湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局、省教育廳、省衛(wèi)生健康委、省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳日前聯(lián)合印發(fā)《2020年湖南省學(xué)校校園及周邊食品安全“護(hù)苗”行動(dòng)實(shí)施方案》（下稱《方案》），決定從4月至11月，圍繞落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任、加強(qiáng)食品和飲用水安全管理、凈化校園周邊食品安全環(huán)境等6方面在全省開展聯(lián)合行動(dòng)。

《方案》明確，此次聯(lián)合行動(dòng)旨在推動(dòng)學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，食品安全管理制度進(jìn)一步完善，食品安全監(jiān)管工作進(jìn)一步加強(qiáng)，校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)秩序進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，廣大師生食品安全意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)，食品安全保障能力進(jìn)一步提升，營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)一步改善。

據(jù)了解，聯(lián)合行動(dòng)的整治范圍包括：全省各級(jí)各類學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)，下同）食堂，學(xué)生集體用餐配送單位等供餐單位；校園及其周邊的食品經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者（含小餐飲）、食品加工小作坊、食品攤販等；學(xué)校飲用水。

聯(lián)合行動(dòng)的整治重點(diǎn)包括：督促學(xué)校全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任和校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，加強(qiáng)食品和飲用水安全管理，改善食堂經(jīng)營(yíng)條件，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，規(guī)范食堂食鹽定點(diǎn)采購(gòu)，突出飲用水安全管理；凈化校園周邊食品安全環(huán)境，中小學(xué)校門外道路兩側(cè)100米范圍內(nèi)不得劃定為食品攤販經(jīng)營(yíng)區(qū)域，不得經(jīng)營(yíng)來(lái)源不明、過期變質(zhì)等食品；加大食品安全監(jiān)督檢查力度，重點(diǎn)查處無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品，制售假冒偽劣、“三無(wú)”食品，銷售過期變質(zhì)食品等行為，重點(diǎn)打擊非法添加和濫用食品添加劑等違法行為；強(qiáng)化食品安全與營(yíng)養(yǎng)科普宣教，大力開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)；推進(jìn)學(xué)校健康食堂建設(shè)，廣泛開展“三減三健”（減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼）、營(yíng)養(yǎng)均衡配餐、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)等營(yíng)養(yǎng)干預(yù)活動(dòng)。