張春嬌

摘? ?要：通過分析黑龍江省2010—2019年10年間玉米品種的產(chǎn)量和品質(zhì)性狀的變化趨勢，分析不同性狀之間的關(guān)聯(lián)性，為進(jìn)一步了解黑龍江省審定玉米品種及選育優(yōu)良玉米品種提供一定的參考價值。整理玉米品種信息并分析：審定的普通玉米品種容重和粗蛋白含量呈顯著或極顯著上升趨勢，粗脂肪含量呈顯著下降趨勢，千粒重、粗淀粉含量變化趨勢不顯著。相關(guān)性分析表明千粒重與粗蛋白含量呈極顯著正向相關(guān)關(guān)系，與粗脂肪含量呈極顯著負(fù)向相關(guān)關(guān)系;容重與粗蛋白含量呈極顯著正向相關(guān)關(guān)系，與粗淀粉含量呈顯著正向相關(guān)關(guān)系;粗蛋白含量與粗淀粉含量呈極顯著負(fù)向相關(guān)關(guān)系，與粗脂肪含量呈顯著負(fù)向相關(guān)關(guān)系;其他兩性狀間相關(guān)性不顯著。宜機(jī)收玉米年均容重、粗淀粉含量、粗蛋白含量高于10年間的年均值。

關(guān)鍵詞：黑龍江省;審定玉米品種;產(chǎn)量;品質(zhì)性狀

文章編號： 1005-2690（2020）07-0003-03? ? ? ?中圖分類號： S513? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

黑龍江省是農(nóng)業(yè)大省，玉米是黑龍江省第一大糧食作物和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，其播種面積和產(chǎn)量在全省糧食作物中均占第一位[1]。玉米作為糧食、飼料和加工原料三位一體，綜合開發(fā)利用是其他作物不可比擬的，貫穿于一、二、三產(chǎn)業(yè)，對人民生活水平的提高起到了積極的作用，是我國糧食安全的戰(zhàn)略作物，有產(chǎn)量高、增產(chǎn)潛力大、適應(yīng)性強(qiáng)、營養(yǎng)豐富、用途廣泛等優(yōu)點(diǎn)，也是許多行業(yè)必不可少的原料[2]，在國民經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮著重要作用。因此玉米品質(zhì)的質(zhì)量不僅關(guān)系到生產(chǎn)者和加工企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，且關(guān)系到黑龍江省玉米產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。本文對黑龍江省2010—2019年審定的玉米品種主要品質(zhì)性狀和產(chǎn)量狀況進(jìn)行了分析，希望能為黑龍江省玉米品種的選育和篩選提供一定的參考價值。

1? ?材料與方法

1.1? ?數(shù)據(jù)來源

本研究所使用黑龍江審定玉米品種的名錄和數(shù)據(jù)主要來源于黑龍江省農(nóng)業(yè)委員會通告、中國種業(yè)信息網(wǎng)和第一種業(yè)網(wǎng)。

1.2? ?數(shù)據(jù)處理

搜集各品種籽粒的粗淀粉、粗蛋白、粗脂肪、容重及千粒重數(shù)據(jù)（個別年份、個別數(shù)據(jù)不全的以數(shù)據(jù)缺失進(jìn)行處理，對個別數(shù)據(jù)如嫩單16粗脂肪含量74.13%～75.27%不符合常理的，以原始品種審定意見書數(shù)據(jù)為準(zhǔn)）。對于僅給出范圍值的品種指標(biāo)，以其平均值進(jìn)行作圖和分析。

2? ?結(jié)果與分析

2.1? ?黑龍江審定玉米品種的數(shù)量趨勢

2010—2019年黑龍江審定的玉米品種共473個，每年審定的品種數(shù)逐年增多，對每年品種數(shù)線性擬合分析y=2.430 3x-4 848.545 5，呈極顯著（R2=0.798 7，P<0.01）的增長趨勢。其中甜玉米等特用玉米41個，占總數(shù)的8.67%;宜機(jī)收玉米22個，占總數(shù)的4.65%;普通玉米410個，占總數(shù)的86.68%。

2.2? ?產(chǎn)量和品質(zhì)性狀隨年份變化的變化

2010—2019年黑龍江審定普通玉米品種的年均千粒重隨年份變化趨勢不顯著（R2=0.094 6，P>0.05）（圖1-A），千粒重最小的品種為黑審玉2013032（龍育11，千粒重為268 g）;最大的品種為黑審玉2015001（東農(nóng)258，千粒重為496 g）;品種間差距228 g。年均容重隨年份變化呈顯著上升趨勢（R2=0.673 4，P<0.01）（圖1-B），其中2015年年均容重最低為755.32 g/L，2017年年均容重最高為775.27 g/L。就品種而言，容重最小的為黑審玉2010001（龍單54，容重為702.5 g/L）;容重最大的為黑審玉2014038（龍輻玉9號，容重為804 g/L）;品種間差距101.5 g/L。

2010—2019年黑龍江審定普通玉米品種的年均粗淀粉含量隨年份變化不顯著（R2=0.125 3 ，P>0.05）（圖1-C）。粗淀粉含量總體平均值為73.13%，2010年年平均粗淀粉含量最低為72.52%，2013年年平均粗淀粉含量最高為73.75%。含量最低的品種為黑審玉2012019（明德1號，平均含量為37.74%）;含量最高的為黑審玉2018026（A3678，平均含量為76.685%）。根據(jù)我國現(xiàn)行高淀粉玉米的標(biāo)準(zhǔn)NY/T 579-2002。10年間粗淀粉含量≥72%的有344個，占總數(shù)的83.9%，粗淀粉含量≥76%的有3個品種，分別為黑審玉2018026、黑審玉20190017、黑審玉2018025。年均粗蛋白含量隨年份變化呈極顯著提高（R2=0.728 2，P<0.01）（圖1-D），粗蛋白含量年總體平均值為10.22%。平均含量最低的品種為黑審玉2014040（墾單23，平均含量7.32%）;平均含量最高的品種為黑審玉20190013（嫩單23，平均含量12.5%）。根據(jù)我國現(xiàn)行優(yōu)質(zhì)蛋白玉米的標(biāo)準(zhǔn)，粗蛋白含量≥9%的有374個，占總數(shù)的91.44%，粗蛋白含量≥11%的有 94個品種，占總數(shù)的22.98%。年均粗脂肪含量隨年份變化呈極顯著下降趨勢（R2=0.661 1，P<0.01）（圖1-E）。粗脂肪含量總體年均平均值為4.19%。2019年年平均含量最低為4.021%，2010年年均含量最高為4.32%，含量最低的品種為黑審玉2013022（德美亞3號，平均含量為3.09%）;含量最高的品種為黑審玉2014045（興墾9號，平均含量為5.665%）。2010—2019審定的玉米品種普通玉米品種數(shù)為410個，粗脂肪含量<4%有314個，占總數(shù)的76.59%，粗脂肪含量<6%的品種占總數(shù)的23.41%，沒有>6%的品種。

2.3? ?產(chǎn)量和品質(zhì)各性狀之間的相關(guān)性

玉米籽粒不同性狀間相關(guān)分析結(jié)果表明（見表1），千粒重與粗蛋白含量呈極顯著正向相關(guān)關(guān)系（r=0.21），與粗脂肪含量呈極顯著負(fù)向相關(guān)關(guān)系，相關(guān)系數(shù)分別為（r=-0.178）;容重與粗蛋白含量呈極顯著正向相關(guān)關(guān)系（r=0.272），與粗脂肪含量呈顯著正向相關(guān)關(guān)系（r=103）;粗蛋白含量與粗淀粉含量呈極顯著負(fù)向相關(guān)關(guān)系（r=-0.218），與粗脂肪含量呈顯著負(fù)向相關(guān)關(guān)系（r=-0.103）。其余兩兩性狀間相關(guān)性不顯著。

3? ?結(jié)論與討論

3.1? ?審定玉米品種數(shù)量、產(chǎn)量和相關(guān)品質(zhì)性狀的變化特征

2010—2019年間，黑審玉米每年審定總數(shù)呈極顯著的變化上升趨勢，容重和粗蛋白含量均呈顯著或極顯著上升趨勢，千粒重和粗淀粉含量變化趨勢不顯著，粗脂肪含量呈顯著下降趨勢。粗淀粉含量、粗蛋白含量、粗脂肪含量變化趨勢與霍志軍等[3]對1989—2004年黑龍江省審定的普通玉米品種的品質(zhì)分析結(jié)果有所差異，霍志軍等探明這16年間粗淀粉含量有所提高，平均粗淀粉含量為70.7%，粗蛋白含量有下降趨勢，粗脂肪含量呈現(xiàn)不規(guī)則變化，整體在一個較低的水平。產(chǎn)生差異的原因是所研究的年份不一樣，時間跨度不一樣，品種不一樣所致。但近10年的平均粗淀粉含量73.13%，比1989—2004年的平均粗淀粉含量要高，自2010年以來，黑龍江省育成的玉米品種年平均粗淀粉含量呈現(xiàn)平穩(wěn)趨勢，逐年變化不顯著。粗淀粉含量≥72%的品種占總數(shù)的83.9%，年平均粗蛋白含量逐年呈顯著上升趨勢，粗蛋白含量≥9%的品種占總數(shù)的91.44%。年平均粗脂肪含量呈顯著下降趨勢，粗脂肪含量<4%的品種占總數(shù)的76.59%。高油玉米品種數(shù)量偏少。容重呈極顯著的上升趨勢，粗淀粉含量和粗蛋白含量普遍較高，由此說明近年來黑龍江玉米品種的品質(zhì)有所提高。

兩兩性狀之間的相關(guān)性：粗淀粉含量與粗蛋白含量呈顯著負(fù)向相關(guān)關(guān)系，與陳先敏等[4]、張曉芳[5]研究的一致，千粒重與粗脂肪含量呈顯著負(fù)向相關(guān)關(guān)系，與前人研究一致，千粒重與粗蛋白含量呈顯著正向相關(guān)關(guān)系，與付成年等[6]對不同地區(qū)玉米籽粒品質(zhì)分析結(jié)果一致，與陳先敏等不同，可能與材料不同、區(qū)域不同有關(guān)。容重與粗蛋白含量呈正向相關(guān)關(guān)系，與張麗等[7]一致。容重與粗脂肪含量相關(guān)性與前人研究的不同。粗蛋白含量與粗脂肪含量呈負(fù)向相關(guān)關(guān)系與張曉芳等研究的不同，但在顧萬榮等[8]對不同種植密度兩種株型玉米籽粒品質(zhì)的研究中，一定密度下鄭單958粗蛋白含量與粗脂肪含量呈顯著負(fù)向相關(guān)關(guān)系。因玉米品質(zhì)的形成應(yīng)綜合考慮，地點(diǎn)、環(huán)境，氣候、品種及栽培技術(shù)等多種因素的影響，所以這些因素也對性狀相關(guān)關(guān)系有一定影響，從而使得研究結(jié)果有所差異。

3.2? ?宜機(jī)收玉米品種與普通玉米品種籽粒產(chǎn)量和品質(zhì)性狀的比較

宜機(jī)收玉米品種的平均容重777.32 g/L、平均粗淀粉含量73.43%、平均粗蛋白含量11.14%，高于2010—2019年普通玉米的平均值。宜機(jī)收玉米品種的平均千粒重353.95 g，平均脂肪含量4.15%，低于10年間普通玉米的平均值。容重是影響玉米商品品質(zhì)的一個重要因素，在張麗等分析中指出容重與蛋白質(zhì)含量和總淀粉含量呈正相關(guān)，與粗脂肪含量呈負(fù)相關(guān)。從相關(guān)關(guān)系中分析得知，宜機(jī)收玉米是品種推廣的一種趨勢。

3.3? ?對未來黑審玉米的意義

對2010—2019年黑審普通玉米綜合顯著性分析和相關(guān)性分析，對未來玉米審定品質(zhì)提高應(yīng)在玉米千粒重方面、粗淀粉含量方面引起重視。

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