易之

1. 談?wù)撎K軾，當(dāng)然要從吃開始。

據(jù)說蘇軾一到黃州，就迅速更新了“蘇軾點(diǎn)評(píng)”，上架兩個(gè)新品：

長(zhǎng)江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。（《初到黃州》）

看題目就知道是蘇軾剛到黃州時(shí)寫的。其實(shí)蘇軾真是跟我們挺像的，新到一個(gè)地方，馬上就要問“有什么好吃的”。而且，他馬上就打聽到了，長(zhǎng)江有魚、山上有筍，都是當(dāng)?shù)刂撂禺a(chǎn)，趕緊放入購(gòu)物車。

他不是說著玩玩的，很快就下手了。他自己說：“予在東坡，嘗親執(zhí)槍匕，煮魚羹以設(shè)客，客未嘗不稱善?！笨胺Q廚藝小能手。

至于筍，他不僅自己愛吃，還寄給朋友試吃，還怕別人不會(huì)做，特地附上菜單：

我家拙廚膳，彘肉芼蕪菁。送與江南客，燒煮配香粳。（《送筍芍藥與公擇》）

2. 帶貨，蘇軾是認(rèn)真的。除了吃的，當(dāng)然還要喝。

蘇軾仿佛天生是能喝酒的，什么“夜飲東坡醒復(fù)醉”，好像戰(zhàn)斗力超強(qiáng)，醉了醒，醒了醉，可以連續(xù)趕場(chǎng)、威風(fēng)八面。

其實(shí)不是的，他也是在各地吃吃喝喝練出來(lái)的，他說自己“吾少年望見酒盞而醉，今亦能三蕉葉矣”，可見天生素質(zhì)不是很好，全靠后天努力。

在黃州，他說自己“酸酒如虀湯，甜酒如蜜汁。三年黃州城，飲酒但飲濕”，倒是酸酒、甜酒都不挑，只不過都沒酒味，跟喝水一樣。黃州確實(shí)沒什么特色酒，但是敬業(yè)的蘇軾，沒有特產(chǎn)也要強(qiáng)行制造特產(chǎn)。

他說在黃州的這么多年里，“幾思?jí)好┎瘛螐牡么司啤?，一直想喝一種叫“壓茅柴”的酒，卻沒法喝到。

看上去好像是啥名牌似的，其實(shí)就是民間私釀土酒，清人說“酒之劣者，俗謂之茅柴酒”。蘇軾給這種酒帶貨，也不怕翻車。

黃州茅柴可能確有特別之處，或者是蘇軾帶貨特別給力，這種小作坊釀的酒竟然變成了名品。后來(lái)蘇軾的朋友張耒到黃州去，就公然說“去國(guó)一千里，齊安酒最醇”，黃州土酒真香。

3. 不過，閱讀蘇軾在黃州的作品，這片土地什么最好呢？

還是人。

蘇軾在離開黃州的時(shí)候，寫過一首詞：

歸去來(lái)兮，吾歸何處？萬(wàn)里家在岷峨。百年強(qiáng)半，來(lái)日苦無(wú)多。坐見黃州再閏，兒童盡、楚語(yǔ)吳歌。山中友，雞豚社酒，相勸老東坡。

云何，當(dāng)此去，人生底事，來(lái)往如梭。待閑看秋風(fēng)，洛水清波。好在堂前細(xì)柳，應(yīng)念我，莫剪柔柯。仍傳語(yǔ)，江南父老，時(shí)與曬漁蓑。（《滿庭芳》）

蘇軾在黃州待了四年多，連孩子都學(xué)會(huì)了一口一個(gè)“不服周”，他的身份也一直是個(gè)貶謫之人。但這里的人卻對(duì)他很好，為生活添了很多色彩。

從這首詞就能看出，這里的朋友，勸他終老于此地。他也和朋友說，不要剪伐我在院子里種的柳樹，長(zhǎng)江南岸的朋友，也常常曬曬我的漁蓑，我還會(huì)再來(lái)的。

讀一讀這時(shí)候的蘇軾，感覺他并不孤獨(dú)。

比如《記承天寺夜游》，他半夜睡不著，就要出門遛遛。遛遛就算了，還要跑到承天寺對(duì)張懷民說，睡什么睡，起來(lái)嗨。

比如《赤壁賦》，他和朋友們“肴核既盡，杯盤狼籍。相與枕藉乎舟中，不知東方之既白”。

那位怕老婆的陳季常，此時(shí)也隱居在黃州附近。兩人經(jīng)常往來(lái)。蘇軾對(duì)他私生活八卦了一下，就留下了一個(gè)“河?xùn)|獅吼”的典故，陳季常也因此以自己獨(dú)有的方式名留青史。

地方官對(duì)他們也很好。蘇軾看中了一塊斜坡地想種點(diǎn)菜，黃州太守徐大受很照顧他，馬上就同意了。這塊地，被他命名為“東坡”。也就是說，若無(wú)太守的關(guān)照，沒有這塊地，蘇軾不會(huì)成為“蘇東坡”。

在黃州，蘇軾是貶謫之人，但這里的人常給他溫暖。一位了不起的文學(xué)家，在這塊地方找到了安穩(wěn)。

蘇軾在前面那首《滿庭芳》里說，自己以后還要來(lái)。其實(shí)沒有了，自此一別，蘇軾此生再未去過黃州。

但他筆下土味而鮮香的風(fēng)物，真誠(chéng)而友善的人們，卻被寫入了歷史，成了這片土地最鮮活的代言。

本文轉(zhuǎn)載自光明日?qǐng)?bào)微信（gmrb1949）

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英雄的武漢，團(tuán)結(jié)的中國(guó)！

（薦評(píng) / 書蟲）