范田娟

碭山縣是水果大縣，碭山酥梨是主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。近年來碭山酥梨受市場(chǎng)、投入、勞動(dòng)力等綜合因素影響，碭山酥梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展出現(xiàn)了比較效益下降、持續(xù)增收難以保證等問題。為此，筆者選擇碭山酥梨低效梨園做了改造提升試驗(yàn)示范。

1 園區(qū)概況

試驗(yàn)梨園位于碭山縣周寨鎮(zhèn)北，由碭山縣碩果果蔬種植專業(yè)合作社從市力集園藝場(chǎng)流轉(zhuǎn)碭山酥梨350畝改造而成。

該園2011年從浙江省農(nóng)科院引進(jìn)優(yōu)新品種翠玉梨，在原有大樹上，春季3月份采用切腹接、腹接等技術(shù)措施，改接換優(yōu)，并配置了授粉樹。共改接翠玉梨350畝，其中露地栽培300畝，設(shè)施大棚栽培50畝。

2 翠玉梨在碭山的表現(xiàn)

翠玉梨（圖1）果實(shí)圓形，果形端正，果形指數(shù)平均0.89，單果質(zhì)量300克左右。果頂稍平，果皮淺綠色，果面光潔具蠟質(zhì)，果銹少，果點(diǎn)極小，萼片脫落，果梗粗短。翠玉梨果肉白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，化渣，汁多，口感脆甜石細(xì)胞少，果心極小，可食率85%，可溶性固形物含量11.5%以上。

翠玉梨為早熟砂梨品種，樹姿較開張，樹勢(shì)強(qiáng)健，花芽極易形成，以中、短果枝結(jié)果為主，結(jié)果性能好。在碭山地區(qū)一般芽萌動(dòng)期3月上旬，花期在3月底至4月初，果實(shí)成熟期在7月上旬，比翠冠早7天左右，落葉期在11月中旬。

翠玉梨為自花不育品種，種植上需要配置授粉樹，授粉品種可選用翠冠梨、黃花梨，主栽品種與授粉品種的配置比例為（4～5）∶1。

3 栽培技術(shù)

3.1 栽培模式

露天栽培采用的是鋼棚架管理模式，于2013年建成，架高2米。該園改造實(shí)現(xiàn)了第一年嫁接，第二年結(jié)果，第四年畝產(chǎn)達(dá)到2 000千克，第五年畝產(chǎn)達(dá)到3 000千克的目標(biāo)。設(shè)施大棚50畝于2015年冬季建成，提高了果實(shí)內(nèi)在與外觀質(zhì)量，提早上市一個(gè)月。

3.2 整形修剪

樹體為自然開心形，以三大主枝均勻分布為主，主枝單軸延伸，生長(zhǎng)角度70°。主側(cè)枝魚刺狀交錯(cuò)排列，側(cè)枝組生長(zhǎng)量不宜超過主枝生長(zhǎng)量。利用腋花芽早期結(jié)果。疏除競(jìng)爭(zhēng)枝，更新結(jié)果枝組，豐產(chǎn)后以2～3年結(jié)果枝組為主。盡量少用雞爪花序結(jié)果（圖2）。

圖2 露地栽培的翠玉梨冬季修剪

3.3 花果管理

保護(hù)地大棚栽培，每年12月下旬扣棚，花期與成熟期均提早一個(gè)月左右。控制棚內(nèi)溫度不低于10 ℃，不能超過30 ℃，適宜溫度在22～26 ℃?；ㄆ跍囟瓤刂圃?0～21 ℃。保持棚內(nèi)濕度70%，花期濕度控制不超過50%。梨樹花期進(jìn)行蜜蜂授粉，以節(jié)省人工成本，提高坐果率。果實(shí)采用兩次套袋技術(shù)（圖3），提升果品質(zhì)量。套袋果平均質(zhì)量350克。

露天栽培花期注意防凍，夜間溫度低于0 ℃時(shí)，打開微噴噴水防凍。疏果時(shí)選留第2～6位花序、果實(shí)縱長(zhǎng)、果柄兩頭粗中間細(xì)、果面有較亮光澤的梨果。

3.4 病蟲害綠色防控

翠玉梨主要病蟲害有黑斑病、褐斑病、炭疽病、梨木虱、黃粉蚜、梨小食心蟲、紅白蜘蛛等。使用“迷向絲”、掛黃板粘蟲、安裝太陽能殺蟲燈、冬季刮樹皮和涂白等病蟲害綠色綜合防控措施（圖4），減少化學(xué)農(nóng)藥使用，做到綠色科學(xué)防治。

3.5 土肥水管理

10月份秋施基肥，施用餅肥及腐熟農(nóng)家肥，用開溝機(jī)開溝施入。為打造高端梨園，全園增施有機(jī)基肥，梨園生草（圖5），進(jìn)行土壤改良，改善果園生態(tài)環(huán)境，養(yǎng)殖蚯蚓，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。灌溉采用節(jié)水微噴設(shè)施。

4 效 益

50畝設(shè)施大棚內(nèi)翠玉梨，最早6月1日上市，很受消費(fèi)者青睞，在網(wǎng)上最高售價(jià)一個(gè)要賣20～30元。

改造以前，這里的梨園是一個(gè)產(chǎn)量低、品質(zhì)差的低效果園。果品商品價(jià)格低，果農(nóng)不愿投入，疏于管理，350畝酥梨園處于荒廢狀態(tài)。經(jīng)過幾年的改造，原來的低效果園脫胎換骨，成為效益大幅增長(zhǎng)的精品果園。自2015年以來，大棚設(shè)施栽培翠玉梨，6月上旬果實(shí)成熟，畝產(chǎn)1 500千克左右，果品均價(jià)24元/千克;露地平棚架栽培，畝產(chǎn)2 000千克左右，果品均價(jià)8元/千克。改造前酥梨每畝年產(chǎn)值3 000元左右，改接優(yōu)良品種后每畝1.6萬元左右，較普通的碭山酥梨果園提質(zhì)增效4～8倍。

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