朱輝

80年代的前8年，我一直在學(xué)校食堂吃飯，最后2年則在單位食堂吃。那時(shí)食堂里的飯大致分成4個(gè)計(jì)量單位出售，2兩起步，然后是3兩、4兩、半斤。女生或女同事打2兩飯的居多;男生、男同事打3兩、4兩、半斤的都有。

那時(shí)大多數(shù)人都不富裕，吃飯都是以飯為主，吃菜只是為了配合著能吃下去飯。食堂的潲水缸里每天都會(huì)有一些剩飯剩菜，量并不算很多，而且每天有人來(lái)收，拖到郊區(qū)喂豬，所以也不算糟蹋糧食。

隨著快餐盒飯流行，有些食堂的飯漸漸不按分量賣了，而是按照“均碼”分裝進(jìn)餐盒或餐盤。由于生活水平逐漸提高，大家吃飯不再那么猛了?！熬a”的飯量，男性大多夠吃，女性往往剩下不少，變成了餐余垃圾。其實(shí)這并不算一個(gè)難題，近日南京航空航天大學(xué)食堂就想出了辦法，米飯按照分量分別以6毛、4毛、1毛出售，其中1毛對(duì)應(yīng)的是50克一碟的米飯。原本這么做沒(méi)毛病，的確有一些節(jié)食的女生一餐只吃1兩飯。而且對(duì)于準(zhǔn)備吃二三兩的人，打2—3份1毛的不就行了。然而這家食堂還是冷不丁出名了，不少人認(rèn)為“1毛錢米飯”太矯情，是做秀、應(yīng)景、炒作。

假如50克一份米飯出現(xiàn)于北方某高校食堂，我多少會(huì)有一點(diǎn)小小的詫異，不過(guò)出現(xiàn)在江南，并不奇怪。去長(zhǎng)三角旅游過(guò)的人都知道，路邊快餐店里常擺著小份菜，一份往往只有兩筷子的分量。而我姑媽在上海住了70多年，至今經(jīng)常去路邊攤買一個(gè)蘋果或者兩個(gè)雞蛋。如果姑媽到我們這兒來(lái)，這么買東西，攤主恐怕會(huì)勃然大怒，認(rèn)為是在消遣他。

為什么經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)的地區(qū)，人們往往更加務(wù)實(shí)，不太講究不必要的虛榮？可能源于自信，因?yàn)椴⒉桓F，所以不擔(dān)心別人因?yàn)樽约骸靶狻倍床黄鹱约?。而許多并不富裕的地方，總有一些人窮大方，寧可糟蹋掉一些東西，也不肯被人視為“小氣”，其實(shí)這恰恰暴露了骨子里的某種自卑。

不久前看了一位旅游達(dá)人環(huán)游世界的視頻，在歐洲許多國(guó)家，買一個(gè)蘋果、一根玉米都是很正常的事，店員一點(diǎn)不覺(jué)得是在給他添麻煩?？梢?jiàn)諸如一份米飯50克，在大多數(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家，估計(jì)算不上新鮮事，更別說(shuō)上熱搜了。

總會(huì)有那么一天，走遍全國(guó)各地，到處都有50克一份的米飯。即便到了以豪爽著稱的北方，在攤上買一個(gè)蘋果也不會(huì)被理解為“消遣”人。這是社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì)，務(wù)實(shí)才能不斷進(jìn)步。不必要的虛榮，無(wú)異于作繭自縛，而且浪費(fèi)社會(huì)資源。