徐炯志 岑文展

摘 要：廣西荔枝生產(chǎn)進入了“瓶頸期”，品種結(jié)構(gòu)單一、成熟期過于集中、導(dǎo)致價格低迷，豐產(chǎn)不豐收等問題凸顯，廣西荔枝品種高接換種勢在必行。為有效引領(lǐng)荔枝生產(chǎn)，本文從廣西實際出發(fā)，就各產(chǎn)區(qū)荔枝高接換種品種推薦及方法選擇提出個人見解。

關(guān)鍵詞：荔枝 品種 高接換種

Abstract： Guangxis litchi production has entered a “bottleneck period”. Simple variety structure and concentrated maturity period have resulted in poor harvest and low price. It is imperative to change variety by top grafting. In order to effectively guide the production， based on guangxi's actual situation， this article puts forward some personal opinions on recommendation and selection of top grafting varieties of litchi in different producing areas.

Key words： Litchi; variety; change variety by top grafting

近年來，廣西荔枝生產(chǎn)進入了“瓶頸期”，品種結(jié)構(gòu)不合理、成熟期過于集中、導(dǎo)致價格低迷，豐產(chǎn)不豐收等問題凸顯，廣西荔枝品種高接換種迫在眉睫。就廣西荔枝產(chǎn)區(qū)該如何有序的進行此項工作，筆者結(jié)合多年深入廣西各產(chǎn)區(qū)實際調(diào)研，談?wù)剛€人見解。

1 廣西荔枝產(chǎn)區(qū)分布及品種結(jié)構(gòu)

廣西作為我國荔枝主產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)規(guī)模僅次于廣東居全國第2位。廣西荔枝產(chǎn)區(qū)主要集中在欽州、玉林市各縣（區(qū)）市，貴港市的桂平、港北、平南，南寧市的邕寧、橫縣，北海市的合浦，梧州市的蒼梧、藤縣，防城港市的防城、東興等縣（市）區(qū)。廣西荔枝生產(chǎn)上應(yīng)用的栽培品種有20 多個，但黑葉、禾荔2個中晚熟品種約占荔枝種植面積的70 %。欽州市2018年荔枝種植面積7.35萬hm2，產(chǎn)量31.33萬t，是早中熟品種的主要產(chǎn)區(qū)。主要種植的早熟品種有：妃子笑、三月紅、桂早荔。中熟品種有黑葉、靈山香荔、桂味、貴妃紅、欽州紅荔，晚熟品種有禾荔、雞嘴荔、草莓荔、仙進奉、井崗紅糯、嶺豐糯、觀音綠、鳳山紅燈籠等。其中黑葉約占65 %左右，妃子笑約占15 %。玉林市2018年荔枝面積5.35萬hm2，產(chǎn)量15.12萬t，主要種植的品種有禾荔、黑葉、雞嘴荔、桂味、妃子笑、仙進奉，其中以禾荔和黑葉約占栽培面積的75 %左右。貴港市2018年荔枝面積為1.71萬hm2，產(chǎn)量6.36萬t，栽培的品種主要以禾荔為主，有少量桂味、黑葉荔、白糖荔、雞嘴荔、白蠟、仙進奉、草莓荔、鑒江紅糯等。南寧市2018年荔枝果園面積為0.83萬hm2，產(chǎn)量3.50萬t，主要分布在良慶區(qū)、邕寧區(qū)，主要種植的品種為黑葉、雞嘴荔、禾荔，少量桂味、貴妃紅、草莓荔等，禾荔和黑葉占較大比例。梧州市2018年荔枝面積為0.41萬hm2，產(chǎn)量2.42萬t，主要分布在蒼梧縣、藤縣。該市荔枝晚熟品種比例大，早熟品種比例小，主要種植的品種為禾荔、雞嘴荔、桂味、江口荔。北海市2018年荔枝面積為0.21萬hm2，產(chǎn)量0.90萬t，主要栽培的品種有雞嘴荔和妃子笑。崇左市2018年荔枝果園面積為0.11萬hm2，產(chǎn)量0.75萬t，主要品種為黑葉和禾荔。

2 廣西荔枝品種高接換種可推薦的品種

近年來廣西選育審定（登記）的荔枝新品種有：欽州紅荔、貴妃紅、草莓荔、桂糯、桂早荔、英山紅、北通紅、紫荔、桂荔1號、桂荔2號，也從區(qū)外引進仙進奉、井崗紅糯、嶺豐糯、觀音綠、鳳山紅燈籠等1批荔枝優(yōu)良新品種，通過區(qū)試篩選示范已逐步為廣西荔枝高接換種所應(yīng)用的品種。這么多的品種，各荔枝產(chǎn)區(qū)在高接換種時該如何選擇品種呢？筆者認為選擇品種從宏觀上考慮廣西產(chǎn)區(qū)整體品種布局及比例，按照“不同產(chǎn)區(qū)主打品種不雷同，同一產(chǎn)區(qū)品種不宜過多”的原則。微觀上各地（區(qū)）市產(chǎn)區(qū)、各種植戶應(yīng)根據(jù)原有基礎(chǔ)、種植習(xí)慣和嫁接親和性選擇適宜的優(yōu)質(zhì)品種。所謂優(yōu)質(zhì)品種應(yīng)該順應(yīng)市場、暢銷市場。首先考慮市場對荔枝品種需求有多樣性，做鮮銷型的品種要求品質(zhì)優(yōu)、果型大、果皮顏色艷、香氣濃郁;作為加工型的品種還會考慮采后加工性能好;但對于生產(chǎn)者還會考慮品種特性的方便易管、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)等等。其次，在成熟期上考慮極端熟期的品種，發(fā)展極早熟和極晚熟品種來延長上市時間，緩解市場壓力。因此，廣西荔枝高接換種必須突出優(yōu)質(zhì)品種，搞好熟期搭配，追求品種多樣性，注重廣西特定生態(tài)區(qū)域的品種優(yōu)化以及區(qū)域間的品種合理布局，增強區(qū)域間、品種間的互補性，減少相互競爭，避免一味追求他人品種，形成雷同。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“十三·五”全國荔枝優(yōu)勢區(qū)域布局，廣西荔枝產(chǎn)區(qū)有2個優(yōu)勢區(qū)劃帶，即 “桂南早熟優(yōu)勢區(qū)”和“桂東南中熟優(yōu)勢區(qū)”。？譹？訛桂南早熟優(yōu)勢區(qū)包括了南寧市的橫縣，欽州市的欽北、靈山、浦北，防城港市的防城、東興，北海市的合浦，玉林市的北流、玉州、博白、陸川等縣（市）區(qū)。該優(yōu)勢區(qū)的品種布局主攻方向是適當調(diào)減黑葉、禾荔的面積，增加其他優(yōu)質(zhì)品種比例。為此，該優(yōu)勢區(qū)建議以黑葉荔為主的欽州產(chǎn)區(qū)，防城港市的防城、東興，北海市的合浦產(chǎn)區(qū)高接換種黑葉首推換成妃子笑、雞嘴荔、貴妃紅，次推禾荔或黑葉2次嫁接（或大枝挑皮接）換成桂味、仙進奉、觀音綠、冰荔、鳳山紅燈籠、英山紅。其他桂南早熟優(yōu)勢區(qū)包括了南寧市的橫縣，玉林市的北流、玉州、博白、陸川等縣（市）區(qū)，由于現(xiàn)有品種以禾荔為主，與其他任何品種高接親和力均好，高接換種可首推雞嘴荔、桂味、井崗紅糯、嶺豐糯、觀音綠、鳳山紅燈籠、冰荔、英山紅等優(yōu)質(zhì)中遲熟品種，次推禾荔、黑葉荔換成妃子笑、桂早荔、貴妃紅。延長和均衡產(chǎn)期，以早、中熟品種為主，使早、中、晚熟品種結(jié)構(gòu)逐漸趨于合理。？譺？訛桂東南中熟優(yōu)勢區(qū)：主要包括南寧市的隆安、良慶，貴港市的桂平、平南、港南，梧州市的蒼梧、藤縣，玉林市的容縣等縣（市）區(qū)。該優(yōu)勢區(qū)通過高接換種改造，增加名優(yōu)特色品種比例;提高荔枝名優(yōu)稀品種的產(chǎn)量和質(zhì)量，建議禾荔高接換種首推嶺豐糯、仙進奉、冰荔等優(yōu)質(zhì)中遲熟品種，次推禾荔換成鳳山紅燈籠、英山紅，黑葉荔換成妃子笑、貴妃紅。延長和均衡產(chǎn)期，以中、遲熟品種為主，使早、中、晚熟品種結(jié)構(gòu)逐漸趨于合理。其中藤縣要重點高接江口荔，建成地方特色品種優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。

3 廣西荔枝高接換種方法選擇

高接換種是目前最高效的改良品種的手段，考慮到廣西荔枝栽培面積已經(jīng)足夠大，可通過高接換種達到快速成形，實現(xiàn)荔枝優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。荔枝高接換種的嫁接方法根據(jù)砧木的大小分為大枝嫁接和小枝嫁接。大枝嫁接往往是在3 cm以上的枝樁上進行嫁接的方法，嫁接與樹冠的枝樁回縮同時進行。大枝嫁接其優(yōu)點是嫁接位置相對較低，方便操作;嫁接芽數(shù)比較少，高接成本低;同時嫁接成活后接穗生長旺盛，但嫁接成活率稍低。小枝嫁接分為多頭小枝嫁接和新梢小枝嫁接。多頭小枝嫁接是利用樹冠外圍的1～2 cm枝梢進行嫁接，由于嫁接芽數(shù)多，具有樹冠恢復(fù)快，當年嫁接翌年試產(chǎn)的特點，多適用于10年以下的中青年樹齡、中小樹冠樹作新品種引進觀察，但具有嫁接位置高，日后樹冠管理不便及嫁接后除萌工作量大等缺點。新梢小枝嫁接是將大樹進行重回縮長出新梢后再嫁接的方法，適用于樹干分枝較高，分枝較粗的大樹。對于高大樹開“天窗”修剪，待位置較低新枝長出1次老熟后嫁接新品種，新品種按照高接換種管理，原品種當年按結(jié)果樹常規(guī)管理，待位置較低新枝接活老熟成形后再把原品種從分枝處截去。新梢小枝嫁接能做到高接和原品種結(jié)果兩不誤，深受果農(nóng)朋友歡迎。不同高接換種方法各有利弊，生產(chǎn)上應(yīng)根據(jù)原有品種的嫁接親和性靈活選擇。禾荔作砧木與其他品種嫁接具有廣親和性，基本上當下的優(yōu)質(zhì)品種都可以嫁接，無論選擇何種方法都行。但對于黑葉為基礎(chǔ)品種必須考慮嫁接某些品種親和性弱的問題。荔枝嫁接親和性弱的表現(xiàn)主要有嫁接口上大下小或上小下大，嫁接后生長較慢，葉片黃化，枝梢頂芽呈從枝狀。據(jù)多年來的實踐經(jīng)驗克服荔枝嫁接親和弱的辦法可采用大枝嫁接。大枝嫁接具有生長量大，樹勢強的特點，可以減少荔枝嫁接親和性弱的現(xiàn)象發(fā)生。第二可采用雙重嫁接的方法。即在基砧與接穗品種之間增加一段中間砧，中間砧具有與基砧和接穗兩者具有很強的嫁接親和性。這種雙重嫁接是先將中間砧嫁接在基砧上，待中間砧成活長到一定高度和粗度時，再嫁接目標品種，這種嫁接方式與傳統(tǒng)的單次嫁接多1次嫁接操作，從嫁接開始到完成時間較長，但能有效的克服荔枝嫁接親和性弱的問題，在荔枝高接換種過程中是一種值得推廣的方式。采用大枝嫁接方法進行弱親和性的砧穗組合嫁接時，采用大枝嫁接不成活后需要小枝嫁接法補接時應(yīng)采用這種方法。

參考文獻

[1]? ? ?農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局（南亞辦），中國農(nóng)墾經(jīng)濟發(fā)展中心（南亞中心）.主要熱帶作物優(yōu)勢區(qū)域布局（2016-2020年）[M]. 北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2016：66-83.

[2]? ? ?胡桂兵，黃旭明/主編. 荔枝新品種和高接換種技術(shù)圖說[M]. 廣州：廣東科技出版社，2018：78-87.