程立峰

摘 要 春花椰菜的上市期在4月中旬-5月上旬，畝產(chǎn)量850公斤左右，此時(shí)正植葉菜類下市，夏菜尚未大量上市，市場上蔬菜數(shù)量少，品種單一，春花椰菜的上市，倍受歡迎，價(jià)格不高，社會效益、經(jīng)濟(jì)效益都顯著。本文主要介紹了小拱棚春花椰菜的栽培技術(shù)，目的在于提高種植戶技術(shù)，增加花椰菜產(chǎn)量，提升經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞 小拱棚；花椰菜；栽培

1 品種選擇

春花椰菜品種較多，用法國雪球（80天）和瑞士雪球（80天）較好，這兩個(gè)品種冬性強(qiáng)，不易產(chǎn)生早花現(xiàn)象，結(jié)球整齊度好，收獲期集中。

2 提早播種

由常規(guī)的12月下旬-1月上旬播種，提早到11月中旬-12月上旬。此時(shí)外界氣溫較高，加上小棚、草包的增溫，苗床內(nèi)的溫度較適合種子的發(fā)芽和幼苗的生長（花椰菜種子發(fā)芽和幼苗生長的溫度以6-12℃為宜），有利于苗齊、苗壯。

3 改進(jìn)育苗方式

常規(guī)的育苗方式是先在苗床撒播，苗齡20天后假植到營養(yǎng)缽，這種方式的缺點(diǎn)是有一緩苗期，苗齡長，并增加了管理的難度。改進(jìn)后的育苗方式是把種子直接播在營養(yǎng)缽內(nèi)，苗子的面積大，利用培養(yǎng)壯苗，避免了緩苗期，縮短了苗齡（苗齡由原業(yè)的90天縮短到75天）。

具體播種方法是：把配好的營養(yǎng)土（豬糞∶垃極∶土= 1∶2∶3），裝入口徑為8-10cm的塑料缽排在床面，播前打足底水，至營養(yǎng)缽內(nèi)無明水時(shí)，每缽播4-5粒種子，播完后薄薄撒上一層營養(yǎng)土蓋籽，蓋1層地膜，扣上小棚保溫保濕。晚上小棚蓋草包保溫，白天揭掉草包，利用太陽能增溫。

4 提早定植期

定植期由原來的3月下旬-4月上旬露地定植，改為地膜+小棚1月下旬-2月上旬定植，3月25日左右撤掉小棚。這樣結(jié)球期正處3月下旬以后，外界的也溫逐漸升高（南京3月下旬旬溫為9.87℃），能滿足花球生長的溫度需要（花球生長溫度以10-20℃為宜，低于8℃生長緩慢，高于20℃易散球）。

定植地一般用秋大白菜地，大白菜收獲后翻耕凍垡，畝施雞糞1250公斤，施后翻地1次。定植前潑人糞尿1000公斤，撒葉菜專用復(fù)合肥50公斤，做深溝高畦，畦寬1.5 m，長10-15 m，便于管理。地整好后在畦面按行距劃溝（溝深2cm）鋪地膜，劃溝的目的是防止?jié)卜仕臅r(shí)向畦兩邊流失，每畦栽行，株距26 cm，長距30cm，畝栽5000株。定植后落足底水，蓋小棚。

5 加強(qiáng)管理

5.1 苗期管理

播種后6-7天出苗70%時(shí)，揭掉地膜，床面干時(shí)可澆水以利出苗，齊苗后白天注意小通風(fēng)，防秧苗徒長，拉十字形時(shí)，第1次間苗，拔除弱苗、雜苗，每缽留2-3株壯苗；破心后第2次間苗，每缽留1-2株。同時(shí)，用較好的苗補(bǔ)上空缽，撒1次細(xì)土，把缽填平。齊苗后小通風(fēng)，2片真葉時(shí)中通風(fēng)，定植前10天大通風(fēng)，通風(fēng)時(shí)應(yīng)注意經(jīng)常變換通風(fēng)口位置，防秧苗受凍。

肥水管理：2片真葉時(shí)，用稀糞水澆1次，定植前15-20天，再澆1次。床面濕度的大小是苗成敗的關(guān)鍵，濕度大，溫度低易倒苗，早晨營養(yǎng)土發(fā)白，葉面無水珠時(shí)，表明缺水，可澆水許水；早上土濕葉面有水珠時(shí)，表明不缺水。

5.2 定植后的管理

秧苗定植后活棵前不通風(fēng)，促秧苗成活，成活后注意通風(fēng)，通風(fēng)量由小到大，由揭兩頭到揭到1/4到揭開1/2到全揭開，約3月25日左右撤掉小棚。定植10天后落1次稀糞水，撤小棚時(shí)用尿素加水澆1次（畝用尿素10公斤），花球弱子大小時(shí)，在株間打洞施尿素25公斤/畝。蓋葉：在花球雞蛋大小時(shí)，從植株基部摘1片葉蓋球，防陽光直射，保持花球潔白。

5.3 適期定植

春菜花多用中、晚熟品種，于10-11月播種，1-2月定植到露地。及時(shí)松土。最好采用地膜加小拱棚覆蓋栽培。晴好天氣注意小棚的通風(fēng)管理。

5.4 加強(qiáng)肥水管理

定植前每667m2施2000-3000kg優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，定植時(shí)每667 m2施10kg硫酸銨。澆足定根水，緩苗后澆一次緩苗水，隨即中耕蹲苗，在花球直徑2-3cm大小時(shí)結(jié)束蹲苗，經(jīng)過10天再澆一次小水，保持土面濕潤?，F(xiàn)花后，結(jié)合灌水追2次肥，每次每667m2追15kg硫酸銨或1000kg人糞尿。

6 病蟲害防治

6.1 病毒病

甘藍(lán)類蔬菜在苗期、成株期均可染病，病株結(jié)球晚且松散。防治方法在加強(qiáng)田間管理，合理用水，防止地溫過高，適期早播，促進(jìn)早發(fā)，躲過蚜蟲猖獗季節(jié)基礎(chǔ)上做好避蚜防蚜工作，在發(fā)病時(shí)用20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或83%增抗劑100倍液噴霧，連續(xù)2-3次。

6.2 軟腐病

該病由葉葉基部向莖部和根部擴(kuò)展，造成植株腐爛發(fā)臭。防治方法上推廣高廂栽培，清潔田園，及時(shí)撥除病株，并用生石灰粉進(jìn)行消毒，加強(qiáng)肥水管理，施用充分腐熟的肥料，實(shí)行輪作；并及時(shí)防治小菜蛾、菜青蟲和跳甲等蟲害，減少植株傷口和藥劑防治。用農(nóng)用鏈霉素200萬倍液，或新植霉素200萬倍液灌根或噴灑。菜青蟲：又名菜粉蝶。3-6月是為害高峰。防治上：（1）合理布局，避免連作，注意夏秋“斷橋”，清潔田園等；（2）可用生物藥劑防治：氣溫20℃ 以上時(shí)，可用500-800倍的BT乳劑，或青蟲菌或7216噴霧防治；還可用化學(xué)藥劑防治：50%辛硫磷乳油2000倍液，或25%殺蟲雙水劑500倍液噴霧。

6.3 小菜蛾

又名吊絲蟲。為害高峰在春季為3月下旬-5月上旬，以幼蟲為害葉片，其防治方法：⑴農(nóng)業(yè)防治：合理布局，避免連作，注意夏秋“斷橋”，及時(shí)處理田間殘株落葉；⑵生物防治和化學(xué)防治：BT乳劑（蘇云金桿菌），或5%抑太保3000倍液噴霧。