左袁袁

我們在給植物命名時，有些植物因為形似動物或具有某些動物的特征，名字里面可能會帶有動物，比如狗尾巴草、雞冠花。2020年是鼠年，以“鼠”字開頭的植物也不少。

鼠尾草——像人的嘴唇

鼠尾草屬于唇形科草本植物，和常見的薄荷、益母草屬于一個科。該科植物有一些特征，它們的花型是唇形的。薄荷開花時的樣子像人的嘴唇一樣，分為上唇和下唇。

鼠尾草原產(chǎn)于歐洲南部和地中海一帶地區(qū)，如今我國南部的山坡、路旁和林蔭下都有分布生長。

鼠尾草大片開花非常好看，因此多用于園藝觀賞栽培。平時給小孩子上野外知識課，我會建議他們伸出小手摸摸植物的開花部位，毛茸茸的，手感很好。鼠尾草可作為藥用植物，也可用來萃取精油或者制作香包等。它有個大家族，有些人可能聽過各種各樣的鼠尾草名字，如少女鼠尾草、康定鼠尾草、橙香鼠尾草等。

鼠麴草——為艾糍增添香氣

鼠麴（qū）草，因為發(fā)音一樣，所以會有不少人寫成“鼠曲草”，它屬于菊科草本植物，我們熟悉的菊科植物有菊花和向日葵等。

鼠麴草表面絨毛較多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去綠色中帶著點(diǎn)朦朧的白色。春天的時候鼠麴草會開小黃花，在清明節(jié)前后，廣西部分地區(qū)的人們會做艾糍，采摘鼠麴草鮮嫩的部分，洗凈后剁碎，與糯米粉揉成團(tuán)，包上餡后蒸熟食用。用柚子的葉片墊在底部，一片葉上放一個艾糍，蒸熟后柚子葉片的香氣和鼠麴草的清香混在一起，令人食指大動。

我大學(xué)在南京就讀，南京清明節(jié)前后吃的是青團(tuán)。青團(tuán)是用艾草的汁液與糯米粉和在一起做成的，口感更偏柔軟細(xì)膩。

鼠茅草——改善水土

鼠茅草屬于禾本科植物，該科植物的特征是葉片多細(xì)長，有些植物莖是中空的，像竹子和水稻。

鼠茅草在果園種植中有非常重要的應(yīng)用價值，其地上部分細(xì)長，具有呈叢生的線狀針葉，并且會自然倒伏，因此大片的鼠茅草會厚實地鋪蓋在土壤上，別的雜草種子由于缺乏陽光而難以生根發(fā)芽。

鼠茅草的根部扎進(jìn)土壤中可達(dá)60厘米深，眾多根系交錯在一起，對預(yù)防水土流失起到了重要作用。在其生長期或者枯死腐爛之后，保持了土壤的通氣性，防止地面積水，腐爛后還可以作為果樹的養(yǎng)分來源。因此，果園中種植鼠茅草，不僅改善了水土問題，還省去了清除雜草的煩惱，可謂一舉兩得。

鼠李——渾身是寶

鼠李是鼠李科植物，該科下有一種植物叫拐棗，我國偏南方地區(qū)有種植或野生，成熟果實可食用，口感偏甜。

鼠李是一種灌木或小喬木，株高可達(dá)近10米，其對環(huán)境的適應(yīng)能力比較強(qiáng)，偏干旱或者寒冷地區(qū)，甚至土壤貧瘠之處均能生長。

鼠李和銀杏一樣，是雌雄異株植物，也就是它們開的花是單性花，而不像有些植物，會開兩性花?；ǖ慕Y(jié)構(gòu)包含了雄蕊和雌蕊，而鼠李開的花要么是雄花，要么是雌花，所以可能看到有些鼠李只開花但是不結(jié)果，那是雄株，而有些開花后結(jié)果了，那便是雌株。

鼠李是一種全身是寶的植物，果肉藥用，可以用于解熱、泄下等;樹皮與葉片可以制取栲膠;樹皮還可以提制黃色染料;種子可以榨油做潤滑油;其木材堅實，因此可用來制作家具或用于雕刻。

鼠耳芥——“模式生物”

鼠耳芥屬于十字花科草本植物，我們吃的油菜和薺菜等都屬于十字花科，該科植物的花朵有四片花瓣，排列呈“十”字，故得名十字花科。

鼠耳芥在植物科學(xué)，包括遺傳學(xué)和植物發(fā)育研究中扮演著重要的角色，它被稱為“模式生物”，即鼠耳芥非常有代表性，對它進(jìn)行深入的科學(xué)研究，能以此推測其它植物的相關(guān)特征。

被選中為“模式生物”，是因為鼠耳芥具有如下特點(diǎn)：植株形態(tài)個體小，不占地方，高度僅有二三十厘米，在一個茶杯上就能種好幾株鼠耳芥;生長周期快，一般鼠耳芥從播種到收獲種子一般只需要6周的時間，這對科學(xué)研究非常有利，過長的生長周期會造成科研進(jìn)展緩慢;種子多，鼠耳芥每株每代可產(chǎn)生上千粒種子，給科研帶來了富足的研究材料;以及它具有形態(tài)特征簡單和基因組小等優(yōu)點(diǎn)。2013年，丹麥研究學(xué)者培育出一種經(jīng)過基因改造的鼠耳芥，這種植物能對埋藏在地面下地雷釋放出的氣味做出明顯的反應(yīng)，因此有望成為未來軍事上的一種新型掃雷技術(shù)。

鼠婦草——容易被忽視的小草

墨西哥鼠尾草

十字形花冠

鼠婦草和鼠茅草一樣，都是禾本科草本植物，但鼠婦草屬于多年生植物，植物學(xué)上會根據(jù)植物的生長周期分為一年生植物、兩年生植物和多年生植物。

鼠婦草一般生長在路邊、田野或小溪旁，容易被忽視。它們的根系粗壯發(fā)達(dá)，莖和竹子一樣會分節(jié)，夏秋時節(jié)抽穗，抽穗前的鼠婦草是牛、羊可口的食物，《廣東藥用植物手冊》上有鼠婦草入藥的記載。

還有相對少見的“鼠”字開頭的植物，像鼠皮樹，主要分布在我國云南一帶，而鼠麯雪兔子則分布在新疆、西藏等海拔相對較高的地區(qū)。

責(zé)任編輯：徐玲玲