高佩

住宿行業(yè)可分為酒店行業(yè)和非標準住宿業(yè)。傳統(tǒng)酒店業(yè)指以夜為時間單位向旅游者提供有餐飲及相關服務的專門住宿設施，它的主要特點是標準化、程序化、規(guī)范化等。非標準住宿業(yè)是由個人業(yè)主、房源承租者或商業(yè)機構(gòu)為有旅游度假、商務出行及其他居住需求的消費者提供的除床、衛(wèi)浴外，更多個性化設施及服務的住宿選擇，包括客棧民宿、公寓、度假別墅等。

住宿業(yè)作為我國重要的服務型行業(yè)，對國民經(jīng)濟的發(fā)展作出了重要貢獻。近年來，我國住宿業(yè)發(fā)展整體呈上升態(tài)勢，行業(yè)營業(yè)額逐年上升。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2018年，全國住宿業(yè)營業(yè)額達4059.70億元，住宿業(yè)客房收入達2130.60億元，住宿業(yè)年末從業(yè)人數(shù)達1780363人。住宿業(yè)在解決就業(yè)、拉動內(nèi)需、帶動相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面都發(fā)揮著不可替代的作用。

城市住宿行業(yè)發(fā)展進入新階段

近20年來，我國城市住宿行業(yè)的發(fā)展可分為以下四個階段。

第一階段，傳統(tǒng)連鎖型酒店進駐中國住宿市場。2005年左右，我國的住宿業(yè)面臨著大沖擊和大洗牌。在住宿業(yè)發(fā)展的早期，市場上的住宿產(chǎn)品以國有招待所或大型星級賓館為主。2005年前后，連鎖型酒店開始進入中國住宿業(yè)，它們由歐美的連鎖汽車旅館演變過來。其中涌現(xiàn)出錦江之星、如家等優(yōu)秀品牌，開始在中國住宿業(yè)生根發(fā)芽。與此同時，人們開始關注到這種小巧而富有特色的酒店。連鎖酒店的加入給中國住宿行業(yè)的發(fā)展帶來了新變化。

第二階段，中國住宿業(yè)迎來發(fā)展的高峰期?？旖葸B鎖酒店開始大面積取代傳統(tǒng)賓館，進入如火如荼的發(fā)展階段。從2008年到2012年，快捷酒店如“星星之火，可以燎原”，只要在差不多的地點開一家店，基本上就可以實現(xiàn)盈利。每一個二線城市有近百家開業(yè)，一線城市則更多。

第三階段，快捷連鎖酒店擴張進入精細化階段，不再是之前的粗獷式擴張。同時，消費者對住宿產(chǎn)品的需求有了進一步提升。在2012年之后，快捷酒店的開設就必須要有非常清晰的選址、精確的投資測算和精細的設計施工，同時各方面的經(jīng)營管理都要到位，如此才可能實現(xiàn)盈利，一旦盲目投入和經(jīng)營就會虧損。

第四階段，消費者，尤其是年輕消費者，對城市住宿產(chǎn)品有了新的個性化需求，不再滿足于傳統(tǒng)的三大品牌，而是希望有更豐富的選擇。到了2014年、2015年左右，快捷酒店的發(fā)展也進入了瓶頸期，市場上有了更加豐富的選擇，快捷酒店的經(jīng)營遭受嚴重沖擊。2015年前后，美國短租網(wǎng)站愛彼迎正式進入中國市場，為國內(nèi)住宿行業(yè)帶來新的活力，年輕消費者對于住宿產(chǎn)品的選擇也變得更加豐富。2012年之前，住宿產(chǎn)品的選擇余地非常少，基本集中在七天、如家和漢庭幾個主要品牌上。情況類似于我國20世紀90年代的汽車市場，可選擇的品牌基本只有夏利、捷達和富康。

中國城市住宿行業(yè)進入第四個發(fā)展階段，消費者希望可以選到更有品質(zhì)且差異化的產(chǎn)品，那么如果只是味地做快捷酒店就無法繼續(xù)發(fā)展，需要經(jīng)營者更加差異化地考慮整個住宿市場。這時對于城市住宿業(yè)的經(jīng)營者來說有兩個選擇方向。第一個方向是快捷酒店的改造升級。比如亞朵和全季，本身還是快捷酒店，但是在品質(zhì)方面進行了升級，提高了酒店的整體檔次。第二個方向便是分散式的城市民宿公寓。由于人們觀念的轉(zhuǎn)變及互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，消費者對住宿產(chǎn)品的要求不再局限于酒店了。在傳統(tǒng)觀念中，人們對酒店的認識是要有會議室、餐廳、健身房、游泳池等一系列配套設施。但是后來年輕人逐漸發(fā)現(xiàn)，其實自己需要的只是一個環(huán)境很好的房間，其他的設施可能并不那么重要?；ヂ?lián)網(wǎng)讓更多的消費者思考，是不是可以簡單方便地在網(wǎng)上就可以進行挑選，選擇自己心儀的地址和房間，這樣的選擇才是最有價值的。對于許多追求個性的年輕消費者來說，選擇一個大眾化品牌已經(jīng)不能很好體現(xiàn)自身的品位，也不能滿足住宿的需求。在這種情況下，分散式城市公寓應運而生，這種選擇慢慢成為很多年輕人的心頭好。

對于分散式公寓來說，最大的難度是在管理方面。雖然房間是分散的，但是管理的品質(zhì)要做到統(tǒng)一。目前，中國住宿市場上的分散式公寓大致有兩種類型。第一種是像鏈家旗下的自如品牌。它實際上是為消費者提供了一個具有基本設施的公寓住宿，消費者可以根據(jù)自身的需求選擇住宿時間，一般是幾個月至一年，但是在管理和服務的設置方面卻并沒有按照酒店的標準。另一種是類似于途家和愛彼迎這樣的民宿平臺，它們可以給消費者提供酒店式管理的公寓。這一類住宿產(chǎn)品的管理是由房東提供的，所以服務的質(zhì)量完全取決于房東自身的接待水平。如果房東本身對各方面的要求都很高，那么他就可以給消費者提供干凈舒適的居住環(huán)境。反之，如果房東沒有這方面的意識，那么他就無法給消費者提供高品質(zhì)的住宿服務。

就如住宿行業(yè)經(jīng)常提到的一句話：住民宿既有驚喜也有驚嚇。對于消費者來說，他也許不會要求每個房間都收獲驚喜，但至少不能有驚嚇。出門在外的三五天時間里，大家都希望有一個品質(zhì)如一的住宿體驗。在網(wǎng)上預訂民宿類似自己選擇淘寶店家，但是在淘寶店購買的商品不滿意可以退貨，但如果是住宿類產(chǎn)品，客人預定到店后退貨就變成一件很復雜的事了，面臨重新選擇和交通的時間成本問題。分散式公寓是一個好的發(fā)展方向，但問題的關鍵是怎樣把它的品質(zhì)做得更好、更穩(wěn)定。

城市的發(fā)展需要分散式公寓

通過對近20年來中國城市住宿業(yè)演化的分析，我們可以得出如下幾個結(jié)論。

第一個結(jié)論是，城市先進的指標之一是看它能否滿足更短周期流動人口的需求。一個城市的發(fā)展，需要在市中心擁有大量的平價住宿產(chǎn)品。因為城市的發(fā)展不是看它有多少五星級酒店，那只代表了少數(shù)的高消費人群。比如國賓館等高端酒店，是用來接待高消費水平的客人的，并不能代表一個城市的綜合發(fā)展水平。而城市中心有既經(jīng)濟實惠又有品質(zhì)保障的供外來人員消費的住宿產(chǎn)品，才是判斷和促進城市發(fā)展的重要指標之一。城市的流動性由三類人構(gòu)成。第一類是土生土長的本地人，常居于城市之中。第二類是到城市里工作的人，可能會居住幾年或十幾年。第三類就是更短周期的流動人口，由于旅游或工作等原因來到城市，短暫居住幾天或幾周。第三類人的數(shù)量越多，說明這個城市的活力越強勁。

第二個結(jié)論是，我們國家的大部分城市是沒有辦法在城市的中心區(qū)域建造太多酒店的。以北京為例，如果要在長安街、建國門或者三里屯等地段建造一座大樓，那么它基本上會是一家五星級酒店，或者一座甲級寫字樓、高級住宅。因為在這樣的市中心地段，地價和房價已經(jīng)是寸土寸金，快捷酒店的收益無法覆蓋其地段的成本，商家也不能實現(xiàn)盈利。而五星級酒店對大部分消費者來說是超出承受范圍的，所以對城市的發(fā)展沒有整體性幫助。在這種情況下，就需要大力挖掘分散式公寓的潛力。如果將城市比作一個瓶子，那么每個酒店就是瓶子里的石頭。瓶子的容量無法增加，石頭很快就會把瓶子填滿，不能再放入新的石頭。但這個時候瓶子并不是一點空間都沒有，它還可以容納很多沙子。這些沙子就代表分散式公寓。如果可以把這些沙子都激活，讓它們變成優(yōu)質(zhì)的住宿產(chǎn)品，可以滿足人們幾天或幾周的住宿需求，那么整個城市的活力也會同時被激發(fā)。

與此同時，我們在這里還可以引申出一個交通問題。當大家都住到遠離市中心的偏遠地區(qū)，那么人們在出行的時候就必然會給城市交通帶來更多的負擔。而如果住宿產(chǎn)品可以像流沙一樣分散在城市中心，大家都選擇附近的公寓去住，出行的時候也不會經(jīng)過擁堵地帶，那么對緩解城市的交通問題自然有很大幫助。

從前兩點的總結(jié)我們可以得出一個最重要的結(jié)論：如果我們能夠研究這些“沙子”，也就是分散式公寓的運營模式，并進行品質(zhì)化管理，就可以為城市的發(fā)展、為住宿行業(yè)的升級作出貢獻。其中最重要的是保障消費者的人身財產(chǎn)安全和城市及社區(qū)的安全，另外一點就是要保證公寓的住宿品質(zhì)，要做到房間雖然分散，服務卻依舊有統(tǒng)一的高質(zhì)量。能做好這兩點，分散式公寓就能為城市作出自己的貢獻。

斑斕家就是這樣一家連鎖分散式公寓管理公司，其核心創(chuàng)新是將連鎖酒店業(yè)的管理植入到分散式公寓管理當中，讓成千上萬的分散房間都能夠具備星級酒店的品質(zhì)和服務。

在人員管理方面，斑斕家全部聘用酒店專用人才，保證了公寓管理的基本質(zhì)素。同時，利用強大的自主研發(fā)的IT管理系統(tǒng)，用更少的人力物力保證了每個房間產(chǎn)品和服務的品質(zhì)，并且讓全國所有房間完全實現(xiàn)標準化管理，品質(zhì)統(tǒng)一。雖然每個城市的每一間公寓，其大小風格等有著個性化的區(qū)分，但是核心的住宿體驗、衛(wèi)生標準服務等卻有著高標準的統(tǒng)一。在安全管理方面，斑斕家利用人臉識別開啟門鎖信息同步上傳等科技功能，讓整體的運營管理更加安全，同時也保障了財務安全、客人安全、鄰里安全和城市社區(qū)的安全。斑斕家的系統(tǒng)具備對接百度全國人臉庫和各城市公安上傳系統(tǒng)的功能，并且易于管理每個房間的物品配置、財務收銀的準確，可以實時掌握客人的服務需求，并且直連攜程、藝龍、美團、途家、愛彼迎等國內(nèi)最大的OTA短租網(wǎng)站，讓各渠道銷售連接更方便更高效。

住宿產(chǎn)品與普通工業(yè)產(chǎn)品最大的區(qū)別在于，工業(yè)產(chǎn)品只需要按照固定的流程進行模式化的生產(chǎn)，而住宿產(chǎn)品則需要結(jié)合城市的特點來建造。既要有產(chǎn)品的獨特設計，又要兼顧城市的現(xiàn)狀，這是住宿產(chǎn)品發(fā)展中的關注點。

住宿產(chǎn)品的數(shù)量和品質(zhì)決定著城市的未來。如果提供給更短期流動人口的住宿產(chǎn)品的價格是適當?shù)模焚|(zhì)是高等的，數(shù)量是龐大的，那么城市就會向著合理、高效的方向發(fā)展。斑斕家推出的城市分散式民宿公寓的創(chuàng)新管理視頻教程，將會讓成千上萬的民宿從業(yè)者掌握民宿經(jīng)營管理、開店及盈利的基本方法和管理服務的規(guī)范，并且正在形成一套行業(yè)的標準化模板。有限的投資標準，有限的品質(zhì)標準，有限的服務標準及安全標準，斑斕家的“有限標準”正在給行業(yè)注入個準則參考。也許僅憑斑斕家的一己之力并不能實現(xiàn)整個行業(yè)的變革，但是我們有可能會引領一個方向。如果這類住宿產(chǎn)品能夠在城市里生根發(fā)芽，那么就可以幫助城市實現(xiàn)發(fā)展目標。斑斕家希望為擴大和規(guī)范住宿市場作出自己的努力。