張廷國

摘要：奶牛的泌乳高峰期是奶牛養(yǎng)殖的關鍵階段，這一時期的產(chǎn)奶量高，占整個泌乳期總產(chǎn)奶量的40%以上，并且此階段的奶牛的體質發(fā)生著變化，如果飼養(yǎng)管理不當，不但會導致奶牛無法到達產(chǎn)奶高峰期，產(chǎn)奶高峰期持續(xù)的時間短，還會影響到奶牛的健康。因此，要加強奶牛泌乳高峰期的飼養(yǎng)管理工作，以奶牛的泌乳性能得以充分的發(fā)揮，盡可能的延長產(chǎn)奶高峰期的持續(xù)時間，從而提高產(chǎn)奶量，并且還要確保奶牛的健康。

關鍵詞：奶牛;泌乳高峰期;飼養(yǎng)管理;產(chǎn)奶量

中圖分類號： S823.4 文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2020）03-0015-02

奶牛的泌乳高峰期一般是指奶牛產(chǎn)后21～100天的這段時間，這一階段奶牛的特點是食欲好，對營養(yǎng)物質的需求量多，采食量大，泌乳量高，如果此階段的飼料供應不足會影響到奶牛泌乳功能的發(fā)揮。泌乳高峰期是奶牛養(yǎng)殖的關鍵時期，這一階段的產(chǎn)奶量占整個泌乳期產(chǎn)奶量的40%以上，從而關系到整個泌乳期的產(chǎn)奶量，還關系到奶牛的健康。加強奶牛泌乳高峰期的飼養(yǎng)管理是保證奶牛高產(chǎn)的關鍵，因此，要合理飼喂，加強管理，以促進奶牛泌乳性能的充分揮，并盡可能的延長泌乳高峰期的持續(xù)時間，確保奶牛的健康。

1 泌乳高峰期的體質變化特點

奶牛在泌乳期體質會發(fā)生一系列的變化，尤其是在泌乳高峰期，產(chǎn)奶量大幅度提高，體質會發(fā)生巨大的變化。經(jīng)歷了分娩，體質和體能都大量的消耗，如果是產(chǎn)程相對較長的奶牛，則表現(xiàn)的更為嚴重，再加上產(chǎn)后泌乳，會使奶牛體內(nèi)的血鈣隨著乳汁大量的流出體內(nèi)，從而導致奶牛消化功能下降，嚴重時還會導致奶牛產(chǎn)后癱瘓。而此階段奶牛的產(chǎn)奶量正處于高峰期，產(chǎn)奶量的增加會導致奶牛對營養(yǎng)物質的需求量增加，而攝入的營養(yǎng)物質并不能滿足奶牛高產(chǎn)奶量的營養(yǎng)需求，此時奶牛就會動用體能來產(chǎn)奶，從而導致奶牛體重開始下降，如果奶牛長時間的營養(yǎng)供應不足，奶牛的泌乳高峰期體重損失過多，必然會產(chǎn)生極為不利的后果，對于奶牛的產(chǎn)奶量、健康、繁殖性能以及今后的泌乳性能都會帶來極不利的影響。因此，應根據(jù)泌乳高峰期奶牛體質的變化特點，需要有針對性的進行科學的飼養(yǎng)管理，確保其攝入充足的營養(yǎng)物質，盡快的恢復體能。

2 泌乳高峰期的飼養(yǎng)

對于處于泌乳高峰期的奶牛，需要根據(jù)實際的情況有針對性的選擇合適的飼養(yǎng)方式，可以選擇以下三種飼養(yǎng)方法。

2.1 短期優(yōu)勢法

該法較適用于中產(chǎn)奶牛，是在奶牛的泌乳高峰期提高飼料營養(yǎng)的供應量，從而使奶牛獲得充足的營養(yǎng)物質，以強化奶牛在泌乳高峰期產(chǎn)奶量，一般在奶牛產(chǎn)后的20天開始，在奶牛食欲和采食量恢復正常后，在維持原來的飼料的基礎上，再適量的增加1～2 kg的混合精料，以作為提高奶牛泌乳高峰期產(chǎn)奶量的“預支飼料”。如果在增加精料后產(chǎn)奶量有持續(xù)上升的現(xiàn)象，則需要在飼喂1周后再繼續(xù)增加，并做好奶牛產(chǎn)奶量的觀察工作，一直到奶牛產(chǎn)奶量不再上升，則停止追加精料。

2.2 引導飼養(yǎng)法

主要適用于高產(chǎn)奶牛，對于中低產(chǎn)奶牛使用該法易造成奶牛體重增加，反而對奶牛不利。這種方法是在一定的時期內(nèi)使用高能、高蛋白飼料來飼喂奶牛，從而大幅度的提高奶牛的產(chǎn)奶量。該法的實施需要從奶牛的圍產(chǎn)期就開始，即奶牛分娩前的15天起，一直到奶牛分娩后產(chǎn)奶量達到泌乳高峰期時。飼喂時在干奶期原有飼料不變的情況下，每天逐漸的增加精料的飼喂量，一直到精料的飼喂量達到奶牛每100 kg體重飼喂1～1.5 kg精料為止。在奶牛分娩后仍然按照每天0.45 kg的精料的飼喂量來增加喂量，一直到奶牛達到泌乳高峰期為止。在泌乳高峰期結束后，則需要根據(jù)奶牛采食量、體重、產(chǎn)奶量來調(diào)整精料的飼喂量，逐漸的過渡到正常飼喂標準。在采用引導飼喂法時要注意，不能一味的增加精料的飼喂量，而忽視了飼喂飼草飼料，要保證奶牛充足的飼草飼料的采食量，還要提供充足的飲水。

2.3 更替飼養(yǎng)法

該法適用于產(chǎn)奶量一般的奶牛，為了使這類奶牛順利的進入泌乳高峰期，并提高泌乳高峰期的產(chǎn)奶量，有必要采用此法。更替飼養(yǎng)法是改變?nèi)占Z中各類飼料的比例，利用交替增加和減少精料飼喂量的方法來刺激奶牛的食欲，從而提高奶牛的采食量，提高飼料轉化率，來提高奶牛的產(chǎn)奶量。具體的方法是每隔1周的時間改變1次日糧的結構，主要是調(diào)整日糧中精料和飼草飼料的比例，但是要保證日糧的總營養(yǎng)水平不變。通過這樣反復的變換日糧的種類，不但可以使奶牛保持旺盛的食欲，還可以使奶牛獲得全面的營養(yǎng)物質，從而確保了奶牛的健康和提高產(chǎn)奶量。

值得注意的是，對于高產(chǎn)來說，通過提高精料的飼喂量來確保泌乳高峰期的產(chǎn)奶量，易造成奶牛體內(nèi)營養(yǎng)失衡，還易導致胃酸過多，使乳成分發(fā)生變化，還易引發(fā)其他疾病，因此，可以在高產(chǎn)奶牛的日糧中添加過瘤胃脂肪從而提高日糧的營養(yǎng)水平，這對于提高產(chǎn)奶量，確保牛奶的質量，促進奶牛產(chǎn)后發(fā)情和提高配種受胎率都很有幫助，但是要注意控制用量，以保持在3%～5%為宜。

3 泌乳高峰期的管理

奶牛在產(chǎn)后21天進入泌乳高峰期，一般持續(xù)3～4周的時間，產(chǎn)奶量開始下降，要控制好下降的幅度，因此要觀察好奶牛的泌乳情況，并分析原因。除了要合理飼喂外，科學管理也非常的重要。除了要加強日常的環(huán)境管理以外，奶牛在泌乳高峰期要重點做好乳房的護理工作，避免奶牛患有乳房炎。要注意擠奶動作要規(guī)范，每天的擠奶次數(shù)和時間也要確定好，切忌粗暴擠奶，要做好乳房的按摩和熱敷工作，泌乳高峰期奶牛的產(chǎn)奶量高，此階段可以適當?shù)脑黾訑D奶的次數(shù)，以充分的釋放乳房的壓力，對于促進泌乳量非常關鍵。要做好奶牛乳房炎的監(jiān)測工作，一旦發(fā)現(xiàn)患病要及時的治療。另外，還要加強奶牛的運動，如果運動量不足，不但會影響到產(chǎn)奶量，還會影響到奶牛的健康，對繁殖力也會造成不利的影響，因此，奶牛每天都要保持有適量的運動。奶牛的泌乳高峰期充足的飲水也很重要，此階段奶牛對水的需求量大，要提供充足的飲水，尤其是在每次擠完奶后，都要使奶牛立即飲水。