摘要：日本茶道流派里千家第十五代家元千宗室的“一碗茶中出和平”的茶文化理念是對中日茶文化思想的繼承與發(fā)展。在高校日本文化概論課程中介紹與分析千宗室的茶文化理念，讓學生加深對“茶”為載體在中日文化交流史中所發(fā)揮作用的了解是作者近年來在教學工作中所做的嘗試之一。

關(guān)鍵詞：日本文化概論課程;日本茶文化;千宗室

中圖分類號：G642.0 ? ? 文獻標志碼：A ? ? 文章編號：1674-9324（2020）11-0091-02

茶與社會生活息息相關(guān)，茶文化思想更是人類共同的精神財富。究其原因在于茶文化是人類在發(fā)展、生產(chǎn)茶的過程中，以茶為載體表達人與自然、人與人的各種理念、信仰、思想感情和文化形態(tài)的總稱。茶文化思想是茶文化的精神內(nèi)涵，茶文化研究以中日兩國最為悠久、水平最高。由于中國學者認為“道”是一切真理的至高集合，因此很少使用“茶道”一詞，多使用“茶藝”或“茶學”。而日本學者多認為“道”為專一之意，故將日本茶文化稱為“茶道”。

在筆者就職院校所開設的日本文化概論課程的調(diào)查問卷中，近一半學生在“你最喜歡的日本文化”一欄填入了“茶道”或“茶文化”。為了更好地讓學生對日本茶道以及中日茶文化交流史加深了解，筆者在教學中加入了對當代日本茶道大師——里千家第十五代千宗室（以下簡稱千宗室）（1923—）的茶文化理念的介紹。

一、茶文化歷史簡介

陸羽與千利休是中日兩國茶文化史中的杰出人物。中國唐朝的陸羽（733—804）因《茶經(jīng)》而被尊稱為“茶圣”，成了世界茶學研究的始祖。日本戰(zhàn)國時代的茶道集大成者千利休（1522—1591）著有《南方録》，開創(chuàng)了日本千家茶道。筆者在日本文化概論課程中介紹的千宗室正是千利休后人中的優(yōu)秀代表，為當今日本最大茶道流派里千家的第十五代家元。千宗室著書頗豐，出版的日文書籍中有《學生的茶道》《茶的精神》《茶道須知》《茶的面貌》等。由南開大學出版社出版的《〈茶經(jīng)〉與日本茶道的歷史意義》是千宗室南開大學博士論文的中文譯本，近二十萬字的著作中用確切的史料在積極肯定陸羽《茶經(jīng)》的意義的同時對中日茶文化思想的傳承與發(fā)展進行了較為細致的論證。

二、茶文化思想傳承對概論課教學的應用研究

1.陸羽與《茶經(jīng)》誕生前后的中國茶。筆者布置選課學生對著作中的第一章《茶經(jīng)》進行課前預習并提出三個思考問題：“陸羽之前的中國茶是怎樣的？”“陸羽其人特點及《茶經(jīng)》中描述了怎樣的‘茶的世界？”“《茶經(jīng)》之后的中國茶是怎樣的？”在課堂上與學生共同找出答案：早在陸羽之前就有“飲茶始于開天辟地的神農(nóng)氏”之傳說，嗜茶之俗在陸羽之前已經(jīng)出現(xiàn)，但很難斷定茶是否野生于中國，而相關(guān)的史料中的論述也較為含糊。陸羽其人具有很強的超脫世俗的孤傲性格，身世不明、其貌不揚，口吃卻善辯，所交之友皆為文人、詩人，去世的時間及地點不詳，評價陸羽的特點可以用三個詞：“人格高雅”“抱負遠大”“自信強大”。雖然陸羽未曾提及編寫《茶經(jīng)》的動機和意圖就離開了人世，而且著作中可能還含有后人補筆，但《茶經(jīng)》仍不愧為茶書中最高且最古老的經(jīng)典之作。陸羽大膽地將佛教的“地、水、火、風、空”的五大思想與易經(jīng)中的“木、火、土、金、水”的五行世界觀融為一體，精神基調(diào)中包含了一種力圖從一碗茶中感受到通向自然根源的意志。陸羽將《茶經(jīng)》中的茶之源、之具、之造、之器、之煮、之炊、之事、之出、之略描繪成《茶之圖》，懸掛于坐席處，使茶之一切一目了然。陸羽去世后受到世人的尊敬與崇拜，稱之為“茶仙”或者“茶博士”，宋代蔡襄（1012—1067）等茶人在陸羽之后也為中國茶文化傳播發(fā)揮了重要作用。

2.平安時代的飲茶與日本茶道的成立。筆者布置選課學生對著作中的第二章第一節(jié)到第六節(jié)進行預習并思考六個問題：“平安時代的飲茶對中國茶文化思想有怎樣的繼承？”“《吃茶養(yǎng)生記》中描述了怎樣的茶的世界？”“鐮倉時期的寺院茶有怎樣的特點？”“斗茶是如何形成的？”“村田珠光為日本茶道的產(chǎn)生做出了怎樣的貢獻？”“武野紹鷗為日本茶道的成立做出了怎樣的貢獻？”，對于這些問題筆者和學生也在著作中找到了對應的答案：日本飲茶風俗的興起雖難以確定，但至少可以追溯至弘仁年間，而將茶種傳入日本的茶人并非空海。平安時代的日本茶文化是使節(jié)和僧侶們?yōu)榱艘浦仓袊幕鶄魅?，由陸羽首次集大成的茶學思想被正式傳播到日本，并被當時的上流社會完整地繼承下來。到了中國宋代，僧人榮西兩次來中國學習，著有《吃茶養(yǎng)生記》一書，將中國宋代的喝茶風氣推廣到了日本。榮西并未繼承陸羽茶思想中的他界觀念，而認為茶是挽救末世人民的藥物，其茶文化思想中強化了要救濟生存在被逼向末世時代的人們的觀念。進入鐮倉時期后，茶文化漸漸滲入貴族武士階層，但茶人中仍以僧人為主，他們在推廣茶的藥用價值的同時也進一步豐富了寺院茶禮。斗茶是通過品茶后看誰能說出其產(chǎn)地、質(zhì)量及水質(zhì)的好壞，以此決出勝負的一種品茶游戲，流行于南北朝至室町中期，隨著將茶湯發(fā)展為茶道的先驅(qū)者能阿彌（1397—1471）的出現(xiàn)，使當時屬于玩興之物的茶有了儀式之形。室町時代的茶人村田珠光（1423—1502）師從于京都大德寺一休（1394—1481），從禪宗的世界里發(fā)現(xiàn)了茶的最終理想，確信一味清凈與禪悅之境正是茶的理想所在，同時珠光也將儒家思想視為理想，在其茶禮儀式中加入了儒家禮儀。在室町后期出現(xiàn)的茶人武野紹鷗（1502—1555）師從于村田珠光的弟子宗悟，創(chuàng)造出侘茶并將其具體化，成立了不同于陸羽也不同于日本禪院的茶禮，更不同于室町中期斗茶的日本茶道，其哲學性的內(nèi)容得到了更大程度的加深，茶的理想逐漸被完全新的美的價值體系化了。

3.千利休與茶道的大成。筆者布置選課學生對著作中的第二章第七節(jié)進行預習并思考三個問題：“千利休其人其事有哪些？”“千利休后人建立的日本當代三大茶道流派是哪些？”“千利休的主要思想是什么？”。經(jīng)過對著作的閱讀和相關(guān)資料的查找，得出了答案：千利休用高超的茶藝以及“和敬清寂”“一期一會”等茶道思想為后人留下了寶貴的財富。作為一名茶人兼商人，千利休悲壯的切腹之死也令其名留史冊。千利休的切腹原因至今未能完全解開，被稱為戰(zhàn)國時代之謎，研究學者多認為是因為其“和”的思想有悖于豐臣秀吉的黷武之路而被勒令切腹。但是可以確定的是當代日本三大茶道派別的里千家、表千家、武者小路千家正是千利休的后人。在千利休死后，豐臣秀吉再次召見其子，允許恢復千家。當由崇尚“茶禪一體”的千利休的次子將千家茶道傳至千宗旦的時候，千家茶道被發(fā)展得更為出色。千宗旦一生拒絕仕途，在全心發(fā)展茶道藝術(shù)的同時培養(yǎng)其子精于茶道，其子修建的“今日庵”“不審庵”“官休庵”是當代日本茶道三大流派的發(fā)源地。千宗室是最大流派里千家的第十五代家元，可以說他的“道實學”與“一碗茶中出和平”的茶文化理念正是在繼承與發(fā)展中日茶文化思想結(jié)晶的基礎上形成的，他將茶文化中“和”的傳統(tǒng)理念與時代相結(jié)合，走出國門積極向世界宣傳和平理念，力圖促進世界和平。

三、結(jié)語

正因為茶文化是一門包含藝術(shù)性、宗教性、哲學性、社交性的全部因素的稀有綜合文化，因此是了解日本茶道和中日文化交流史的很好途徑。在日本文化概論課程中使用有限的課時，介紹千宗室與他的《〈茶經(jīng)〉與日本茶道的歷史意義》，也是筆者的一種新的嘗試。

參考文獻：

[1]千宗室.《茶經(jīng)》與日本茶道的歷史意義[M].天津：南開大學出版社，1992.

[2]尉?，?中日文化對比視域下的日本茶道研究[J].福建茶葉，2018，（02）.

[3]張雷.日本茶文化融入高校日語教學的實踐與反思[J].科學咨詢，2019，（03）.