宋榮晶 盧先文 董靜

摘? ?要：青錢(qián)柳是我國(guó)特有的二級(jí)保護(hù)植物，在醫(yī)學(xué)上被譽(yù)為“第三棵樹(shù)”，是2013年國(guó)家衛(wèi)計(jì)委批準(zhǔn)的新食品原料，其富含的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分能有效降低血糖，增強(qiáng)人體免疫力，是民間用于防病治病的中草藥。為了摸清青錢(qián)柳資源在六枝特區(qū)的分布和利用情況，2017年3月—2019年12月，對(duì)六枝特區(qū)境內(nèi)的青錢(qián)柳資源和利用現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)六枝特區(qū)范圍內(nèi)僅有2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)有野生青錢(qián)柳分布，并對(duì)青錢(qián)柳資源的開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀進(jìn)行了分析探討，旨在為青錢(qián)柳產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：青錢(qián)柳;資源分布;利用現(xiàn)狀;六枝特區(qū)

青錢(qián)柳（Cycloccarya Paliurs（Batal.）Ilinsk）為胡桃科青錢(qián)柳屬植物，是新生代第四紀(jì)冰川時(shí)期古老的孑遺樹(shù)種，屬國(guó)家二級(jí)保護(hù)樹(shù)種，被譽(yù)為“植物界的大熊貓” “醫(yī)學(xué)界的第三棵樹(shù)”[1]，別名搖錢(qián)樹(shù)、麻柳、青錢(qián)李、山麻柳、山化樹(shù)。大量研究表明，青錢(qián)柳葉對(duì)糖尿病有良好的治療效果，能有效降低血糖、明顯改善糖耐量，還有明顯的降血脂功效，能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力[2]。

2017年3月—2019年12月對(duì)六枝特區(qū)范圍內(nèi)的青錢(qián)柳資源和利用現(xiàn)狀作了調(diào)查，在闡述青錢(qián)柳資源分布的基礎(chǔ)上，對(duì)其利用價(jià)值和市場(chǎng)需求進(jìn)行了分析，旨在為青錢(qián)柳的開(kāi)發(fā)利用提供參考。

1? ?青錢(qián)柳資源分布情況

1.1? ?地域分布狀況

六枝特區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)溫暖濕潤(rùn)氣候，夏無(wú)酷暑、冬無(wú)嚴(yán)寒，雨量充沛，年均氣溫14.5 ℃，年均日照達(dá)1 252.4 h，年總積溫5 700 ℃，年降水量1 476.4 mm，無(wú)霜期294 d，平均海拔1 350 m，境內(nèi)生物資源豐富，天然林面積達(dá)47 133 hm2，主要樹(shù)種達(dá)40多種，野生中草藥87科158種，森林覆蓋率達(dá)56.5%。

六枝特區(qū)范圍內(nèi)月亮河鄉(xiāng)布依族素有飲用甜茶的習(xí)慣，2017年3月在群眾的指認(rèn)下，確定“甜茶”實(shí)際就是青錢(qián)柳植物。在調(diào)查中得知，群眾從味道、功用、果實(shí)形狀方面對(duì)青錢(qián)柳的稱(chēng)呼有“甜茶” “神茶” “錢(qián)串子”和“搖錢(qián)樹(shù)”等。2017年3月—2019年12月，采用隨機(jī)采訪、重點(diǎn)專(zhuān)訪和野外調(diào)查等方式，陸續(xù)在區(qū)內(nèi)其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)青錢(qián)柳分布（見(jiàn)表1）。

調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，六枝特區(qū)的野生青錢(qián)柳主要分布在植被良好的月亮河鄉(xiāng)補(bǔ)雨村、牧場(chǎng)村，但僅有少量野生分布，估計(jì)總株數(shù)不足50株，現(xiàn)存最高的植株高達(dá)22 m，胸徑30.4 cm。關(guān)寨鎮(zhèn)僅發(fā)現(xiàn)1株（2干），最大干胸徑20.8 cm，樹(shù)高18 m;中寨鄉(xiāng)補(bǔ)許村種植的青錢(qián)柳僅有8株，種苗來(lái)源于月亮河鄉(xiāng)牧場(chǎng)村野生青錢(qián)柳實(shí)生苗，現(xiàn)樹(shù)齡6～7年;新窯鎮(zhèn)那玉村青錢(qián)柳有93株，為2016年從湖南省張家界人工引種栽培，現(xiàn)樹(shù)齡5年。

1.2? ?垂直分布和分布群體狀況

六枝特區(qū)的野生青錢(qián)柳主要分布在西南部月亮河鄉(xiāng)牧場(chǎng)村山林間，自然垂直分布于海拔1 200～1 300 m地區(qū)，多為零星小群體分布，生長(zhǎng)在溝邊或巖石間，常與野櫻桃、香樟和楓香樹(shù)等闊葉樹(shù)種混交。青錢(qián)柳喜濕，土壤多為黃壤土，透水、透氣性好;樹(shù)齡多為30年以上，樹(shù)胸徑在15～26 cm ，最大可達(dá)30 cm，樹(shù)高一般在12 m以上。由于青錢(qián)柳種子種實(shí)率較低，林下少見(jiàn)幼苗和幼樹(shù)。

2? ?青錢(qián)柳開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀

2.1? ?野生青錢(qián)柳資源破壞嚴(yán)重

據(jù)野外調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)存的青錢(qián)柳樹(shù)多為雙干平行生長(zhǎng)，主要原因是青錢(qián)柳屬于高大的喬木，采葉不方便，為了方便采葉，有些農(nóng)戶往往采取毀滅性的方式，從基部砍掉樹(shù)干后摘葉，成活的分枝干在隱蔽的林間會(huì)淘汰多余的枝干，通常保留2個(gè)主干平行生長(zhǎng)。山林間被砍掉主干的青錢(qián)柳新芽因缺少陽(yáng)光，成活概率并不高，是青錢(qián)柳資源逐漸減少的主要原因之一。同時(shí)，野生青錢(qián)柳小樹(shù)葉片通常會(huì)被全部采摘，嚴(yán)重影響了樹(shù)體的健康生長(zhǎng)。此外，在青錢(qián)柳種苗培育上，由于缺少專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)培訓(xùn)，農(nóng)戶還沒(méi)有用種子育成青錢(qián)柳樹(shù)苗，導(dǎo)致栽培的少量青錢(qián)柳苗僅來(lái)源于野生實(shí)生苗。

2.2? ?分布區(qū)域狹窄，使用人群較少

由于青錢(qián)柳資源分布區(qū)域狹窄，“養(yǎng)在深山人未識(shí)”，只有在分布區(qū)周?chē)糠植家雷?、彝族群眾將青錢(qián)柳葉片用作防病治病的中草藥。當(dāng)月亮河鄉(xiāng)布依族群眾偶感不適、頭昏乏力時(shí)常會(huì)采摘青錢(qián)柳葉片煎水飲用，作為治療頭昏的藥物，偶爾會(huì)有農(nóng)戶在屋前屋后種植青錢(qián)柳，作為中草藥治病之用，但對(duì)青錢(qián)柳的治療機(jī)理并不了解。這種使用方法來(lái)源于山區(qū)布依族彝族人民長(zhǎng)期的生活實(shí)踐，未在較大范圍內(nèi)推廣使用和開(kāi)發(fā)青錢(qián)柳產(chǎn)業(yè)。

2.3? ?加工工藝簡(jiǎn)單，沒(méi)有形成商品

在新窯鎮(zhèn)那玉村引種種植的青錢(qián)柳，行株距3 m×2 m，采用80～100 cm定干，長(zhǎng)勢(shì)較好。2017年開(kāi)始采摘成熟葉或嫩葉制作青錢(qián)柳茶，采用“萎凋—蒸青—曬干（烘干）”工藝，成品用作茶飲，僅供自用，作為預(yù)防高血壓的保健茶，沒(méi)有形成商品，其余的鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)青錢(qián)柳的使用僅限于民間中草藥的使用方法。

3? ?小結(jié)與建議

3.1? ?加強(qiáng)資源保護(hù)，引導(dǎo)農(nóng)戶馴化栽培

一方面，要結(jié)合森林防火工作，加強(qiáng)野生植物保護(hù)法制宣傳，利用省內(nèi)外網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳普及青錢(qián)柳的保護(hù)和開(kāi)發(fā)知識(shí)，防止野生青錢(qián)柳遭受人為嚴(yán)重破壞，導(dǎo)致滅絕。另一方面，縣級(jí)林業(yè)、中藥材生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)引導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行人工播種、馴化栽培，減少農(nóng)戶對(duì)野生青錢(qián)柳葉的依賴。

3.2? ?加強(qiáng)基礎(chǔ)研究工作，為青錢(qián)柳產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技支撐

六枝特區(qū)野生青錢(qián)柳分布稀少，分布海拔較高，其基礎(chǔ)研究目前尚處于空白，科技部門(mén)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)等應(yīng)加強(qiáng)青錢(qián)柳基礎(chǔ)研究、產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目立項(xiàng)研究和推廣工作，在資源調(diào)查、成分含量、種苗繁育、制茶工藝、產(chǎn)品推介等方面進(jìn)行支持，為青錢(qián)柳產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技支撐。同時(shí)，加大與青錢(qián)柳研究機(jī)構(gòu)的合作，解決青錢(qián)柳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短板。

3.3? ?加大產(chǎn)業(yè)扶持力度，引導(dǎo)青錢(qián)柳產(chǎn)業(yè)發(fā)展

青錢(qián)柳具有保護(hù)和修復(fù)胰島細(xì)胞、降低血糖血壓的功效，把青錢(qián)柳葉加工成降糖保健茶已得到群眾的認(rèn)可，在我國(guó)一、二線城市對(duì)青錢(qián)柳茶供不應(yīng)求。2013年國(guó)家衛(wèi)計(jì)委批準(zhǔn)青錢(qián)柳葉為新食品原料，青錢(qián)柳產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景較好，現(xiàn)市場(chǎng)上嫩葉制作的青錢(qián)柳茶售價(jià)在600元/kg以上，青錢(qián)柳產(chǎn)值在1萬(wàn)元/667 m2以上?？赏ㄟ^(guò)招商引資或引導(dǎo)企業(yè)合作社加大對(duì)青錢(qián)柳的開(kāi)發(fā)力度，采取“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式壯大青錢(qián)柳產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，做到對(duì)青錢(qián)柳精準(zhǔn)、精細(xì)、精制的合理開(kāi)發(fā)，利用六枝特區(qū)土壤富硒優(yōu)勢(shì)，打造六枝特區(qū)青錢(qián)柳代用茶特色品牌。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 文燕，丁仕武.神奇的青錢(qián)柳與糖尿病[M].北京：軍事醫(yī)學(xué)

科學(xué)出版社，2015.

[ 2 ] 王永兵.青錢(qián)柳與健康[M].北京：科學(xué)出版社，2016.

作者簡(jiǎn)介：宋榮晶（1975-），男，農(nóng)藝師，主要從事園藝及中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作。