文/云艷

閱讀杜甫的作品我們不難發(fā)現(xiàn)，他真的是太愛吃魚了。

鮮鯽銀絲膾，香芹碧澗羹。翻疑柁樓底，晚飯?jiān)街行小?/p>

——《陪鄭廣文游何將軍山林》

把活鮮的鯽魚切成銀絲煲膾，再用香芹熬成香羹。

饔人受魚鮫人手，洗魚磨刀魚眼紅。無(wú)聲細(xì)下飛碎雪，有骨已剁嘴春蔥。

——《閿鄉(xiāng)姜七少府設(shè)膾戲贈(zèng)長(zhǎng)歌》

一絲不茍地記下自己在別人家吃生魚片的過(guò)程，回家自己研究。不僅喜歡在別人家吃，也喜歡自己在家做，《過(guò)客相尋》中“掛壁移筐果，呼兒?jiǎn)栔篝~”，呼朋喚友，一起來(lái)吃我做的魚。

吃魚配點(diǎn)主食，一份槐葉冷淘面是必需的。

青青高槐葉，采掇付中廚。新面來(lái)近市，汁滓宛相俱。入鼎愁過(guò)熟，加餐愁欲無(wú)。碧鮮俱照箸，香飯兼苞蘆。經(jīng)齒冷于雪，勸人投比珠……

——《槐葉冷淘》

采來(lái)新鮮的槐葉剁碎，連汁帶渣摻入面里，和勻做成面食，上鍋蒸但火候不宜過(guò)大，蒸熟之后，其色“碧鮮”，咀嚼之間，口齒清涼。

最后來(lái)點(diǎn)餐后甜點(diǎn)，冰鎮(zhèn)西瓜。

傾筐蒲鴿青，滿眼顏色好。竹竿接嵌竇，引注來(lái)鳥道。

浮沉亂水玉，愛惜如芝草。落刃嚼冰霜，開懷慰枯槁。

——《園人送瓜》

將竹子用作水管，將山崖上冰冷的泉水引到院中，把西瓜（蒲鴿）冰鎮(zhèn)，吃起來(lái)“落刃嚼冰霜”，這個(gè)夏天沒白過(guò)。

仔細(xì)想想，一個(gè)人這么愛吃，這么會(huì)吃，要是把他餓上一頓，這個(gè)人應(yīng)該會(huì)跟你拼命吧。這件事就發(fā)生在了杜甫身上，餓了十幾天，終于可以猛吃一頓，到最后把命都給搭進(jìn)去了。

大歷中，出瞿塘，下江陵，溯沅、湘以登衡山，因客耒陽(yáng)。游岳祠，大水遽至，涉旬不得食，縣令具舟迎之，乃得還。令嘗饋牛炙白酒，大醉，一昔(夕)卒，年五十九。

——《新唐書》

出門探親的杜甫，半路上被困在洪水中十來(lái)天，沒吃沒喝，多虧了當(dāng)?shù)毓賳T劃著小船把他救出來(lái)了?？吹金I到發(fā)虛的杜甫，縣令趕緊好吃好喝伺候著，沒想到，一個(gè)暴飲暴食，杜甫就此殞命。

“啖牛肉白酒，一夕而卒于耒陽(yáng)”，

這樣離開的確有點(diǎn)可惜，但是以飽食的狀態(tài)離開人世，對(duì)杜甫顛沛流離的一生也算是一種補(bǔ)償吧。

因吃離世的另外一位詩(shī)人——孟浩然

和杜甫一樣，特別愛吃魚，人稱“河鮮小王子”。

就愛吃魚，還專門愛吃一種叫做鳊魚的魚（現(xiàn)在的武昌魚）。孟浩然賦詩(shī)好幾次都是為了告訴大家這種魚真的太好吃了，我好想吃啊。

鳥泊隨陽(yáng)雁，魚藏縮項(xiàng)鳊。

——《冬至后過(guò)吳張二子檀溪?jiǎng)e業(yè)》

試垂竹竿釣，果得槎頭鳊。美人騁金錯(cuò)，纖手膾紅鮮。

——《峴潭作》

土毛無(wú)縞纻，鄉(xiāng)味有槎頭。

——《送王昌齡之嶺南》（槎頭就是槎頭鳊，即鳊魚）

孟浩然晚年的時(shí)候患上了背疽，折騰了很多年，連最愛吃的魚都要忌口。好不容易病情得到了控制。直到碰上多年不見的好友王昌齡。王昌齡還記著孟浩然說(shuō)要請(qǐng)自己吃魚呢，孟浩然一聽：“現(xiàn)在魚美蟹肥，來(lái)得正是時(shí)候”。設(shè)宴款待，吃魚喝酒。吃完了，背疽發(fā)作，一命嗚呼。