朱 寶

（甘肅省莊浪縣通化農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣區(qū)域站，甘肅莊浪 744699）

馬鈴薯又叫土豆，在我國(guó)種植普遍，既是主要的糧食作物，又是營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜作物，含有大量的蛋白質(zhì)及各種礦物質(zhì)和維生素，深受人們的喜愛。近年來，馬鈴薯的種植規(guī)模有所擴(kuò)大，產(chǎn)量也有明顯提升。但種植范圍擴(kuò)大、產(chǎn)量獲得提升并不能避免馬鈴薯受到病蟲害侵?jǐn)_，所以在新時(shí)期農(nóng)業(yè)技術(shù)人員需要積極探索馬鈴薯無公害栽培技術(shù)。

1 馬鈴薯新品種莊薯3號(hào)的特征

馬鈴薯新品種莊薯3號(hào)是甘肅省莊浪縣農(nóng)技中心選育的品種，且擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。莊浪縣是農(nóng)業(yè)大縣，馬鈴薯更是其主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。新品種莊薯3號(hào)具有株型直立、生長(zhǎng)能力頑強(qiáng)的特性。植株高度在82.5～95 cm，葉片顏色相較于莖略深，葉片大小中等，分枝約3～5個(gè)，有對(duì)生橢圓形復(fù)葉，花色呈淡藍(lán)或紫色，植株整齊。生長(zhǎng)期結(jié)薯集中，芽眼淡紫，薯皮較光滑，晚熟，生育期160 d以上。成熟后馬鈴薯薯塊各組成含量如表1所示。

2 甘肅省莊浪縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 初步優(yōu)化區(qū)域布局，完善貯藏體系目前，甘肅省莊浪縣在馬鈴薯種植方面已經(jīng)形成了一定的種植規(guī)模，結(jié)合甘肅省的發(fā)展情況來看，已經(jīng)初步形成了一定的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，主要分布情況如表2所示，以下四區(qū)的馬鈴薯種植面積已經(jīng)占全省的70%以上。

隨著整體種植區(qū)域布局的優(yōu)化，莊浪縣的種薯貯藏能力不斷提高，初步具備了一定的儲(chǔ)藏規(guī)模。甘肅省內(nèi)原種和生產(chǎn)用種薯貯藏庫(kù)達(dá)到460座，每一座可容納原種約1 000 t，新增種薯貯藏能力達(dá)46萬t，進(jìn)一步完善了馬鈴薯種薯貯藏體系。

表1 馬鈴薯薯塊各組成成分含量表

表2 馬鈴薯優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)及生產(chǎn)情況

2.2 品種選育速度加快，質(zhì)量檢測(cè)體系基本建成結(jié)合區(qū)域特點(diǎn)，在馬鈴薯種植中，莊浪縣始終堅(jiān)持把建設(shè)馬鈴薯脫毒種薯繁育體系作為提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的重要舉措，從而有效創(chuàng)新優(yōu)質(zhì)品種擴(kuò)繁機(jī)制，加快品種選育速度，并在全國(guó)范圍內(nèi)率先確定了馬鈴薯種薯質(zhì)量管理實(shí)行標(biāo)簽真實(shí)性認(rèn)定制度，有效建立了馬鈴薯種薯田間檢驗(yàn)及室內(nèi)檢測(cè)體系[1]。莊浪縣在馬鈴薯種植中以中川高效農(nóng)業(yè)示范園區(qū)和馬鈴薯脫毒種薯繁育中心為龍頭，圍繞鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣區(qū)域站以種子專業(yè)村和種薯專業(yè)戶為主體建成了縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)種薯繁育的種植體系。莊浪縣現(xiàn)有固定的種植村117個(gè)、專業(yè)戶3萬多，并在全縣示范推廣馬鈴薯新品種20個(gè)，其中主要包括自育品種莊薯3號(hào)、莊薯4號(hào)和引進(jìn)品種隴薯7號(hào)以及隴薯10號(hào)等。結(jié)合省內(nèi)的質(zhì)量檢測(cè)情況，莊浪縣已初步建成1個(gè)省級(jí)、4個(gè)市級(jí)、28個(gè)縣級(jí)馬鈴薯種薯質(zhì)量檢測(cè)中心。通過連續(xù)幾年對(duì)原種的合格率監(jiān)測(cè)情況來看，已經(jīng)從2013年的56.3%提升到2016年的86.8%，種薯質(zhì)量得到明顯提升。

2.3 脫毒品種得到有效普及截至2018年，莊浪縣已經(jīng)以分戶代繁和基地繁育結(jié)合的方式，建成脫毒種薯繁育基地面積16 666.6 hm2，帶動(dòng)全縣建成馬鈴薯基地35 240 hm2，總產(chǎn)鮮薯129.17萬t，總產(chǎn)值13.15億元，馬鈴薯脫毒種薯覆蓋率達(dá)到100%，形成了“脫毒苗-原原種-原種-一級(jí)種-二級(jí)種”的馬鈴薯脫毒種薯繁育推廣體系。莊浪縣在擴(kuò)大脫毒品種種植面積、提高產(chǎn)量的同時(shí)，不僅保證了縣內(nèi)的種薯供應(yīng)，同時(shí)還遠(yuǎn)銷到新疆、內(nèi)蒙、山西等馬鈴薯主產(chǎn)地。

3 馬鈴薯新品種特性及無公害栽培技術(shù)研究

3.1 優(yōu)化區(qū)域布局，強(qiáng)化脫毒技術(shù)，提高種苗質(zhì)量目前，針對(duì)新品種的種植及無公害栽培技術(shù)的研究仍在種植中心繼續(xù)開展，通過中心對(duì)馬鈴薯微型薯霧培方面的技術(shù)研究，嚴(yán)格控制種薯繁育源頭的脫毒監(jiān)管，進(jìn)而從脫毒培育、檢測(cè)、繁育、病蟲害防治以及貯運(yùn)等各方面進(jìn)行質(zhì)量控制，確保種薯生產(chǎn)體系的健康發(fā)展。在此過程中，就需要結(jié)合馬鈴薯種植區(qū)域的優(yōu)化布局開展種植工作，同時(shí)要進(jìn)一步強(qiáng)化馬鈴薯培育脫毒技術(shù)，從而有效提高種苗質(zhì)量。在種植上可利用莖尖分生組織培養(yǎng)技術(shù)，嚴(yán)格把控病毒檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)品種純度檢測(cè)與田間生物學(xué)管理工作。同時(shí)，還需要加強(qiáng)對(duì)新品種的選育，注重對(duì)新品種的引進(jìn)、鑒定及篩選工作，然后采取脫毒快繁結(jié)合常規(guī)育種、大田生產(chǎn)結(jié)合設(shè)施栽培的辦法，用最快的辦法選育出適合種植的新品種。

3.2 依靠繁育技術(shù)創(chuàng)新，擴(kuò)大種薯產(chǎn)量目前，馬鈴薯新品種的培育以及無公害栽培技術(shù)的普及都依靠新時(shí)期農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展，實(shí)現(xiàn)繁育技術(shù)創(chuàng)新，也是進(jìn)一步擴(kuò)大種薯產(chǎn)量的關(guān)鍵。結(jié)合馬鈴薯種植、繁育情況來看，莊浪縣從國(guó)際馬鈴薯亞太中心引進(jìn)了世界先進(jìn)水平的原原種生產(chǎn)技術(shù)，進(jìn)而建成了甘肅省第一個(gè)馬鈴薯原原種“霧培”基地，采用“霧培法”營(yíng)養(yǎng)液噴施繁育技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了原原種自動(dòng)化、規(guī)?；a(chǎn)，為進(jìn)一步擴(kuò)大馬鈴薯種薯產(chǎn)量提供了基礎(chǔ)保障[2]。同時(shí)，在“主攻單產(chǎn)、提高品質(zhì)、增加總產(chǎn)”的思路影響下，莊浪縣進(jìn)一步完善馬鈴薯脫毒繁育體系，提高脫毒苗繁育能力也是有效提高原原種生產(chǎn)速度的關(guān)鍵。此外，為進(jìn)一步推廣馬鈴薯無公害栽培技術(shù)，還需要大力推廣測(cè)土配方施肥以及專用肥、生物肥和病蟲害綜合防治技術(shù)，以無公害為目標(biāo)，加強(qiáng)推廣馬鈴薯優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)，創(chuàng)建綠色健康的馬鈴薯原料生產(chǎn)基地。

3.3 健全繁育體系與貯藏體系，提高風(fēng)險(xiǎn)抵御能力在不斷強(qiáng)化馬鈴薯種薯質(zhì)量檢測(cè)與繁育體系的建設(shè)過程中，結(jié)合莊浪縣的栽培情況來看，已經(jīng)形成了脫毒高質(zhì)量種苗培育、“霧培法”高技術(shù)種薯繁育、繁育基地高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的可復(fù)制以及可推廣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“莊浪模式”。從目前的數(shù)據(jù)來看，種植中心已生產(chǎn)脫毒瓶苗4 500萬株、原原種5 800萬粒，建立莊薯系列脫毒種薯基地16 666.6 hm2，帶動(dòng)全縣建成馬鈴薯產(chǎn)業(yè)基地35 333.3 hm2。此外，針對(duì)部分地區(qū)存在的鮮薯貯藏分散、規(guī)模小、種薯與商品薯混貯及貯藏手段落后、爛窖率高的實(shí)際情況，還需要積極爭(zhēng)取相關(guān)項(xiàng)目，加大投資力度，引進(jìn)先進(jìn)的貯藏技術(shù)，加快建設(shè)貯藏庫(kù)[3]。

4 結(jié)語

馬鈴薯作為主要的食材以及重要的經(jīng)濟(jì)作物，為進(jìn)一步提高其產(chǎn)量，需要從新品種選育入手，合理規(guī)劃種植區(qū)域，擴(kuò)大馬鈴薯種植面積。同時(shí)，還要針對(duì)馬鈴薯栽培過程進(jìn)行合理的技術(shù)研發(fā)工作，加快馬鈴薯選種步伐，采用科學(xué)的栽培技術(shù)手段，以科學(xué)的管理方式進(jìn)行栽培管理，從而確保馬鈴薯無公害種植的產(chǎn)量，提高農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。