張琳 呂曉英

[摘 要] 中國(guó)是葡萄出口大國(guó)，但中國(guó)葡萄的出口在國(guó)際上不具有強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力?；趯?duì)中國(guó)葡萄出口現(xiàn)狀的分析，衡量中國(guó)葡萄具有的栽種、氣候和運(yùn)輸系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，測(cè)算國(guó)際市場(chǎng)占有率、出口增長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)指數(shù)、顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)和顯示性競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)指數(shù)出口指標(biāo)，提出在策略上要開(kāi)闊出口業(yè)務(wù)范圍、構(gòu)建完備的葡萄出口組織并培育有葡萄種植專(zhuān)業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)的人才。

[關(guān)鍵詞] 葡萄;出口;競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)指數(shù);比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)

[中圖分類(lèi)號(hào)] F323.7;F752.62[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A[文章編號(hào)] 1009-6043（2020）06-0087-03

Abstract： China is a major exporter of grapes， but its export is not competitive in the world. The study analyzes the present situation of the export of Chinese grape， measures the advantage of Chinese grape planting， climate and transport system， and advantage in the international market share， export growth index， revealed comparative advantage index and revealed competitive advantage indices， put forward the strategy to open business scope， build complete grape export organization and cultivate talents with professional knowledge of grape planting.

Key words： grape， exports， competitive advantage index， comparative advantage index

葡萄作為多汁可口的水果，同時(shí)具備營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功能，在世界上受到各國(guó)歡迎。中國(guó)是葡萄出口大國(guó)，2018年中國(guó)葡萄出口額為7.35億美元，在世界市場(chǎng)上排名第六。但相較于前幾年，排名下滑[1]，說(shuō)明近幾年中國(guó)出口葡萄沒(méi)有期望中高。因此，分析我國(guó)葡萄出口的現(xiàn)狀和存在問(wèn)題、研究葡萄的出口競(jìng)爭(zhēng)力，盡快提升我國(guó)葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量是重中之重。

一、我國(guó)葡萄出口現(xiàn)狀

由表1可知，在中國(guó)葡萄出口金額方面，2009-2015年是穩(wěn)步上升期，從1.51億美元逐漸增至8.19億美元。其中2015年葡萄出口的大幅提升更使該年出口額增長(zhǎng)率高達(dá)89.02%。2016年受?chē)?guó)際市場(chǎng)上產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫和天然無(wú)公害外包裝要求的影響，出口金額有所回落，比上一年下降了11.35%。2017年葡萄出口額小幅度增至7.65億美元，與消費(fèi)者的消費(fèi)水平上升、購(gòu)買(mǎi)種類(lèi)多樣化和中國(guó)政府對(duì)葡萄出口的大力支持離不開(kāi)關(guān)系[2]。到了2018年，出口金額下降了3.82%。

出口數(shù)量方面，前幾年的出口態(tài)勢(shì)出現(xiàn)不規(guī)則情況，總體上先下降一年，隨后增長(zhǎng)兩年，之后又減少一年，最后出現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)的趨勢(shì)。從2013年開(kāi)始，近六年中國(guó)葡萄出口數(shù)量呈穩(wěn)定上升趨勢(shì)，但增速放緩。中國(guó)葡萄出口量從2013年的14.12萬(wàn)噸持續(xù)增至2018年的30.09萬(wàn)噸[3]。其中，增長(zhǎng)率在2015年達(dá)到最高為49.58%，其后2017-2018年出口數(shù)量同比增長(zhǎng)速度分別為3.86%和2.29%，增速放緩并呈逐年下降的趨勢(shì)。

出口價(jià)格上，近十年的中國(guó)葡萄出口前期有一個(gè)穩(wěn)步上揚(yáng)的趨勢(shì)，其后自2015年起開(kāi)始波動(dòng)，一年漲一年跌。2015-2018年隨著出口金額從8.19億美元下降到7.35億美元，葡萄出口金額也從2015年的3.51美元/千克有波動(dòng)地下降至2018年2.44美元/千克。總體上，出口價(jià)格從2009年的1.07美元/千克上升至2018年的2.44美元/千克，翻了近一番。在2012年增長(zhǎng)率高達(dá)28.91%，而在2016年最低下降了26.91%。

通過(guò)表2可知，我國(guó)葡萄的出口國(guó)家主要集中在東南亞地區(qū)。其中，占我國(guó)出口葡萄比例將近1/3的是泰國(guó)，出口額高達(dá)2.27億美元。第二大出口國(guó)是印度尼西亞，金額達(dá)到1.72億美元，占總出口的23.43%。排在第三位的是越南，金額達(dá)到1.56億美元，占比為21.19%，后面依次是馬來(lái)西亞和日本，剩余的1.37億美元產(chǎn)品銷(xiāo)往其他市場(chǎng)。中國(guó)葡萄出口東南亞四國(guó)總量占總出口額的79.93%，可見(jiàn)東南亞地區(qū)國(guó)家是我國(guó)葡萄出口的主要國(guó)家。

二、我國(guó)葡萄出口的優(yōu)勢(shì)分析

（一）適宜的氣候環(huán)境

我國(guó)地緣遼闊，分別有山川、平原等多種地勢(shì)。從氣候上看，由南向北跨越中溫帶、暖溫帶和熱帶等多個(gè)溫度帶，具有豐富的氣候類(lèi)型。而中國(guó)這種常年溫和、熱量充足的環(huán)境十分適合喜光、喜溫的葡萄養(yǎng)植[5]。

（二）廣泛的栽種區(qū)域

葡萄在中國(guó)具有廣泛的栽種面積。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年中國(guó)葡萄的種植面積約在77.01萬(wàn)hm2[4]，而2018年已經(jīng)達(dá)到了1199萬(wàn)hm2，栽種區(qū)域增加了近15倍。中國(guó)在多個(gè)省份都栽種葡萄。例如新疆、河北、陜西等地，不僅光熱充足、少雨干燥，且種植面積廣闊，分別達(dá)到了225.3萬(wàn)hm2、129.7萬(wàn)hm2和73.8萬(wàn)hm2（補(bǔ)充年份）。中國(guó)大面積的葡萄種植能夠保證在銷(xiāo)售上給予足夠供給。

（三）快捷的運(yùn)輸系統(tǒng)

政府加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)[6]，為道路運(yùn)輸提供便捷，在一定程度上防止葡萄在輸送過(guò)程中因磕碰而導(dǎo)致?lián)p失，縮短了出口葡萄運(yùn)往目的國(guó)的時(shí)間。由于中國(guó)葡萄主要銷(xiāo)往東南亞國(guó)家，運(yùn)輸系統(tǒng)上的便利也讓中國(guó)與臨近的東南亞各國(guó)產(chǎn)生更為緊密的聯(lián)系，有利于中國(guó)構(gòu)建與周邊國(guó)家水路陸路的道路交通關(guān)系。

三、我國(guó)葡萄出口指數(shù)比較分析

（一）國(guó)際市場(chǎng)占有率

中國(guó)葡萄的國(guó)際市場(chǎng)占有率公式為：MSi=（Xi/Xw）*100%。其中，MSi為中國(guó)葡萄的國(guó)際市場(chǎng)占有率，Xi是該國(guó)葡萄的出口金額，Xw表示世界在葡萄上的出口金額。

由表3可知，中國(guó)葡萄市場(chǎng)占有率自2014年起總體上有一個(gè)先增加后減少，隨后緩慢上升的趨勢(shì)。2014-2015年依靠葡萄種植面積的上升和向國(guó)際市場(chǎng)靠攏的趨勢(shì)，市場(chǎng)占有率從4.45%上升至9.40%。2015-2016年，由于中國(guó)葡萄產(chǎn)量的下降以及國(guó)際上葡萄進(jìn)口國(guó)對(duì)于葡萄品質(zhì)要求上的提升，讓我國(guó)的葡萄市場(chǎng)占有率從9.40%跌落至7.73%。2016年至2018年中國(guó)葡萄出口是一個(gè)穩(wěn)步上升的過(guò)程，從7.73%逐漸提升到了7.94%。

在世界主要國(guó)家葡萄出口國(guó)際市場(chǎng)上，2014-2018年占有率連續(xù)五年最高的國(guó)家是智利，說(shuō)明其在葡萄出口市場(chǎng)上具有很大的優(yōu)勢(shì)，其次是美國(guó)、荷蘭等。中國(guó)葡萄出口的市場(chǎng)占有率相比起世界主要葡萄出口國(guó)家而言，總體比重較低。但是查看2016-2018年的數(shù)據(jù)可知，智利和美國(guó)分別從16.16%和13.20%下滑至14.99%和13.04%。說(shuō)明中國(guó)葡萄近三年的競(jìng)爭(zhēng)力在緩慢提升，有搶占領(lǐng)頭國(guó)家份額的態(tài)勢(shì)，具有發(fā)展?jié)摿Α?/p>

（二）出口增長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)指數(shù)

出口增長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)指數(shù)是指某國(guó)葡萄出口增長(zhǎng)率與該國(guó)家總出口增長(zhǎng)率的差額。公式為：Di=（Gi-Gt）*100。公式中，Di表示葡萄出口的增長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)指數(shù)，反映葡萄出口優(yōu)勢(shì)的變化情況。數(shù)值越大，說(shuō)明越有葡萄出口增長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。Gi為出口葡萄增長(zhǎng)率，Gt是該國(guó)總出口的增長(zhǎng)率。

由表4中可知，由于2015年中國(guó)葡萄出口的快速增長(zhǎng)，致使出口增長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)達(dá)到了91.96，其后三年有回落趨勢(shì)。2016-2018年，除了荷蘭由6.20上升至13.75，其余國(guó)家在數(shù)值上均有不同程度的下降：意大利在出口增長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)上減少了18.28，智利與美國(guó)分別下降了10.93和10.75，而中國(guó)減少數(shù)值最少，為10.41。除去荷蘭的快速出口增長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，中國(guó)在出口優(yōu)勢(shì)上相對(duì)減少的數(shù)值較小。

（三）顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)

顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)是指中國(guó)葡萄出口占中國(guó)所有商品總出口的比重，與國(guó)際葡萄出口占國(guó)際所有商品總出口比重，這兩個(gè)比重的比值。公式表示為：RCAij=（Xij/Xi）/（Xwj/Xw）。其中，Xij表示中國(guó)葡萄的出口額，Xi表示中國(guó)所有商品的總出口額，Xi表示國(guó)際市場(chǎng)上的葡萄出口總額，Xw表示國(guó)際市場(chǎng)所有商品的出口額。顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)RCAij數(shù)值越大，說(shuō)明該國(guó)在這種產(chǎn)品上的比較優(yōu)勢(shì)越高。具體標(biāo)準(zhǔn)可為：如果RCA>2.5，說(shuō)明該國(guó)的葡萄出口具有極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力;如果1.25≤RCA≤2.5，說(shuō)明該國(guó)葡萄出口具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力;如果0.8≤RCA≤1.25，說(shuō)明該國(guó)葡萄出口具有中度的競(jìng)爭(zhēng)力;如果RCA≤0.8，則說(shuō)明該國(guó)葡萄出口競(jìng)爭(zhēng)力較弱。

由表5可以看出，中國(guó)顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)呈規(guī)律性的一年升一年降上下波動(dòng)趨勢(shì)，從2014年的0.35逐漸增加至2018年的0.57，其中最高在2017年達(dá)到0.69?？傮w相較于其他國(guó)家出口競(jìng)爭(zhēng)力較弱。

歷年排在第一位的都是智利，該國(guó)的顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)一直超過(guò)了35，在葡萄出口方面具有非常強(qiáng)的出口優(yōu)勢(shì)。而美國(guó)落在1.25≤RCA≤2.5區(qū)間內(nèi)，具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。荷蘭在“較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力”與“極強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力”劃定的范圍內(nèi)浮動(dòng)。意大利雖然2016年的RCA指數(shù)到達(dá)2.47的低谷，但其他年份葡萄出口都具有極強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（四）顯示性競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)指數(shù)

顯示性競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)指數(shù)是用出口的比較優(yōu)勢(shì)減去進(jìn)口的比較優(yōu)勢(shì)，從而得到中國(guó)在葡萄出口競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。公式表示為：CAij=RCAij-（Mij/Mit）/（Mwj/Mwt）。公式中，RCAij用以表示該國(guó)葡萄出口的顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)，Mij表示該國(guó)葡萄的進(jìn)口金額，Mit表示該國(guó)所有商品的進(jìn)口金額，Mwj為世界市場(chǎng)上葡萄的進(jìn)口額，Mwt是國(guó)際所有商品的進(jìn)口金額。如果顯示性競(jìng)爭(zhēng)比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)CAij>0，說(shuō)明該國(guó)葡萄出口具有比較優(yōu)勢(shì)，如果CAij<0，說(shuō)明出口不具有比較優(yōu)勢(shì)。

從表6中可看出，中國(guó)的CA指數(shù)總體上是上下波動(dòng)的態(tài)勢(shì)。2014年中國(guó)葡萄的出口進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，顯示性競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)指數(shù)由負(fù)轉(zhuǎn)正，從-0.22變?yōu)?.04，其后反彈為-0.15。2017年和2018年的CA指數(shù)分別為0.13和0.01，均為正值。說(shuō)明近兩年中國(guó)在葡萄出口方面具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。相較于荷蘭2014-2018年五年均為負(fù)值，中國(guó)有波動(dòng)地從2014年的-0.22轉(zhuǎn)變?yōu)?018年的0.01，具有良好發(fā)展空間。

智利、美國(guó)和意大利的顯示性競(jìng)爭(zhēng)比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)均為正。其中，2014-2018年智利的CA指數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他葡萄主要出口國(guó)，且數(shù)值五年都在35以上，具有極強(qiáng)的出口優(yōu)勢(shì)。排在其后的依次是意大利和美國(guó)，雖然這兩個(gè)國(guó)家的CA指數(shù)不像智利那么突出，但也不低于2.11和0.10，具有葡萄顯示性競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

從以上四個(gè)指標(biāo)可以看出，中國(guó)在葡萄出口量上排名雖有所下降，但是中國(guó)在市場(chǎng)占有率上逐漸上升，葡萄出口增長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)指數(shù)上除荷蘭以外下降最少，顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)相對(duì)較小，顯示性競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)指數(shù)方面具有良好發(fā)展趨勢(shì)，總體上葡萄出口發(fā)展?jié)摿^強(qiáng)。

四、對(duì)策建議

針對(duì)以上中國(guó)葡萄出口的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析，提出以下促進(jìn)葡萄出口、提高葡萄國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策。

（一）拓展葡萄出口業(yè)務(wù)市場(chǎng)

由于中國(guó)目前葡萄出口目的國(guó)絕大部分集中在東南亞地區(qū)，而同類(lèi)型的出口目標(biāo)國(guó)可能會(huì)讓我國(guó)葡萄出口對(duì)這些國(guó)家具有強(qiáng)依賴(lài)性，當(dāng)同類(lèi)別的國(guó)家對(duì)中國(guó)葡萄缺乏需求時(shí)，中國(guó)出口企業(yè)面臨很大的利益風(fēng)險(xiǎn)。所以，在保證現(xiàn)有市場(chǎng)的前提下，中國(guó)應(yīng)增加向歐洲、美洲等果類(lèi)需求量大的發(fā)達(dá)國(guó)家出口。與此同時(shí)，積極與俄羅斯及“一帶一路”沿線(xiàn)國(guó)家建立穩(wěn)固的貿(mào)易關(guān)系，根據(jù)各國(guó)的不同偏好改進(jìn)產(chǎn)品，制定不同的營(yíng)銷(xiāo)策略進(jìn)行銷(xiāo)售。

（二）構(gòu)建完備的葡萄出口組織

構(gòu)建中國(guó)葡萄出口組織體系，利用好“互聯(lián)網(wǎng)+”和市場(chǎng)上的葡萄需要信息，幫助種植葡萄的農(nóng)戶(hù)瞄準(zhǔn)葡萄出口的具體定位[7]。把各地零散的葡萄種植戶(hù)整合為一個(gè)集體，通過(guò)資源共享和信息共享，提高防范自然災(zāi)害的能力，在國(guó)際市場(chǎng)上取得更為穩(wěn)定的出口優(yōu)勢(shì)。

此外，各地的葡萄種植地也需要按照葡萄成熟的早晚程度、種植方式等方面的不同，建立合理的栽培種植機(jī)制。進(jìn)行科學(xué)栽種，并且大力推廣科學(xué)種植，培育天然無(wú)公害、健康營(yíng)養(yǎng)、耐儲(chǔ)存和便于運(yùn)輸?shù)钠咸选?/p>

（三）培育有葡萄種植專(zhuān)業(yè)知識(shí)的人才，提高葡萄種植技術(shù)

國(guó)家需要加強(qiáng)對(duì)葡萄栽種人員的技能培訓(xùn)，提升葡萄栽種人員的技術(shù)技能和知識(shí)儲(chǔ)備。只有葡萄種植戶(hù)提高他們的栽種水平和獲取外貿(mào)信息的能力，才能夠在對(duì)外貿(mào)易市場(chǎng)上占有一席之地。同時(shí)，充分運(yùn)用中國(guó)手上的農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)設(shè)備和知識(shí)，在學(xué)校內(nèi)就開(kāi)始培訓(xùn)具有葡萄栽種專(zhuān)業(yè)技術(shù)的學(xué)生，讓具有豐富葡萄知識(shí)的學(xué)生把理論用到實(shí)踐中去，提升種植葡萄基地的效率。聘請(qǐng)國(guó)際上具有葡萄培育技術(shù)的管理人員，開(kāi)展葡萄栽種、存儲(chǔ)、運(yùn)輸和出口服務(wù)的信息共享，讓中國(guó)葡萄的出口和培育技術(shù)盡快趕上世界標(biāo)準(zhǔn)水平。

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[責(zé)任編輯：史樸]

[作者簡(jiǎn)介]? 張琳（1996-），女，江蘇武進(jìn)人，碩士研究生，研究方向：國(guó)際商務(wù);呂曉英（1976-），女，山西古縣人，教授，博士，研究方向：農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)和貿(mào)易。

[通訊作者]? 呂曉英