黃沿雄

（廣西樂業(yè)縣科技項(xiàng)目辦公室，廣西 樂業(yè) 533200）

近年來，廣西樂業(yè)縣生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在政府大力支持下得到了快速發(fā)展，其中高寒山區(qū)肉羊的養(yǎng)殖也發(fā)展迅速。在政策的支持下，本地區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)得到了有效調(diào)整，促進(jìn)了農(nóng)民的增效增收。然而，從整體方面來看，我縣區(qū)肉羊生產(chǎn)模式和其他一些強(qiáng)縣區(qū)仍有一定的差距。根據(jù)實(shí)地考察結(jié)果來看，本縣區(qū)內(nèi)的草料利用率不足，主要體現(xiàn)在一些農(nóng)場的草料加工工具較為缺乏，沒有引進(jìn)先進(jìn)的草料加工手段，比較粗放式的飼養(yǎng)方式導(dǎo)致草料利用率較低，并且增加了飼料成本和人工成本。這種落后的飼養(yǎng)模式不利于動(dòng)物防疫工作的展開，也不利于縣區(qū)的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。為了促進(jìn)提升縣區(qū)的肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，必須探究最佳的肉羊養(yǎng)殖模式，推進(jìn)肉羊養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展。

1 材料與方法

1.1 基本資料

根據(jù)我縣區(qū)的肉羊養(yǎng)殖場狀況，挑選4個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場，分別組成2組肉羊規(guī)模小于100只，1組100只以上和1組低于200只的養(yǎng)殖戶，分成I—IV三組。

1.2 方法

選擇2019年5月23日—2019年10月23日我縣區(qū)中的4個(gè)規(guī)模的養(yǎng)殖場（I、II、III、IV）進(jìn)行試驗(yàn)，I組只采用常規(guī)管理模式。其他三組組均進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理：1）改善羊舍條件，做到標(biāo)準(zhǔn)化的通風(fēng)、干燥，保證羊群具備較好的生產(chǎn)環(huán)境；2）改善飼料條件，單純的農(nóng)作物秸稈雖然能夠被肉羊很好消化，但是利用率相對于青飼料來講仍具有較大的差距，在試驗(yàn)期間均以青飼料喂養(yǎng)為主；3）開展有效抗疫工作，主要包括定期驅(qū)蟲（使用抗蟲劑）和定期防疫（注射疫苗）；4）加強(qiáng)環(huán)境凈化，首先保證養(yǎng)殖場的環(huán)境干凈，其次保障肉羊安全，如果出現(xiàn)病羊則需要及時(shí)隔離。飼養(yǎng)管理模式如表1。5個(gè)月后觀察對4個(gè)組的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行計(jì)算后對比分析，根據(jù)最高養(yǎng)殖效益確定最佳養(yǎng)殖模式。

表1 飼養(yǎng)管理模式介紹

1.3 觀察指標(biāo)

投入成本：主要是在進(jìn)行養(yǎng)殖過程中養(yǎng)殖場內(nèi)的肉羊成本、飼料、人工、水電、折舊等成本。

收入：包括養(yǎng)殖場中售出成熟肉羊產(chǎn)品和羊羔產(chǎn)出。

2 結(jié)果

對不同組別養(yǎng)殖場中的生產(chǎn)效益進(jìn)行對比，通過I、II組對比可以發(fā)現(xiàn)，采用標(biāo)準(zhǔn)化管理模式具有較高的收益。通過II—VI對比發(fā)現(xiàn)，可以雖然養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大時(shí)各項(xiàng)投入成本均顯著增加，但是最終的生產(chǎn)利潤卻是非?？捎^。4組生產(chǎn)效益對比如表2所示，內(nèi)容顯示VI組的養(yǎng)殖模式更優(yōu)。在我縣區(qū)進(jìn)行肉羊養(yǎng)殖時(shí)，VI組規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖模式具有較好的收益。

表2 養(yǎng)殖場效益狀況比較 單位：萬元

3 分析和討論

根據(jù)《廣西現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖“十三五”規(guī)劃》的研究精神，在進(jìn)行肉羊養(yǎng)殖時(shí)應(yīng)當(dāng)是區(qū)域布置合理和最大化利用所在地區(qū)資源。本地豐富的農(nóng)作物秸稈和草料是發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)最好的飼料，目前來講，廣西肉羊養(yǎng)殖總體上能夠滿足規(guī)劃要求，但是本縣區(qū)與其他縣區(qū)仍有一定差距。

通過試驗(yàn)結(jié)果可以看出在我縣區(qū)進(jìn)行肉羊養(yǎng)殖時(shí)，應(yīng)當(dāng)作如下幾點(diǎn)。第一，縣區(qū)應(yīng)當(dāng)適度發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖。鼓勵(lì)農(nóng)民進(jìn)行養(yǎng)殖規(guī)?；潜仨氁揽哭r(nóng)民自身的勞動(dòng)力狀況，資金運(yùn)轉(zhuǎn)情況以及農(nóng)場的飼料來源、機(jī)械化程度、養(yǎng)殖場規(guī)模場地大小等因素。綜合考察肉羊養(yǎng)殖場進(jìn)行生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，將各種影響因素考量進(jìn)來，量力而行。通過規(guī)?；B(yǎng)殖，可以快速整合區(qū)域內(nèi)的技術(shù)，人力，資金資源等各種要素，通過各種要素間的相互作用發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；酿B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，在各個(gè)環(huán)節(jié)都能夠正常順利運(yùn)行，保證養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)能夠取得較好的利潤。第二，實(shí)現(xiàn)肉羊適齡出欄。通過實(shí)驗(yàn)可以發(fā)現(xiàn)，做好肉羊適齡出欄是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖場利益最大化的重要途徑之一。成熟時(shí)期的肉羊出欄能夠?yàn)轲B(yǎng)殖場帶來可觀的利潤，同時(shí)，羊羔出欄也能夠肉羊養(yǎng)殖場帶來較高的經(jīng)濟(jì)效益。近年來，肉羊市場到了有效的發(fā)展，羔羊肉已經(jīng)成為人們熱衷的產(chǎn)品，并且也將是以后肉羊市場消費(fèi)的重要產(chǎn)品之一，相反，成熟期羊肉的受歡迎程度可能會(huì)變得越來越低。所以肉羊養(yǎng)殖場在進(jìn)行肉羊養(yǎng)殖時(shí)必須綜合分析市場需求，瞄準(zhǔn)市場前沿，根據(jù)市場需要抓住時(shí)機(jī)使羔羊適時(shí)出欄。例如，肉羊羔羊在發(fā)育到5個(gè)月左右時(shí)體重已經(jīng)超過35kg，如果再繼續(xù)養(yǎng)殖育肥，收益曲線將會(huì)下降，這是由于肉羊的體重增加開始放緩，而飼料和人工成本的支出較高導(dǎo)致。因此，在羔羊階段適銷對路，可以有效增加經(jīng)濟(jì)效益。因此，要做好肉羊養(yǎng)殖的規(guī)?；l(fā)展，采取有效措施保障羊肉適時(shí)出欄，增強(qiáng)品質(zhì)，提高收益。