楊晏平 黃佳聰 楊曉霞 羅存貞 張 煒

(保山市林業(yè)和草原技術(shù)推廣站 云南保山 678000)

隨著生活水平的不斷提高，人們追求健康的意識(shí)逐漸增強(qiáng)，具有保健作用的天然食品越來(lái)越受到消費(fèi)者青睞。余甘子因其果實(shí)維生素C含量高，加工穩(wěn)定性好，對(duì)N-亞硝基化合物具有高度阻斷性，以及含SOD活性物質(zhì)耐熱、耐貯藏特性，具有抗氧化、抗衰老等多種特性［1］，藥用方面主清熱利咽、潤(rùn)肺化痰、健胃消食、抗菌消炎、抗衰老、抗腫瘤及抗氧化，是聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織指定推廣種植的3種保健植物之一［2］。

中國(guó)余甘子資源豐富，大大超過(guò)其它國(guó)家，絕大部分呈野生或半野生狀態(tài)［3，4］，自20世紀(jì)80年代開(kāi)始，國(guó)內(nèi)開(kāi)展了一些余甘子種質(zhì)資源調(diào)查和選優(yōu)工作。李昆等［5］根據(jù)果實(shí)類型，可將云南楚雄和臨滄兩地的余甘子劃分為六大類30多個(gè)小類。方嘉興［6］研究發(fā)現(xiàn)，余甘子在實(shí)生繁殖的條件下，種群內(nèi)部存在著形態(tài)特征、生長(zhǎng)發(fā)育、生態(tài)習(xí)性、適應(yīng)性、生產(chǎn)力及果品品質(zhì)等極其復(fù)雜的變異。尹瑞萍等［7］調(diào)查滇西地區(qū)的9個(gè)余甘子天然居群的表型遺傳多樣性發(fā)現(xiàn)，12個(gè)性狀在居群間和居群內(nèi)存在極其豐富的變異，其平均表型分化系數(shù)為20.31%；此外，這9個(gè)余甘子天然居群的果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀亦存在豐富的變異，而且居群內(nèi)變異遠(yuǎn)高于居群間［8］；李巧明等［9］利用ISSR標(biāo)記分析了研究云南干熱河谷4個(gè)余甘子野生居群遺傳多樣性，發(fā)現(xiàn)余甘子居群具有較高的遺傳多樣性，并且其遺傳變異主要存在于居群內(nèi)部。余甘子不同水平上的豐富變異為后續(xù)的優(yōu)良種質(zhì)的選擇提供了基礎(chǔ)。陳進(jìn)等［10］通過(guò)天然林選優(yōu)，篩選出優(yōu)良單株8803、 8931、 9001、 9902、 90106。王開(kāi)良等［11］選育出粉甘、蘭豐、玻璃甘、扁甘、六月白、秋白、人面子、赤白、獅頭、棗甘等優(yōu)良種質(zhì)，并在福建南部和廣東東北部推廣示范。云南省保山市林業(yè)和草原技術(shù)推廣站在滇西地區(qū)開(kāi)展了余甘子的資源調(diào)查工作，并通過(guò)優(yōu)樹(shù)選擇和無(wú)性系測(cè)定，培育了‘保山1號(hào)’（云R-SC-PE-033-2017）（以下簡(jiǎn)稱‘1號(hào)’）、‘保山2號(hào)’（云R-SC-PE--034-2017）（以下簡(jiǎn)稱‘2號(hào)’）、‘保山3號(hào)’（云R-SC-PE-044-2018）余甘子。保山市余甘子人工栽培面積達(dá)1.71萬(wàn)hm2［12-14］，生態(tài)經(jīng)濟(jì)效益突出。

1 選育經(jīng)過(guò)

于2011年5月至2014年1月期間，在隆陽(yáng)、龍陵、昌寧、施甸四縣區(qū)開(kāi)展余甘子資源野外調(diào)查工作。在廣泛調(diào)查的基礎(chǔ)上，制定了適合余甘子優(yōu)樹(shù)選擇的標(biāo)準(zhǔn)和方法。以植株生長(zhǎng)和結(jié)果正常，連續(xù)3 a平均冠影鮮果產(chǎn)量≥2 kg/m2、單果質(zhì)量≥10 g、可食率≥80%、可溶性固形物≥5%、維生素≥2.2 mg/g、酸澀味輕的優(yōu)樹(shù)選擇標(biāo)準(zhǔn)［15］，經(jīng)過(guò)初選復(fù)選，最終決選優(yōu)樹(shù)8株。在保山市隆陽(yáng)區(qū)、德宏州瑞麗市、大理州漾濞縣、楚雄州牟定縣及雙柏縣分別設(shè)置試驗(yàn)林，試驗(yàn)地主要分布在龍川江、瀾滄江、怒江、元江、金沙江流域，涵蓋云南省全部干熱河谷典型地區(qū)。按照優(yōu)樹(shù)選擇、接穗采集、無(wú)性系測(cè)定（區(qū)域栽培試驗(yàn)）和評(píng)價(jià)鑒定的步驟開(kāi)展良種選育工作，最終選育出高黎貢山余甘子優(yōu)良無(wú)性系，2018年12月該品種通過(guò)云南省林木品種審定委員會(huì)審定。

2 遺傳測(cè)定林的建立

2.1 無(wú)性系測(cè)定

2013年分別在保山市隆陽(yáng)區(qū)潞江鎮(zhèn)勐柳村、隆陽(yáng)區(qū)蒲縹鎮(zhèn)西山村和牟定縣戌街鄉(xiāng)百草地村設(shè)立優(yōu)樹(shù)無(wú)性系測(cè)定林，采用8處理，6株條狀小區(qū)，5重復(fù)隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)設(shè)計(jì)，株行距3×5 m。于2013年3月組織整地改土和挖種植穴，進(jìn)入雨季后種植地徑0.3 cm，苗高25 cm余甘子實(shí)生苗，次年2月取1年生優(yōu)樹(shù)接穗嫁接，成活后適時(shí)解綁，適時(shí)開(kāi)展除草、施肥等日常管理和病蟲害防治工作。

2.2 區(qū)域栽培試驗(yàn)

2014年分別在保山市、大理州、楚雄州、德宏州等4個(gè)州市建立區(qū)域栽培試驗(yàn)林5塊共26 hm2，各區(qū)域栽培試驗(yàn)林基本情況詳見(jiàn)表1。

以無(wú)性系測(cè)定林為主要測(cè)試對(duì)象，區(qū)域栽培試驗(yàn)林為輔助測(cè)試對(duì)象，以‘保山1號(hào)’余甘子為對(duì)照，對(duì)‘高黎貢山余甘子’無(wú)性系開(kāi)展物候期、形態(tài)特征、果實(shí)品質(zhì)進(jìn)行觀測(cè)和測(cè)定。應(yīng)用SPSS 20.0軟件GLM模型，計(jì)算8個(gè)優(yōu)良無(wú)性系樹(shù)高、地徑、冠幅及果實(shí)產(chǎn)量的平均值和標(biāo)準(zhǔn)誤差，進(jìn)行方差分析與Duncan多重比較；采用Pearson系數(shù)，對(duì)不同性狀間的相關(guān)性進(jìn)行分析。

3 遺傳測(cè)定結(jié)果

3.1 物候期

‘高黎貢山余甘子’（以下簡(jiǎn)稱‘高黎貢山’）與對(duì)照保山1號(hào)余甘子（以下簡(jiǎn)稱‘1號(hào)’）芽萌發(fā)期、花期基本一致，分別為2月中旬和3月下旬至4月上旬；果實(shí)成熟期相差較大，相差達(dá)60 d左右，落葉期均為2月上旬。但在立地條件較好的情況下，兩品種均沒(méi)有明顯落葉，表現(xiàn)為邊落葉邊萌芽（表2）。

表1 區(qū)域栽培試驗(yàn)林基本情況

表2 8個(gè)余甘子優(yōu)樹(shù)無(wú)性系主要物候期 單位：月-日

3.2 形態(tài)特征

‘高黎貢山’為中型喬木，幼樹(shù)期生長(zhǎng)旺盛，一年生枝條直立性差，樹(shù)姿開(kāi)張；枝、葉肥壯，成年樹(shù)一年生結(jié)果母枝灰褐色，平均長(zhǎng)143 cm、粗0.6 cm；脫落枝均長(zhǎng)32.2 cm，具葉170.1片；葉面積0.9 cm2（長(zhǎng)1.923 cm、寬0.469 cm）；雌花較大，直徑0.6 cm（表3）。

表3 高黎貢山與1號(hào)（對(duì)照）形態(tài)特征

3.3 果實(shí)品質(zhì)

‘高黎貢山’淡綠色，果皮光滑，單果重15.65 g、橫徑3.16 cm、縱徑2.71 cm、果形指數(shù)0.88，可溶性固形物含量10.1%，總糖8.4%，總酸1.71%，VC 523 mg/hg，水分86.5%，粗纖維1.88%，單果重、總糖、維生素C、水分均高于‘1號(hào)’，說(shuō)明更有鮮食價(jià)值（表4）。

表4 8個(gè)余甘子優(yōu)樹(shù)無(wú)性系果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)

3.4 生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)情況

3.4.1 無(wú)性系測(cè)定林生長(zhǎng)結(jié)實(shí)情況

方差分析結(jié)果表明，8個(gè)余甘子優(yōu)樹(shù)無(wú)性系品種間的樹(shù)高、地徑、冠幅生長(zhǎng)差異達(dá)極顯著水平（p＜0.01）（表5）。

由表6可知，余甘子平均樹(shù)高2.6 m、地徑6.6 cm、冠幅8.2 m2，樹(shù)高以P6最大為2.83 m，P5最小為2.22 m，P5高生長(zhǎng)與其它7個(gè)無(wú)性系高生長(zhǎng)差異達(dá)顯著水平（p＜0.05）；地徑生長(zhǎng)值以‘2號(hào)’最大，為7.34 cm，P4最低，為5.7 cm，P4地徑生長(zhǎng)與其它7個(gè)無(wú)性系地徑生長(zhǎng)差異達(dá)顯著水平（p＜0.05）；冠幅值以‘1號(hào)’最大，為9.15 m2，以P5最小，為6.0 m2，P5冠幅生長(zhǎng)與其它7個(gè)無(wú)性系冠幅生長(zhǎng)差異達(dá)顯著水平（p＜0.05）。8個(gè)余甘子優(yōu)樹(shù)無(wú)性系品種間的果實(shí)產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平 （p＜0.01）；其平均單株果實(shí)產(chǎn)量877 g，最高平均單株‘2號(hào)’產(chǎn)量5 300 g，與P1、P3、P4、P5、P6、高黎貢山、1號(hào)（對(duì)照）7個(gè)無(wú)性系差異達(dá)顯著水平（p＜0.05），7個(gè)無(wú)性系單株間產(chǎn)量差異不顯著。其中，P5少量開(kāi)花未結(jié)實(shí)，P1、P3、P6單株產(chǎn)量10～20 g，P4、高黎貢山、1號(hào)（對(duì)照）單株果實(shí)產(chǎn)量220～540 g。說(shuō)明除P5外其它7個(gè)品種具有早期結(jié)實(shí)性，尤以‘2號(hào)’早實(shí)性最好。

表5 2015年（嫁接第2年）8個(gè)余甘子優(yōu)樹(shù)無(wú)性系間生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)方差分析

表6 2015年（嫁接第2年）8個(gè)余甘子優(yōu)樹(shù)無(wú)性系生長(zhǎng)與結(jié)實(shí)情況（平均值±誤差）

2016年‘高黎貢山’單株平均產(chǎn)量5.7 kg，比對(duì)照‘1號(hào)’4.4 kg高22.8%，2017年‘高黎貢山’單株平均產(chǎn)量7.2 kg，比對(duì)照‘1號(hào)’6.1 kg高15.3%，均顯著高于除‘2號(hào)’外其它無(wú)性系。2018年‘高黎貢山’單株產(chǎn)果量11.3 kg，比對(duì)照“1號(hào)”9.4 kg高16.8%，顯著高于其它7個(gè)其它無(wú)性系（表7）。

表7 連續(xù)3年8個(gè)余甘子優(yōu)樹(shù)無(wú)性系平均單株產(chǎn)量 單位：kg

3.4.2 區(qū)域栽培試驗(yàn)林生長(zhǎng)結(jié)實(shí)情況

區(qū)域栽培試驗(yàn)結(jié)果表明“高黎貢山”生長(zhǎng)結(jié)果表現(xiàn)正常，具有良好的栽培適應(yīng)性，高接改造后第4年進(jìn)入盛果期初期，10月為果實(shí)成熟期，平均樹(shù)高、地徑、冠幅分別為4.1 m、9.1 cm、18.2 m2，平均單株產(chǎn)量12.8 kg（表8）。

表8 2018年區(qū)域栽培試驗(yàn)林生長(zhǎng)和結(jié)果情況

4 繁殖技術(shù)要點(diǎn)

主要采用以嫁接繁殖的方式培育容器苗。

選擇生長(zhǎng)健壯、病蟲害少、種仁飽滿的成年余甘子大樹(shù)于11月至翌年2月種子充分成熟時(shí)采果，在陽(yáng)光下曝曬取種，篩選大粒飽滿種子，風(fēng)干后于1～3℃下貯藏或隨采隨播，播種后幼苗具2～3片真葉時(shí)及時(shí)移栽入育苗容器中。以1年齡幼苗做砧木，采集生長(zhǎng)健壯的采穗母樹(shù)中上部、外圍一年生永久性枝條為接穗，隨采隨接或低溫儲(chǔ)藏使用。采用切接或腹接的方法于每年1～2月嫁接，成活后及時(shí)除萌除草，加強(qiáng)病蟲害管理。

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

選擇海拔800～1 200 m，年均氣溫16～22℃，土層厚度大于50 cm，果期無(wú)經(jīng)常性大風(fēng)的陽(yáng)坡、半陽(yáng)坡地種植。沿等高線挖行距6 m，寬深各60 cm的種植溝，每穴施入腐熟農(nóng)家肥1.5 kg和磷肥3 kg，株距4～5 m，種植苗高30 cm以上、嫁接口以上2 cm處直徑大于0.5 cm、營(yíng)養(yǎng)袋高20 cm直徑9 cm以上、木質(zhì)化高的袋苗。雨季種植的，種植后每株澆1 kg定根水并于種植當(dāng)年10月沿行向用地膜覆蓋保水；其它季節(jié)種植的，種植后澆足定根水后沿行向用地膜覆蓋保水。

樹(shù)體管理：合理間作，10月結(jié)合施基肥覆蓋保水，2、5、10月各施肥1次。采用主干分層形、變則主干形樹(shù)形，以1～2月冬季修剪為主，短截結(jié)果枝。適時(shí)防治病蟲害，成熟采收。