李壯林

[摘 要] 富硒產(chǎn)業(yè)是一個科技含量高、發(fā)展前景好的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和富民強市產(chǎn)業(yè)。發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)，是提升經(jīng)濟發(fā)展質(zhì)量和效益的重要突破口，也是群眾脫貧致富的重要途徑之一。目前，廣西壯族自治區(qū)岑溪市誠諫鎮(zhèn)黎垌村大量種植富硒紅米，富硒紅米產(chǎn)業(yè)已成為當?shù)靥厣霎a(chǎn)創(chuàng)收產(chǎn)業(yè)。本文簡要總結(jié)富硒紅米生產(chǎn)中硒肥使用技術(shù)要點，并對富硒紅米產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出建議，以進一步促進岑溪市富硒紅米產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

[關(guān)鍵詞] 富硒紅米;硒肥;發(fā)展建議;岑溪市

[中圖分類號] S511 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2020）13-34-2

硒一種非金屬元素，是人體必需的微量元素。補硒，已成為現(xiàn)代人們追尋健康生活的一種潮流。富硒產(chǎn)業(yè)是一個科技含量高、發(fā)展前景好的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和富民強市產(chǎn)業(yè)，是提升經(jīng)濟發(fā)展質(zhì)量和效益的重要突破口，也是群眾脫貧致富的重要途徑。當前，開發(fā)與生產(chǎn)高硒產(chǎn)品，大力推廣富硒產(chǎn)品，成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特別是土肥管理工作的重要任務(wù)之一。富硒紅米是特種稻米的一種，民間又稱其為“藥谷”，其營養(yǎng)價值和藥用價值均較高。

1 富硒紅米生產(chǎn)中硒肥使用技術(shù)要點

1.1 噴施時間

抽穗期噴施一次，灌漿初期再噴施一次。

1.2 用法用量

①667 m2需要3桶水（15 kg/桶，下同），每桶水放2小袋正硒寶（每小袋20 mL），合計667 m2用量6小袋;②667 m2需要3桶水（15 kg/桶），每桶水放3小袋正硒寶（每小袋20 mL），合計667 m2用量9小袋。

1.3 施用技術(shù)要點

1.3.1 避開雨天。選擇晴好天氣噴施硒肥，遇到雨水沖刷時需要補噴。同時，暴雨后水稻吸足了水分，此時吸收能力變差，也要等一兩天再噴。

1.3.2 噴頭選擇。一定要用霧化良好的斜噴頭（不可用直噴頭），以保證霧化效果。直噴頭水珠大，容易跌落下層，造成較大浪費。

1.3.3 噴施時間。在晴天10：00以前或16：00以后噴施，避開陽光暴曬的中午。

1.3.4 打濕均勻。因為只噴施一次，所以要求打濕均勻，認真噴施，直到頂層葉子全部濕潤，不可只圍著田埂走一圈，造成漏噴少噴。

1.3.5 用足肥液。667 m2需要3桶水（45 kg水），同時用夠6小袋（或9小袋）正硒寶。

2 岑溪市富硒紅米產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

富硒紅米米色粉紅、顆粒飽滿、米質(zhì)濃郁、香甜可口，營養(yǎng)價值高，內(nèi)含豐富的硒、磷和維生素A、B、E等營養(yǎng)元素。廣西壯族自治區(qū)岑溪市建立并嚴格踐行“原地·原生·原產(chǎn)原質(zhì)·原形·原態(tài)·原色·原香·原味”的生態(tài)富硒產(chǎn)品技術(shù)與標準體系。同時，對誠諫鎮(zhèn)黎垌村的土壤進行取樣檢測，含硒量最高達0.38 mg/kg，富硒紅米產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢突出。另外，通過在抽穗期和灌漿初期施用含硒肥料，經(jīng)水稻吸收利用，可以使微量元素硒從無機態(tài)變成有機態(tài)，經(jīng)化驗得出紅米硒含量0.32 mg/kg，達到富硒大米標準。生產(chǎn)出來的富硒大米對人體具有良好的補硒作用。

3 岑溪市富硒紅米產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

目前，岑溪市富硒紅米產(chǎn)品生產(chǎn)還處于起步階段，為發(fā)展富硒紅米產(chǎn)品，培育富硒紅米深加工產(chǎn)業(yè)，打造富硒紅米品牌，促進岑溪市農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，今后要切實抓好如下措施的落實。

3.1 加強組織領(lǐng)導

發(fā)展富曬紅米產(chǎn)品、積極培育富硒紅米深加工產(chǎn)業(yè)，是一項政策性、綜合性很強的工作，各級政府和有關(guān)部門務(wù)必高度重視，把富硒紅米產(chǎn)業(yè)作為岑溪市一項新的農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)來抓，作為當前和今后一個時期農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的重大任務(wù)來抓，作為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村突破性發(fā)展的關(guān)鍵措施來抓，列入重要議事日程，列入年度工作計劃。岑溪市要成立由政府分管農(nóng)業(yè)工作的領(lǐng)導為組長，農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧和科技等有關(guān)部門負責人為成員的富硒紅米產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組，切實加強組織領(lǐng)導。各鎮(zhèn)政府和有關(guān)部門要加強協(xié)調(diào)、密切配合，共同推進岑溪市富硒紅米產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

同時，各級政府要制定獎勵政策，扶持岑溪市種養(yǎng)大戶、農(nóng)民專業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，建立富硒紅米產(chǎn)品生產(chǎn)、加工基地，創(chuàng)建富硒紅米產(chǎn)品品牌，積極研發(fā)富硒紅米深加工產(chǎn)品。

3.2 制定富硒紅米產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

要組織農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧、科技等有關(guān)部門的技術(shù)骨干，根據(jù)岑溪市實際，研究制訂富硒紅米產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，明確岑溪市富硒紅米產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向、目標任務(wù)、產(chǎn)業(yè)布局、工作措施。各有關(guān)部門根據(jù)本部門、本行業(yè)實際制訂富硒紅米產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施方案，使岑溪市富硒紅米產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作有計劃、分步驟地順利開展。

3.3 建設(shè)富硒紅米產(chǎn)品基地

要組織引導岑溪市農(nóng)民專業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，充分利用當?shù)氐母晃恋刭Y源，按照區(qū)域化布局、規(guī)?；?jīng)營、標準化生產(chǎn)的要求，采用“公司+基地+農(nóng)戶”和“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，大力發(fā)展富硒紅米產(chǎn)業(yè)，以富硒紅米產(chǎn)業(yè)發(fā)展為依托，積極探索其他糧食、水果、蔬菜、油菜等富硒種植業(yè)。以富硒紅米為龍頭逐步建立一批科技含量高、產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)、輻射帶動能力強的富硒產(chǎn)品生產(chǎn)、加工基地，做好產(chǎn)品銷售，形成一條富硒產(chǎn)業(yè)鏈。

3.4 打造富硒紅米產(chǎn)品品牌

在富硒紅米生產(chǎn)基地，大力推廣無公害標準化生產(chǎn)技術(shù)，重點推廣測土配方施肥、病蟲害綜合防治等先進實用技術(shù)，推廣“養(yǎng)殖+沼氣+種植”三位一體生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。引導農(nóng)民增施有機肥，種植綠肥，實行秸稈還田，減少化肥用量;推廣使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥和可降解農(nóng)膜，禁止使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥，并做到合理、科學使用農(nóng)藥，保護農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，提高產(chǎn)品質(zhì)量。要做好產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作，確保富硒紅米產(chǎn)品質(zhì)量安全，提高產(chǎn)品市場競爭力。要引導岑溪市農(nóng)民專業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，把富硒紅米產(chǎn)品生產(chǎn)、加工與品牌建設(shè)結(jié)合起來，做好富硒紅米產(chǎn)品產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證，注冊富硒紅米產(chǎn)品商標，努力打造富硒紅米品牌，把岑溪市富硒地理資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)品優(yōu)勢和市場優(yōu)勢。目前，富硒紅米產(chǎn)品的生產(chǎn)者普遍缺乏品牌建設(shè)意識，且產(chǎn)品以初級紅米產(chǎn)品居多，產(chǎn)品品質(zhì)良莠不齊，對富硒紅米進行深加工的少，導致產(chǎn)品附加值低，阻礙了富硒紅米食品行業(yè)的發(fā)展壯大。建議政府在勞動力、土地、資金、創(chuàng)新機制等方面，給予富硒食品產(chǎn)業(yè)一攬子優(yōu)惠政策，鼓勵和扶持富硒食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。除對產(chǎn)業(yè)政策上的優(yōu)惠扶持之外，政府在培育大眾對富硒食品健康價值的認知、增強富硒食品產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)意識和知識產(chǎn)權(quán)保護力度等社會認知和品牌文化建設(shè)方面的工作，也需要進一步加強。

3.5 做好富硒紅米產(chǎn)品加工和流通服務(wù)

要圍繞富硒紅米產(chǎn)品增值做文章，做好岑溪市富硒紅米產(chǎn)品深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值。組織富硒紅米生產(chǎn)企業(yè)、加工企業(yè)參加各種農(nóng)產(chǎn)品展銷會，宣傳富硒紅米產(chǎn)品，積極開拓外銷渠道。推進富硒紅米生產(chǎn)加工合作社、龍頭企業(yè)與超市、學校、企業(yè)對接，減少流通環(huán)節(jié)，節(jié)約流通成本，實現(xiàn)產(chǎn)品順產(chǎn)順銷。充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)的宣傳作用，借助當今幾大網(wǎng)絡(luò)買賣平臺，廣泛開展網(wǎng)上銷售活動，讓富硒紅米相關(guān)產(chǎn)品能走進千家萬戶。

4 結(jié)語

富硒紅米是岑溪市特有的產(chǎn)業(yè)，也是順應(yīng)當前多元化消費、健康消費的產(chǎn)品，當今網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟快速發(fā)展為富硒紅米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了新的機遇，我們要加強富硒紅米食品產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)意識，多渠道多元化打造銷售渠道，積極開拓銷售市場，讓富硒紅米食品能更快更好地推向市場，并為廣大消費者接受，把開拓富硒紅米食品的銷售作為一項重要的任務(wù)來抓，銷售量的增長可大大刺激當?shù)馗晃t米的種植積極性，促進富硒紅米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，努力將富硒食品產(chǎn)業(yè)打造為當?shù)乩习傩談?chuàng)收的又一重要途徑。