周火玲

摘 要 柑橘是一種營(yíng)養(yǎng)、美味的水果，在南方地區(qū)十分常見，非常適合在南方的氣候環(huán)境中生長(zhǎng)。為了更好地推動(dòng)南方柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展，需要促進(jìn)柑橘產(chǎn)業(yè)化發(fā)展?；诖?，對(duì)南方柑橘產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，并提出相關(guān)的解決措施，以此實(shí)現(xiàn)南方柑橘豐產(chǎn)。

關(guān)鍵詞 南方柑橘;產(chǎn)業(yè)發(fā)展;豐產(chǎn)技術(shù)

中圖分類號(hào)：S666.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.02.063

柑橘是人們十分喜愛的水果，新時(shí)期下，隨著人們生活水平的提升，人們對(duì)于柑橘的需求也逐漸增多。為了滿足人們的需求，需要實(shí)現(xiàn)柑橘的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。而在實(shí)際中，要想做到柑橘產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，就需要以先進(jìn)的技術(shù)為基礎(chǔ)，引領(lǐng)柑橘產(chǎn)業(yè)建設(shè)。

1 南方柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

我國(guó)南方地區(qū)擁有十分優(yōu)越的自然環(huán)境，這也使得南方在種植方面具有很強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。近幾年，南方柑橘產(chǎn)業(yè)獲得了一定發(fā)展，受到了人們的認(rèn)可，但是在發(fā)展過(guò)程中還存在一些問(wèn)題，主要體現(xiàn)在以下4方面。

1.1 缺乏健全完善的管理體制

在實(shí)際中，受各種因素的影響，相關(guān)技術(shù)無(wú)法有效應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)中。如當(dāng)前柑橘生產(chǎn)的相關(guān)科研人員具有較強(qiáng)的本位思想，沒有從實(shí)際生產(chǎn)出發(fā)進(jìn)行技術(shù)研究?？茖W(xué)技術(shù)研究需要經(jīng)濟(jì)支撐，而將科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)變成真正的生產(chǎn)力，也能夠促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。而在實(shí)際中，相同功能的科研機(jī)構(gòu)較多，管理比較混亂，加上科研經(jīng)費(fèi)等因素影響，科學(xué)技術(shù)難以很好地以實(shí)際生產(chǎn)為導(dǎo)向進(jìn)行研究，而現(xiàn)有技術(shù)又缺乏創(chuàng)新性，不具備實(shí)踐價(jià)值[1]。

1.2 人員及經(jīng)費(fèi)不足

在技術(shù)發(fā)展過(guò)程中，必須有充足的人力資源及經(jīng)費(fèi)支撐，這樣才能確保柑橘產(chǎn)業(yè)的持久發(fā)展，而柑橘產(chǎn)業(yè)也會(huì)因此更加具有發(fā)展?jié)摿?。但是從?dāng)前南方柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際看，還存在人員、經(jīng)費(fèi)不足的情況，難以支撐柑橘產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

1.3 柑橘病蟲害預(yù)防技術(shù)不完善

柑橘在生長(zhǎng)過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)遇到病蟲害，給柑橘生產(chǎn)帶來(lái)很大影響，不僅會(huì)為害整個(gè)果園，甚至還會(huì)影響到整個(gè)地區(qū)的柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展，所以制定完善的柑橘病蟲害預(yù)防體系十分重要。而從當(dāng)前南方柑橘產(chǎn)業(yè)化發(fā)展實(shí)際看，還缺乏相應(yīng)的病蟲害預(yù)防技術(shù)體系，這必然會(huì)影響到柑橘產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

1.4 柑橘采后商品化處理及加工技術(shù)落后

柑橘必須在采果后及時(shí)進(jìn)行商品化處理及深加工，以提高其價(jià)值。但是在實(shí)際中，并沒有成熟的柑橘采后商品化處理技術(shù)，同時(shí)南方柑橘深加工技術(shù)比較落后，這就在一定程度上影響到了柑橘的銷售量，不利于柑橘產(chǎn)業(yè)化發(fā)展[2]。

2 促進(jìn)南方柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策

2.1 加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)園區(qū)建設(shè)

為了促進(jìn)南方柑橘產(chǎn)業(yè)建設(shè)，必須對(duì)種植園區(qū)進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，打造一批高品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化的種植基地，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化、精品化生產(chǎn)的示范園區(qū)建設(shè)，帶動(dòng)整個(gè)南方地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。1）要選擇適宜的種植園區(qū)，保證所選柑橘品種布局處于經(jīng)濟(jì)栽培地帶，能做到良種良栽;2）對(duì)果園進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)，園、水、林、路、肥等應(yīng)該規(guī)劃到位，并注重分步實(shí)施，統(tǒng)一定植規(guī)格，保持整體美觀[3]。

在實(shí)際中，要改變以往以產(chǎn)量為目標(biāo)，以樹體為核心的栽培方式，實(shí)施以優(yōu)質(zhì)為目標(biāo)，以果實(shí)為核心的栽培，注重病蟲害防治，全面改善果實(shí)外觀及內(nèi)在質(zhì)量。在重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，應(yīng)該有計(jì)劃地推廣大苗新植、高改矮、施有機(jī)肥微肥、實(shí)施肥水一體化等技術(shù)，同時(shí)結(jié)合柑橘產(chǎn)業(yè)需求，建立相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)服務(wù)隊(duì)伍，如專業(yè)植保隊(duì)伍、專業(yè)修剪隊(duì)伍、產(chǎn)后處理隊(duì)伍等，解決種植大戶的擔(dān)憂。此外，還需要全面優(yōu)化柑橘園的環(huán)境，對(duì)柑橘進(jìn)行規(guī)范化管理，確保果實(shí)生產(chǎn)更加高效、優(yōu)質(zhì)。為了更好地適應(yīng)市場(chǎng)需求，還要積極推廣選育新品種，引導(dǎo)種植戶長(zhǎng)期不間斷使用優(yōu)質(zhì)柑橘品種。

2.2 優(yōu)化柑橘種植技術(shù)

2.2.1 科學(xué)合理施肥

在肥料選擇上，應(yīng)該盡量使用柑橘專用復(fù)合型肥料及腐熟有機(jī)肥，少用化肥。施肥前要挖施肥溝，開挖點(diǎn)需要在樹冠滴水線上，不要挖過(guò)深，也不能太淺，一般要控制在20～40 cm。在施肥過(guò)程中，選擇對(duì)稱方向進(jìn)行。在種植時(shí)，可以適當(dāng)施用微生物肥料，微生物肥料可以有效分解土壤中的有毒物質(zhì)，降低土壤有害物質(zhì)含量，優(yōu)化土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤有機(jī)質(zhì)，為柑橘生長(zhǎng)提供充足肥料。柑橘種植時(shí)可以選擇兩次追肥，一次是在春季追肥，將2 kg尿素加入水中，水溫以35 ℃為宜，水溫超過(guò)23 ℃加入微生物肥，2～3 d后將肥料澆到柑橘樹冠。二次追肥在6月中旬，方式與第一次相同[4]。

2.2.2 整形修剪

在對(duì)幼樹進(jìn)行修剪時(shí)，要將高度控制到25～40 cm，并將果樹修剪成四周分散狀態(tài)，促使樹冠長(zhǎng)成圓頭型。成年果樹需要在夏季進(jìn)行摘心，避免過(guò)度茂密而影響到果實(shí)生長(zhǎng)。秋季、春季需要將長(zhǎng)勢(shì)不好的樹枝及病蟲害樹枝減掉，如果樹枝生長(zhǎng)比較茂盛，還需要將主枝減去，促使其通風(fēng)透光。同時(shí)，還需要結(jié)合樹勢(shì)，修剪、環(huán)割營(yíng)養(yǎng)枝，保證果樹健康成長(zhǎng)。此外，還可進(jìn)行行間種草。在柑橘園進(jìn)行行間種草，種植的草類要與柑橘共生，且無(wú)病蟲害，一般以豆科植物及綠肥為主。10月結(jié)合翻耕，將綠肥埋入土中，在次年3月于柑橘園中再種綠肥，在7月中旬刈割覆蓋于樹盤，減少樹盤土壤中的水分蒸發(fā)[5]。

2.3 提升柑橘種植及加工機(jī)械化水平

農(nóng)用機(jī)械總動(dòng)力指標(biāo)、加工設(shè)備投入量與柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展有很大關(guān)系，柑橘種植及加工機(jī)械化水平越強(qiáng)，柑橘產(chǎn)業(yè)化發(fā)展效率越強(qiáng)，因此，在實(shí)際發(fā)展過(guò)程中，還應(yīng)該進(jìn)一步提高南方柑橘種植及加工機(jī)械化水平。1）要加強(qiáng)機(jī)械化設(shè)備研發(fā)力度。應(yīng)結(jié)合南方柑橘機(jī)械化水平，注重相關(guān)機(jī)械設(shè)備的研發(fā)，全面提高其機(jī)械化程度，同時(shí)還可以指定農(nóng)機(jī)購(gòu)買補(bǔ)貼政策，對(duì)購(gòu)買新設(shè)備的柑橘種植戶進(jìn)行財(cái)政補(bǔ)貼。2）實(shí)施規(guī)?；N植經(jīng)營(yíng)。在南方柑橘產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過(guò)程中，實(shí)施規(guī)?；N植可以顯著提高柑橘產(chǎn)業(yè)的機(jī)械化水平，有助于柑橘生產(chǎn)技術(shù)及經(jīng)濟(jì)效益的提升。因此，需要進(jìn)一步推進(jìn)柑橘種植土地流轉(zhuǎn)，改變以往家庭聯(lián)產(chǎn)承包引起的土地碎片化問(wèn)題，促進(jìn)柑橘種植規(guī)?；l(fā)展[6]。

2.4 優(yōu)化柑橘病蟲害防治技術(shù)

病蟲害會(huì)在很大程度上降低南方柑橘產(chǎn)品的質(zhì)量，所以在實(shí)際生產(chǎn)中必須全面加強(qiáng)柑橘病蟲害防治。1）在柑橘栽培時(shí)，應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，優(yōu)先選擇抗病蟲害能力強(qiáng)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗逆性理想的良種及苗木?？梢栽诠麍@種植一些根系淺、生長(zhǎng)發(fā)育周期短，不會(huì)與柑橘有共性病蟲害的作物，如三葉草、豆科植物等，改善柑橘園生態(tài)環(huán)境。2）可以采取生物防治的方式，在園區(qū)投放一些常見柑橘蟲害的天敵，這樣可以在很大程度上降低蟲害帶來(lái)的損失。另外，還可以采取以菌治蟲治病的方式，來(lái)減少病蟲害。如果采取化學(xué)農(nóng)藥防治，則需要結(jié)合具體情況，合理控制用藥量，保證用藥安全，確保農(nóng)藥殘留量合格。3）在柑橘病蟲害防治時(shí)，還可以采取物理防治手段，定期對(duì)園內(nèi)枯枝爛葉、雜草進(jìn)行清理，發(fā)現(xiàn)有病蟲侵害的枝干要及時(shí)處理，盡量減少病源。此外，還可以利用燈光對(duì)害蟲進(jìn)行誘殺，或者利用害蟲的趨色性誘殺害蟲。

3 結(jié)語(yǔ)

為了促進(jìn)南方柑橘產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，必須全面分析其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中存在的問(wèn)題，并結(jié)合實(shí)際情況，采取相對(duì)應(yīng)的解決對(duì)策，以保證南方柑橘產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展，為人們提供更加美味的柑橘。

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（責(zé)任編輯：趙中正）