文/劉超

美國舊金山商業(yè)街的餐飲業(yè)競爭很激烈。一年前，柏蘭朵餐廳開張，可不到半年時間，老板威斯汀就支撐不住了，每天來的都是生面孔，根本沒有幾個回頭客。

威斯汀覺得餐廳肯定有哪里做得不到位，留不住顧客。周邊餐廳的遭遇也和柏蘭朵一樣。經過仔細觀察研究，威斯汀發(fā)現(xiàn)：出現(xiàn)“問題”的是顧客，他們都是“低頭族”！

這些“低頭族”到餐廳就餐時習慣低頭玩手機，根本不知餐盤里的飯菜是何味道。他們在哪吃飯都一樣，只要能飽就行，不挑剔是他們的共同點?？蓪Σ蛷d來說，顧客不挑食就意味著留不住回頭客。

該怎么讓這些“問題顧客”食而有味，而且再來“回味”呢？威斯汀想了一個辦法，餐廳規(guī)定：客人只要在用餐前主動將手機交給餐廳保管，專心吃飯，餐廳將給予優(yōu)惠。店里還配備了一個保險柜，方便顧客將手機鎖在里面。

規(guī)定推出沒多久，就收到了明顯的成效。很多顧客開始留戀柏蘭朵，頻頻光顧。有些新客剛進店不太愿意交出手機，不過看到周邊的人都在專注吃飯，也會自動“棄”機，柏蘭朵的客流量大增。

讓威斯汀沒想到的是，自己推出的就餐規(guī)定改變了整條商業(yè)街，其他餐廳也紛紛效仿，越來越多的人加入“認真吃飯”的行列。

很多時候，食客吃的不僅僅是食物，而是一種心境。威斯汀的一個規(guī)定，讓顧客做到了專注吃飯，所以他們推出的菜肴才會成為顧客眼中的“最好”。

（據《讀書文摘》）■

沒有題目的考試

文/張松

圖/ 東方IC

公元前385年，柏拉圖創(chuàng)辦了柏拉圖學園。

柏拉圖招收的學生要懂幾何學，這是最低的門檻。那些報名成功的學生不僅懂幾何學，還對哲學有深入的研究。他們都很想進入這所學校深造，跟柏拉圖學習。

首批招收的學生已經滿員了，但還有三個年輕人想報名。柏拉圖決定增加一個名額。他想了一個辦法，讓三個年輕人各寫一篇文章，題目不定，自由發(fā)揮，他會根據文章優(yōu)劣做出決定。

第一個年輕人冥思苦想，洋洋灑灑寫了一大篇，都是跟哲學有關的內容，他相信靠自己的理論功底肯定能打動老師。第二個年輕人擅長幾何學，他寫的是跟數(shù)學有關的。在柏拉圖的認識論中，數(shù)學有很高的地位，他很欣賞數(shù)學方面的人才。第三個年輕人沒有寫專業(yè)上的知識，覺得已經過了初試，柏拉圖對他們的基礎已經了解。他寫了一則故事，記錄自己幫助一個老人的過程，細節(jié)生動感人。

最終，柏拉圖選擇了第三個年輕人，他覺得擁有一顆善心最為難得。第三個年輕人虛心跟老師學習，后來成為著名哲學家，他就是亞里士多德。

亞里士多德成名后，告誡自己的學生：善良是一把萬能鑰匙，有可能打開前行路上緊閉的門。