翟春梅 孟祥瑛 秦 蓁 付敬菊 孟永海（通訊作者）

（黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心，黑龍江哈爾濱150040）

刺玫果又名傘花薔薇（Rosa maximowicziana Regel），是薔薇科小灌木，廣泛分布于黑龍江、吉林等地，其果實(shí)可食用，藥用價(jià)值較高，極具開(kāi)發(fā)潛力，民間大量采食或用于泡茶、泡酒等，有“維生素記錄保持者”之稱。野生資源無(wú)任何污染，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有明顯的提高免疫力、改善人體疲勞和壯陽(yáng)等保健功能，具有廣闊的開(kāi)發(fā)前景[1]。

本實(shí)驗(yàn)以刺玫果為主藥，采用正交試驗(yàn)法篩選出最適宜的輔料配比，以蘆丁為標(biāo)準(zhǔn)品研究刺玫果泡騰片的配方及壓片工藝，為實(shí)現(xiàn)其工業(yè)化生產(chǎn)提供實(shí)驗(yàn)依據(jù)。

1 材料與儀器

1.1 材料：刺枚果浸膏粉（自制），蘆丁標(biāo)準(zhǔn)品（153-18-4），乙醇，甲醇，聚乙二醇 6000，糖分，淀粉，糊精，乳糖，硬脂酸鎂（食品級(jí)原料）。

1.2 儀器：高效液相色譜儀（Agilent 1260美國(guó)）；電子天平（BT224S）；電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱（DHG-9145A）；超聲波清洗器（AS20500BDT）；全自動(dòng)實(shí)驗(yàn)型壓片機(jī)（JZP-60）。

2 刺玫果泡騰片的制劑工藝研究

2.1 片劑制備方法的選擇：經(jīng)過(guò)預(yù)實(shí)驗(yàn)，對(duì)照了濕法制顆粒壓片法與粉末直接壓片法，實(shí)驗(yàn)表明濕法制顆粒壓片法載藥量低，并比較粉末直接壓片法作為制備方法更可行。

2.2 片重的確定：由于此產(chǎn)品的適用群體較為廣泛，其中包括兒童，為了方便控制兒童的用量，故片重應(yīng)定在0.7g每片。兒童每次服用1片，成人服用2片。

2.3 基本工藝流程：干浸膏粉末+稀釋劑+酸源+碳源+矯味劑+潤(rùn)滑劑→研磨混合均勻→過(guò)篩→直接壓片。

2.4 輔料的選擇

2.4.1 稀釋劑的選擇：常用的稀釋劑有淀粉、糊精、乳糖、糖粉、甘露醇等，詳見(jiàn)表1。

2.4.2 潤(rùn)滑劑的選擇：潤(rùn)滑劑中，聚乙二醇水溶性較好，具有良好的潤(rùn)滑作用，常用于改善泡騰片中不溶性輔料的性質(zhì)，詳見(jiàn)表2。

表1 刺玫果泡騰片稀釋劑選擇

表2 刺玫果泡騰片稀釋劑選擇

2.4.3 泡騰崩解劑的選擇：本文對(duì)檸檬酸、蘋果酸，碳酸氫鈉、碳酸鈉進(jìn)行了系統(tǒng)研究。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，使用檸檬酸/蘋果酸（1∶1）作為酸源，碳酸鈉/碳酸氫鈉（1∶9）作為碳源較為適宜。

2.4.4 矯味劑的選擇：本制劑已選擇使用乳糖和甘露醇配比作為稀釋劑，并且泡騰崩解劑中的檸檬酸和蘋果酸也具有一定的矯味作用，所以只需加入適宜的芳香矯味劑以提高制劑的口感，最終選用陳皮香精作為矯味劑較適宜。

2.5 單因素考察輔料的用量和配比

2.5.1 泡騰崩解劑中酸源和碳源比例的確定：通過(guò)對(duì)泡騰片配比研究對(duì)產(chǎn)氣量和溶液pH的影響最終確定酸源為檸檬酸/蘋果酸（1∶1），碳源為碳酸鈉/碳酸氫鈉（1∶9），選擇碳源：酸源為 1∶1.4 發(fā)泡量最多，pH也較適宜。

2.5.2 潤(rùn)滑劑聚乙二醇6000用量的確定：根據(jù)片劑表面光滑程度和崩解和溶出效果考察了聚乙二醇6000的2%，4%和6%含量最終確定加入4%的聚乙二醇6000作為潤(rùn)滑劑較為適宜[2-3]。

2.6 正交試驗(yàn)確定原料和輔料的用量和配比：篩選出合適的輔料后，通過(guò)正交試驗(yàn)法優(yōu)選出刺玫果干浸膏粉與稀釋劑的配比、酸源的含量及矯味劑的含量，以泡騰后溶液的感官評(píng)審進(jìn)行評(píng)定。評(píng)定指標(biāo)和比重分別是刺玫果風(fēng)味占30%、甜味占20%、酸味占20%、澀味占20%。

通過(guò)對(duì)正交試驗(yàn)結(jié)果分析，可以看出，影響刺玫果泡騰片的因素主次順序?yàn)椋篈＞B＞C，重要程度比較就是干浸膏與稀釋劑的配比＞酸源的含量＞矯味劑的含量。由此可知，刺玫果泡騰片最佳制備工藝為：A3B2C3，即干浸膏與稀釋劑的配比為3：1，蘋果酸/檸檬酸（1∶1）的含量為 30%，矯味劑陳皮香精的含量為5%。

3 結(jié)果

3.1 處方結(jié)果：刺玫果干浸膏粉30%，乳糖/甘露醇（10∶1）10%，蘋果酸/檸檬酸（1∶1）30%，碳酸鈉/碳酸氫鈉（1∶9）21.4%，陳皮香精5%，聚乙二醇 4%。

3.2 質(zhì)量檢測(cè)結(jié)果

3.2.1 總黃酮含量測(cè)定：對(duì)照品溶液的配制：精密稱取蘆丁對(duì)照品，得到濃度為0.20mg/mL的對(duì)照品溶液[4]。標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制：取對(duì)照品液0.5，1.0，2.0，3.0，4.0，5.0，6.0mL 于 25mL 容量瓶里，加入 5%NaNO2液1.0mL后混搖均勻，之后加入10%Al（NO3）液1.0mL后混搖均勻，然后加入4%NaOH液10.0mL，最后用蒸餾水定容到25mL后搖均勻，等15min，在505nm處測(cè)吸光度A，以A為縱坐標(biāo)，C（mg/mL）為橫坐標(biāo)，繪出標(biāo)準(zhǔn)曲線，得到回歸方程式y(tǒng)=7.6381x+0.0099，R2=0.9992。樣品溶液的配制：取刺玫果泡騰片若干，粉碎至細(xì)粉狀態(tài)，過(guò)100目篩網(wǎng)，精密稱取1g，用蒸餾水定容到100mL的容量瓶里，用移液槍精密取1mL到25mL容量瓶里，按上述方法依次加入NaNO2溶液、Al（NO3）溶液、NaOH溶液、蒸餾水，最終得到樣品溶液?？傸S酮含量的測(cè)定：取得適量的樣品液在505nm處測(cè)吸光度，帶入標(biāo)準(zhǔn)曲線，再經(jīng)過(guò)計(jì)算，可以得到刺玫果泡騰片的總黃酮含量是5.99%。

3.2.2 外觀檢查：本刺玫果泡騰片為淡棕色片，色澤均勻，表面完整光潔，氣芳香[5]。

3.2.3 硬度和脆碎度檢查：按照中國(guó)藥典2015年版第四部通則的要求，對(duì)刺枚果泡騰片進(jìn)行了相關(guān)檢查符合標(biāo)準(zhǔn)。

3.2.4 片重差異：取20片刺玫果泡騰片，已確定標(biāo)示片重為0.7g，檢測(cè)結(jié)果符合標(biāo)準(zhǔn)[6]。

3.2.5 崩解時(shí)限：取1片刺玫果泡騰片置于燒杯中，燒杯內(nèi)盛有200mL水，水溫為15～25℃，當(dāng)停止冒氣泡時(shí)，片劑應(yīng)完全溶解在水中，不能殘留聚集的顆粒物，計(jì)算從泡騰片放入到完全崩解為止的時(shí)間，完全符合標(biāo)準(zhǔn)。