李宏義

摘 要：本篇文章主要是分析了淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖技術的相關內容。

關鍵詞：淡水魚;生態(tài)養(yǎng)殖

淡水魚一般指的是生活在淡水域中的魚類，品種十分多。因為魚肉易消化、營養(yǎng)豐富、不易導致肥胖等優(yōu)勢，淡水魚的市場需求一直很高，所以淡水魚養(yǎng)殖的市場前景十分廣闊。而新時期，人們對于養(yǎng)殖質量的要求更高，這就給淡水魚養(yǎng)殖提出了更高的要求。所以本次分析淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖技術，從生態(tài)學角度探討如何有效進行淡水魚養(yǎng)殖。

一、生態(tài)養(yǎng)殖的含義

生態(tài)養(yǎng)殖（ECO）是利用干凈水環(huán)境條件，配合其中的天然餌料，或者借助生態(tài)技術的輔助，改善并保持水生環(huán)境，進行增殖、養(yǎng)殖的方法，在養(yǎng)殖過程中投放綠色飼料，不施肥和用藥，最終目標是向市場提供綠色魚類及其加工產品。進行ECO的基礎是生物之間的共生互補，基礎是借助自然界本身的物質循環(huán)系統(tǒng)，應用先進的技術和管理模式，讓不同生物在特定的區(qū)域內生長，保持生態(tài)平衡發(fā)展，進而提升經濟效益。

二、構建優(yōu)勢多品種生態(tài)混養(yǎng)模式

ECO首先是構建優(yōu)勢多品種生態(tài)混養(yǎng)模式，按照不同品種之間的種間免疫和生態(tài)互補的原則，增加優(yōu)勢品種的數(shù)量，降低單一品種的放養(yǎng)密度，這樣也可以減少不同品種之間出現(xiàn)交叉感染的可能。從生態(tài)學理論上，增加優(yōu)勢品種的數(shù)量，更有利于利用養(yǎng)殖水域的生態(tài)食物鏈資源，在盡量不進行人工投餌的條件下保證放養(yǎng)品種的正常生長，進而提升生態(tài)產量和效益。比如說，飼養(yǎng)鯉魚和草魚，如果同時在飼養(yǎng)場所放養(yǎng)鯽魚500～700尾/畝，可以借助鯉魚和草魚飼養(yǎng)的殘余餌料和糞便發(fā)酵帶來的生物絮團、有機碎屑等，再加上水域本身的底棲生物，就可以在不增加餌料投放量的基礎上，借助生態(tài)食物鏈資源提升鯽魚的產量。

三、構建養(yǎng)殖水環(huán)境生態(tài)優(yōu)化系統(tǒng)

進行ECO最關鍵的就是生態(tài)環(huán)境的保持，需要一直保證養(yǎng)殖水環(huán)境不被污染，處于生態(tài)平衡的狀態(tài)。因此在養(yǎng)殖水環(huán)境要構建生態(tài)優(yōu)化系統(tǒng)，其目的是解決淡水魚養(yǎng)殖中“水難調”的難題。在這里，需要掌握三個要素：一是水體接種，構建出混養(yǎng)模式之后，需要及時向養(yǎng)殖水中接種有益菌，逐漸衍生成富氧、舒適和適于攝取食物的環(huán)境。二是環(huán)境養(yǎng)護與修復，因為養(yǎng)殖時間增長，水域水質會逐漸變差，因此需要定期進行環(huán)境養(yǎng)護和修復，這項工作需要在日常養(yǎng)殖過程中一起進行。利用設備監(jiān)測水域中的亞硝酸鹽指標，然后給出對應的養(yǎng)護措施，維持水域環(huán)境，保持淡水魚的活潑性。同時在投放完飼料后，需要結合水質的情況，實施修復工作。三是底棲環(huán)境修復。主要是考慮部分魚類需要越冬，以及商品魚要長期養(yǎng)殖，所以要對底棲環(huán)境進行處理，使用特殊材料消除其中的毒害物質進行凈化和吸附，消除其對于越冬魚類的威脅，保證魚類安全越冬。

四、構建消化道微生態(tài)優(yōu)化系統(tǒng)

ECO中開展這項工作的目的是借助“有益菌在消化道定植點位”的原理，向水域中投放功能飼料或在飼料中添加乳酸菌、酵母菌等有益菌，促進這些有益菌在消化道定植，并形成優(yōu)勢菌群。這樣可以抑制有害菌的生長;同時可以去掉水域中的毒害物質，穩(wěn)定pH指標;還可以提升藻類的生長速度，優(yōu)化浮游生物，開展積極地光合作用;推動飼料種營養(yǎng)成分的吸收和利用，提升免疫能力，減少腸道疾病的發(fā)生。借助有益菌的接種，可以保持水環(huán)境有益菌的動態(tài)平衡，

五、池塘養(yǎng)殖環(huán)境修復養(yǎng)護技術

為了維護良好的養(yǎng)殖環(huán)境，需要及時對養(yǎng)殖環(huán)境進行修復和養(yǎng)護，不定期選擇施肥、凈水或微生態(tài)制劑（EM菌、硝化菌或復合菌等制劑）等，調整水環(huán)境的情況，比如藻相，以此解除氨氮、亞硝酸鹽等毒害物質指標，盡量使養(yǎng)殖水環(huán)境始終維持良好的狀態(tài)，并維護池魚攝食高峰。

對于養(yǎng)殖水環(huán)境的養(yǎng)護時機，是依靠亞硝酸鹽指標的監(jiān)測結果來確定的，如果監(jiān)測到的亞硝酸鹽指標>0.005mg/L，或者肉眼觀察指示劑呈現(xiàn)漸變粉色的情況下，是進行水環(huán)境養(yǎng)護的最佳時機。

對于微生態(tài)制劑的使用，一般是選擇復合微生態(tài)制劑，作用比較顯著，具體的用量為200g/每畝，使用時需要先用原塘水浸泡5～6h，之后兌水，向整個池塘潑灑，同時開啟增氧機混合2～3h，這樣可以維持良好的養(yǎng)殖水環(huán)境條件。

六、生態(tài)免疫與增強免疫技術

（一）生態(tài)免疫系統(tǒng)構建

在水產養(yǎng)殖中，要想實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖，還需要構建生態(tài)免疫系統(tǒng)，具體要從以下三個方面構建：一是依據(jù)“種間免疫”原理，構建優(yōu)勢多品種生態(tài)混養(yǎng)模式，一方面減少單一養(yǎng)殖品種的放養(yǎng)密度，減少同一品種生態(tài)混養(yǎng)模式，另一方面也減少了同一品種之間傳播疫病的可能，有效減少疫病發(fā)病率。二是“有益菌生態(tài)競爭占位”，優(yōu)化水域環(huán)境，促進有益菌生長，抑制有害菌生長，減少病原微生物的侵襲，提供有效的免疫屏障。三是“有益菌消化道點位定植”，打造積極地消化道微生態(tài)系統(tǒng)，一方面利用有益菌的培養(yǎng)，促進營養(yǎng)物質的吸收利用，同時增強抗逆性能力;另一方面有效抑制有害菌的增植，減少腸道疾病的發(fā)生。

（二）增強免疫的時機與方法

養(yǎng)殖時還需要注意提升魚類的免疫能力，選擇的最佳時機是在魚類疫病的流行前期，比如夏季等。具體操作是結合當前的養(yǎng)殖環(huán)境條件，分析其中帶來有害影響的因素，然后針對性進行處理和排除，強化水質，逐漸提升魚類的免疫能力。比如針對“鯉急性鰓壞死癥”，需要在該病流行前15～25天時，也就是5月中下旬和8月初進行，或者可以分析該病容易出現(xiàn)流行的最佳溫度的時期，進行事前防控，盡量避免該病的出現(xiàn)。另外，因為很多中草藥本身可以改善體質，而且沒有毒副作用，所以在飼養(yǎng)魚類時，可以適當在水域中投放中草藥粉末等，產生一定的作用，從而可以增強魚類的免疫能力。

七、結束語

淡水魚生態(tài)健康養(yǎng)殖技術，主要是通過品種混養(yǎng)、打造水域環(huán)境生態(tài)系統(tǒng)，借助微生物的存在進行修復和養(yǎng)護的先進的淡水魚養(yǎng)殖技術。這個養(yǎng)殖技術的提出和應用，基本上解決了“水難調、病難治”的被動養(yǎng)殖局面，實現(xiàn)生態(tài)化養(yǎng)殖，提高淡水魚的產量、質量，同時可以節(jié)能增效，是淡水漁業(yè)實現(xiàn)綠色發(fā)展的最新舉措，對促進漁業(yè)轉型，推動現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展，保護生態(tài)環(huán)境都有著積極地意義。

參考文獻：

[1]李威.淡水魚生態(tài)健康養(yǎng)殖技術[J].農民致富之友，2019，（03）：153.