汪洋 王惠英

摘 要：在茶葉生產(chǎn)上采用“有機(jī)肥+配方肥”模式，開展有機(jī)肥替代部分化肥示范試驗(yàn)，研究有機(jī)肥對(duì)茶葉生物性狀和經(jīng)濟(jì)效益的影響。結(jié)果表明，在耕地土壤肥力偏低條件下，連續(xù)3年深施有機(jī)肥+配方肥，并合理減施化肥，較習(xí)慣施肥增產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)效益明顯;施用有機(jī)肥1500kg/hm2替代化肥40%（折純量）可行，且經(jīng)濟(jì)效益較佳。

關(guān)鍵詞：茶葉;有機(jī)肥;替代;化肥

中圖分類號(hào) S511文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2020）04-0119-02

為踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“到2020年化肥使用總量零增長(zhǎng)”的目標(biāo)[1]，加快推進(jìn)果菜茶有機(jī)肥替代行動(dòng)[2]，無為市于2016—2018年度在三官山生態(tài)林業(yè)有限公司茶葉基地，連續(xù)3年開展增施有機(jī)肥、化肥減量試驗(yàn)，驗(yàn)證增施有機(jī)肥在化肥減量和茶葉增產(chǎn)、增效上的效果。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 試驗(yàn)時(shí)間、地點(diǎn)及土壤概況 于2016年11月—2019年8月，無為市三官山生態(tài)林業(yè)有限公司茶園建立33.3hm2有機(jī)肥替代示范片。土壤類型為黃棕壤土，質(zhì)地為礫質(zhì)土，土壤肥力較差，耕層淺。示范田為山崗地，海拔580～670m，排灌條件一般。示范前取混合土樣分析土壤有機(jī)質(zhì)、全氮、有效磷、速效鉀、pH、容重等性狀，示范結(jié)束（春茶采摘）后，取混合土樣分析土壤有機(jī)質(zhì)、全氮、有效磷、速效鉀、pH、容重等，對(duì)比示范前后土壤的理化性狀變化情況。示范前土壤理化性狀見表1。

1.1.2 供試作物 2014年新墾茶園，品名為三官山白芽（安吉白葉一號(hào)），樹齡3年。

1.1.3 供試肥料 （1）38%茶葉專用配方肥（湖北宜施壯農(nóng)業(yè)科技有限公司產(chǎn)，簡(jiǎn)稱配方肥，18∶8∶12），3年平均（下同）價(jià)格2875元/t;（2）51%復(fù)混肥（合肥紅四方產(chǎn)，硫酸鉀型，17∶17∶17），價(jià)格2900元/t;（3）46%尿素（合肥紅四方產(chǎn)），價(jià)格2000元/t;（4）70%腐熟的菜籽餅肥（簡(jiǎn)稱有機(jī)肥），價(jià)格2000元/t。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 采用大區(qū)示范方式，不設(shè)重復(fù)。設(shè)置2個(gè)處理：①處理1：對(duì)照區(qū)CK（農(nóng)民習(xí)慣施肥）0.67hm2，常規(guī)操作，每hm2施用復(fù)混肥600kg+尿素75kg。②處理2：示范區(qū)面積為33.3hm2，有機(jī)無機(jī)配合，每hm2施用有機(jī)肥1500kg+配方肥450kg+尿素75kg，拖溝埋施。各處理除施肥品種不同外，其余田間管理、制茶均一致。

1.2.2 試驗(yàn)操作 分期施肥。2016、2017、2018年10月23—26日，拖條溝深20cm埋施有機(jī)肥;2017、2018、2019年2月20—23日拖條溝深15cm埋施配方肥、復(fù)混肥、尿素。采摘標(biāo)準(zhǔn)每次一致，按茶葉生長(zhǎng)情況確定（約4月2日開始采摘，4月30日采摘結(jié)束），采摘間隔時(shí)間為7～10d，按每m2測(cè)試1芽1葉、1芽2葉鮮重，做好采摘記錄。其方法是定制1m正方形方框，放在茶葉篷面進(jìn)行觀察和采摘，各處理定5點(diǎn)（自然生態(tài)環(huán)境、茶樹生長(zhǎng)狀態(tài)基本一致），計(jì)算茶葉鮮葉產(chǎn)量（折干茶），觀察記載色澤，分區(qū)取混合土壤樣品分析。

1.3 數(shù)據(jù)分析 數(shù)據(jù)分析參考農(nóng)業(yè)部《測(cè)土配方施肥技術(shù)規(guī)范》及《肥料施用效果測(cè)算方法》等方法進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，用以下的參數(shù)來表征肥料的施用效果：（1）增產(chǎn)率（A）是指特定施肥條件下作物產(chǎn)量與對(duì)照產(chǎn)量的差值相對(duì)于對(duì)照產(chǎn)量的比率，即A（%）=（Yf–Y0）/Y0×100。（2）增收（I）是指特定施肥條件下比對(duì)照施肥增加的收益，即I=[Yf-Y0]×Py-∑i-0nFi×Pi。（3）產(chǎn)投比（D）是指施肥新增純收益與施肥成本之比，即D=I/∑i-0nFi×Pi。其中：Yf為某一特定的化肥施用下作物的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量;Y0為對(duì)照（不施特定化肥條件下）作物的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量;Py為產(chǎn)品價(jià)格（元/kg）;Fi為肥料用量（kg/hm2）;Pi為肥料價(jià)格（元/kg）[3]。

2 結(jié)果與分析

2.1 對(duì)土壤理化性狀的影響 由表1、表2可以看出，有機(jī)無機(jī)肥配合施用3年，耕地土壤養(yǎng)分增加，容重降低，能改良土壤，提升耕地質(zhì)量;純施化肥區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)下降，容重增加。

2.2 對(duì)茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)值及投入產(chǎn)出比的影響

2.2.1 產(chǎn)量 由表3可以看出，對(duì)樹齡較低的茶園，連續(xù)3年增施有機(jī)肥，化肥適當(dāng)調(diào)減，茶葉仍能增產(chǎn)，第1年增產(chǎn)不顯著，第2年開始增產(chǎn)顯著，增產(chǎn)率（A）不斷提高。

2.2.2 投入產(chǎn)出比 如表4所示，有機(jī)肥替代部分化肥示范區(qū)較農(nóng)民習(xí)慣施肥均能提高產(chǎn)量、增加收入，但均增加肥料成本，產(chǎn)投比（D）下降。

2.2.3 純收益 I（純收益）=（有機(jī)無機(jī)肥配合產(chǎn)值-有機(jī)無機(jī)肥配合肥料成本）-（習(xí)慣施肥產(chǎn)值-習(xí)慣施肥成本）

2016年度I=2231.25（元/hm2）;

2017年度I=11231.25（元/hm2）;

2018年度I=20231.25（元/hm2）。

3 結(jié)論與討論

3.1 結(jié)論 （1）增施有機(jī)肥區(qū)，土壤有機(jī)質(zhì)含量平均值為2.6g/kg，比實(shí)施前基礎(chǔ)值提高了0.4g/kg，比對(duì)照區(qū)提高了0.5g/kg;土壤容重平均值為1.41g/cm3，比實(shí)施前基礎(chǔ)值提高了0.04g/cm3，比對(duì)照區(qū)提高了0.05g/cm3;土壤pH值平均值為5.7，比實(shí)施前基礎(chǔ)值、對(duì)照區(qū)提高了0.2。土壤堿解氮含量平均值為145g/kg，比實(shí)施前基礎(chǔ)值提高了40g/kg，比對(duì)照區(qū)提高了42g/kg;土壤有效磷含量平均值為5.5mg/kg，比實(shí)施前基礎(chǔ)值提高了0.2mg/kg，比對(duì)照區(qū)減少了0.1mg/kg：土壤速效鉀含量平均值為112mg/kg，比實(shí)施前基礎(chǔ)值提高了15mg/kg，比對(duì)照區(qū)提高了24mg/kg。說明增施有機(jī)肥、減施化肥能提升耕地地力，增加土壤養(yǎng)分，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，降低了土壤容重，改善了土壤的理化性狀，增強(qiáng)土壤的保水保肥，能合理調(diào)控土壤水、肥、氣、熱等肥力因子，提高產(chǎn)量[4]。

（2）連續(xù)3年增施有機(jī)肥茶園比農(nóng)民習(xí)慣施肥區(qū)化肥用量年均減少40%左右，化肥利用率提高5%;第2年開始，茶芽密度高3%～5%，葉片白玉色（特定品種賣相好），習(xí)慣施肥區(qū)葉片黃綠色，增產(chǎn)增效極顯著（沒有扣除人工成本），第3年新增純收益20231.25元/hm2。

（3）通過優(yōu)化施肥結(jié)構(gòu)，有機(jī)肥資源化利用，改變“重?zé)o機(jī)、輕有機(jī)”的施肥習(xí)慣，提高化肥的利用率，從而減少肥料浪費(fèi)及對(duì)環(huán)境、水體產(chǎn)生的不良影響，減輕茶葉生理病害的發(fā)生，增強(qiáng)茶葉的抗性，減少農(nóng)藥的使用量，提高茶葉競(jìng)爭(zhēng)力。無為市茶園土壤以礫質(zhì)土為主，有機(jī)質(zhì)含量低，茶園中連續(xù)3年增施有機(jī)肥可以改良土壤，有利于提升耕地地力、促進(jìn)茶芽生長(zhǎng)、提高芽頭密度、增加鮮葉產(chǎn)量，肥效持久，增強(qiáng)茶樹生長(zhǎng)的后勁，防止茶葉早衰，提升茶葉品質(zhì)[5]，并能提高農(nóng)業(yè)資源循環(huán)利用，減少農(nóng)業(yè)面源污染。同時(shí)，還可以解決某些元素的拮抗作用和微量元素缺乏等問題。

3.2 討論 增施有機(jī)肥區(qū)茶葉口感、色澤較好（生化成分沒有測(cè)試），且人工采摘成本較高，增加了有機(jī)肥成本，建議進(jìn)一步多點(diǎn)試驗(yàn)示范。

參考文獻(xiàn)

[1]農(nóng)業(yè)部.農(nóng)業(yè)部關(guān)于印發(fā)《到2020年化肥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案》和《到2020年農(nóng)藥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案》的通知[Z].2015.

[2]農(nóng)業(yè)部.農(nóng)業(yè)部關(guān)于印發(fā)《開展果菜茶有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)方案》的通知[Z].2017.

[3][農(nóng)業(yè)部關(guān)于印發(fā)《測(cè)土配方施肥技術(shù)規(guī)范（2011年修訂版）》的通知[Z].2011.

[4]邢建國(guó).水稻增施生物有機(jī)肥減施化肥示范試驗(yàn)初報(bào)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2018（10）：64-65

[5]黃顏明.施用不同類型有機(jī)肥對(duì)青茶鮮葉產(chǎn)量與質(zhì)量的影響[J].吉林農(nóng)業(yè)，2015（17）：74，124

（責(zé)編：張 麗）