李智勇

去過(guò)武漢的人說(shuō)：“吉慶街最熱鬧，晚上吃的很豐富，很夠味！”于是把自己安頓下來(lái)，我連臉也未洗，就打的飛奔漢口而去。由隧道過(guò)江后，我沒(méi)有留戀江灘公園的閑適，也沒(méi)有貪戀步行街江漢路的繁華，而是直奔吉慶街。也許是因?yàn)檫^(guò)于期盼，等到了目的地，我才發(fā)現(xiàn)此處有點(diǎn)像我們的南門大街，而三五一群的吃客，我一個(gè)也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，難道是我跑錯(cuò)了？我疑惑地詢問(wèn)了一位當(dāng)?shù)厝?，原?lái)我來(lái)得不巧，吉慶街正在整修當(dāng)中，我只好在遺憾中原路返回。

哈哈！柳暗花明又一村。我竟然在江灘處發(fā)現(xiàn)了一個(gè)依江而建的茶餐廳，我毫不客氣地大喊一聲：“老板，來(lái)份武昌魚?！笨粗献赖奈洳~，我貪婪地嗅了一下，垂涎三尺的樣子讓老板忍俊不禁。我迫不及待地把五彩繽紛的菜絲撥拉開，猛搛起一筷子白嫩的魚肉送入嘴中，微微閉眼品嘗……呀！真是肥美而細(xì)膩，鮮濃爽口！難怪“武昌魚”能出現(xiàn)在毛主席的《水調(diào)歌頭·游泳 》中。在江風(fēng)、燈影的陪伴下，我品著武昌魚，剝著油燜大蝦，飲了點(diǎn)二鍋頭，隨意地和老板聊著我的興奮與失望。老板熱情地告訴我，“回武昌時(shí)可以花五元錢乘輪渡，又便宜又可以欣賞長(zhǎng)江夜景”;還告訴我，“過(guò)早”（武漢人將用早點(diǎn)稱為“過(guò)早”）要到武昌的戶部巷，那的小吃可是火紅得不得了。于是我還沒(méi)吃夠夜宵，便又向往著早點(diǎn)了！

第二天，我趕了個(gè)大早，打的來(lái)到了戶部巷。一個(gè)傳統(tǒng)的牌坊似門樓，巷子不長(zhǎng)，兩邊是仿照明清的建筑風(fēng)格改造的店面。每個(gè)鋪面都是以家庭為單位，樓上是住家，樓下則是賴以生存的小吃店。歷史上的戶部巷因東臨負(fù)責(zé)管理戶籍錢糧、民事財(cái)政的藩署（直屬京城的戶部）而得名。此巷古往今來(lái)，舟車絡(luò)繹，人氣旺盛，但此時(shí)人似乎還不多，我準(zhǔn)備擇佳而食！行走在巷中，你可以感受到武漢的“過(guò)早”相當(dāng)之豐富：豆皮、熱干面、餛飩、面窩、糊湯米粉……小吃口味兼容天下，應(yīng)有盡有。

不知何處飄來(lái)的香味，一下子便“勾引”了我的胃，循香而去，原來(lái)香味是從旁邊的一條更窄的巷子中發(fā)出的。哇塞！好多的人呀，有的店面前排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍;有的來(lái)往的人手捧一碗小吃從隊(duì)伍中穿梭而過(guò);有的干脆倚在墻上美滋滋地吃起來(lái);還有的手上、嘴里壓根就沒(méi)有閑著，還要把眼睛擠出來(lái)偵察下一個(gè)吃的目標(biāo)……

我也趕忙投入人群當(dāng)中，感受“過(guò)早”的魅力。我手捧一碗石婆婆的熱干面，芝麻醬的香氣撲鼻而來(lái)。面條里面沒(méi)有任何湯水，吃一口，面條很有嚼勁卻不夾生，原汁原味的面香和醬里的芝麻，特別誘人。以后的兩天我才知道，“熱干面”是武漢人“過(guò)早”中特別喜愛的食品，便宜而實(shí)惠。我在趕往武昌站時(shí)一路上就看到男男女女老老少少，不論商販、白領(lǐng)，還是老板，要么蹲在街邊吃熱干面，要么端著一碗熱干面邊吃邊趕路，絲毫不忌諱我驚詫的目光。他們吃完后迅速丟進(jìn)垃圾桶，此時(shí)蹦進(jìn)腦海中的兩個(gè)字不是“環(huán)?！倍恰昂浪?！

我一邊吃一邊逛，尋找著下一個(gè)目標(biāo)。咦——徐嫂子糊粉湯，我連忙要上一碗。原來(lái)糊粉湯是一種用魚骨熬成的湯加上米粉，再撒上一些蔥花。湯非常濃稠，并且加了些胡椒，帶著陣陣魚的清淡鮮美，吃起來(lái)與熱干面完全不同，真是讓人暢快淋漓，欲罷不能。

“來(lái)一份豆皮！”我擠出人群大喊一聲。上面的“豆皮”煎得金黃閃亮，下面是糯米、肉丁。我迫不及待地咬了一口：好燙好脆又好軟，油而不膩。此時(shí)，我根本忘卻了減肥二字，只恨不得肚皮上能開個(gè)拉鏈，好讓我過(guò)足嘴癮！我無(wú)奈地摸著肚子，眼巴巴地望著周圍的食客，真羨慕他們的后勁呀，我舔了舔舌！“小魚點(diǎn)心、油炸面窩、歡喜坨、發(fā)糕、酸辣粉……”我心中默念著，還不時(shí)蹭到別的食客面前，無(wú)恥地問(wèn)道：“帥哥（美女），好吃嗎？什么味道？”好一副饞樣！

中午，我去過(guò)黃鶴樓后，竟然又殺回戶部巷，投入到狂熱的人群之中，全身心地沉浸在吃喝的快樂(lè)之中，把煩惱和矜持統(tǒng)統(tǒng)拋開，盡情享受最原始的快樂(lè)！

武漢的“吃文化”讓我流連忘返，戶部巷真乃“天下好吃之人的福地”！