吳建花

摘 要：在新課改的背景下，高中化學(xué)課的主要任務(wù)已從被動(dòng)的基礎(chǔ)教育知識(shí)灌輸轉(zhuǎn)變?yōu)楹诵乃仞B(yǎng)的培養(yǎng)。于是高中化學(xué)課堂需要更高的要求。以化學(xué)課堂教學(xué)實(shí)際為例分析化學(xué)核心素養(yǎng)，以“生活中常見的兩種有機(jī)物——乙酸”教學(xué)設(shè)計(jì)為切入點(diǎn)進(jìn)行研究和分析。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué);核心素養(yǎng);課堂教學(xué)設(shè)計(jì);有機(jī)物;乙酸

一、高中階段的化學(xué)學(xué)科的核心素養(yǎng)

高中化學(xué)階段的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)是高中時(shí)期學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)的非常重要的組成部分，是高中學(xué)生綜合素質(zhì)的全面體現(xiàn)。高中階段的化學(xué)學(xué)科的核心素養(yǎng)內(nèi)容主要包括以下五個(gè)方面的內(nèi)容。

（1）宏觀辨識(shí)與微觀探析。能從宏觀區(qū)分和微觀結(jié)合的兩個(gè)角度去分析和解決實(shí)際的可操作的、和化學(xué)有關(guān)的簡(jiǎn)單問題。

（2）變化觀念和平衡思想。能夠從不同的角度分析發(fā)生化學(xué)變化的理由，運(yùn)用化學(xué)反應(yīng)的原理將復(fù)雜的問題簡(jiǎn)單化。

（3）證據(jù)推理與模型認(rèn)知。建立化學(xué)學(xué)科的認(rèn)知的模型，能運(yùn)用化學(xué)思維模型解釋生活和生產(chǎn)中的化學(xué)現(xiàn)象，揭示化學(xué)現(xiàn)象中比較本質(zhì)的和一般的規(guī)律。

（4）科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)。能在課堂上探究并能夠提出具有探究性價(jià)值的問題;能從課堂上提出的問題和做出的假設(shè)出發(fā)，依據(jù)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的探究目的，設(shè)計(jì)化學(xué)探究性的方案，運(yùn)用簡(jiǎn)單可操作、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)幕瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)、調(diào)查分析研究進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究;敢于做出實(shí)踐，采取小組進(jìn)行合作方式，敢于大膽的提出質(zhì)疑，敢于開拓和創(chuàng)新。

（5）科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任。能對(duì)與高中化學(xué)有關(guān)的社會(huì)上問題作出合理的、有價(jià)值的判斷，能積極地參與到有關(guān)化學(xué)的亟待解決的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中。

二、基于化學(xué)核心素養(yǎng)下的高中化學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)的分析

在新課改核心素養(yǎng)的背景下筆者在對(duì)生活中常見的有機(jī)物乙酸的教學(xué)設(shè)計(jì)就是基于以上的理論支持進(jìn)行設(shè)計(jì)的。

1.基于高中化學(xué)核心素養(yǎng)，科學(xué)合理地制定了本課的教學(xué)目標(biāo)

在新課改模式下，根據(jù)化學(xué)核心素養(yǎng)制定了合理有效的教學(xué)目標(biāo)。從乙酸的球棍模型入手分析乙酸的結(jié)構(gòu)，并從結(jié)構(gòu)分析乙酸可能斷鍵的位置，形成“有機(jī)物的結(jié)構(gòu)決定化學(xué)性質(zhì)”的認(rèn)知模型，對(duì)此認(rèn)知模型進(jìn)行運(yùn)用進(jìn)而分析乙酸的化學(xué)性質(zhì)、酯化反應(yīng)和酸的通性，得出“物質(zhì)結(jié)構(gòu)決定著化學(xué)性質(zhì)，化學(xué)性質(zhì)反映了物質(zhì)結(jié)構(gòu)的”模型認(rèn)知，進(jìn)而學(xué)習(xí)乙酸的化學(xué)性質(zhì)。

2.圍繞核心素養(yǎng)，確定重難點(diǎn)

根據(jù)化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)和化學(xué)核心素養(yǎng)有效地確定了乙酸教學(xué)的重難點(diǎn)。教學(xué)重點(diǎn)在于酯化反應(yīng)的反應(yīng)原理認(rèn)知模型的建立，難點(diǎn)在于加強(qiáng)本班學(xué)生的宏觀辨識(shí)、微觀探析、證據(jù)推理、微觀探析等重要的高中化學(xué)核心素養(yǎng)。

3.落實(shí)核心素養(yǎng)，有效優(yōu)化教學(xué)的流程

第一步：?jiǎn)栴}情境的設(shè)置

借助中國美食引入人們每天都要用的食醋，簡(jiǎn)單介紹中國的食醋發(fā)展歷史，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)中華醋文化的認(rèn)同感，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)乙酸的興趣和由食醋文化引發(fā)的愛國情感。

第二步：學(xué)生動(dòng)手拼搭乙酸的球棍模型，增強(qiáng)了學(xué)生的科學(xué)探究和創(chuàng)新意識(shí)。

這個(gè)教學(xué)過程中，只把乙酸的分子式告訴學(xué)生，讓學(xué)生通過分子式以及各原子的成鍵特點(diǎn)把未拼接的乙酸球棍模型交給學(xué)生，讓學(xué)生通過小組合作探究出這個(gè)分子式可能對(duì)應(yīng)的結(jié)構(gòu)。6人一小組積極地探究乙酸可能存在的結(jié)構(gòu)，在此探究的過程中增強(qiáng)了學(xué)生的合作探究和創(chuàng)新意識(shí)。學(xué)生的親自動(dòng)手合作增強(qiáng)了學(xué)生的探究意識(shí)和合作交流的能力，通過本班學(xué)生樂于動(dòng)手、合作交流，使學(xué)生自主地認(rèn)識(shí)乙酸的結(jié)構(gòu)模型。

第三步：借助酯化反應(yīng)的探究實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生體會(huì)變化的觀念、證據(jù)推理、酯化反應(yīng)原理的模型認(rèn)知。

六人一小組進(jìn)行合作探究完成酯化反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，小組討論提出酯化反應(yīng)原理的斷鍵位置的假設(shè)，并用同位素示蹤法的模型認(rèn)知解決酯化反應(yīng)的原理。通過小組合作探究學(xué)生討論后提出有價(jià)值的問題：（1）導(dǎo)管為什么不能插入飽和碳酸鈉溶液的液面以下部分？（2）怎么分離出飽和碳酸鈉溶液和乙酸乙酯？（3）飽和碳酸鈉的作用是什么？并設(shè)計(jì)創(chuàng)新改進(jìn)的實(shí)驗(yàn)，如學(xué)生設(shè)計(jì)出的用球形冷凝管代替導(dǎo)管，起到了更好的冷凝效果也能防止“倒吸”，提高了本班學(xué)生的科學(xué)探究、創(chuàng)新意識(shí)的化學(xué)學(xué)科的核心素養(yǎng)。學(xué)生六人一小組自己設(shè)計(jì)提出假設(shè)并用實(shí)驗(yàn)證明乙酸的酸性，從乙酸的結(jié)構(gòu)分析斷鍵位置，最終建立“通過結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)有機(jī)物化學(xué)性質(zhì)”的模型，通過結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)這一模型認(rèn)知，繼續(xù)探究乙酸的酸性，通過小組合作提出假設(shè)，以初中化學(xué)基礎(chǔ)為指導(dǎo)。

第四步：建立模型、引導(dǎo)學(xué)生自主分析

基于實(shí)驗(yàn)、教學(xué)素材等引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行討論和交流，并逐步形成“通過結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)有機(jī)物化學(xué)性質(zhì)”的模型，讓學(xué)生對(duì)有機(jī)物進(jìn)行分類并自主進(jìn)行學(xué)習(xí)，為以后選修五的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)，并通過“有機(jī)化學(xué)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的模型認(rèn)知，指導(dǎo)今后選修五的學(xué)習(xí)，便于學(xué)生更加有效地進(jìn)行課前的自主梳理和課中的自主探究合作。

綜上所述，新課改背景下，要完全貼合化學(xué)核心素養(yǎng)進(jìn)行高質(zhì)量的教學(xué)，教師在課堂教學(xué)中亟待更新和優(yōu)化教學(xué)理念，根據(jù)化學(xué)的學(xué)科核心素養(yǎng)目標(biāo)逐漸培養(yǎng)高中生的化學(xué)核心素養(yǎng)，全面提升高中化學(xué)課堂教學(xué)效果。

參考文獻(xiàn)：

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編輯 陳鮮艷