賀徐琴

摘 要：近幾年來(lái)，陜西省神木市非常重視紅棗基地建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，在紅棗產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)上組織棗農(nóng)實(shí)施低產(chǎn)棗園改造，大力推廣紅棗降高塑形技術(shù)，改造了一大批紅棗低產(chǎn)園，極大地促進(jìn)了當(dāng)?shù)丶t棗產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。下文結(jié)合實(shí)踐對(duì)陜北紅棗降高塑形的技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行分析探討，以供參考。

關(guān)鍵詞：陜北地區(qū);紅棗產(chǎn)業(yè);降高塑形;技術(shù)要點(diǎn)

陜西省神木市屬于中溫帶半干旱大陸干旱性季風(fēng)氣候，冬寒夏炎，晝夜溫差大，干旱少雨，日照長(zhǎng)，光熱資源豐富，為棗樹(shù)生長(zhǎng)提供了有利的條件，近年來(lái)神木市紅棗種植面積不斷擴(kuò)大，現(xiàn)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要渠道，對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展起到了巨大的推動(dòng)作用。然而由于近年來(lái)氣候變暖，有害天氣變化頻繁，干旱和雨澇以及病蟲(chóng)害嚴(yán)重影響紅棗品質(zhì)，導(dǎo)致紅棗價(jià)格下跌，影響棗農(nóng)的種植積極性。同時(shí)，長(zhǎng)期以來(lái)粗放的棗樹(shù)管理，95%的面積密度過(guò)大、樹(shù)干超高而又超長(zhǎng)，對(duì)棗樹(shù)的管理和生產(chǎn)上帶來(lái)諸多不便。為了更好地發(fā)揮現(xiàn)有棗樹(shù)潛力，達(dá)到提質(zhì)增效的目的，結(jié)合當(dāng)?shù)丶t棗種植實(shí)際，實(shí)施低產(chǎn)棗園改造，大力推廣紅棗降高塑形技術(shù)，取得較好效果。下面對(duì)陜北紅棗降高塑形的技術(shù)要點(diǎn)展開(kāi)分析，以供參考。

一、強(qiáng)力降高塑形技術(shù)措施

（一）控制棗園密度

根據(jù)棗園的地形、棗樹(shù)品種及樹(shù)齡等實(shí)際情況確定棗園密度，讓棗園通風(fēng)透光良好，一般每畝30～45株為宜，相鄰樹(shù)枝稍至少保持1m間距，一般對(duì)于密度過(guò)大的棗園，要按照要求適時(shí)疏除多余的植株，保持棗園正常生長(zhǎng)合適密度。

（二）測(cè)產(chǎn)修剪

按照同一地塊年度最高紅棗產(chǎn)量為標(biāo)準(zhǔn)，測(cè)算出該地塊每株棗樹(shù)應(yīng)達(dá)到的產(chǎn)量，根據(jù)核定的產(chǎn)量，對(duì)每株棗樹(shù)所需要的枝條及每枝的產(chǎn)量進(jìn)行測(cè)算，并參照測(cè)算情況修剪保留所需要的枝條。通常把一米長(zhǎng)紅棗枝條作為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)結(jié)果枝，每枝產(chǎn)量按2～2.5kg計(jì)算，留足達(dá)到產(chǎn)量所需的枝條，并隨著樹(shù)形的生長(zhǎng)，逐漸可增加相應(yīng)的枝條。以30株為1畝的山地棗園為例，畝產(chǎn)最高年份按500kg計(jì)算，每株設(shè)定產(chǎn)量為16.5kg，修剪保留結(jié)果枝條應(yīng)為9～10枝。

二、松土除草

（一）春季掏盤(pán)

春季“驚蟄”土壤解凍后掏樹(shù)盤(pán)，深度30～40cm，適當(dāng)斷其棗根（里淺外深，切斷并刨除細(xì)根，化解根結(jié)線蟲(chóng)病危害），促進(jìn)吸收根產(chǎn)生。

（二）中耕除草

6～8月，疏松土壤，保水保墑，保證作業(yè)區(qū)無(wú)雜草。建議春淺翻，秋深翻。

（三）秋季深翻

棗子采收后至土壤結(jié)凍前，深翻棗園深30～40cm，結(jié)合秋翻進(jìn)行清園，其主要作用是延長(zhǎng)土壤熟化期。

三、施肥

科學(xué)施肥。增施有機(jī)肥。棗樹(shù)萌芽前施入有機(jī)肥。在樹(shù)盤(pán)外挖50cm深的環(huán)狀或穴狀、放射狀的坑，將堆漚腐熟的豬或羊、牛、雞糞灰肥深埋土中，按每畝施2～4m3（增加土壤有機(jī)質(zhì)，協(xié)調(diào)土壤養(yǎng)分的合理比例，改善土壤理化性狀，減少土壤板結(jié)）。加施紅棗專(zhuān)用有機(jī)復(fù)合肥?！傲⑾摹敝痢靶M”的棗樹(shù)放葉期挖坑增施紅棗專(zhuān)用有機(jī)復(fù)合肥（不能使用普通復(fù)合肥）和肽胛、肽鈣肥，每畝l00kg，禁施氮肥。

四、擴(kuò)穴保水

山地棗園采用“一掏一翻、穴狀整地與修保水塄”的耕作技術(shù)。春季“驚蟄”土壤解凍后掏樹(shù)盤(pán)（里淺外深，切斷并刨除細(xì)根，化解根結(jié)線蟲(chóng)病危害），結(jié)合修筑魚(yú)鱗坑（或水簸箕、保水塄）。魚(yú)鱗坑標(biāo)準(zhǔn)：直徑lm，深0.4m，外塄寬0.3m，踏實(shí)拍光。水平溝栽植棗樹(shù)地的保水塄，外塄寬0.5m，塄高0.3m，溝寬lm，深0.5m，踏實(shí)拍光。梯田棗園，加修高0.3m、寬0.4m的保水塄。

水澆地。有微灌和補(bǔ)水條件的棗園，在“小滿”前的棗樹(shù)展葉期，“夏至”前的盛花期、“處暑”前的棗果白熟期三個(gè)需水高峰期（尤后兩期）遇旱時(shí)，務(wù)必灌水，?；ū９?。防控“焦花”“霉花”。無(wú)灌水條件的山旱地棗園，在6月中下旬盛花期遇旱時(shí)，要每隔3～4天葉面噴l次清水，防止“焦花”;若此期遭遇棗樹(shù)最怕的第一場(chǎng)連陰雨，要及時(shí)人工“震樹(shù)”，除去花盤(pán)中的積水，防止“霉花”。目的是提高掛果率。

五、修剪

正確修剪。春季壓枝修剪。在“春風(fēng)”—“清明”的棗樹(shù)發(fā)芽前一次完成。采取短剪、疏枝等方法，除去徒長(zhǎng)枝、重疊枝、細(xì)弱枝、枯死枝，把直立枝、并生枝、交叉枝開(kāi)張到適當(dāng)?shù)亟嵌群臀恢茫档投ǘ捀叨群蜆?shù)體高度，造就矮冠分層型或多枝圓頭型的豐產(chǎn)樹(shù)型。

夏季修剪復(fù)壯樹(shù)勢(shì)。在“立夏”—“小暑”的棗樹(shù)生長(zhǎng)期進(jìn)行3～5次修剪，采取反復(fù)摘心、除蘗、打足芽方法，控制棗頭飚長(zhǎng)，緩和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，擴(kuò)大結(jié)果面積。

（一）棗樹(shù)以季節(jié)修剪

1.春季修剪。土壤解凍后至樹(shù)液流動(dòng)前進(jìn)行修剪。春季修剪主要采取一是疏剪，主要疏除交叉重疊枝，過(guò)密萌生枝。二是短截，直立競(jìng)爭(zhēng)枝（暴條）。三是回縮衰老更新枝，病蟲(chóng)枯死枝。

2.夏季修剪。6～8月連續(xù)進(jìn)行，主要采取打頭留基、扭捎、圈枝、打足芽等。夏季修剪的關(guān)鍵要及時(shí)、多次、徹底。

（二）棗樹(shù)以棗齡修剪

1.幼樹(shù)修剪目的主要是定稈和控制形成易透光的樹(shù)冠，一般在5年生的嫁接苗應(yīng)進(jìn)行截頭修剪，兩年內(nèi)就能發(fā)出約10個(gè)分枝，單產(chǎn)可達(dá)7.5kg左右，幼樹(shù)定稈在棗糧間作地區(qū)定稈高些，一般在1.5m以下，純棗林干高小于1m為宜。

2.結(jié)果期樹(shù)修剪目的是增強(qiáng)骨干枝、培養(yǎng)新棗頭、補(bǔ)充新棗股、擴(kuò)大結(jié)果面積，同時(shí)在修剪時(shí)應(yīng)注意疏間重疊枝、交叉枝、過(guò)密枝、病蟲(chóng)枝等，以保持冠內(nèi)枝條疏密適中。8年生以后結(jié)實(shí)力下降，結(jié)果枝組要輪替更新，更新的方法一般回縮到位置適當(dāng)?shù)馗聴楊^處，以新代老。一般可回縮30～50cm，過(guò)重會(huì)影響當(dāng)年的產(chǎn)量。

3.老樹(shù)的修剪一般指水地50年、山地80年以上的產(chǎn)量明顯下降的衰老樹(shù)。根據(jù)樹(shù)上活棗股的個(gè)數(shù)來(lái)決定重、中、輕更新，分別鋸掉枝條總長(zhǎng)度的2/3、l/2、l/3。同時(shí)當(dāng)年停止開(kāi)采。

4.對(duì)從來(lái)沒(méi)有修剪過(guò)的大樹(shù)，主要是限制高度，選定骨干枝，因樹(shù)因枝修剪，達(dá)到冠內(nèi)通風(fēng)透光，防止結(jié)果外移的目的。

六、病蟲(chóng)害防治

物理防蟲(chóng)：在“清明”前后的越冬幼蟲(chóng)（紅蜘蛛、棗飛象、黑絨金龜、綠盲蝽、蜂喙甲、尺蛾等具有上下樹(shù)習(xí)性的食芽害蟲(chóng)）出土始期，用黏蟲(chóng)膠（幾種生物制品合成的膠）在距地面80cm樹(shù)稈處（刮掉老樹(shù)皮）繞棗樹(shù)涂裹一環(huán)（寬度8cm），進(jìn)行集中性防蟲(chóng)（6月下旬棗黏蟲(chóng)、食心蟲(chóng)幼蟲(chóng)出土高峰期進(jìn)行二次涂膠，防效更好）。

生物防蟲(chóng)：在“立秋”（8月上旬）桃小食心蟲(chóng)第二代產(chǎn)卵開(kāi)始，用性誘劑防治食心蟲(chóng)蛀果為害。將誘芯、誘捕器懸掛在樹(shù)稈1/2處（陰面通風(fēng)處），棋盤(pán)式懸掛，3～4套/畝（每半月?lián)Q一次誘芯），殺滅羽化成蟲(chóng)產(chǎn)卵前，防幼蟲(chóng)蛀蟲(chóng)，使防蟲(chóng)率達(dá)到99%以上。

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