（山東省龍口市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，龍口 6570；龍口市果樹技術(shù)推廣站，龍口 6570）

2020年是煙臺(tái)市委、市政府制定的“加快推進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施意見”的開局年，全市伐老建新、新植蘋果園工作開展如火如荼。蘋果建園，當(dāng)年管理至關(guān)重要，尤其是伐老建新果園、瘠薄地果園。一旦成為小老樹，極難恢復(fù)，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)更無從談起。以下技術(shù)要點(diǎn)，是筆者實(shí)踐中總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)匯總，望能給廣大果農(nóng)提供借鑒和幫助。

1 選擇優(yōu)良品種

適宜的優(yōu)良品種：紫弘（又名龍富1、北方果蔬1號(hào)、響富、元富紅）、煙富3、煙富8（神富一號(hào)）、龍富短枝等。煙臺(tái)地區(qū)以發(fā)展晚熟著色優(yōu)系紅富士品種為主。

2 配足授粉樹

近幾年的生產(chǎn)實(shí)踐告訴我們，果樹授粉越充分，果個(gè)越大，坐果率越高。過分依賴壁蜂傳粉，減少授粉樹數(shù)量，會(huì)導(dǎo)致果園坐果率明顯降低。授粉品種：優(yōu)系嘎拉、維納斯黃金、信濃黃金、王林等黃色品種，紅瑪瑙等專用授粉海棠。

授粉品種與主栽品種的比例為1∶6～8，專用授粉海棠與主栽品種的比例為1∶15～25。

3 壯苗建園是關(guān)鍵

必須選擇2年生大苗，嫁接口以上5 cm處粗度達(dá)1.5 cm以上。“價(jià)格差10元、長(zhǎng)勢(shì)差一年”，這點(diǎn)對(duì)伐老建新果園、山區(qū)丘陵地果園至關(guān)重要。苗木根系要完整，須根發(fā)達(dá)，喬化砧側(cè)根長(zhǎng)度≥15 cm，無病蟲害，優(yōu)先選擇脫毒苗。

4 適宜栽植密度

寬行密植，具體栽植密度根據(jù)園地立地條件、砧木類型、整形修剪方式而定。土壤瘠薄的丘陵山地不提倡選用矮化砧，栽植株行距：?jiǎn)袒杵贩N以3 m×4 m為宜，喬化短枝型品種以2 m×4 m為宜。地力好的平原或緩坡地塊，栽植株行距：?jiǎn)袒杵贩N 3 m～4 m×5 m～6 m，喬化短枝型品種2 m～2.5 m×4 m，矮化中間砧品種1.5 m×3.5 m～4 m，矮化自根砧品種1 m～1.5 m×3.5 m～4 m，雙矮（矮化自根砧或矮化中間砧/短枝型）品種 0.75 m～1 m×3 m～3.5 m。

5 土地整理

大幅度平整土地時(shí)（如梯田改緩坡），0～30cm的原熟土層，挖出后回填至栽植溝（坑）內(nèi)。定植溝寬 80～100 cm、深 60～80 cm，定植穴長(zhǎng)、寬、深各 60～80 cm。

土層較淺山地或排水不暢平原地塊，大力提倡起壟栽培，壟寬 1～1.5 m、高 20～30 cm。

6 合理施用底肥

定植溝（穴）內(nèi)，嚴(yán)禁使用未腐熟的農(nóng)家肥（雞糞、豬糞等），否則易燒根死樹。腐熟標(biāo)準(zhǔn)是無臭味、堆積不發(fā)熱，施在地面20～40 cm，并與土充分拌勻，不能有較大肥塊。

使用作物秸稈或雜草鋪溝底，增加土壤透氣性。有條件的可以購買商品有機(jī)肥、腐熟蘑菇渣、酒糟渣等，與定植溝（穴）土拌勻增加疏松度；也可在每棵苗根部周圍，提前施入生物有機(jī)肥2.5 kg左右，與土拌勻后栽苗。待蘋果新梢長(zhǎng)10 cm后，再追施化肥。

7 苗木處理

苗木儲(chǔ)藏是否得當(dāng)直接影響成活率和長(zhǎng)勢(shì)，為此，必須引起高度重視。如果苗木在1～2 d內(nèi)定植完畢，可將苗木浸泡到清水里12～24 h。反之必須對(duì)苗木進(jìn)行假植。選擇地勢(shì)高、不易積澇的地方進(jìn)行開溝假植，假植溝深60～80 cm、寬度80～100 cm，然后將成捆的苗木散開，按照一層苗一層土的方法將苗木斜放入假植溝，埋土深度要達(dá)到苗木高度的2/3。全部苗木假植完后灌足水即可。

定植前將斷根傷口剪平，以利于愈傷組織的形成，促發(fā)新根。用300倍多菌靈（或500倍戊唑醇）＋300倍的磷酸二氫鉀＋適量生根粉+黃泥，加水和成黃泥漿，栽植時(shí)邊蘸根邊栽植。

8 定植方法

8.1 定植時(shí)間

一般在4月10日前。特殊情況需后延定植，可將苗木放置冷風(fēng)庫沙藏。

8.2 定植方法

定植時(shí)挖40 cm見方的定植穴，將苗木放入定植穴內(nèi)，根系要舒展，待培土至一半左右時(shí)，將苗木向上一提，使根部伸展，踏實(shí)后，再培土，再踏實(shí)。喬化砧苗木栽植深度以澆水沉實(shí)后根莖部位與地表相平為宜，切記“不能過土印，寧淺勿深”。防苗倒伏可綁竹竿固定。

9 定植后管理

9.1 澆水覆膜

定植后立即澆1遍透水，以后每隔7 d澆1遍水，連續(xù)澆2～3遍水后，覆蓋地膜，這是確保苗木成活率的關(guān)鍵。最好覆蓋黑色地膜或者是除草地布：一是保水；二是提高地溫，促進(jìn)新根萌發(fā)；三是除草。如能及時(shí)鋪設(shè)滴灌管，可進(jìn)行膜下滴灌。

覆蓋地膜后，需要在樹干周圍堆個(gè)小土堆壓住穿孔處，以免膜下高溫，空氣集中此處，灼傷樹干皮層，導(dǎo)致死樹。

9.2 定干

定植后再進(jìn)行定干。定干高度根據(jù)苗木而定，盡量保留所有飽滿芽定干。一般苗高2 m以上，定干高度1.5 m；苗高1.5～2 m，定干高度在1～1.2 m；苗高不足 1.5 m，定干高度在 0.8～1 m；1 m以下的苗，在飽滿芽處短截定干即可。注意無論苗木多高，都要在飽滿芽處短截定干。弱苗定干過高，苗木當(dāng)年長(zhǎng)勢(shì)弱，抽枝短而細(xì)弱。

9.3 促芽

一是人工刻芽。4月初，對(duì)新栽苗從上部第5個(gè)芽開始刻芽，向下每隔3個(gè)芽刻1個(gè)芽，螺旋式向下刻，留40～50 cm不刻?？萄繒r(shí)注意，上部芽稍輕刻，越往下越重刻，以求新稍長(zhǎng)勢(shì)平衡。二是芽萌動(dòng)時(shí)涂抹蘋果專用發(fā)枝素，代替人工刻芽，省時(shí)、省工，發(fā)枝效果好于人工刻芽。

9.4 防蟲

用塑料薄膜在距地面20 cm處綁一倒喇叭口，也可在據(jù)地面20 cm處纏繞膠帶，防治象甲類害蟲為害新萌發(fā)的芽。

9.5 肥水管理

小樹管理牢記“前期水、后期肥”。不覆膜果園，一般7 d左右澆1次水，9月下旬開始控水控肥。新梢長(zhǎng)10 cm后開始追肥，667 m2施尿素從2.5 kg逐次遞增至15 kg（圍繞樹干均勻撒施），有條件的可以追施有機(jī)水溶肥（氨基酸水溶肥），效果更佳。

9.7 新梢管理

牢記“枝繁葉茂、葉多根旺”原則，所有發(fā)出的新梢枝條，生長(zhǎng)季節(jié)全部保留。待新梢長(zhǎng)至20 cm左右時(shí)，將長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)枝，用兩頭尖的牙簽將新梢頂至90°～100°，其余的頂至80°即可，目的是開張基角；個(gè)別長(zhǎng)勢(shì)旺的枝條、主干競(jìng)爭(zhēng)枝，及早進(jìn)行拿枝處理，控制長(zhǎng)勢(shì)；9月份對(duì)過旺枝條、角度太直枝條，拉枝100°左右；冬季修剪時(shí)，中央領(lǐng)導(dǎo)干在飽滿芽處輕短截，剪去1/5左右。疏去主干基部30 cm以下的小分枝，以集中養(yǎng)分供應(yīng)上部永久小主枝生長(zhǎng)。其它多余當(dāng)年生枝條保留，全部甩放。如果中心干較弱，則需要回縮主干上的所有側(cè)枝，重新發(fā)枝。

圖1 春季栽苗，當(dāng)年9月份長(zhǎng)勢(shì)情況