彭柳生 劉雨 黃萍 袁建國

摘要：為探索刺鲃池塘高效養(yǎng)殖模式，在池塘管理、飼料投喂、水質(zhì)調(diào)控等方面探究刺鲃池塘人工養(yǎng)殖技術(shù)要求。選擇規(guī)格142 g刺鲃?dòng)佐~與少量鯽、鳊等套養(yǎng)，試驗(yàn)場地為一口2畝精養(yǎng)池塘，分別在養(yǎng)殖第9月取樣、第21月收獲。第9月取樣時(shí)，刺鲃均重695 g，第21月時(shí)收獲刺鲃規(guī)格1208 g/條。試驗(yàn)共計(jì)投入2.659萬元，共計(jì)收益4.405萬元，凈利潤1.746萬元。試驗(yàn)探索了刺鲃人工池塘高效養(yǎng)殖的養(yǎng)殖規(guī)律與技術(shù)要求，為推廣刺鲃人工池塘養(yǎng)殖提供了經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞：刺鲃;池塘;養(yǎng)殖

中圖分類號：S964.3 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

刺鲃（Spinibarbus caldwelli）隸屬于鯉形目（Cypriniformes）鯉科（Cyprinidae）倒刺鲃屬（Spinibarbus），是廣泛的分布于長江以南的各大江河水域的廣溫性、雜食性魚類，具有肉質(zhì)鮮美、低脂肪高蛋白、生長抗性強(qiáng)等特點(diǎn)[1-2]。近年來，刺鲃的人工養(yǎng)殖成為目前漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的新興產(chǎn)業(yè)，但關(guān)于刺鲃的池塘高效養(yǎng)殖技術(shù)的研究內(nèi)容較少，如何科學(xué)高效養(yǎng)殖刺鲃成為規(guī)?；B(yǎng)殖的焦點(diǎn)問題之一。本次試驗(yàn)從池塘管理、飼料投放、魚病防治等方面為刺鲃池塘高效養(yǎng)殖模式提供科學(xué)的數(shù)據(jù)參考。

1 ?材料與方法

1.1 ?試驗(yàn)用魚

刺鲃?dòng)佐~于2018年1月19日自贛州市水產(chǎn)科學(xué)研究所引進(jìn)，共1760尾，均重142 g。幼魚運(yùn)抵經(jīng)15分鐘食鹽水水?。?% NaCl）后，放養(yǎng)于精養(yǎng)池塘中。

1.2 ?試驗(yàn)池塘

試驗(yàn)池塘位于宜春市特種水產(chǎn)科學(xué)研究所養(yǎng)殖基地，池塘為面積2畝，塘基硬化，排灌設(shè)施齊備的精養(yǎng)池塘。池塘水源為河源水，配有兩臺2.5 KW葉輪式增氧機(jī)，投料機(jī)一臺，水體條件為：水體深度1.8 m、pH 6.5～7.5、溶氧≥5 mg/L、氨氮≤0.05 mg/L。放養(yǎng)幼魚前15天使用40 kg生石灰干塘消毒，放養(yǎng)幼魚后套養(yǎng)鳊魚40尾，鯽魚40尾，鰱魚60尾。

1.3 ?試驗(yàn)方法

刺鲃的飼料投喂采取32%蛋白質(zhì)含量配合飼料與青菜葉、浮萍等青飼料配合投喂，養(yǎng)殖初期采取少量多次的投喂策略，每次投喂前敲擊投料機(jī)機(jī)身，進(jìn)行養(yǎng)殖馴化，馴化完成后投喂管理采用定時(shí)、定點(diǎn)、定量、定質(zhì)的投喂原則，每日9時(shí)、17時(shí)投喂，投喂量為魚體重的2.5%，以飽食投喂為準(zhǔn)，陰雨、臺風(fēng)天氣減量或不投喂;每日早晚巡塘，保持水質(zhì)清新，透明度≥40 ㎝，每日換水5 ㎝，每兩周使用發(fā)酵飼料與配合飼料混合投喂（1∶20），改善魚類腸道菌群，增強(qiáng)抗病力。每20日使用生物底質(zhì)改良劑分解飼料與糞便殘?jiān)?，改善底質(zhì);每日早晚開增氧機(jī)1 h，檢查魚塘設(shè)施做好防逃工作，撈撿死魚與雜物。

在養(yǎng)殖第9月時(shí)取樣，養(yǎng)殖第21月時(shí)收獲，分別稱重測量數(shù)據(jù)。

2 ?結(jié)果與分析

試驗(yàn)經(jīng)21個(gè)月養(yǎng)殖周期后收獲，刺鲃成活率91.02%，鳊成活率85%，鯽成活率95%，鰱成活率95%，收獲規(guī)格與產(chǎn)量見表1。

本次刺鲃池塘高效養(yǎng)殖試驗(yàn)累計(jì)投入資金2.659萬元 ，其中苗種購入0.7萬元，飼料購入1.089萬元（飼料單價(jià)2900元/噸，綜合餌料系數(shù)1.75），塘租0.25萬元，電費(fèi)0.22萬元，勞務(wù)支出0.3萬元，其他0.1萬元。本次刺鲃池塘高效養(yǎng)殖試驗(yàn)共計(jì)收益4.405萬元，平均畝收益2.203萬元，凈利潤0.873萬元/畝。

3 ?小結(jié)

刺鲃屬于淡水廣溫性魚類，廣泛分布于我國南方水域，要求水質(zhì)清新、溶氧豐富、底質(zhì)清凈，是一種活動(dòng)能力較強(qiáng)，喜頂水，易應(yīng)激的活潑魚類[3]。

3.1 ?養(yǎng)殖管理

刺鲃常棲息于水體中下層，所以在投喂飼料上選擇沉性飼料，可以有效提高攝食率。但由于刺鲃活動(dòng)能力強(qiáng)以及投喂沉性飼料，養(yǎng)殖水體中下層溶氧壓力大，人工養(yǎng)殖刺鲃的池塘水中下層常處于缺氧狀態(tài)，故在投喂前后要定時(shí)開啟增氧機(jī)，日常加注新水改善水體溶氧水平。定期使用發(fā)酵飼料改善刺鲃腸道菌群，防治腸炎、爛鰓等疾病的發(fā)生。

3.2 ?水質(zhì)管理

沉性飼料對水質(zhì)、底質(zhì)的負(fù)荷高于膨化飼料，易壞水滋生病菌，所以在飼料選擇上以青菜、魚草等青飼料與沉性飼料配合的投喂模式，該投喂模式能夠有效的減少水體符合，降低餌料系數(shù)[4-5]。在配合使用青飼料以及日常加注新水等措施以保障水質(zhì)清新的同時(shí)，還要定時(shí)使用生物底質(zhì)改良劑，生物底質(zhì)改良劑中的符合芽孢桿菌、光合細(xì)菌等菌群能夠有效的分解飼料殘?jiān)?、魚類糞便等底質(zhì)污染物，有效降低水體溶氧負(fù)荷。

3.3 ?養(yǎng)殖模式

由于刺鲃具有廣溫性、雜食性的生物學(xué)特性，刺鲃人工養(yǎng)殖模式可以采取套樣其他魚種的養(yǎng)殖模式[6]。本次刺鲃池塘高效養(yǎng)殖模式試驗(yàn)中套養(yǎng)了鳊、鯽、鰱，試驗(yàn)證明，合理的套養(yǎng)能夠有效的提高飼料利用率，對于提高增產(chǎn)增收，增加經(jīng)濟(jì)效益有顯著的優(yōu)勢。

參考文獻(xiàn)

[1]胡安忠. 刺鲃、中華倒刺鲃及倒刺鲃的研究現(xiàn)狀分析[J]. 江西水產(chǎn)科技，2006（1）：33-38.

[2]喻俊磊，歐陽珊，吳小平，等. 刺鲃的生物學(xué)研究[J]. 江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2008（08）：84-85+102.

[3]李鴻. 刺鲃保護(hù)生物學(xué)研究[D]. 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)， 2016.

[4]曾慶祥，張建銘，劉德亭，等. 刺鲃池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)試驗(yàn)[J]. 漁業(yè)致富指南，2011（18）：70-71.

[5]張建銘，曾慶祥，劉德亭，等. 刺鲃網(wǎng)箱健康養(yǎng)殖技術(shù)研究[J]. 科學(xué)養(yǎng)魚， 2012（05）：39-40.

[6]朱恩華. 刺鲃池塘主養(yǎng)，網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)研究[D].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，2008.