曹慧蓮 毛海燕

秋月梨屬于自交親和力較低的梨樹，須配置授粉樹或人工授粉才能獲得預(yù)期的產(chǎn)量和品質(zhì)，而且，經(jīng)過(guò)人工授粉的秋月梨果實(shí)種子發(fā)育充分，果形端正，大量的花粉還會(huì)刺激秋月梨幼果產(chǎn)生激素，促進(jìn)秋月梨果實(shí)膨大。在生產(chǎn)上由于花期或者天氣原因，常常需要從外地采集、調(diào)用花粉。在江蘇省徐州地區(qū)，秋月梨最佳授粉品種是圓黃梨，不僅兩者互為授粉樹，而且都高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。秋月梨自然授粉有時(shí)候受氣候影響較大，而人工輔助授粉存在用工多、成本高等問(wèn)題（2～3人一天點(diǎn)授1畝），在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)梨工程技術(shù)研究中心張紹鈴教授團(tuán)隊(duì)的技術(shù)指導(dǎo)下，推廣應(yīng)用了梨樹液體授粉技術(shù)（1人一天可授30～40畝）。保證了睢寧縣3萬(wàn)畝秋月梨豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效益。

1 花粉采集技術(shù)

秋月梨最適授粉品種是圓黃梨，采含苞待放的圓黃梨大蕾期花苞（圖1）帶回室內(nèi)，將花藥剝下，使花藥與花絲分離，用細(xì)孔篩篩下花藥。如雨后采花或花瓣沾有露水時(shí)，先晾干再揉搓花朵?；ㄋ幵跍囟?0～25 ℃、相對(duì)濕度70%～80%、無(wú)陽(yáng)光直射的室內(nèi)單層攤勻，經(jīng)1～2天后即可散出花粉。花粉最好是現(xiàn)采現(xiàn)用。爆出的花粉用蠟紙分小包包好，每包5～10厘米×5～10厘米×0.5厘米大小，放入有變色硅膠干燥容器中，外用錫紙包扎，以達(dá)到遮光干燥的目的。

2 授粉時(shí)間

人工授粉最適時(shí)間是25%的秋月梨花開放時(shí)開始，2～3天內(nèi)授完。秋月梨開花期的氣溫一般在15～17 ℃，低于10 ℃時(shí)授粉效果不好，至少要高于12 ℃方可進(jìn)行。授后3小時(shí)花粉萌發(fā)就可以進(jìn)入柱頭。授后3小時(shí)內(nèi)如下雨，雨后要重授，3小時(shí)后下雨，可不重授。授粉適宜時(shí)間是上午8時(shí)至下午5時(shí)，最佳時(shí)間是上午9時(shí)至下午3時(shí);授粉適宜溫度為12～30 ℃，最佳溫度為20～25 ℃。

3 授粉技術(shù)

3.1 人工點(diǎn)授

人工點(diǎn)授法就是秋月梨開花時(shí)用授粉槍、鉛筆的橡皮頭、毛筆或棉簽等蘸取花粉點(diǎn)授（圖2、圖3）。為節(jié)約花粉，一份花粉可加3倍滑石粉等增量劑并混合均勻。授粉時(shí)將蘸有花粉的器具在花頭上輕擦一下即可，每蘸取一次花粉可授5～10朵花。同一個(gè)花序選擇邊花先授，花量大時(shí)，每花序只點(diǎn)授1～2朵花，花量小時(shí)點(diǎn)授2～3朵花。

3.2 秋月梨樹液體授粉技術(shù)

（1）授粉營(yíng)養(yǎng)液配方。選取硼酸和硝酸鈣兩種促進(jìn)花粉萌發(fā)的物質(zhì)作為營(yíng)養(yǎng)液的主要成分，以0.04%的黃原膠作為花粉分散劑，以蔗糖作為主要的滲透調(diào)節(jié)劑。最適宜的花粉活力保存和萌發(fā)的液體營(yíng)養(yǎng)液配比為：13%蔗糖+0.01%硼酸+0.05%硝酸鈣+0.02%的黃原膠。即100千克水+13千克白糖+10克硼酸+50克硝酸鈣+20克黃原膠。

（2）營(yíng)養(yǎng)液的配制。先將黃原膠用沸水充分?jǐn)嚢枞芙夂笤倮鋮s至室溫，然后依次加入蔗糖、硝酸鈣和硼酸攪拌，使其充分溶解，最后加入花粉，迅速攪拌，使其在溶液中分散均勻。具體方法是：用一直沸騰的5千克開水溶解黃原膠（粉狀，20克）。用20千克熱水加入白糖（13千克），攪拌使糖充分溶解。 用小容器（紙杯、礦泉水瓶等）溶解硝酸鈣（50克）和硼酸（10克） 。 以上3種溶液倒入大容器（已加75千克水）。充分?jǐn)嚢瑁渲瞥?00千克營(yíng)養(yǎng)液，冷卻待用（圖4、圖5）。

（3） 花粉溶液制備。多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)表明，達(dá)到最高坐果率的最適花粉濃度為0.8克/升，坐果率比自然授粉高10%～20%（圖6）。

（4）授粉方法?？捎闷胀▏妷?、普通壓力式噴霧器和電動(dòng)式靜電噴霧器進(jìn)行授粉，以電動(dòng)式靜電噴霧器授粉效果最好，每畝花粉用量和授粉時(shí)間最少（圖7、圖8）。關(guān)鍵技術(shù)為：營(yíng)養(yǎng)液一次配制，可多次使用。噴霧器中的花粉液隨配隨用，兩小時(shí)內(nèi)噴完。授粉時(shí)快速噴霧。對(duì)花枝噴一下就行。根據(jù)天氣與開花情況，只噴霧一次，或隔天噴霧2～3次。