胡騰 陳曦 陳正芳

摘 要 茶葉產(chǎn)業(yè)作為湄潭縣的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，對(duì)湄潭縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要影響，近年來湄潭縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顟B(tài)持續(xù)上升，因此全面提升茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)湄潭縣發(fā)展具有重要意義。本文以湄潭縣茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的戰(zhàn)略為研究對(duì)象，分析湄潭縣茶葉情況，并為湄潭縣茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提出改善方式。

關(guān)鍵詞 茶品牌；機(jī)械化；科技創(chuàng)新；出口

1 湄潭縣茶葉基本情況

我國(guó)有悠久的茶葉種植歷史，古代已有各種關(guān)于茶的著作[1]。貴州湄潭茶產(chǎn)地重金屬含量未超過食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)部茶葉重金屬污染物限量標(biāo)準(zhǔn)[2]。湄潭縣地表資源豐富，其地理環(huán)境非常適宜茶樹生長(zhǎng)。湄潭縣生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，病蟲害較少，并且茶園農(nóng)藥使用量少，茶葉質(zhì)量安全可靠。

湄潭是貴州最大的茶區(qū)，在“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”排位第二。2008年獲西南地區(qū)唯一的“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)，2012年獲“全國(guó)十大茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”稱號(hào)，2019年全縣茶園面積60萬(wàn)畝，投產(chǎn)茶園57萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量達(dá)7.25萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)52.66億元，茶業(yè)綜合收入達(dá)139.45億元。其中無性系良種達(dá)99%以上，無公害茶園面積50.84萬(wàn)畝，有機(jī)茶園面積5.41萬(wàn)畝，綠色食品茶園面積0.9萬(wàn)畝?！颁靥洞溲俊焙汀白窳x紅”被列為全省“三綠一紅”重點(diǎn)品牌，占了“三綠一紅”的半壁江山，均是國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

2 湄潭縣發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)化的戰(zhàn)略措施

2.1 加強(qiáng)品牌建設(shè)

大力發(fā)展品牌效應(yīng)，專注重點(diǎn)茶葉品牌的發(fā)展，促進(jìn)茶葉企業(yè)群建設(shè)，打造一系列完善的茶葉品牌。鼓勵(lì)龍頭茶葉企業(yè)發(fā)展，加強(qiáng)企業(yè)融資手段。鼓勵(lì)企業(yè)走品牌連鎖模式，提高連鎖規(guī)模。提高品牌宣傳力度，加強(qiáng)“湄潭翠芽、遵義紅”宣傳與推廣，實(shí)施多元化多角度的宣傳方式。

2.2 加強(qiáng)科技創(chuàng)新力度

促進(jìn)茶園優(yōu)良茶樹品種的引入，優(yōu)化茶葉品種結(jié)構(gòu)，整體提高茶園茶葉品質(zhì)水平，延長(zhǎng)茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)周期，實(shí)現(xiàn)四季生產(chǎn)。加強(qiáng)茶葉研究隊(duì)伍建設(shè)，引進(jìn)專業(yè)茶葉科研人員，加強(qiáng)當(dāng)?shù)馗咝２枞~專業(yè)建設(shè)，擴(kuò)大茶葉專業(yè)招生規(guī)模，加強(qiáng)師資力量建設(shè)。完善農(nóng)業(yè)科技教育，加快推進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí)依托全國(guó)各茶區(qū)科研機(jī)構(gòu)，深化茶區(qū)合作，定期交換專家進(jìn)行茶園調(diào)研及研究工作。

2.3 全方面開拓茶葉市場(chǎng)

完善茶葉產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行體系，確定茶葉重點(diǎn)發(fā)展市場(chǎng)，加大投資融資力度，建設(shè)多元化的銷售網(wǎng)絡(luò)，提高黔茶市場(chǎng)占有率。同時(shí)提高茶葉產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)管理水平，加大資金投入量，完善質(zhì)量監(jiān)管體系，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。綜合利用茶葉資源，推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展，提高我縣茶葉產(chǎn)業(yè)整體經(jīng)濟(jì)效益，使其能夠占用最少土地資源，實(shí)現(xiàn)最大經(jīng)濟(jì)效益。優(yōu)化及拓寬物流運(yùn)輸渠道，建設(shè)完備的物流基礎(chǔ)設(shè)施，實(shí)現(xiàn)物流渠道共享，以保證物流成本的降低。

首先應(yīng)開拓發(fā)展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，大力發(fā)展北京、山東、深圳、廣東、上海、西安、重慶等市場(chǎng)，以點(diǎn)帶面，發(fā)展全國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)，建設(shè)以湄潭縣為交易中心的市場(chǎng)體系。

其次應(yīng)注重線上市場(chǎng)的重要性，通過互聯(lián)網(wǎng)等手段進(jìn)行線上銷售，建設(shè)以“湄潭翠芽”和“遵義紅”等優(yōu)茶名茶線上品牌旗艦店以及專賣店建設(shè)，充分利用互聯(lián)網(wǎng)體系，完善市場(chǎng)發(fā)展。

最后應(yīng)重視國(guó)外市場(chǎng)發(fā)展，隨著中國(guó)的國(guó)際影響力的不斷提升，中國(guó)傳統(tǒng)文化在海外也愈加受到推崇，中國(guó)傳統(tǒng)文化之一便是“茶文化”。在第十一屆“貴州茶一節(jié)一會(huì)”期間，俄羅斯、巴基斯坦、哈薩克斯坦、土耳其等“一帶一路”國(guó)家采購(gòu)商簽下CTC紅碎茶1萬(wàn)噸以上的訂單。湄潭縣夏秋季茶葉很多沒有利用起來，如果能夠利用起來這些資源，做大宗茶出口，那么將會(huì)得到很大的收益。

2.4 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶葉基地

政府應(yīng)對(duì)茶葉生產(chǎn)地進(jìn)行科學(xué)的評(píng)價(jià)，做好區(qū)域劃分，重點(diǎn)扶持大宗茶發(fā)展，減少扶持盲目性。同時(shí)加強(qiáng)研究湄潭縣茶葉種類分布，以及完善產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)，制定不同茶葉品種的產(chǎn)區(qū)土壤土質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，建立茶葉生態(tài)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，建設(shè)不同品種茶葉所適宜的地區(qū)的分區(qū)圖。

2.5 全面推行機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化

茶葉產(chǎn)業(yè)相對(duì)較高的國(guó)家，如斯里蘭卡、肯尼亞和日本等，其茶葉規(guī)模和經(jīng)濟(jì)效益高的原因之一就是其機(jī)械化以及標(biāo)準(zhǔn)化水平相對(duì)較高。湄潭縣所產(chǎn)茶主要以手工采摘為主，并且產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化難以統(tǒng)一，質(zhì)量難以穩(wěn)定，茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)模雖較大，但經(jīng)濟(jì)效益提升程度相對(duì)較小。因此想要做大做強(qiáng)湄潭縣茶葉產(chǎn)業(yè)，應(yīng)加強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)的機(jī)械化與標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模，解決限制茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)模的生產(chǎn)問題。

茶葉產(chǎn)業(yè)是一種具有經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益與社會(huì)效益的全球性商品，湄潭縣作為中國(guó)最適宜種茶區(qū)域之一，更是優(yōu)質(zhì)的茶葉產(chǎn)業(yè)基地，也是湄潭縣經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，當(dāng)?shù)胤N茶歷史也較為悠久。因此加強(qiáng)當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略，及時(shí)采取有效措施，加強(qiáng)當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義，還對(duì)推進(jìn)農(nóng)村建設(shè)具有重要意義。

參考文獻(xiàn)

[1]田文勇，馮丹.貴州茶葉生產(chǎn)比較優(yōu)勢(shì)分析[J].銅仁學(xué)院學(xué)報(bào)，2018，20（07）：114-121.

[2]劉春林，等.打造貴州茶葉為中國(guó)第一品牌戰(zhàn)略研究[J].貴州茶葉，2018，46（04）：7-10.