李曉光 石丹

全時便利店的“閉店”危機似乎迎來了轉(zhuǎn)機。

5月20日，有消息稱全時北京便利店或?qū)⒈缓绵従邮召彙：绵従覥EO表示，目前好鄰居暫時幫全時把門店運營起來，收購事宜要后續(xù)再看。也因此，原定于5月21日關(guān)閉門店的全時現(xiàn)在確定繼續(xù)營業(yè)。

5月11日，北京OurHour全時便利店公眾號發(fā)布《全時便利店停至營業(yè)告知函》。告知函稱，因公司經(jīng)營戰(zhàn)略調(diào)整，全時便利店北京區(qū)域所有門店將于2020年5月20日24點0分結(jié)束經(jīng)營。

“在此之前全時仍將盡力提供良好的服務(wù)，并對全場商品進行6折銷售（不含香煙）。持有儲值卡和會員積分的顧客，需于2020年5月21日之前到全時直營門店消費、退款或核銷。”通告中寫道。

信息一經(jīng)發(fā)布引起業(yè)內(nèi)關(guān)注，但隨后不久這一消息又被刪除。5月12日，北京OurHour全時便利店公眾號再次發(fā)布《關(guān)于全時儲值卡、會員積分兌換公告函》。

與11日的聲明相比，這次全時方面沒有提到關(guān)閉門店，而是說“全時便利店北京區(qū)域所有門店將于2020年5月20日24點0分經(jīng)營進行調(diào)整”。 同時，聲明中也強調(diào)將對直營門店全場商品進行6折銷售（不含香煙、卡購產(chǎn)品），把加盟門店排除在外。

《商學(xué)院》記者在北京市豐臺區(qū)太平橋西里一家全時便利店中看到，全場貨品正在3折銷售，且貨架多半已空。店員稱這幾日還會繼續(xù)上貨。

5月13日，全時便利店又通過官方微信發(fā)了一篇告知函。其中提到，因為疫情影響嚴重，我們被迫進行戰(zhàn)略性調(diào)整，便利店這塊業(yè)務(wù)將進行整合、優(yōu)化，整合之后將會積極引入戰(zhàn)略合作，重新出發(fā)。

針對全時門店調(diào)整的具體原因，《商學(xué)院》記者通過撥打全時客服電話，并向山海藍圖公開郵箱發(fā)送采訪函等方式嘗試與全時方面取得聯(lián)系，截至記者發(fā)稿，均未能獲得回復(fù)。

在線上流量幾近殆盡的當(dāng)下，便利店作為整個零售體系中最接近終端顧客的實體業(yè)態(tài)，被資本及互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)寄予了更多的想象力。但隨著一波又一波的倒閉潮，曾站在風(fēng)口上的便利店，還能飛起來嗎？

貨架空空

“貨賣完了，店就關(guān)。”向記者說這話的，是位于北京西站附近的一家全時便利店員工。在5月12日下午，記者來到這里時，貨架大多已經(jīng)空置狀態(tài)。

“5月11日，要閉店的公告發(fā)出沒多久，就引來了許多消費者，現(xiàn)在貨都賣得差不多了?！痹搯T工進一步向記者說道。即便如此，第二天依舊有大量消費者涌入店內(nèi)。

一位附近的消費者向《商學(xué)院》記者表示，在網(wǎng)上看到消息，說是有6折的優(yōu)惠，所以搜了下附近的門店，趕緊過來了，沒想到還是來晚了。

在位于豐臺區(qū)的另一家門店，門前甚至排起了長隊?！皝淼娜颂嗔耍紤]疫情防控的因素，所以采取了限流的措施。”該店一名工作人員向記者表示。

《商學(xué)院》記者了解到，在5月12日下午該門店一度處于關(guān)閉狀態(tài)，盡管門口寫著24小時營業(yè)?！霸蚝芎唵?，東西賣的差不多了，我們需要補貨。”上述工作人員告訴記者。他預(yù)測，其實等不到5月20日，大約在15日左右這家店就會關(guān)閉，“因為庫存不夠”。

據(jù)他透露，在5月10日，也就是官方發(fā)出公告的前一天，他們內(nèi)部就接到了閉店的通知?！疤蝗涣耍覀?月份的工資也正常發(fā)放，完全沒有預(yù)兆?！彼M一步表示。

北京之外，《商學(xué)院》記者通過美團、餓了么等線上平臺查詢可發(fā)現(xiàn)，全時便利店位于天津的多家門店均處于“休息中”。與此同時“天津Ourhours全時便利店”的微信公眾號已消失，只有成都、河北、北京的公眾號目前則還在正常運營中。

此前，全時便利店也還對外透露，在今年第四季度將嘗試一些新的業(yè)務(wù)模式如前置倉，將發(fā)力商品和電商業(yè)務(wù)，建立一套有效并有趣的會員體系，通過全時會員去豐富與消費者的互動。

企查查顯示，全時母公司北京山海藍圖商業(yè)有限公司（下稱山海藍圖）由蔡學(xué)彥和山圖酒業(yè)股份有限公司分別持股50%。目前，山海藍圖的執(zhí)行董事及總經(jīng)理為蔡月圓，山海藍圖旗下共有203家分支機構(gòu)。

山海藍圖對便利店有不少布局，2018年，蔡學(xué)彥投資 400 萬元拿到了廈門見福便利店 3.2%的股權(quán)；2019年，蔡學(xué)彥還投資 500 萬元成立了河北嘉山康圖便利店有限公司，占股 50%。

不過，山海藍圖的股權(quán)早已經(jīng)被凍結(jié)。根據(jù)企查查顯示，該公司的全部股權(quán)已被北京市朝陽區(qū)人民法院凍結(jié)，凍結(jié)時間為2020年2月17日至2023年2月16日。而自2019年12月起，山海藍圖旗下有35家分公司也陸續(xù)被注銷。

踩雷P2P

全時便利店成立于2011年，曾被稱為“最像7-11的本土便利店”一度擴張十分迅猛，在西南、華南、華中、華東、華北五大區(qū)域都有布局。

2015年，全時曾提出“年內(nèi)千店，5年萬店”計劃，2017年底又提出“百城百萬”計劃，宣稱要投資百億元，預(yù)計五年覆蓋100個城市，100萬個終端。

公開資料顯示，全時便利僅在北京就有400多家門店。截至2018年7月，全時便利店已經(jīng)覆蓋北京、南京、天津、長沙等10個城市，門店數(shù)接近800家。

同年8月，全時母公司復(fù)華控股集團P2P理財平臺海象理財爆發(fā)兌付危機。海象理財共有7萬多位投資者，近40億元存量，擠兌15億元左右。

據(jù)了解，復(fù)華控股成立于 2013 年，業(yè)務(wù)涵蓋地產(chǎn)、金融、投資、文化、旅游、健康、酒店、商業(yè)等領(lǐng)域。此后，復(fù)華控股資金鏈緊張，全時便利店也受到了波及，曝出了欠薪、拖欠供應(yīng)商賬款、門店斷貨等負面消息。隨后，全時便利店被收購的流言頻出。

2019年2月，全時便利店被拆分出售，華東及重慶總計不超過94家門店宣布全部被羅森中國“接管”，北京、天津、成都的全時便利店則賣給了以進口葡萄酒為主業(yè)的山海藍圖，長沙地區(qū)的門店由“珊珊”接手。

北京山海藍圖商業(yè)有限公司通過“資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓”模式，收購了“全時”商標(biāo)、軟件系統(tǒng)及門店資產(chǎn)，并與門店業(yè)主換簽了房屋租賃合同，并不承擔(dān)債務(wù)。

2019年 11 月，北京全時接連開出新店，頗有卷土重來的態(tài)勢。山海藍圖負責(zé)人也滿懷信心地向媒體表示，“不排除向其他區(qū)域拓展。做快消品品牌的企業(yè)都有終端情結(jié)，比如說統(tǒng)一與 7-11、康師傅與全家。”

現(xiàn)如今，全時便利店再次到了生死的關(guān)頭。在接受《新京報》采訪時，全時方面回應(yīng)稱，“不是資金鏈斷裂，而是因為疫情影響嚴重，我們進行戰(zhàn)略調(diào)整。便利店這塊業(yè)務(wù)先收縮，停業(yè)之后會有其他合作。”

從上海連鎖經(jīng)營協(xié)會統(tǒng)計的2020年一季度的數(shù)據(jù)可以看出，疫情期便利店銷售大幅度下降。2月份上海便利店市內(nèi)零售額同比下降23.02%（不含蘇寧小店，包含易捷便利）；3月份上海便利店市內(nèi)零售額同比下降20.99%，1-3月累計同比下降12.62%。

但零售電商智庫及百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥向《商學(xué)院》記者分析，像這種大規(guī)模的關(guān)店，大概率是因為資金鏈斷裂。在他看來，疫情不會對全時產(chǎn)生致命性影響。

“便利店是最早推出副業(yè)自救的業(yè)態(tài)，其線上化程度又普遍比較高，再加上其所經(jīng)營的商品大多為生活必需品，疫情對它們的影響有限?！彼M一步向《商學(xué)院》記者說道。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會常務(wù)副秘書長王洪濤在接受媒體采訪時也提到，便利店行業(yè)整體復(fù)蘇態(tài)勢是向好的，盡管2020年第一季度便利店行業(yè)整體銷售同比下滑15%左右，4月以后行業(yè)正陸續(xù)恢復(fù)。

新零售專家云陽子則向《商學(xué)院》記者表示，全時便利店在5月12日發(fā)布的公告中已經(jīng)更改了關(guān)店的措辭，不排除后續(xù)對直營門店升級改造以及重現(xiàn)開店的可能性。

便利店還有戲嗎？

2020年1月，商務(wù)部發(fā)布《關(guān)于推動品牌連鎖便利店加快發(fā)展的指導(dǎo)意見》提出，要健全城市公共服務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施，織密便民消費網(wǎng)格，優(yōu)化便利店營商環(huán)境，推動便利店品牌化、連鎖化、智能化發(fā)展，更好地發(fā)揮便利店服務(wù)民生和促進消費的重要作用。

雖然由于重資產(chǎn)、高成本被詬病，在政策的加持下，便利店仍是一個被市場看好的生意。在線下實體零售整體環(huán)境增速放緩的背景下，便利店是其中唯一仍保持正向增長的行業(yè)。

根據(jù)畢馬威中國和中國連鎖經(jīng)營協(xié)會聯(lián)合發(fā)布了《2019中國便利店發(fā)展報告》，2018年中國便利店行業(yè)增速達19%，市場規(guī)模超過2000億元人民幣。

除了傳統(tǒng)的7-11、全家等外資系外，便利店也引來了天貓、京東、蘇寧、中石化等巨頭等參與。根據(jù)IT桔子數(shù)據(jù)，2017年，便利店站在了“風(fēng)口”，投融資事件突破70起，投融資金額達65.13億元。

電商巨頭們爭先恐后地沖進便利店的賽道。2017 年，劉強東打出未來 5 年，開設(shè)超過一百萬家京東便利店的口號，其中一半開設(shè)在農(nóng)村；阿里巴巴幾乎在同期宣布，在當(dāng)年度打造 1 萬家天貓小店；蘇寧同樣在次年，宣布當(dāng)年將在全國鋪設(shè)超過 1500 家自營蘇寧小店。

莊帥向《商學(xué)院》記者表示，便利店可以和線上結(jié)合，又緊鄰社區(qū)，離消費者比較近，這是有可能可以挑戰(zhàn)電商以及商超巨頭生意，再加上人力、物流等各項成本的上升，開大型商超投入成本過高，所以便利店就受到了追捧。

但好景不長，在2018年便利店迎來了一波倒閉潮。當(dāng)年7月底，鄰里家（北京）商貿(mào)有限公司就向供應(yīng)商發(fā)出告知函稱，公司于8月1日起停止總部各項業(yè)務(wù)，并陸續(xù)停止門店營業(yè)，停業(yè)原因是由于公司資金發(fā)生問題，目前該公司賬戶內(nèi)已無可支配資金。

緊接著2018年11月底，上海全家便利店也身陷負面新聞。據(jù)媒體報道，曾在上海全家便利店寧波路店、人民廣場二店、新金橋廣場店三家門店打工的20多名務(wù)工人員向黃浦區(qū)勞動監(jiān)察部門求助，稱其門店老板人間蒸發(fā)、離奇失蹤，使他們幾個月的工資打了水漂。

云陽子向《商學(xué)院》記者表示，從成本角度考慮，便利店有三座難以逾越的大山：房租成本、人工成本、用電成本?！艾F(xiàn)在便利店行業(yè)又出現(xiàn)了一些新問題，即時配送的興起，使得便利店有了更多的競爭對手，處境愈發(fā)艱難。”他進一步向《商學(xué)院》記者表示。

《2019中國便利店發(fā)展報告》顯示，中國便利店運營成本高企，2018年便利店年平均費用60%支出為職工薪酬，34%為房租，近95%的成本為硬性支出，兩項合計年平均支出為238萬元。

“便利店雖小，但并不是一個簡單的生意，選址、品類、經(jīng)營策略、供應(yīng)鏈，每一個因素都可能決定便利店的生死。”莊帥向《商學(xué)院》分析。

一個明顯的事實是，即便有了許多的入局者，但國內(nèi)至今沒出現(xiàn)一家具有全國性的便利店品牌，“走出去難”，是大部分本土化便利店的通病。

比如，唐久便利店基本圍繞著山西地區(qū)做門店擴張，見福便利店也都是在廈門地區(qū)開設(shè)門店，國大36524也基本是在河北地區(qū)，以及云南的本土便利店品牌“之家便利”。

在莊帥看來，這主要是由于各地在風(fēng)俗習(xí)慣、語言文化、經(jīng)濟發(fā)展程度等各方面巨大差異性，從而導(dǎo)致一套固定的模式很難直接向全國普及。