近日，美團(tuán)外賣(mài)發(fā)布餐飲外賣(mài)復(fù)工消費(fèi)報(bào)告顯示，以2月10日作為復(fù)工起點(diǎn)，復(fù)工4周以來(lái)，外賣(mài)商戶(hù)數(shù)、訂單量、交易額等指標(biāo)均呈穩(wěn)定上升，其中30%商家的外賣(mài)單量已超過(guò)疫前，這或是因線下堂食元?dú)馍形椿謴?fù)、外賣(mài)業(yè)務(wù)挑起餐飲經(jīng)濟(jì)大梁的緣故。復(fù)工以來(lái)，一線城市的外賣(mài)訂單量增長(zhǎng)迅猛。

該報(bào)告還顯示，盡管90后依然是外賣(mài)消費(fèi)的主要群體，但在新增用戶(hù)中，原本更偏愛(ài)在家做飯的60后、70后消費(fèi)群體，分別以36.7%、31.5%的占比，成為外賣(mài)新客戶(hù)增長(zhǎng)的主力，主要表現(xiàn)為：為家里購(gòu)買(mǎi)生鮮蔬菜、給自己買(mǎi)啤酒、復(fù)工上班后給自己點(diǎn)一份黃燜雞米飯等。

而城市的“報(bào)復(fù)性消費(fèi)”則從一杯奶茶開(kāi)始。餓了么數(shù)據(jù)顯示，從2月10日開(kāi)始的復(fù)工第一周，上海人在餓了么消費(fèi)了16萬(wàn)單奶茶，但到了復(fù)工第四周，這個(gè)數(shù)字已變成33萬(wàn)單，其中一名用戶(hù)一次性下單77杯奶茶。訂單量排名前五的，是一點(diǎn)點(diǎn)奶茶、麥當(dāng)勞、肯德基、星巴克以及小楊生煎。在外賣(mài)訂單量排名第一的奶茶品類(lèi)中，還出現(xiàn)了“升杯加料”的勢(shì)頭。復(fù)工第四周，上海共售出7.2萬(wàn)杯珍珠奶茶，如果按一杯12顆珍珠計(jì)，這些珍珠可以填滿(mǎn)一個(gè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)游泳池。而且，復(fù)工第四周，要求大杯、超大杯的奶茶訂單比去年12月正常一周增加了3.4倍。

除了珍珠奶茶，上海的小吃生煎同樣迎來(lái)了猛烈消費(fèi)。復(fù)工第一周，上海人消費(fèi)了3.6萬(wàn)單生煎訂單，但到復(fù)工第四周，上海人消費(fèi)了超過(guò)6.2萬(wàn)單生煎訂單，單量增長(zhǎng)1.76倍，且三拼生煎訂單比去年12月正常一周增加了1.7倍。

（摘自《解放日?qǐng)?bào)》3.12）