陶藝研究生學(xué)歷，高級工藝美術(shù)師，長沙民政學(xué)院講師，中國陶瓷協(xié)會、湖南省陶藝家協(xié)會會員，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——醴陵釉下五彩燒制技藝傳承人，樂雅陶瓷藝術(shù)文化傳播有限公司設(shè)計(jì)師。

自幼受祖父鄒國華和父親鄒明林的影響和熏陶，喜愛陶藝。作品《春語》獲西湖藝術(shù)博覽會“金獎”。作品《樂游》獲第七屆湖南工藝美術(shù)精品大獎賽“金獎”。作品《太陽鳥》獲酉雞報(bào)曉--第三屆生肖陶瓷大賽金獎。作品《旺福來》獲戌狗迎新---第四屆生肖陶瓷大賽中榮獲銀獎?！恫试浦{(lán)》作品獲2017年度陶瓷藝術(shù)年會展覽“金獎”，

2017年《韻系列之一》茶具獲第七屆中國（北流）國際陶瓷博覽會藝術(shù)陶瓷創(chuàng)作設(shè)計(jì)大賽金獎。《杏子》茶具作品獲第49屆全國工藝品交易會“金鳳凰”獎銀獎。 《樂游》系列作品獲CHINA﹒中國第二屆中國陶瓷藝術(shù)設(shè)計(jì)大賽銀獎，作品《源泉》獲“恒福杯”茶具創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽優(yōu)秀設(shè)計(jì)獎。作品《彩云之南》獲得2018全國陶瓷藝術(shù)展評比銅獎；作品《羽化》獲2019中國（北京）國際精品陶瓷展覽會暨第八屆“大地獎”陶瓷創(chuàng)作創(chuàng)新大賽“二等獎”。《心空》獲2019“百花杯”中國工藝美術(shù)精品獎銅獎；作品《藍(lán)調(diào)》被中國陶瓷館收藏。論文《略論湖湘文化對長沙窯裝飾藝術(shù)影響》獲銀獎。鄒幸并獲得2017年度優(yōu)秀陶瓷設(shè)計(jì)師稱號。

2019年應(yīng)邀參加由法國游記藝術(shù)家協(xié)會、中華陶瓷藝術(shù)大師聯(lián)盟主辦的中法建交55周年“法國的鄉(xiāng)村時光”中法繪畫創(chuàng)作交流活動。

多件作品參加愛心捐贈及拍賣活動，部分作品被相關(guān)機(jī)構(gòu)及藝術(shù)愛好者收藏。部分作品及論文多次獲得國家﹑省﹑市獎勵并發(fā)表在國家﹑省﹑市級刊物上。