王思煬

自新冠肺炎疫情暴發(fā)以來，我國出口體量龐大的羅非魚行業(yè)正在不斷接受挑戰(zhàn)。2020年3月，伴隨國內(nèi)疫情趨穩(wěn)，剛剛從養(yǎng)殖壓塘、內(nèi)銷下滑等問題中緩和出來的羅非魚行業(yè)，又因全球疫情蔓延，迎來了國際訂單不斷被延遲或取消的更大困境。

業(yè)內(nèi)人士分析，太過依賴出口是中國羅非魚在國際環(huán)境中較為被動的原因之一，但近期的挑戰(zhàn)也是行業(yè)大浪淘沙、重新洗牌的契機(jī)。有能力且規(guī)范化的企業(yè)應(yīng)借此時(shí)機(jī)加快轉(zhuǎn)型升級，開拓國內(nèi)市場，探索新銷路、新產(chǎn)品，減輕出口壓力。

疫情致使羅非魚出口面臨危機(jī)

2020年3月，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會在《新冠肺炎疫情對我國水產(chǎn)品加工業(yè)影響》調(diào)研報(bào)告中指出，因國際疫情蔓延，國際貿(mào)易溝通渠道中斷，北美波士頓水產(chǎn)博覽會、全球水產(chǎn)博覽會等大型會議均明確延期，我國水產(chǎn)品出口貿(mào)易將面臨有史以來的最大不確定性。作為出口貿(mào)易中的典型代表，羅非魚行業(yè)正在不斷接受新挑戰(zhàn)。

據(jù)中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會羅非魚分會會長邸剛介紹，中國是全球最大的羅非魚養(yǎng)殖國，7成左右的羅非魚都以出口貿(mào)易為主。但近年來，中國羅非魚在部分國家中的占比逐年下降。據(jù)美國海洋與大氣管理局統(tǒng)計(jì)，2019年，中國對美羅非魚出口量約11.9萬噸，同比下降16%，而中國羅非魚在美國進(jìn)口市場的占有率則下降至69%。

專業(yè)從事羅非魚養(yǎng)殖的海南勤富食品有限公司（簡稱“勤富食品”）副董事長周云峰認(rèn)為，下降原因除品類競爭外，也有早年間部分負(fù)面事件的影響?！爸袊捌谝M(jìn)羅非魚時(shí)，養(yǎng)殖方法并不完善，曾出現(xiàn)過產(chǎn)品品質(zhì)問題。如今，國內(nèi)技術(shù)早已成熟，但先前影響并未完全消除?！倍?019年，美國將中國出口羅非魚的關(guān)稅由10%提升至25%，更讓從業(yè)者承受了一定壓力。

步入2020年，新冠肺炎疫情暴發(fā)，羅非魚行業(yè)正面臨自關(guān)稅調(diào)整后的第2次打擊。邸剛指出，就國內(nèi)市場而言，春節(jié)后餐飲行業(yè)停滯近2個(gè)月，商超需求也有所下降，羅非魚國內(nèi)銷量呈現(xiàn)斷崖式下滑，行業(yè)整體形勢嚴(yán)峻。同時(shí)，多位業(yè)內(nèi)人士透露，國內(nèi)羅非魚在養(yǎng)殖端也曾出現(xiàn)近一個(gè)月的壓塘現(xiàn)象。

在國際市場上，疫情在全球蔓延也使得出口渠道面臨危機(jī)。廣東順欣漁業(yè)集團(tuán)有限公司（簡稱“順欣”）項(xiàng)目部陳部長告訴記者，其公司自2006年開始從事羅非魚貿(mào)易工作，主要出口歐美，年貿(mào)易額約3000余萬美金。因防控需要，近期的國外港口、城市相繼封閉，致使順欣訂單量較往年下降近4成，且4-5月的國外訂單多處于不明確狀態(tài)。

同為羅非魚龍頭企業(yè)，周云峰所在的勤富食品每年可生產(chǎn)6萬噸原料及3萬噸羅非魚成品，出口額約為6000萬美金。目前，受疫情影響，部分海外批發(fā)市場、餐飲等客戶已提出延遲發(fā)貨或取消訂單的需求，訂單量同比下降35%左右。此外，部分以現(xiàn)款現(xiàn)貨方式交易的美國客戶，因所在州銀行停業(yè)，無法及時(shí)提出貨款，交易出現(xiàn)困難。

美國對小規(guī)格中國羅非魚免稅

面對羅非魚在海關(guān)運(yùn)輸、銀行資金周轉(zhuǎn)等方面的阻礙，邸剛表示，“最近我們也在想辦法和美方通過視頻會議就此進(jìn)行溝通?！痹谒磥恚绻凑諊鴥?nèi)疫情轉(zhuǎn)好所需的時(shí)間段去推算國際趨穩(wěn)時(shí)間，今年8、9月業(yè)內(nèi)或會迎來國際訂單高峰，但實(shí)際還需根據(jù)全球疫情發(fā)展再判斷。

同時(shí)，伴隨國內(nèi)疫情逐漸趨緩，企業(yè)紛紛開始對前期的壓塘問題實(shí)施自救。周云峰告訴記者，勤富食品采用的是“公司+農(nóng)戶”的合作形式，面對壓塘，勤富食品決定先為農(nóng)戶抓魚?！肮井a(chǎn)業(yè)鏈比較健全，終有辦法消化自有基地壓塘問題。但農(nóng)戶是沒有辦法的，要先幫他們?！睂Υ?，勤富食品正在與海外老客戶洽談，將原料先制成加工產(chǎn)品運(yùn)輸過去，待好轉(zhuǎn)后再回收貨款，以減輕雙方壓力。目前，壓塘問題也已陸續(xù)緩解。

在飽受疫情困擾的同時(shí)，行業(yè)也傳來了一些好消息。受世界各地防疫措施和消費(fèi)者搶購影響，歐美等國家的羅非魚庫存消耗較大，多家國內(nèi)羅非魚公司表示，商超訂單量出現(xiàn)上升，相關(guān)進(jìn)口商存在加大進(jìn)貨需求。而在3月21日，美國貿(mào)易代表辦公室發(fā)布中國產(chǎn)品進(jìn)口關(guān)稅排除公告，決定對凈重不超過115克（約4盎司）的冷凍羅非魚豁免關(guān)稅。

在邸剛看來，我國出口的小規(guī)格羅非魚一般在3-5盎司、5-7盎司左右，雖然能在此次免稅中獲益的企業(yè)及農(nóng)戶并不多，但這代表了美國對羅非魚的龐大需求。同時(shí)，美國知名羅非魚進(jìn)口商The？Fishin？Company、Dagim？Tahorim？Co.等也正在向美國貿(mào)易代表辦公室申請豁免30磅（約480盎司）以下中國進(jìn)口羅非魚的關(guān)稅豁免。周云峰認(rèn)為，對于因關(guān)稅承壓的行業(yè)而言，這是一個(gè)很好的開端。

拓展銷售渠道 重視國內(nèi)市場

邸剛指出，市場環(huán)境越難，越是企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的契機(jī)。羅非魚從業(yè)者已到了要思考如何轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)刻，不僅是商業(yè)模式要變化，經(jīng)營者對于產(chǎn)品形式和業(yè)態(tài)的觀念也要有所轉(zhuǎn)變，“消費(fèi)渠道要更多樣，產(chǎn)品類型要更多元?！?/p>

海南翔泰漁業(yè)股份有限公司（簡稱“翔泰”）新零售與電子商務(wù)部總監(jiān)劉子丹對此深有體會，她認(rèn)為，太依托出口或是導(dǎo)致羅非魚行業(yè)現(xiàn)狀的主要原因，因此面對美國關(guān)稅提升、國際疫情蔓延等變化時(shí)，中國羅非魚多少有些被動。在這一背景下，越來越多從業(yè)者開始將目光轉(zhuǎn)向國內(nèi)市場，“大家原先一直說要在國內(nèi)做好羅非魚，但行動并不明顯。此次疫情再次證明了國內(nèi)市場的重要性。”

據(jù)了解，翔泰可年產(chǎn)羅非魚成品8萬噸，并將其中的30%用以國內(nèi)銷售。與多數(shù)企業(yè)一樣，疫情防控期間，翔泰羅非魚國內(nèi)大流通端銷量出現(xiàn)下滑，但也在電商及社區(qū)團(tuán)購等方面出現(xiàn)了新的增長點(diǎn)。今年2月，翔泰國內(nèi)電商平臺的銷量同比上升300%，社區(qū)團(tuán)購也出現(xiàn)爆發(fā)式增長。劉子丹告訴記者，因羅非魚多為凍品，以往很難打入海南等偏好鮮活水產(chǎn)的地區(qū)市場。但疫情期間，基于凍品存儲和運(yùn)輸?shù)忍匦裕恍┬^(qū)的訂單量從每周幾十份攀升至每周1000份左右。

在劉子丹看來，相較變幻莫測的國際市場，國內(nèi)市場更加穩(wěn)定且潛力巨大。除拓展銷售渠道，結(jié)合飲食習(xí)慣研發(fā)新品也會增大國內(nèi)需求。其中，酸菜魚、免漿魚等半成品都已成為翔泰在國內(nèi)的主打產(chǎn)品。

邸剛也建議，羅非魚企業(yè)可以向深加工產(chǎn)品方向挖掘，生產(chǎn)半成品及調(diào)理食品，并開拓火鍋、團(tuán)餐等消費(fèi)渠道。業(yè)內(nèi)正討論向西南地區(qū)進(jìn)行下沉，通過火鍋渠道，打開國內(nèi)市場，緩解被動局面。而在周云峰看來，羅非魚企業(yè)還可以迎合國內(nèi)消費(fèi)者的飲食習(xí)慣，研發(fā)休閑零食等快消品，并利用羅非魚刺少、健康的特點(diǎn)，研發(fā)適合老人、小孩等消費(fèi)群體的專屬產(chǎn)品，打開銷售渠道。

邸剛稱，國外對于羅非魚的需求量仍舊龐大，雖然行業(yè)當(dāng)下受到疫情波及，但預(yù)計(jì)不會產(chǎn)生長期影響，中國羅非魚還需進(jìn)一步提升在國外的知名度與自信度，消除負(fù)面印象。同時(shí)，以往國內(nèi)羅非魚市場既大也雜，管理存在一定困難。本次由新冠肺炎疫情帶來的挑戰(zhàn)或會成為羅非魚行業(yè)的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，促使行業(yè)更加團(tuán)結(jié)規(guī)范，提升中國羅非魚在國際市場上的話語權(quán)。