董寶祥

摘 要 小麥?zhǔn)俏覈Z食的主要品種之一，其優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)也成為了目前研究的重點內(nèi)容。本文對小麥高產(chǎn)的栽培原則進(jìn)行了討論，在此基礎(chǔ)上，就小麥高產(chǎn)節(jié)水節(jié)肥技術(shù)從品種選擇、整地技術(shù)、灌溉方式、施肥方式、科學(xué)播種及田間管理六個方面進(jìn)行了分析研究，以供參考。

關(guān)鍵詞 小麥；高產(chǎn)；節(jié)水節(jié)肥

隨著社會的發(fā)展，人們對小麥的質(zhì)量要求越來越高，目前，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥栽培技術(shù)已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用，小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量都得到了顯著提高?？蒲腥藛T還在不斷的研究小麥高產(chǎn)節(jié)水節(jié)肥技術(shù)，提升小麥吸收水分和養(yǎng)分的能力，提高水分和肥料的利用率，降低灌溉和施肥次數(shù)及總量，進(jìn)而降低栽培成本，并減少作業(yè)量，提高小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量，為我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)。

1 小麥高產(chǎn)的栽培原則

小麥高產(chǎn)的原則包括了可持續(xù)發(fā)展原則和高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)相結(jié)合原則。可持續(xù)原則是因為高產(chǎn)小麥的栽培技術(shù)程序復(fù)雜，研制時間長，科學(xué)技術(shù)投入大，但是對自然界的索取要合理，所以需要確保土地資源的可持續(xù)利用，實現(xiàn)小麥的可持續(xù)種植[1]。隨著生活水平的日益提高，人們對糧食的要求從單純的數(shù)量要求改變成了對質(zhì)量的要求，例如小麥中各種成分的比例及其安全性等。

2 小麥高產(chǎn)節(jié)水節(jié)肥技術(shù)分析

2.1 優(yōu)選抗旱優(yōu)質(zhì)麥種

優(yōu)選抗旱品種的小麥時節(jié)水方面的首選。在選種時要選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、生長性能良好的麥種。目前市場上常見的麥種：濟(jì)麥22、良星66、良星77、魯原502，其中濟(jì)麥22節(jié)水性優(yōu)異，節(jié)水指數(shù)在1.1左右，抗旱性能優(yōu)異，且抗病性也非常優(yōu)異。另外，在選種時可以對小麥進(jìn)行品種抗旱性鑒定，根據(jù)GB/T21127-2007《小麥抗旱性鑒定評價技術(shù)規(guī)范》來進(jìn)行。該鑒定方法主要是通過種子萌芽期高滲透溶液脅迫條件下品種的相對發(fā)芽率、幼苗兩次干旱脅迫-復(fù)水后的存活率、全生育期不灌水的抗旱指數(shù)三個指標(biāo)來進(jìn)行綜合考核。其中發(fā)芽期抗旱性能占20%，幼苗期10%，全生育期占70%。

另外，在選擇麥種的時候還要考慮種植地的實際情況，如當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤等條件。例如在山東省，氣候條件適宜，但是小麥種植需要大量灌溉作業(yè)，會提高種植成本，同時受到地形的影響，山東省的風(fēng)力較大，在選擇麥種時除了要選擇抗旱性強(qiáng)的品種，同時還需要抗倒伏性能優(yōu)異。另外，在播種前要需要對種子進(jìn)行挑選，將小粒、霉粒、癟粒等不合格的品種剔除掉，確保小麥的出苗率和成穂率，同時避免出現(xiàn)病苗影響小麥正常生長，導(dǎo)致小麥減產(chǎn)。

2.2 整地技術(shù)

整地技術(shù)的有效應(yīng)用可以減少小麥種植過程中灌溉、施肥的次數(shù)，還可以促進(jìn)小麥的生長，確保其高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。整地技術(shù)可以改善土壤環(huán)境，提高土壤土質(zhì)均勻性及土壤自身的蓄水和保水能力，提高土壤的墑情，達(dá)到節(jié)水的目的。同時做好底肥施肥，提高土壤肥力，促進(jìn)小麥前期生長和后期抗旱等。山東省的很多地區(qū)土壤中養(yǎng)分少、墑情弱，需要施加底肥。近年來秸稈還田的方法廣泛應(yīng)用，既可以提高土壤中有機(jī)肥的含量，減少施肥的次數(shù)，還可以避免焚燒造成的空氣污染。

正確的耕地技術(shù)可以提高小麥吸水和吸取養(yǎng)分的能力，減少灌溉和施肥。目前的耕地技術(shù)主要是深耕和旋耕相結(jié)合，深耕可以改善土壤耕層變淺的問題，幫助小麥根系從更深的土壤層中吸收水分和養(yǎng)分，促進(jìn)根系生長，實現(xiàn)節(jié)水節(jié)肥。深耕和旋耕相結(jié)合的方式可以加厚小麥生長層，使土壤上松下實，改善土壤通透性，提升土壤蓄水和保水能力及小麥吸收水分和養(yǎng)分能力，減少灌溉和施肥。另外，通過耕地技術(shù)的使用還可以增加土壤中的空氣含量，防止出現(xiàn)根系發(fā)霉腐爛的情況，而健康的根系是小麥生長的基礎(chǔ)，可以提高其抗旱、抗倒伏及抗災(zāi)害能力。

2.3 科學(xué)灌溉

目前，最常見的灌溉方式是地面灌溉，但是其對水分的利用率太低。而隨著技術(shù)的發(fā)展，滴灌、微噴、圓形噴灌機(jī)等各種新型的灌溉方式也隨之發(fā)展起來。滴灌節(jié)水節(jié)肥效果顯著，但是其存在小麥生長不齊，易倒伏以及人工鋪帶收帶等問題。微噴灌溉均勻，節(jié)水效果顯著，但是需要大量的地面管道，影響田間農(nóng)機(jī)作業(yè)。圓形噴灌機(jī)的研究還停留在機(jī)械設(shè)備的研究階段，缺乏實際應(yīng)用研究。這些技術(shù)能夠的提高水分的利用率，但是同時也存在著一些不足，因此，在選擇上要結(jié)合種植地的實際情況進(jìn)行選擇[2]。

2.4 水肥一體化及緩釋肥的應(yīng)用

氮磷鉀是小麥生長需要的關(guān)鍵影響，在小麥的整個生長周期中冬季和孕穗期是最需要營養(yǎng)的時候，因此，一定要保證該階段的肥量。

傳統(tǒng)撒施的施肥方式，肥料的利用率只有30%左右，對肥料的浪費非常嚴(yán)重。而水肥一體化可以大大降低肥料淋失及土壤固定。其對肥料的利用率也得到了大幅提高，其中磷肥可達(dá)40-50%，氮肥和鉀肥可以達(dá)到60%以上。目前施肥的主要方式還是以撒施為主，主要是因為缺乏適合的與噴灌設(shè)施相配套的水肥一體化設(shè)備，同時在實施過程中還存在鋪帶以及肥料溶解度等問題需要解決。當(dāng)然，水肥一體化在提高肥料利用率方面的效果是毋庸置疑的，水肥一體化噴灌設(shè)備及其與之相對應(yīng)的技術(shù)研發(fā)也取得了一定的成績。在進(jìn)行水肥一體化灌溉時要先灌溉半小時的清水，確保灌溉設(shè)備噴水均勻，工作正常，然后在將水溶肥按照一定比例添加在肥液桶中，攪拌均勻，進(jìn)行噴灑。噴灑完畢后再灌溉清水半小時，將輸水管道及小麥表面的肥液進(jìn)行沖洗，避免肥液倒流污染地下水，同時避免其殘留在小麥表面造成燒苗。另外，緩釋肥的應(yīng)用也可以有效提供肥料利用率及小麥產(chǎn)量。緩釋肥可以作為底肥使用，也可以作為追肥在返青期和拔節(jié)期進(jìn)行使用。緩釋肥的使用可以明顯增加穂數(shù)，進(jìn)而增加小麥產(chǎn)量，降低肥料的使用。施肥過程還需要注重適量，施肥過多會出現(xiàn)倒伏及貪青等現(xiàn)象。因此，一定要根據(jù)土壤環(huán)境、小麥的養(yǎng)分需求施加合適比例的肥料，避免肥料的浪費。

2.5 科學(xué)播種

近年來隨著全球氣溫的升高，因此，播種時間的選擇也有所變化。播種前還需要對麥種進(jìn)行拌藥、包衣等處理，殺死種子中的病原菌和蟲卵，降低病蟲害，提高小麥生長能力。另外，在播種的時候可以采用點播的凡是控制播種的數(shù)量和密度，機(jī)械耕種采用寬條幅播。一般情況下播種量為1.3kg/畝，也可適當(dāng)降低，提高麥田的通透性，滿足麥苗對光照和通風(fēng)的要求，避免密度過大導(dǎo)致的養(yǎng)分不足。

2.6 田間管理

田間管理，主要包括：（1）水肥管理，包括水分和施肥管理，水分管理中之前的漫灌對水資源浪費嚴(yán)重，目前噴灌是最為受歡迎的灌溉凡方式，不但可以節(jié)省水資源，還可以減少灌溉次數(shù)。另外，還可以通過地膜栽培技術(shù)提升土壤的蓄水和保水能力，并做好越冬前和拔節(jié)期的灌溉作業(yè)。施肥管理需要科學(xué)施肥，將氮、磷、鉀肥按照科學(xué)配比進(jìn)行施肥，尤其是在小麥拔節(jié)、孕穗以及灌漿初期要施加鉀肥和營養(yǎng)液2次，增加穂粒的數(shù)量和重量。施肥過程要考慮小麥的實際生長態(tài)勢。（2）季節(jié)管理，主要分為冬季管理和春季管理，冬季管理要做好澆灌越冬水，劃鋤保墑作業(yè)以及追肥壯苗作業(yè)。春季管理主要包括了深耕斷根，根據(jù)小麥長勢追加氮，避免施肥過度。春季首次灌溉需要根據(jù)土壤墑情決定，避免因為過早灌溉導(dǎo)致土壤溫度下降，影響小麥生長。（3）小麥后期管理，是指抽穗到成熟階段，該階段的管理對小麥質(zhì)量和產(chǎn)量的提升非常重要，主要是通過水肥和劃鋤作業(yè)的方式來進(jìn)行保葉保根，進(jìn)而增強(qiáng)光合作用，避免小麥植株過早老化，延長小麥穂粒的生長。（4）病蟲害管理，主要是利用化學(xué)藥劑，如吸漿蟲和麥蚜采用吡蟲啉藥劑。雜草會和小麥爭奪養(yǎng)分和水分的吸收，所以要對雜草進(jìn)行有效的清除。（5）收獲管理，小麥的最佳收獲期為小麥進(jìn)入蠟熟期。收獲后還需充分晾曬，降低含水量。貯存期間做好防潮工作，降低霉變問題，保證貯存期間的小麥質(zhì)量。

3 結(jié)語

農(nóng)業(yè)一直是我國發(fā)展的重要基礎(chǔ)，而小麥作為我國主要的糧食作物之一，其產(chǎn)量與人們的生活、飲食息息相關(guān)。而隨著我國城鎮(zhèn)建設(shè)與工業(yè)發(fā)展的飛速發(fā)展，也占用了一部分農(nóng)田資源，給我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來了問題，尤其是對主要糧食作物的產(chǎn)量提出了更高的要求。小麥高產(chǎn)節(jié)水節(jié)肥技術(shù)可以有效提高水肥利用率，降低種植成本，同時提升小麥的質(zhì)量和產(chǎn)量[3]。本文從小麥品種的優(yōu)選、整地技術(shù)、灌溉方式的選擇、水肥一體化及緩釋肥的應(yīng)用、播種時間及方法的選擇、田間管理等方面對小麥高產(chǎn)節(jié)水節(jié)肥技術(shù)進(jìn)行了分析研究，但是小麥種植還是需要結(jié)合種植地區(qū)的實際情況進(jìn)行針對性研究，這樣才能確保我國的糧食產(chǎn)量滿足人們的生活需求。

參考文獻(xiàn)

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