陳麗冰

燕窩自古以來(lái)就被譽(yù)為滋補(bǔ)養(yǎng)顏的佳品，備受人們的喜愛(ài)。不過(guò)，由于氣候和地理位置的原因，中國(guó)不盛產(chǎn)燕窩，主要依賴(lài)進(jìn)口。其中，馬來(lái)西亞便是主要進(jìn)口來(lái)源國(guó)之一。

2020年5月9日，首批重約200公斤的馬來(lái)西亞中檢溯源（CCIC Traceability）凈燕出口到中國(guó)。這是繼毛燕（未經(jīng)消毒加工的燕窩原料）、榴蓮之后，又一種馬來(lái)西亞特產(chǎn)通過(guò)中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)中檢集團(tuán)）馬來(lái)西亞公司的中檢溯源檢驗(yàn)，出口到中國(guó)市場(chǎng)。此批凈燕出口到中國(guó)，不僅意味著今后馬來(lái)西亞燕窩在中國(guó)市場(chǎng)更具競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)也讓眾多中國(guó)消費(fèi)者吃上讓人放心的高品質(zhì)燕窩。

帶有“身份證”的燕窩

隨著人們生活水平和養(yǎng)生意識(shí)的提高，燕窩因其獨(dú)特的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值漸漸被更廣泛的消費(fèi)者青睞。不過(guò)，廣闊的需求下也導(dǎo)致許多未經(jīng)過(guò)海關(guān)檢驗(yàn)檢疫、質(zhì)量良莠不齊的燕窩流向市場(chǎng)，從而為消費(fèi)者的健康埋下安全隱患。

時(shí)間回到2011年，當(dāng)時(shí)中國(guó)監(jiān)管部門(mén)在抽檢中發(fā)現(xiàn)大量血燕是利用白燕窩熏制或染色而成，亞硝酸鹽嚴(yán)重超標(biāo)。該事件曝光后，引發(fā)了人們對(duì)燕窩的信任危機(jī)，同時(shí)也督促相關(guān)部門(mén)進(jìn)一步規(guī)范燕窩行業(yè)發(fā)展，及執(zhí)行進(jìn)口食品注冊(cè)管理制度。

2012年4月和9月，中國(guó)質(zhì)檢總局分別與印尼、馬來(lái)西亞的主管部門(mén)商簽了《檢驗(yàn)檢疫和衛(wèi)生條件議定書(shū)》;2016年，中國(guó)又與馬來(lái)西亞簽署《馬來(lái)西亞輸華毛燕的檢驗(yàn)檢疫和獸醫(yī)衛(wèi)生條件議定書(shū)》，為燕窩貿(mào)易再度開(kāi)啟揭開(kāi)了序幕。

同時(shí)，為了加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口燕窩的監(jiān)管，中檢集團(tuán)馬來(lái)西亞公司逐步在馬來(lái)西亞建立了包括馬來(lái)西亞實(shí)地驗(yàn)證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、認(rèn)證、環(huán)境監(jiān)測(cè)、有害生物防治等業(yè)務(wù)的全過(guò)程“第三方質(zhì)量管理+可追溯”服務(wù)體系，以“有質(zhì)量的追溯”和“海外預(yù)檢驗(yàn)+追溯”為手段，為馬來(lái)西亞燕窩出口商提供整體化、全球化和本地化的服務(wù)。

在此基礎(chǔ)上，2020年5月9日，馬來(lái)西亞首批中檢溯源200公斤凈燕也得以出口中國(guó)。據(jù)了解，這是全球第一批采用中檢溯源的凈燕出口中國(guó)。消費(fèi)者通過(guò)掃描每個(gè)凈燕燕盞上的“中檢溯源”二維碼，可以實(shí)時(shí)知道該凈燕燕盞是什么品種，同時(shí)可以獲得該盞燕窩的燕窩加工廠、重量信息、包裝時(shí)間、轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)間、通關(guān)時(shí)間等信息，無(wú)需擔(dān)心花大價(jià)錢(qián)反而買(mǎi)到?jīng)]有品質(zhì)保證的燕窩。

消費(fèi)者信心恢復(fù)，燕窩市場(chǎng)逐漸回暖

2020年5月17日晚，在“中國(guó)帶貨女王”薇婭的“零食節(jié)”直播間里，4000余份馬來(lái)西亞高端進(jìn)口正典燕窩的一款干燕窩上架后，瞬間售罄。

中國(guó)消費(fèi)者對(duì)燕窩的喜愛(ài)及需求由此可窺見(jiàn)一斑。尤其是隨著燕窩行業(yè)越來(lái)越規(guī)范，消費(fèi)者也逐漸恢復(fù)了購(gòu)買(mǎi)正品燕窩的信心，市場(chǎng)需求廣闊。

據(jù)了解，目前全球超過(guò)80%的燕窩在中國(guó)銷(xiāo)售，中國(guó)已經(jīng)成為最大的燕窩消費(fèi)國(guó)，而且消費(fèi)量逐年穩(wěn)健增長(zhǎng)。據(jù)中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)燕窩近5年來(lái)進(jìn)口量持續(xù)增加，行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。2019年進(jìn)口食用燕窩183.2噸、燕窩飲品21.5噸，食用燕窩進(jìn)口量同比增長(zhǎng)73.3%。另外，在京東全網(wǎng)滋補(bǔ)類(lèi)目當(dāng)中，燕窩已經(jīng)是第一大品類(lèi)，銷(xiāo)售額在5年內(nèi)翻了30倍，年度復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到98%。

與此同時(shí)，獲得中國(guó)注冊(cè)的境外燕窩產(chǎn)品加工企業(yè)也在增加。僅2019年，就從56家增至59家，其中，馬來(lái)西亞目前有34家燕窩產(chǎn)品加工企業(yè)（33家食用燕窩加工企業(yè)和1家燕窩飲品加工企業(yè)）。目前，中國(guó)已成為馬來(lái)西亞最大燕窩出口市場(chǎng)。受惠于此，未來(lái)中馬兩國(guó)企業(yè)在燕窩行業(yè)的發(fā)展，可謂空間巨大。

“近年來(lái)，燕窩行業(yè)政策環(huán)境趨穩(wěn)向好，在健康中國(guó)戰(zhàn)略和消費(fèi)升級(jí)背景下，人們消費(fèi)理念發(fā)生轉(zhuǎn)變，燕窩的消費(fèi)群體呈現(xiàn)年輕化、全國(guó)化趨勢(shì)，銷(xiāo)售渠道線上線下齊頭并進(jìn)，行業(yè)前景看好。”全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)、世界批發(fā)市場(chǎng)聯(lián)合會(huì)主席兼亞太工作組主席馬增俊對(duì)燕窩行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景信心十足。

·聯(lián)系編輯：78724815@qq.com