（山東省平邑縣畜牧發(fā)展促進(jìn)中心 273300）

雞群為了適應(yīng)大自然，往往在冬季氣溫下降前進(jìn)行一次自然換羽。通常自然換羽出現(xiàn)在秋季，早的在夏末秋初，遲的在初冬。雞換羽時(shí)一般都停止產(chǎn)蛋，但高產(chǎn)雞邊產(chǎn)蛋邊換羽。自然換羽需要時(shí)間較長(zhǎng)，大概經(jīng)過4 個(gè)月的時(shí)間，且換羽后產(chǎn)蛋率明顯低于第一個(gè)產(chǎn)蛋期。在實(shí)際生產(chǎn)中，為了節(jié)省引種和育成費(fèi)用，減少換羽時(shí)間、躲避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、延長(zhǎng)蛋雞使用壽命、提高養(yǎng)殖效益等，經(jīng)常給蛋雞群采取人工強(qiáng)制換羽。這時(shí)需要給雞群實(shí)施很大的應(yīng)激措施，引起蛋雞新陳代謝紊亂、營養(yǎng)供應(yīng)不足、雌激素分泌減少甚至停止，促使雞群迅速停止產(chǎn)蛋，等到開始恢復(fù)給料后，蛋雞逐漸獲取營養(yǎng)，補(bǔ)充體力和能量，促使羽毛更新，雌激素分泌增多，開始下一個(gè)產(chǎn)蛋周期，這個(gè)過程大約需要8～10 周[1]。

1 強(qiáng)制換羽的原理

生產(chǎn)中經(jīng)常采用突然給蛋雞停止飼喂和飲水這些強(qiáng)制措施，這時(shí)雞群產(chǎn)生強(qiáng)烈的應(yīng)激反應(yīng)，引起機(jī)體內(nèi)細(xì)胞鈣缺乏、進(jìn)一步導(dǎo)致神經(jīng)分泌系統(tǒng)紊亂、雞只下丘腦調(diào)節(jié)功能受阻，不僅促使雞體甲狀腺激素分泌增加，加快機(jī)體內(nèi)能量和物質(zhì)的代謝過程，體內(nèi)儲(chǔ)備的能量、蛋白和脂肪等得到快速代謝和分解，尤其是維持基本活動(dòng)的營養(yǎng)物質(zhì)——脂肪得到分解，雞體很快消瘦、體重下降。與此同時(shí)，雞體中鈣的缺乏還會(huì)致使促黃體生成素分泌受阻，進(jìn)而雌激素分泌下降甚至完全停止，造成蛋雞卵泡萎縮或不再發(fā)育。以上兩個(gè)方面相互作用，引起蛋雞體重下降，脂肪沉積減少，卵泡萎縮，停止產(chǎn)蛋和開始脫落羽毛。如果停止應(yīng)激開始提供給雞群飼料后，蛋雞可以重新獲取能量和鈣質(zhì)，逐步滿足雞體細(xì)胞的發(fā)育需求，神經(jīng)和新陳代謝恢復(fù)正常，分泌甲狀腺激素和雌激素趨于平衡，刺激體重逐漸恢復(fù)，卵泡重新發(fā)育，更換新的羽毛，從而進(jìn)入下一個(gè)產(chǎn)蛋周期[1]。

2 強(qiáng)制換羽的應(yīng)用

2.1 獲取最大效益

近幾年，養(yǎng)雞市場(chǎng)行情利好，種雞價(jià)格較高，一方面引種費(fèi)用提高很多。同時(shí)飼養(yǎng)人員工資逐年增加，飼料成本也不斷提高，為了充分利用蛋雞的生產(chǎn)潛力，節(jié)省引種和育成費(fèi)用，在許多蛋雞場(chǎng)均采用人工強(qiáng)制換羽。這樣可以大大延長(zhǎng)蛋雞的使用壽命，獲取最大的養(yǎng)殖效益[2]。

2.2 對(duì)種雞充分利用更有意義

如果是蛋種雞或肉種雞，其引種費(fèi)用和育雛育成費(fèi)用更高，尤其是從國外引種需要的本錢更多，所以，為了延長(zhǎng)種雞使用年限和產(chǎn)蛋周期，可實(shí)施強(qiáng)制換羽。通常情況下，嚴(yán)格挑選產(chǎn)蛋性能好的雞群，經(jīng)過強(qiáng)制換羽后產(chǎn)蛋性能也相對(duì)來講較高，并且開產(chǎn)整齊、蛋殼質(zhì)量得到改善，蛋重相對(duì)低，一個(gè)產(chǎn)蛋周期降低一些，孵化率、受精率、健雛率都會(huì)得到很大提高，從而經(jīng)濟(jì)效益更為可觀，強(qiáng)制換羽的價(jià)值和意義更大。

2.3 調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)矛盾

市場(chǎng)引種困難，不能按照計(jì)劃引種時(shí)，為了不間斷供雛或供蛋給市場(chǎng)，這就需要進(jìn)行強(qiáng)制換羽。同時(shí)如果市場(chǎng)行情下滑，一些雞群處于產(chǎn)蛋高峰，為了規(guī)避市場(chǎng)賠錢的風(fēng)險(xiǎn)也可以考慮對(duì)雞群進(jìn)行強(qiáng)制換羽，以合適的時(shí)機(jī)迎接下一個(gè)市場(chǎng)高峰，獲取較高的經(jīng)濟(jì)效益[2]。

3 強(qiáng)制換羽的過程

3.1 準(zhǔn)備期

在強(qiáng)制換羽的前一周應(yīng)充分做好換羽準(zhǔn)備工作。包括確定開始換羽的具體時(shí)間，制定具體換羽方案，選擇產(chǎn)蛋性能高的雞群，認(rèn)真調(diào)整雞群，進(jìn)行免疫接種等。強(qiáng)制換羽方案一經(jīng)制定，非特殊情況不可隨意更改。換羽前調(diào)整雞群是個(gè)重點(diǎn)工作，有條件的可以逐只進(jìn)行稱重，將雞群分成3 個(gè)群體，便于掌握雞群消瘦程度，適時(shí)恢復(fù)給料，降低換羽期間的死亡率。同時(shí)換羽前稱取基礎(chǔ)體重也非常重要，應(yīng)定點(diǎn)定量抽取10%以上的雞只進(jìn)行稱重，得出平均體重作為換羽期間的基礎(chǔ)體重，這樣有利于準(zhǔn)確掌握失重率和適時(shí)給雞群恢復(fù)飼喂。

3.2 實(shí)施期

一般從第一天停料開始到恢復(fù)給料這段時(shí)間為實(shí)施期。要求蛋雞體重失重率達(dá)27%～35%，死亡率達(dá)2.5%～3.5%。在此期間雞群停止飼喂，促使雞群產(chǎn)蛋率盡快下降一直到完全停產(chǎn)?？梢愿鶕?jù)換羽方案適當(dāng)停水或停光，加大應(yīng)激強(qiáng)度，根據(jù)雞群失重情況和死淘率來確定具體恢復(fù)給料時(shí)間，以獲取最好的換羽效果。

3.3 恢復(fù)期

一般從雞群恢復(fù)給料到產(chǎn)蛋率達(dá)5%時(shí)為恢復(fù)期。此階段根據(jù)蛋雞體重增長(zhǎng)情況適時(shí)增加飼喂量，促使雞群適時(shí)恢復(fù)體重，達(dá)到體成熟和性成熟一致，根據(jù)實(shí)際情況給予光照刺激，促使雞群同時(shí)開產(chǎn)[3]。

3.4 第二個(gè)產(chǎn)蛋期

從雞群開產(chǎn)到淘汰為第二個(gè)產(chǎn)蛋周期，正常情況下能使用6～8 個(gè)月。第二個(gè)產(chǎn)蛋期雞舍存欄量大約為第一產(chǎn)蛋期雞舍內(nèi)雞數(shù)量的75%～80%為宜，飼喂料量略高于第一個(gè)產(chǎn)蛋期，高峰產(chǎn)蛋率大約為第一個(gè)產(chǎn)蛋周期的90%左右。

4 強(qiáng)制換羽方案

以白殼蛋雞為例，換羽方案如附表所示。

附表 強(qiáng)制換羽方案

采用上述換羽方案時(shí)，停料和停水天數(shù)應(yīng)根據(jù)雞群品種、周齡、體重、季節(jié)、氣溫等實(shí)際情況隨時(shí)調(diào)整，不能死板硬套，否則會(huì)影響換羽效果。如果雞群周齡較小或在寒冷的冬季進(jìn)行換羽，停料時(shí)間應(yīng)短些。如果在炎熱夏季停水的時(shí)間和天數(shù)應(yīng)少些，甚至可以不停水，以免引起較高的死淘率[3]。

在停料后一周末進(jìn)行定點(diǎn)定量稱取體重，與基礎(chǔ)體重相對(duì)照，計(jì)算失重率，一周后應(yīng)每隔2d 稱重一次，在失重率達(dá)到20%時(shí)應(yīng)每天稱重，以便準(zhǔn)確掌握失重率達(dá)標(biāo)的具體時(shí)間。同時(shí)每天認(rèn)真觀察雞群精神狀況，挑出消瘦雞只，可以提前單獨(dú)給料，避免死淘過高?；謴?fù)喂料后剛開始飼喂量較少，一定要分上午和下午兩次喂給，以免雞群搶料嚴(yán)重引起傷殘現(xiàn)象。為了促進(jìn)羽毛快速增長(zhǎng)，可以在育成料中添加復(fù)合微生物和氨基酸，逐漸增加喂料量一直到5%時(shí)才改為自由采食。