韋建玉，寇智瑞，金亞波，黃崇峻，李承榮，石孝均，周鑫斌*

烤煙專用有機(jī)肥的優(yōu)選及肥效驗(yàn)證①

韋建玉1,2，寇智瑞2，金亞波1，黃崇峻1，李承榮1，石孝均2，周鑫斌1,2*

(1 廣西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司，南寧 530001；2 西南大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院，重慶 400716)

選擇重慶市山地?zé)焻^(qū)就地取材的有機(jī)物料進(jìn)行堆肥試驗(yàn)，優(yōu)選出有機(jī)物料最佳配比的烤煙專用有機(jī)肥產(chǎn)品，明確不同配比有機(jī)肥產(chǎn)品對烤煙的產(chǎn)、質(zhì)效應(yīng)。結(jié)果表明：各種參試有機(jī)肥與對照相比均顯著提高了烤煙上中等煙的比例、產(chǎn)量和產(chǎn)值，C/N比較高的有機(jī)肥(M3、M4和M5)與餅肥和常規(guī)有機(jī)肥相比，顯著提高煙葉上中等煙比例，3種高C/N比有機(jī)肥對烤煙生長、煙葉品質(zhì)和煙葉協(xié)調(diào)性的作用都優(yōu)于餅肥或常規(guī)有機(jī)肥。這可能是高C/N比有機(jī)肥對土壤微生物數(shù)量和土壤肥力改善的綜合作用結(jié)果。因此，在重慶市煙葉生產(chǎn)中，根據(jù)產(chǎn)區(qū)實(shí)際情況，推薦施用高C/N比的有機(jī)肥代替現(xiàn)行的餅肥和常規(guī)有機(jī)堆肥，應(yīng)用有機(jī)物料與煙桿一起發(fā)酵生產(chǎn)的有機(jī)肥是一種肥效較好、環(huán)境友好的有機(jī)肥。

烤煙；有機(jī)肥；優(yōu)選；肥效驗(yàn)證

烤煙是我國重要的經(jīng)濟(jì)作物，土壤肥力和施肥是煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)最重要的影響因素[1]。近20a來，煙農(nóng)重施化學(xué)肥料輕視有機(jī)肥料、長期連作，導(dǎo)致土壤板結(jié)、通氣性差、保水保肥能力下降和肥料利用率下降等諸多問題，因此煙葉產(chǎn)質(zhì)量下降已成為煙草行業(yè)急需解決的問題。配施有機(jī)肥被認(rèn)為是改善煙田土壤質(zhì)量、提升烤煙產(chǎn)質(zhì)量最有效的措施。有機(jī)肥能改善土壤物理、化學(xué)和生物學(xué)性狀，成為優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)的基本保證[2]。但目前煙農(nóng)施用的有機(jī)肥種類繁多，質(zhì)量也參差不齊，不同來源堆置發(fā)酵出的有機(jī)肥物化性質(zhì)明顯不同，不同有機(jī)肥對土壤和作物的效應(yīng)也明顯不同，優(yōu)選適宜烤煙的有機(jī)肥產(chǎn)品是改善煙田土壤質(zhì)量，提升烤煙產(chǎn)質(zhì)量的有效途徑。在河南許昌煙區(qū)試驗(yàn)表明，精制有機(jī)肥能顯著提高土壤蔗糖酶和脲酶活性[3]。有機(jī)物料有效改善了煙草根際微生態(tài)環(huán)境，可顯著提高上、中等煙比例，可作為煙草優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的栽培措施[4]。芝麻餅肥與化肥配施能明顯提高根際土壤脲酶、磷酸酶活性[5-6]。前人研究中有機(jī)肥種類較為單一，大多數(shù)研究適合北方煙區(qū)施用，且有機(jī)肥成本較高，不能根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際生產(chǎn)有機(jī)肥。重慶市煙葉產(chǎn)區(qū)存在煙桿隨處堆放、四處亂扔的現(xiàn)象較為普遍。有研究已證實(shí)，煙桿有機(jī)肥對提升烤煙品質(zhì)，提高烤煙抗病性，促進(jìn)烤煙生長等均有顯著的效果[7]。眾多研究學(xué)者已對傳統(tǒng)方式下的有機(jī)無機(jī)肥配施對烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響做了大量細(xì)致深入的研究，但是，以發(fā)酵秸稈和農(nóng)業(yè)廢棄物配合施用對烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響尚缺乏系統(tǒng)研究。本研究以重慶市煙葉主產(chǎn)區(qū)黃壤為基礎(chǔ)，分析不同有機(jī)無機(jī)物料配比對植煙土壤肥力的影響，以篩選適宜重慶植煙土壤和氣候條件的最優(yōu)有機(jī)肥品種，為重慶市烤煙的可持續(xù)發(fā)展及產(chǎn)出效益提供理論和技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 供試材料與試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)在重慶市奉節(jié)縣興隆鎮(zhèn)良家村進(jìn)行。奉節(jié)試驗(yàn)點(diǎn)的供試烤煙品種為云煙87，為重慶市大面積栽培品種，烤煙田間管理按照重慶中煙烤煙田間管理技術(shù)指南進(jìn)行。試驗(yàn)點(diǎn)土壤類型為黃壤，由石灰?guī)r母質(zhì)發(fā)育而成，土壤理化性質(zhì)見表1。該土壤肥力狀況可代表重慶市大部分煙田土壤肥力狀況。

表1 供試土壤基礎(chǔ)農(nóng)化性質(zhì)

前期試驗(yàn)分別以牛糞、玉米秸稈、菜籽餅、雞糞、煙桿和藥渣等奉節(jié)縣煙草公司可以就地取材的材料為原料，進(jìn)行了不同有機(jī)物料配方及發(fā)酵腐熟研究，配制出了不同C/N比的有機(jī)肥產(chǎn)品。本試驗(yàn)選擇其中具有代表性的5種有機(jī)肥料產(chǎn)品進(jìn)行田間試驗(yàn)。試驗(yàn)共設(shè)7個(gè)處理，包括5個(gè)參試有機(jī)肥處理，以及不施有機(jī)肥和施用餅肥的2個(gè)對照。參試有機(jī)肥由不同有機(jī)物料按一定比例混合發(fā)酵腐熟制成。其中M1為煙區(qū)目前施用的常規(guī)有機(jī)肥。作物秸稈采用180℃高壓蒸汽爆破滅菌，經(jīng)檢測不含有煙草根莖病毒，如青枯菌和黑脛病菌。每個(gè)處理3次重復(fù)，共21個(gè)小區(qū)(小區(qū)面積為40 m2)，每個(gè)小區(qū)植煙60株。參試有機(jī)肥的養(yǎng)分含量如表2所示。

本試驗(yàn)中各處理復(fù)合肥施用量及方式均根據(jù)重慶市烤煙生產(chǎn)管理指南進(jìn)行。基肥以有機(jī)肥和復(fù)合肥配合施用，每公頃施用750 kg煙草專用復(fù)合肥(10-15- 25)，并在烤煙團(tuán)棵期施用225 kg/hm2硝酸鉀進(jìn)行追肥，使用其他單質(zhì)肥調(diào)整各處理的氮(120.0 kg/hm2)、磷、鉀總量一致，也即N∶P2O5∶K2O=1∶1∶2.3，保證煙草各個(gè)生長期養(yǎng)分的足量供應(yīng)。

表2 試驗(yàn)處理及參試有機(jī)肥的養(yǎng)分含量

1.2 樣品的采集

煙葉成熟后每個(gè)小區(qū)單獨(dú)采收和掛桿烘烤，分級后分別計(jì)算產(chǎn)量、產(chǎn)值。分級后每個(gè)小區(qū)取B2L、C3F 和X2L煙葉各1 kg，用于煙葉化學(xué)成分的測定。在烤煙成熟期，去掉0 ~ 2 cm的表層土壤，用鐵鏟挖出煙株根系，小心抖動(dòng)并用毛刷收集黏附在煙株根表面0 ~ 3 mm的土壤，此為根際土；非根際土壤的取樣方法為隨機(jī)選取2株煙之間無根系生長的壟體上的土壤[8]；煙田土壤從表面每隔20 cm向下進(jìn)行采樣[9]。

1.3 測試項(xiàng)目及方法

土壤微生物數(shù)量采用稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)測定，其中細(xì)菌培養(yǎng)采用牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，放線菌培養(yǎng)采用高氏1號(hào)培養(yǎng)基，真菌培養(yǎng)采用馬丁氏孟加拉紅培養(yǎng)基[10]。土壤速效氮含量采用堿解擴(kuò)散法測定，土壤有效磷采用鉬銻抗比色法測定，土壤速效鉀采用火焰光度計(jì)法測定[11]。煙葉成熟采收烘烤后，烤后煙葉樣品的總糖、還原糖、煙堿和鉀含量，采用流動(dòng)分析儀測定[12]。采用FT-NIR光譜分析技術(shù)測定煙葉中氮、磷、氯和蛋白質(zhì)含量[13]。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同有機(jī)肥對烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響

從產(chǎn)量結(jié)果看，施用有機(jī)肥處理煙葉產(chǎn)量顯著高于對照，但不同有機(jī)肥處理間差異不顯著，說明不同有機(jī)肥對煙葉產(chǎn)量的作用效果相當(dāng)。其中以M3和M5處理產(chǎn)量最高，不施有機(jī)肥處理CK產(chǎn)量最低，說明這兩種有機(jī)肥對烤煙產(chǎn)量的提高作用最大。從上中等煙比列看，以M4處理最高，其次為M1處理；從產(chǎn)值看，施用有機(jī)肥處理均高于CK，差異顯著，其中以M3處理烤煙產(chǎn)值最高，這表明有機(jī)肥的施用能夠顯著提高烤煙的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值。綜上，參試的有機(jī)肥產(chǎn)品C/N比較高的有機(jī)肥(M3、M4和M5)對重慶市烤煙的促進(jìn)作用較為顯著，同時(shí)能夠顯著提高烤煙的產(chǎn)質(zhì)量。

2.2 不同有機(jī)肥對烤煙化學(xué)成分的影響

本試驗(yàn)中各個(gè)處理的烤煙上、中部煙葉的總氮含量均在標(biāo)準(zhǔn)范圍[14]內(nèi)，但下部煙葉總氮量略有偏低，有機(jī)肥施用對烤煙各部位煙葉中總氮含量沒有顯著影響，但各處理的上、中部煙葉煙堿含量均顯著高于下部煙葉(表4)。

表3 各處理烤煙經(jīng)濟(jì)性狀比較

注：表中同列數(shù)據(jù)后不同小寫字母表示處理間差異在<0.05水平顯著，下同。

表4 各處理成熟期煙葉化學(xué)成分比較

各個(gè)有機(jī)肥處理下的煙葉還原糖含量為120 ~ 200 g/kg，均達(dá)到優(yōu)質(zhì)煙的標(biāo)準(zhǔn)范圍[14]。除M3處理外，施用有機(jī)肥明顯提高了上部煙葉還原糖含量，比CK提高1 ~ 3個(gè)百分點(diǎn)；與餅肥處理(CF)相比，其余參試有機(jī)肥的施用顯著提高了烤煙中、下部煙葉的還原糖含量，進(jìn)而提高了烤煙煙葉的整體品質(zhì)。

在本試驗(yàn)條件下，與CK相比，增施有機(jī)肥明顯提高了上、下部煙葉含鉀量，而對中部煙葉含鉀量影響較小。煙葉氯素含量較低，均低于2 g/kg，在標(biāo)準(zhǔn)范圍以外。總之，增施有機(jī)肥明顯提高了各部位葉片氯素的含量，且施用參試有機(jī)肥與施用餅肥相比提高了中、下部葉氯素含量，而對上部葉影響較小。因此施用有機(jī)肥能夠提高煙葉氯離子含量，改善煙葉品質(zhì)。

2.3 不同有機(jī)肥對烤煙煙葉化學(xué)協(xié)調(diào)性的影響

如表5所示，本試驗(yàn)各處理的煙葉指標(biāo)基本處于優(yōu)質(zhì)煙要求范圍[14]，但煙葉K/Cl比較為偏高，這表明有機(jī)肥的施用沒有影響烤煙煙葉內(nèi)在成分的協(xié)調(diào)性，且不同有機(jī)肥對烤煙煙葉內(nèi)在成分的協(xié)調(diào)性的影響有差異。各處理的上、中、下部煙葉的糖氮比基本在優(yōu)質(zhì)煙葉標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，下部葉的糖堿比均略高于優(yōu)質(zhì)煙的標(biāo)準(zhǔn)范圍。這表明有機(jī)肥的施用對烤煙下部葉的影響較小，但能夠顯著降低上、中部煙葉的K/Cl比，進(jìn)而提高烤煙的上中部煙葉品質(zhì)。

表5 各處理成熟期煙葉化學(xué)協(xié)調(diào)性比較

2.4 不同有機(jī)肥對土壤微生物種群數(shù)量的影響

從烤煙成熟期土壤微生物數(shù)量看(表6)，有機(jī)肥的施用顯著提高了烤煙根際土壤中的微生物數(shù)量，但對煙田土壤中非根際土壤微生物數(shù)量影響不顯著，表明有機(jī)肥的施用能夠增加烤煙根際土壤微生物種群數(shù)量，進(jìn)而提高煙田土壤的抗性。

2.5 不同有機(jī)肥對烤煙收獲后土壤中養(yǎng)分含量的影響

從表7可以看出，與基礎(chǔ)土樣相比，收獲后各處理土壤的速效氮磷鉀養(yǎng)分含量均有所增加，其中施用餅肥處理(CF)土壤中速效氮磷鉀含量基本最高。這表明施入煙田土壤中的有機(jī)肥和復(fù)合肥中的各種養(yǎng)分具有雙重效應(yīng)，一是供給烤煙生長發(fā)育所需，二是留存于土壤中提高土壤中的養(yǎng)分含量。

3 討論

施用有機(jī)肥處理與對照相比顯著提高了煙葉產(chǎn)量和產(chǎn)值(表3)，這是因?yàn)橛袡C(jī)物料在腐解過程中會(huì)產(chǎn)生一些具有生理活性的中間產(chǎn)物，進(jìn)而可以提高植株根系α-萘胺氧化活力，使得植株根系活力增強(qiáng)[15]。根系活力的增強(qiáng)能夠促進(jìn)植株根體積與根系對養(yǎng)分的總吸收面積的增加，煙桿有機(jī)肥因具有較高活性的有機(jī)質(zhì)，能夠促進(jìn)根細(xì)胞的合成與根系的呼吸作用，進(jìn)而使得植株根系活力增強(qiáng)[16]。煙桿有機(jī)肥能夠顯著改善植物根系微域的微生態(tài)環(huán)境，加快微生物定殖及其繁殖速度，為植物根系發(fā)育提供一個(gè)優(yōu)良環(huán)境[17]。本試驗(yàn)表明，含有煙桿的發(fā)酵有機(jī)肥其煙株長勢優(yōu)于餅肥和常規(guī)有機(jī)肥處理。煙桿有機(jī)肥還田實(shí)現(xiàn)了煙桿廢棄物資源化合理利用，補(bǔ)充了煙株從土壤中帶走的營養(yǎng)元素，符合李比希的“養(yǎng)分歸還學(xué)說”，比如歸還了鈣、鎂、鉀等鹽基陽離子，在一定程度上可緩解土壤酸化。煙田土壤中的礦質(zhì)元素含量能夠在煙桿有機(jī)肥的作用下，保持在一個(gè)適宜煙草生長的范圍，并且能顯著促進(jìn)煙葉對磷、鋅、鐵、錳的吸收與轉(zhuǎn)運(yùn)[18]。煙桿有機(jī)肥的合理利用為煙草行業(yè)的生態(tài)循環(huán)發(fā)展帶來光明的前景。煙桿有機(jī)肥還田應(yīng)用的具體實(shí)施目前在我國植煙地區(qū)仍處于探索階段，此外，煙桿有機(jī)肥的整體效應(yīng)，如改良煙田土壤、提高烤煙產(chǎn)量和品質(zhì)和施用最佳配比等均需更進(jìn)一步的深入研究和驗(yàn)證。

表6 各處理烤煙成熟期土壤微生物數(shù)量(×104 cfu/g干土)比較

表7 各處理收獲后土壤速效氮磷鉀含量(mg/kg)

不同施肥處理(除餅肥處理)對烤煙土壤全氮含量影響較小。土壤氮庫是一個(gè)較大的緩沖庫，施肥措施對其影響程度較小。本試驗(yàn)中，餅肥處理的土壤速效氮含量最高，說明餅肥有機(jī)氮含量高，礦化后提高了土壤速效氮含量?？緹熤饕盏螒B(tài)為硝態(tài)氮，土壤氮素水平可用硝態(tài)氮供應(yīng)量來表征[19]。不同種類有機(jī)肥對植煙土壤養(yǎng)分影響時(shí)，除要考慮肥料的用量和性質(zhì)，還要注意土壤質(zhì)地，有機(jī)肥可以促進(jìn)土壤磷的供應(yīng)時(shí)間前移和土壤速效鉀的長效供應(yīng)，從而有利于烤煙生長[20]。從表6可以看出，施用高C/N比的有機(jī)肥顯著提高了根際細(xì)菌數(shù)量，這些細(xì)菌中有些可能是解磷細(xì)菌和解鉀細(xì)菌，以上幾個(gè)方面綜合作用結(jié)果，使得有機(jī)肥顯著提高了土壤有效磷和速效鉀的含量。另有研究證實(shí)，30% 的豬糞有機(jī)肥和70% 化肥配施可提高植煙土壤酶活性和微生物生物量碳含量，有機(jī)肥施入土壤后首先改善了土壤理化環(huán)境，同時(shí)為微生物生長繁殖提供了良好的生長環(huán)境和能源，C/N比適宜，有利于微生物的進(jìn)一步繁殖[21]。近些年來，由于大量施用化學(xué)肥料，煙田土壤氮過量的現(xiàn)象成為不爭的事實(shí)，以往長期忽視有機(jī)肥的施入，致使煙田土壤C/N比逐漸降低，重慶煙田土壤C/N比范圍在9.96 ~ 15.08[22]，已經(jīng)影響了土壤微生態(tài)活性，急需要施用高C/N比的有機(jī)肥來改善煙田土壤微生態(tài)健康，促使煙田回歸到健康良性的循環(huán)中來。

4 結(jié)論

1)參試有機(jī)肥與不施有機(jī)肥和施餅肥處理相比均明顯提高了烤煙上中等煙的比例和產(chǎn)值，C/N比較高的有機(jī)肥(M3、M4和M5)作用較為顯著。

2) 各有機(jī)肥處理烤煙煙葉化學(xué)成分含量基本達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)適宜范圍，對煙葉后期落黃和成熟沒有不良影響。施用有機(jī)肥明顯提高了上部煙還原糖含量，比不施有機(jī)肥提高1 ~ 3個(gè)百分點(diǎn)，提高了上、下部葉含鉀量；與餅肥相比，高C/N比有機(jī)肥的施用顯著提高了中下部煙葉還原糖含量，改善了煙葉品質(zhì)。

3) 以牛糞、玉米秸稈、藥渣與煙桿混合發(fā)酵制成高C/N比有機(jī)肥(M3、M4、M5)對烤煙產(chǎn)量、煙葉品質(zhì)和煙葉協(xié)調(diào)性的作用都優(yōu)于現(xiàn)行的餅肥或常規(guī)有機(jī)肥。這可能是高C/N比有機(jī)肥對土壤微生物數(shù)量和對土壤肥力改善的綜合作用結(jié)果。所以，在煙葉生產(chǎn)中推薦施用高C/N比的有機(jī)肥。

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Screening of Special Organic Fertilizer Products for Flue Cured Tobacco and Validation of Fertilizer Efficiency

WEI Jianyu1,2, KOU Zhirui2, JIN Yabo1, HUANG Chongjun1, LI Chengrong1, SHI Xiaojun2, ZHOU Xinbin1,2*

(1 China Tobacco Guangxi Industry Corporation Limited, Nanning 530001, China; 2 College of Resources and Environment, Southwest University, Chongqing 400716, China)

The organic material in Chongqing were selected to conduct composting test in order to screen the optimal proportion for fabricating the organic fertilizer products for flue-cured tobacco. The results showed the organic fertilizers could increase the proportion of superior middle, yield and quality of flue cured tobacco compared with the control. The high C/N organic manure (M3, M4 and M5) could significantly increase the proportion and output value of the superior middle of the tobacco leaves. The organic fertilizers (M3, M4 and M5) had the best effect on the nutrient uptake and growth of flue-cured tobacco. The effect of three kinds of high C/N ratio organic fertilizers on the growth of flue-cured tobacco, the quality of tobacco leaves and the coordination of tobacco leaves were better than the current applied cake fertilizer or the mixture of cake fertilizer and farmyard manure, which may be attributed to the comprehensive effects of high C/N ratio on the number of soil microbes and the improvement of soil fertility. In short, in the current tobacco production in Chongqing, the application of organic manure with high C/N ratio, especially the organic manure with the tobacco rod replacing the current cake fertilizer and farmyard manure, is an ideal organic fertilizer in improving tobacco quality effectively.

Flue-cured tobacco; Organic fertilizer; Screening; Fertilizer efficiency validation

S156.2

A

10.13758/j.cnki.tr.2020.03.006

韋建玉, 寇智瑞, 金亞波, 等. 烤煙專用有機(jī)肥的優(yōu)選及肥效驗(yàn)證. 土壤, 2020, 52(3): 464–469.

廣西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司項(xiàng)目(CG2016109022)和中國煙草總公司重點(diǎn)科技項(xiàng)目(110201902005)資助。

(zxbissas@swu.edu.cn)

韋建玉(1974—)，女，廣西南寧人，博士，主要從事植煙土壤肥力研究。E-mail: 155149536@qq.com