【摘? ?要】 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)觀念的不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的環(huán)保意識(shí)和安全意識(shí)越來(lái)越高，這就對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)模式提出了更高的要求。與此同時(shí)，人們對(duì)于天然農(nóng)產(chǎn)品的需求程度也呈逐年上漲的態(tài)勢(shì)。以對(duì)稻蟹生態(tài)共養(yǎng)技術(shù)的創(chuàng)新為例，更好的實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展和健康可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。

【關(guān)鍵詞】 種養(yǎng)結(jié)合;稻蟹共生;生態(tài)環(huán)保;綠色低碳

中圖分類號(hào)：S966? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)識(shí)別碼：A? ? ? ? ? ? ? ?文章編號(hào)：2096-1073（2020）03-0114-115

Innovative Research on Ecological Co-culture Technology of Rice and Crab in Wuding River Basin

LI Xialong

（College of Life Sciences， Yulin University? ?Yulin，Shaanxi? ?719000）

[Abstract] With the continuous progress of China's economic concept and economic development， people have higher and higher awareness of environmental protection and safety in agricultural production， which puts forward higher requirements for the economic model of agricultural production. At the same time， people 's demand for natural agricultural products is also increasing year by year. Take the innovation of rice crab ecological co culture technology as an example to better realize the innovation development and healthy sustainable development strategy of agricultural industry.

[Key words] combination of planting and breeding; rice crab symbiosis; ecological environment protection; green and low carbon

河蟹，也叫“螃蟹”或“毛蟹”，學(xué)名叫中華絨螯蟹，屬于節(jié)肢動(dòng)物門(mén)甲殼綱動(dòng)物。河蟹常穴居于河、江、湖沼的泥中，以水中的魚(yú)蝦等浮游生物為食。河蟹是我國(guó)經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的水產(chǎn)品，河蟹的肉質(zhì)鮮嫩，是深受人們喜愛(ài)的一味食品。稻田中養(yǎng)殖河蟹能夠有效的提高稻田的利用率，河蟹的生長(zhǎng)為稻田除草、除蟲(chóng)、松土，河蟹的糞便為稻田提供肥料;稻田為河蟹提供含氧量高、營(yíng)養(yǎng)豐富、陰涼避暑的良好生長(zhǎng)環(huán)境，通過(guò)這種種養(yǎng)結(jié)合的高效生產(chǎn)方式，實(shí)現(xiàn)稻蟹雙收、漁農(nóng)雙贏。

1? 榆林橫山無(wú)定河流域?qū)Φ拘饭拆B(yǎng)的環(huán)境影響

無(wú)定河地處黃河流域黃土高原北部，半干旱大陸季風(fēng)性氣候，其流域大多位于內(nèi)陸地區(qū)，每年降雨相對(duì)集中在汛期，且大多為暴雨，所降水較難利用。無(wú)定河流域也是黃河中游含沙量最大的支流，水土流失情況需要提起高度重視，水污染情況嚴(yán)重，同時(shí)對(duì)于該地區(qū)水資源監(jiān)管治理情況比較孱弱，導(dǎo)致水資源的供需矛盾尖銳，經(jīng)常出現(xiàn)水事糾紛。為了進(jìn)一步防治無(wú)定河流域的水土流失情況，提高對(duì)水資源的利用率，協(xié)調(diào)好生態(tài)環(huán)境與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?？梢圆扇〉拘饭拆B(yǎng)的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。不同于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大量依賴化肥農(nóng)藥，生態(tài)農(nóng)業(yè)模式實(shí)現(xiàn)了廢棄物無(wú)害化使用，進(jìn)一步提高了能量和物質(zhì)的利用吸收效率，在極大程度上減少了化肥農(nóng)藥的使用，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。經(jīng)市場(chǎng)檢驗(yàn)漁光互補(bǔ)、稻蝦共活、稻魚(yú)共育、稻鴨共培、蓮藕種植等生態(tài)種植方式取得了巨大成功，為保護(hù)環(huán)境做出了突出貢獻(xiàn)，促進(jìn)了種植養(yǎng)殖融合發(fā)展，取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。有了以上參考，稻蟹共養(yǎng)必然能有不錯(cuò)的收獲。

2? 創(chuàng)意生態(tài)農(nóng)業(yè)新模式

2.1? 水稻以及蟹的選擇

由于榆林橫山無(wú)定河流域水域含沙量大，水土流失嚴(yán)重，同時(shí)擁有獨(dú)特的大漠氣候，光照時(shí)間長(zhǎng)，無(wú)霜期長(zhǎng)，晝夜溫差大，適合一年一熟的水稻生長(zhǎng)，例如富硒大米，小粒香米等品種均適宜種植。由于河蟹對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境要求不高，河流中泥沙較多更是恰好為河蟹提供了合適的生長(zhǎng)環(huán)境。在夏季適當(dāng)?shù)慕档退臏囟?，給蟹提供合適的脫殼環(huán)境，同時(shí)增加脫殼次數(shù)，加速生長(zhǎng)。蟹可以食用水稻生長(zhǎng)過(guò)程中染上的害蟲(chóng)當(dāng)作天然餌料，達(dá)到稻蟹雙收的目的。在這個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中基本不會(huì)涉及到農(nóng)藥的使用，既提高了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，同時(shí)保護(hù)了環(huán)境，一舉兩得。

2.2? 生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游模式

按目前的發(fā)展來(lái)看，中國(guó)的旅游業(yè)正以良好的態(tài)勢(shì)發(fā)展，隨著人們見(jiàn)識(shí)閱歷的不斷增加，想觀看的項(xiàng)目不僅僅局限于山川河流，長(zhǎng)久生活在城市中的人可能很少，甚至是沒(méi)有接觸到過(guò)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。再加上城市生活中人員擁擠，少有閑暇時(shí)光，為了更好的利用起來(lái)這難得的休閑時(shí)光，人們也開(kāi)始熱衷于把目光投向城市周邊的農(nóng)村。將稻蟹共養(yǎng)池打造成一個(gè)生態(tài)旅游場(chǎng)所將是一個(gè)很好的選擇。生態(tài)旅游業(yè)發(fā)展的一大前提就是生態(tài)環(huán)保，沒(méi)有環(huán)保將無(wú)法達(dá)到旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)發(fā)展的雙收。發(fā)展生態(tài)旅游，生態(tài)吸引是一方面，另一方面，當(dāng)?shù)氐奈幕约帮L(fēng)土人情是也是吸引游客的重要因素，充分了解無(wú)定河流域附近的風(fēng)土人情，依此打造出獨(dú)具特色的生態(tài)旅游文化產(chǎn)業(yè)。注意保護(hù)好產(chǎn)區(qū)內(nèi)的生態(tài)旅游資源，這些是構(gòu)建生態(tài)旅游景區(qū)的重點(diǎn)?？蛇m當(dāng)發(fā)展捕撈業(yè)，將池中的蟹有節(jié)制的進(jìn)行打撈售賣(mài)，一方面可以控制池中蟹的數(shù)量，不至于過(guò)度繁殖影響水稻的生長(zhǎng)，另一方面，還可以為農(nóng)戶創(chuàng)造客觀的收入。生態(tài)旅游模式很好的契合了可持續(xù)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展精神，依托稻蟹共養(yǎng)打造一個(gè)集吃、購(gòu)、住三位一體的生態(tài)項(xiàng)目，低消耗、低排放，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理、特色鮮明。實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境效益雙收。

2.3? 生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈模式

生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈模式主要利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的廢棄物的循環(huán)，各產(chǎn)業(yè)之間有機(jī)結(jié)合，一方面提高產(chǎn)品品質(zhì)，另一方面使經(jīng)濟(jì)效益最大化。在稻蟹共養(yǎng)產(chǎn)業(yè)中想發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，就要清楚的了解如何形成一個(gè)合適的產(chǎn)業(yè)鏈，如何將生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中產(chǎn)生的各種廢棄物利用率最大化。在稻蟹共養(yǎng)中，可將廢棄的水稻秸稈進(jìn)行沼氣發(fā)酵，發(fā)酵產(chǎn)生的可燃?xì)饪梢怨┙o燃燒，產(chǎn)生的沼渣反田后為稻田提供充足的養(yǎng)分，同時(shí)也可做為蟹的部分食物來(lái)源，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈可生產(chǎn)天然無(wú)公害的水稻產(chǎn)品以及蟹產(chǎn)品。該模式充分結(jié)合了生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)的相關(guān)理念，利用好純天然無(wú)公害的宣傳，良好的提高了產(chǎn)品的附加價(jià)值，同時(shí)減少了水稻生長(zhǎng)過(guò)程中所需的肥料費(fèi)用，蟹生長(zhǎng)過(guò)程中所需的飼料費(fèi)用，降低了產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)成本。形成了產(chǎn)業(yè)鏈，就可以極大發(fā)揮出生態(tài)農(nóng)業(yè)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)的價(jià)值。種養(yǎng)結(jié)合模式在一定程度上滿足了循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理論，意義在于將生產(chǎn)中的廢棄物的利用率最大化，可清潔生產(chǎn)，符合可持續(xù)發(fā)展的精神，是我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的有利條件，因此前景必然廣闊。

2.4? “互聯(lián)網(wǎng)+”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代早已到來(lái)，網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)深入到人們生活的方方面面，互聯(lián)網(wǎng)在方便人們生產(chǎn)生活的同時(shí)，也可對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)添磚加瓦。生態(tài)農(nóng)業(yè)模式協(xié)調(diào)好了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)之間的關(guān)系，那么互聯(lián)網(wǎng)模式就為生態(tài)農(nóng)業(yè)的新模式提供了更多可能。利用好互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，可以進(jìn)一步減少稻蟹生長(zhǎng)過(guò)程中的農(nóng)藥等物品的使用，做到精準(zhǔn)施量。利用互聯(lián)網(wǎng)檢測(cè)技術(shù)，實(shí)時(shí)偵察農(nóng)作物病蟲(chóng)害，做到早發(fā)現(xiàn)，早根治。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)分析，對(duì)農(nóng)作物所遭受的病蟲(chóng)害實(shí)施精準(zhǔn)打擊，效果將優(yōu)于傳統(tǒng)防治方式，同時(shí)對(duì)農(nóng)作物以及環(huán)境的負(fù)面影響降到了最低。利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對(duì)稻田生長(zhǎng)的土壤養(yǎng)分進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，若發(fā)現(xiàn)水體富營(yíng)養(yǎng)化，則可以減少一定蟹的數(shù)量，若土壤養(yǎng)分不足，則可以根據(jù)偵測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行精準(zhǔn)補(bǔ)充養(yǎng)分，避免浪費(fèi)。將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中育苗、害蟲(chóng)防治、施肥等工作與互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)結(jié)合起來(lái)，使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更加現(xiàn)代化。同時(shí)加強(qiáng)電子商務(wù)營(yíng)銷培訓(xùn)，為綠色農(nóng)產(chǎn)品水稻、蟹提供更廣闊的銷售平臺(tái)。電商平臺(tái)解決了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)速度慢、效率低的弊端，農(nóng)產(chǎn)品全程可追溯，為產(chǎn)品賦予“身份證”消費(fèi)者收到產(chǎn)品的速度快，質(zhì)量也可以得到相對(duì)的保障。同時(shí)互聯(lián)網(wǎng)降低了農(nóng)產(chǎn)品的成本，沒(méi)有中間商賺差價(jià)，水稻產(chǎn)品和蟹產(chǎn)品可以從產(chǎn)地直發(fā)至客戶手中，能更好的保護(hù)農(nóng)戶以及消費(fèi)者的利益，提高消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的信任度。用互聯(lián)網(wǎng)的長(zhǎng)處來(lái)彌補(bǔ)傳統(tǒng)稻蟹共養(yǎng)模式中出現(xiàn)的問(wèn)題，可以更好的實(shí)現(xiàn)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)。

3? 結(jié)論

按照我國(guó)目前的農(nóng)業(yè)形式來(lái)看，我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)資源相對(duì)短缺但是農(nóng)業(yè)人口眾多的國(guó)家，農(nóng)業(yè)人口占總?cè)丝诘募s70%，人們對(duì)于環(huán)境保護(hù)的意識(shí)較弱，農(nóng)民更多的依賴于農(nóng)藥化肥實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)，農(nóng)業(yè)形式過(guò)于單一且相對(duì)落后，對(duì)我國(guó)的生態(tài)環(huán)境造成了很大的破壞，在此嚴(yán)峻形勢(shì)之下，“種養(yǎng)結(jié)合”的新型農(nóng)業(yè)模式為保護(hù)生態(tài)環(huán)境以及農(nóng)民增產(chǎn)增收提供了良好的契機(jī)，利用好無(wú)定河流域良好的地勢(shì)，進(jìn)行稻蟹共養(yǎng)，極大程度的提高了產(chǎn)量。同時(shí)利用好現(xiàn)如今人民消費(fèi)水平的提高，對(duì)純天然食品的追求，利用好互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下“互聯(lián)網(wǎng)+”模式，做好線上宣傳。隨著消費(fèi)升級(jí)之后，消費(fèi)者對(duì)安全農(nóng)產(chǎn)品、生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品需求比重逐年增加。生態(tài)農(nóng)業(yè)模式已經(jīng)經(jīng)受了市場(chǎng)考驗(yàn)獲得了市場(chǎng)認(rèn)可，我們相信生態(tài)農(nóng)業(yè)未來(lái)有更加廣闊的發(fā)展空間，我國(guó)的生態(tài)環(huán)境也會(huì)得到相應(yīng)的改善。

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（編輯：李曉琳）

收稿日期：2019-12-14

基金項(xiàng)目：陜西省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃一般項(xiàng)目-農(nóng)業(yè)領(lǐng)域（編號(hào)：2017NY-089）

作者簡(jiǎn)介：李夏?。?979- ），副教授，研究方向：生態(tài)恢復(fù)。