鐘全福，樊海平，薛凌展，陳 斌，林 煜

大刺鰍仔、稚魚的生長(zhǎng)及攝食節(jié)律

鐘全福，樊海平，薛凌展，陳 斌，林 煜

（福建省淡水水產(chǎn)研究所，福建 福州 350002）

【】了解大刺鰍（）仔、稚魚的生長(zhǎng)特性及攝食節(jié)律。采用生長(zhǎng)測(cè)量和攝食節(jié)律評(píng)估方法，在水溫25.5～31.0 ℃條件下，研究人工培育大刺鰍仔、稚魚的生長(zhǎng)及攝食節(jié)律。0～42日齡大刺鰍仔、稚魚平均全長(zhǎng)和體質(zhì)量的特定增長(zhǎng)率分別為6.23%和10.08%；全長(zhǎng)（L/mm）與日齡（/d）的回歸方程為L= 0.0222+ 0.510+ 5.113（2= 0.991，＜0.01）；體質(zhì)量（m/g）與日齡（/d）的回歸方程為M= 4.464×10-42－0.007+ 0.027（2= 0.993，＜0.01）；體質(zhì)量（m/g）與全長(zhǎng)（L/mm）的冪函數(shù)回歸方程為M= 3.993 × 10-5L2.294（2= 1.000，＜0.01），冪指數(shù)＜3。在實(shí)驗(yàn)條件下，大刺鰍仔、稚魚攝食強(qiáng)度有較明顯的晝夜節(jié)律，攝食強(qiáng)度高峰期分別為8:00－20:00和8:00－18:00，最高峰均出現(xiàn)在16:00；對(duì)鹵蟲無節(jié)幼體和枝角類消化時(shí)間分別為12.0～12.5 h和14.0 h。大刺鰍仔稚魚的生長(zhǎng)屬于非均勻生長(zhǎng)類型，有較明顯的白晝攝食習(xí)性。

大刺鰍；仔稚魚；生長(zhǎng)；攝食節(jié)律

大刺鰍()，隸屬于合鰓目（Symbranchiformes），刺鰍科（Mastacembelidae），刺鰍屬（），俗稱納錐、刀鰍、蛇魚等，主要分布于我國(guó)南部及西南部[1-2]。其肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，素有“一鰻、二鱖、三刀鰍”的美譽(yù)。由于水域環(huán)境變化和人類捕撈等，大刺鰍野生資源逐年減少，廣東、福建、貴州等省已將其列入省級(jí)重點(diǎn)水生野生動(dòng)物保護(hù)名錄[3]。雖然大刺鰍人工繁殖已取得突破[4-5]，人工養(yǎng)殖也在逐步開展[6]，但少見有關(guān)大刺鰍苗種培育技術(shù)的詳細(xì)報(bào)道，以及對(duì)其在池塘環(huán)境條件下的攝食、生長(zhǎng)等生物學(xué)特性報(bào)道。筆者于2017年6 –7月在福建省順昌縣兆興魚種養(yǎng)殖有限公司大刺鰍苗種繁育協(xié)作基地，對(duì)大刺鰍仔、稚魚的生長(zhǎng)發(fā)育和攝食節(jié)律等進(jìn)行深入研究，為大刺鰍規(guī)?；绾宛B(yǎng)殖生產(chǎn)提供參考。

1 材料與方法

1.1 池塘條件和飼養(yǎng)管理

采用池塘網(wǎng)箱育苗方式進(jìn)行大刺鰍仔、稚魚培育。育苗池塘為長(zhǎng)方形土池，面積1 600 m2，池深1.8 m，水位1.2 m，池底為泥沙質(zhì)底，不滲漏，池塘配備進(jìn)水閘口和排污排水口，進(jìn)水閘口裝置250 μm篩絹網(wǎng)制成的濾網(wǎng)，配有功率1.5 kW的水車式增氧機(jī)一臺(tái)，3.0 kW羅茨鼓風(fēng)機(jī)2臺(tái)和微孔增氧系統(tǒng)；育苗網(wǎng)箱規(guī)格為長(zhǎng)×寬×高：6.0 m ×1.0 m × 0.7 m，網(wǎng)目孔徑380 μm，采用鍍鋅管框架浮體結(jié)構(gòu)，4角用竹桿固定在池塘中，每排5個(gè)網(wǎng)箱，每排網(wǎng)箱間隔1.5 m。網(wǎng)箱底部入水約50 cm，上沿高出水面20 cm，網(wǎng)箱底部采用PVC管框架撐開成形。每個(gè)網(wǎng)箱配有微孔增氧氣盤3個(gè)，“池塘-網(wǎng)箱”氣提水循環(huán)裝置1個(gè)，以提高網(wǎng)箱通透性，維持網(wǎng)箱內(nèi)水體溶解氧在5 mg/L以上。池塘中央留出1/4水面用于安裝水車式增氧機(jī)，以提高池塘水體流動(dòng)性。苗種培育期間池塘水溫為25.6～28.3℃，pH為7.6～8.2，溶解氧為5.4～6.5 mg·L-1。

試驗(yàn)魚苗為順昌縣兆興魚種養(yǎng)殖有限公司大刺鰍苗種繁育協(xié)作基地人工繁育獲得的大刺鰍仔魚，待仔魚全部平游后（孵出后第6天，5日齡）下塘，仔魚全長(zhǎng)（9.13 ± 0.32）mm、體質(zhì)量（9.5± 0.1）g，池塘網(wǎng)箱的培育密度為0.3萬尾/m3。以經(jīng)孔徑380 μm篩網(wǎng)過濾后的枝角類及其幼體等作為開口餌料，主要種類為溞（sp.）、裸腹溞（sp.）、秀體溞（sp.）和象鼻溞（sp.）等，個(gè)體大小為180～385 μm，投喂后的餌料生物密度保持在3～5 個(gè)·mL-1，并增加投喂鹵蟲無節(jié)幼體作為補(bǔ)充，孵化后，每萬尾仔魚日投喂30～35 g的鹵蟲休眠卵；25日齡后開始投喂絞碎水蚯蚓，開始投喂量為魚體質(zhì)量的5%，并逐步增加水蚯蚓投喂量，減少浮游動(dòng)物和鹵蟲無節(jié)幼體生物餌料的投喂量，逐步過渡到完全投喂水蚯蚓，投喂量為魚體質(zhì)量的10%～12%。投喂的水蚯蚓需經(jīng)2～3 d的流水暫養(yǎng)吐臟，投喂前采用孔徑380 μm的網(wǎng)片覆蓋讓水蚯蚓進(jìn)行爬活，再經(jīng)10 g/L食鹽水消毒并沖洗干凈后投喂。

1.2 大刺鰍仔、稚魚的生長(zhǎng)測(cè)量

以同批發(fā)育正常的仔魚為觀測(cè)對(duì)象，每次隨機(jī)取樣10尾，用5～10 mg/L丁香酚麻醉后，在Leica EZ4D雙目體視顯微鏡下進(jìn)行發(fā)育觀察和生長(zhǎng)測(cè)定。自下塘起，仔魚階段每天取樣，稚魚階段每2～3 d取樣，采用Leica EZ4D體視顯微鏡配套的測(cè)量軟件測(cè)量仔、稚魚上頜長(zhǎng)，數(shù)顯游標(biāo)卡尺測(cè)量全長(zhǎng)，ATY224分析天平稱量體質(zhì)量（精確度0.1 mg）。

1.3 大刺鰍仔、稚攝食節(jié)律評(píng)估和和消化時(shí)間測(cè)定

對(duì)10日齡仔魚和20日齡稚魚進(jìn)行晝夜攝食節(jié)律試驗(yàn)，試驗(yàn)于室內(nèi)自然光照及自然晝夜節(jié)律下（自然光照周期約12L:12D，最高照度為1 000 lx），各設(shè)置3個(gè)平行試驗(yàn)組，試驗(yàn)容器為60 cm × 50 cm × 50 cm的玻璃缸，水深40 cm，每個(gè)玻璃缸內(nèi)懸掛2個(gè)大刺鰍苗種棲息臺(tái)，每缸放養(yǎng)試驗(yàn)魚400尾。餌料為初孵鹵蟲無節(jié)幼體，試驗(yàn)期間，鹵蟲無節(jié)幼體的密度保持在10～15個(gè)/mL。試驗(yàn)從10:00開始，每2 h從各試驗(yàn)組取樣1次，每次隨機(jī)取10尾，逐尾在Leica EZ4D雙目體視顯微鏡下解剖評(píng)估胃腸充塞度，連續(xù)24 h測(cè)定。胃腸充塞度的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)采用0～4級(jí)標(biāo)準(zhǔn)[7]：0級(jí)，胃腸內(nèi)均無食物；1級(jí)，胃腸內(nèi)有少量食物；2級(jí)，胃內(nèi)食物適量；3級(jí)，胃內(nèi)充滿食物，胃壁不膨大；4級(jí)，胃內(nèi)充滿食物，胃壁膨大。試驗(yàn)期間，每次取樣后，立刻虹吸出殘餌，并補(bǔ)充適量初孵鹵蟲無節(jié)幼體，以保證餌料密度基本上保持在規(guī)定的水平。試驗(yàn)期間水溫為26.0～28.0℃，pH 7.8，充氣增氧，維持溶解氧在5.0 mg·L-1以上。

分別以孔徑380 μm篩網(wǎng)過濾后的枝角類、初孵鹵蟲無節(jié)幼體為餌料，在10日齡仔魚和20日齡稚魚飽食后，隨機(jī)采樣約400尾，置于無餌料的清水中，每0.5～2.0 h取樣10尾，解剖查看其胃腸道餌料的消化情況，直至胃內(nèi)餌料排空，記錄一次飽食后至完全排空所需的消化時(shí)間。

1.4 各指標(biāo)計(jì)算方法及數(shù)據(jù)處理

全長(zhǎng)和體質(zhì)量特定增長(zhǎng)率計(jì)算[8]：

體質(zhì)量特定增長(zhǎng)率（SGR）= (lg2－lg1)/ [0.434 3×(2－1)]×100%

全長(zhǎng)特定增長(zhǎng)率（SGR）=（lg2－lg1）/ [0.434 3×(2－1)]×100%

上式中，1、2代表相鄰的日齡，1、2分別代表1、2日齡時(shí)的體質(zhì)量；1、2代表1、2日齡時(shí)的全長(zhǎng)。

飽食率（%）= 消化道飽滿度為3級(jí)或4級(jí)的個(gè)體數(shù)/所測(cè)樣總個(gè)體數(shù)

實(shí)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)值采用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差（Mean ± SD）表示，試驗(yàn)數(shù)據(jù)利用Excel 2003和SPSS17.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析。

2 結(jié)果

2.1 大刺鰍仔、稚魚的生長(zhǎng)

大刺鰍仔、稚魚的生長(zhǎng)情況見表1。大刺鰍初孵仔魚全長(zhǎng)（4.68 ± 0.22）mm，6日齡仔魚全長(zhǎng)（10.40 ± 0.23）mm，口徑為（0.92 ± 0.01）mm，開始開口攝食；6～13日齡仔魚為混合營(yíng)養(yǎng)期階段，10日齡仔魚全長(zhǎng)（11.71 ± 0.13）mm，口徑為（1.37 ± 0.12）mm，13日齡仔魚全長(zhǎng)（13.55 ± 1.45）mm，口徑為（1.58 ± 0.24）mm，卵黃囊基本吸收消失，由內(nèi)源性營(yíng)養(yǎng)階段完全轉(zhuǎn)換為外源性營(yíng)養(yǎng)階段。隨著組織器官的分化發(fā)育，17日齡仔魚全長(zhǎng)（18.70 ± 0.78）mm，口徑（2.23 ± 0.06）mm，各鰭鰭條全部形成，進(jìn)入稚魚期。稚魚期歷時(shí)18～20 d，34日齡幼魚全長(zhǎng)（49.37 ± 3.87）mm，口徑（4.05 ± 0.10）mm，全身鱗片基本長(zhǎng)出，外形與成魚基本相似。

表1 大刺鰍不同日齡仔、稚魚生長(zhǎng)變化情況

注：同一列數(shù)據(jù)上標(biāo)凡含一個(gè)相同字母表示各日齡之間的差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（> 0.05）。

Note：Values with a same letter in the same column mean no significant difference among days after hatch (> 0.05).

大刺鰍初孵仔魚全長(zhǎng)生長(zhǎng)最快，全長(zhǎng)特定增長(zhǎng)率達(dá)20.76%，之后逐漸減慢，0～42日齡仔、稚、早期幼魚平均全長(zhǎng)特定增長(zhǎng)率為6.23%，其中，0～17日齡仔魚平均全長(zhǎng)特定增長(zhǎng)率為8.15%，17～34日齡稚魚平均全長(zhǎng)特定增長(zhǎng)率為5.97%；體質(zhì)量特定增長(zhǎng)率以15日齡時(shí)最高，為34.41%，之后逐漸減慢，0～42日齡仔、稚、早期幼魚平均體質(zhì)量特定增長(zhǎng)率為10.08%，其中，0～17日齡仔魚平均體質(zhì)量特定增長(zhǎng)率為9.50%，17～34日齡稚魚平均體質(zhì)量特定增長(zhǎng)率為13.43%。

經(jīng)擬合回歸分析，大刺鰍仔、稚魚全長(zhǎng)（L/mm）與日齡（/d）的關(guān)系式為L= 0.0222＋0.510＋5.113（2= 0.991，＜0.01）；體質(zhì)量（m/ g）與日齡（/d）的回歸方程為m= 4.464×10-42－0.007＋0.027（2=0.993，＜0.01）；體質(zhì)量（m/g）與全長(zhǎng)（L/mm）的冪函數(shù)回歸方程為m= 3.993× 10-5L2.294（2= 1.000，＜0.01），其中冪指數(shù)= 2.294＜3，表明在養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)條件下大刺鰍仔稚魚生長(zhǎng)屬于非均勻生長(zhǎng)類型。

仔魚口徑（）從開口的（0.79 ± 0.10）mm，增加至42日齡的（4.30 ± 0.08）mm，增長(zhǎng)5倍以上，口徑與全長(zhǎng)（）的回歸方程為= 1.836 ln－3.171（2= 0.995，＜0.01）。

2.2 大刺鰍仔、稚魚的攝食節(jié)律

養(yǎng)殖魚類的晝夜攝食節(jié)律可用其胃腸食物充塞程度變化衡量[10-11]。大刺鰍10日齡仔魚和20日齡稚魚消化道充塞度晝夜變化結(jié)果如圖1 ~ 4所示。10日齡仔魚和20日齡稚魚在24 h內(nèi)均有不同程度的攝食，全天攝食率均為100%；10日齡仔魚攝食強(qiáng)度高峰期為8:00－20:00，顯著高于其他時(shí)間點(diǎn)（＜0.05），最高峰出現(xiàn)在16:00，其飽食率在16:00達(dá)到100%，隨后逐漸下降，至22:00降至最低，0:00以后逐漸回升。

圖標(biāo)上凡含一個(gè)相同字母則表示差異不顯著（P＞0.05）

圖2 10日齡大刺鰍仔魚飽食率的晝夜變化

圖標(biāo)上凡含一個(gè)相同字母則表示差異不顯著（P＞0.05）

圖4 20日齡大刺鰍稚魚飽食率的晝夜變化

2.3 大刺鰍仔、稚魚對(duì)枝角類、鹵蟲無節(jié)幼體的消化時(shí)間

圖5、圖6分別為10、20日齡大刺鰍仔稚魚對(duì)鹵蟲無節(jié)幼體、枝角類的消化時(shí)間。鏡檢發(fā)現(xiàn)，在投喂鹵蟲無節(jié)幼體0.5 h時(shí)，仔稚魚胃內(nèi)均有較完整鹵蟲無節(jié)幼體，投喂1.5 h后數(shù)量急劇下降，約2/3的鹵蟲個(gè)體被消化，出現(xiàn)食物團(tuán)，平均胃腸道充塞度下降44.4%，之后消化緩慢，至5.5 h時(shí)抽樣鏡檢，發(fā)現(xiàn)大部分個(gè)體胃內(nèi)仍可見少量食物團(tuán)，至12.0～12.5 h后抽樣鏡檢，發(fā)現(xiàn)超過一半個(gè)體出現(xiàn)空胃腸；由此推斷，大刺鰍稚魚消化鹵蟲無節(jié)幼體的時(shí)間約為12.0～12.5 h。而投喂枝角類的試驗(yàn)組相對(duì)消化緩慢，至3 h時(shí)鏡檢，胃內(nèi)仍可見較完整的枝角類個(gè)體，5 h后平均胃腸道充塞度下降48.5%，至12.0 h時(shí)，大部分個(gè)體胃內(nèi)仍可見少量食物團(tuán)，至14.0 h后，超過一半個(gè)體出現(xiàn)空胃腸；由此推斷，大刺鰍仔稚魚消化枝角類的時(shí)間約為14.0 h。

圖5 10日齡大刺鰍仔魚對(duì)鹵蟲無節(jié)幼體和枝角類的消化時(shí)間

圖6 20日齡大刺鰍稚魚對(duì)鹵蟲無節(jié)幼體和枝角類的消化時(shí)間

3 討論

3.1 大刺鰍仔、稚魚的生長(zhǎng)特性

不同魚類的仔、稚魚生長(zhǎng)特性不同，不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段生長(zhǎng)規(guī)律也不相同[12-13]。大刺鰍仔、稚魚的全長(zhǎng)生長(zhǎng)和體質(zhì)量增長(zhǎng)趨勢(shì)不完全一致，仔魚期（0～17日齡）全長(zhǎng)生長(zhǎng)速率較快，其平均全長(zhǎng)特定長(zhǎng)率是仔、稚、早期幼魚（0～42日齡）總平均全長(zhǎng)特定生長(zhǎng)率的1.31倍，稚魚期（17～34日齡）的平均全長(zhǎng)特定長(zhǎng)率下降為仔、稚、早期幼魚期的0.96倍；而稚魚期的平均體質(zhì)量特定增長(zhǎng)率顯著高于仔魚期，是仔、稚、早期幼魚（0～42日齡）總體質(zhì)量特定增長(zhǎng)率的1.33倍。一般魚類的體質(zhì)量與長(zhǎng)度之間的相關(guān)關(guān)系為冪函數(shù)關(guān)系m=aL，值可用于判斷魚類體質(zhì)量和長(zhǎng)度是否處于等速生長(zhǎng)，指數(shù)趨于3，表示其生長(zhǎng)均勻[14]。大刺鰍仔、稚、早期幼魚體質(zhì)量與全長(zhǎng)的相關(guān)回歸方程的值（2.294）低于3，屬于正異速生長(zhǎng)類型，生長(zhǎng)不均勻性的主要原因是體質(zhì)量和體長(zhǎng)的不均勻增長(zhǎng)所致[15]，說明大刺鰍早期生長(zhǎng)的特征為全長(zhǎng)先增長(zhǎng)，體質(zhì)量增加則滯后。這與0～60日齡的大鱗副泥鰍（）仔稚魚（= 0.025×2.649）[16]、塔里木河流域隆額高原鰍（）(= 0.054×2.240)[17]、人工培育大黃魚() 仔稚魚(= 0.0543×2.385)[18]和全人工繁育刀鱭（）幼魚（= 0.095 7×1.536 6）[19]的生長(zhǎng)特性相似。

3.2 大刺鰍仔、稚魚的攝食節(jié)律特征

一般認(rèn)為，魚類的攝食活動(dòng)有日節(jié)律性，可分為白晝型、夜晚型、晨昏型和無明顯節(jié)律等4種類型[20]。在試驗(yàn)條件下，由于餌料充足，大刺鰍仔、稚魚攝食旺盛，晝夜均有不同程度的攝食，但攝食強(qiáng)度有較明顯的晝夜節(jié)律，攝食強(qiáng)度高峰期為8:00－18:00，最大飽食率出現(xiàn)在14:00－16:00，隨后進(jìn)入遲緩階段，至22:00降至最低。這一攝食節(jié)律特征與叉尾斗魚（）仔魚[21]（在12:00到16:00均有明顯攝食高峰）、浮游生活階段半滑舌鰨（Gunther）仔魚[22]（攝食強(qiáng)度高峰出現(xiàn)在中午）、鬼鲉（）仔魚和營(yíng)游泳生活的稚魚[23]（攝食高峰出現(xiàn)在白晝，以白晝攝食為主）、菊黃東方鲀（）仔魚[24]（白天的攝食比例顯著高于夜晚）等基本相似。光照是影響攝食強(qiáng)度節(jié)律性的主要環(huán)境因子，水溫和溶氧量一般隨光照的增強(qiáng)而提高[22]，午后隨著水溫的回升和照度的增加，大刺鰍仔稚魚的攝食強(qiáng)度明顯增強(qiáng)。大刺鰍仔稚魚這一攝食節(jié)律特點(diǎn)與其攝食習(xí)性和餌料的消化排空時(shí)間有關(guān)，大刺鰍仔稚魚對(duì)枝角類和鹵蟲無節(jié)幼體消化過程較為緩慢，飽食后的大刺鰍仔稚魚約需12～14 h方可排空胃腸。因此，大刺鰍仔稚魚攝食強(qiáng)度在14:00－16:00達(dá)到最高后逐漸下降，經(jīng)過8～10 h后，攝食強(qiáng)度才開始逐步回升。在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，按照自然晝夜條件下大刺鰍仔稚魚的攝食節(jié)律，在中午增加一次適量的投餌有利于其生長(zhǎng)發(fā)育。

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Growth Characteristics and Feeding Rhythm of Larvae and Juvenile of

ZHONG Quan-fu, FAN Hai-ping, XUE Ling-zhan, CHEN Bin, LIN Yu

（,350002,）

【】To understand the growth characteristics and feeding rhythm of larval and juvenile of.【】Fullness of stomach and intestine and growth characteristics of artificial culture larvae and the juvenile were measured with culture temperature 25.5-31.0℃.【】The results showed that from day 0 to day 42 days, the average body length increase and average body weight increase larvae or juveniles were 6.2% and 10.1%, respectively. The relationship of total length to the age of days and body weight to the age of days were= 0.0222＋0.510＋5.113（2= 0.991,＜0.01）and= 4.464×10-42-0.007＋0.027（2= 0.993，＜0.01, respectively. The power-regression equations between total length and body weight were= 3.993×10-52.294（2= 1.000，＜0.01）, and the power index< 3. Under the experimental conditions, the feeding intensity of larvae and the juvenile were different during day and night , the higher feeding intensities was from 8:00 to 20:00 and 8:00 to 18:00, respectively, and the highest feeding intensities were at 16:00. The digestion time of artemia nauplii for larvae and juvenile was 12.0－12.5 h and digestion time of cladocera was 14 h.【】The result indicates that the growth characteristics of the larva and the juvenile ofare non-uniform type, and they showed obvious feeding habits during the day.

; larvae and juveniles; growth; feeding rhythm

S965.199

A

1673-9159（2020）02-0028-07

10.3969/j.issn.1673-9159.2020.02.005

2019-11-15

福建省科技計(jì)劃項(xiàng)目－省屬公益類科研院所基本科研專項(xiàng)（2015R1002-1）

鐘全福(1964－)，男，高級(jí)工程師，主要從事水產(chǎn)養(yǎng)殖育種和病害防控技術(shù)研究。E-mail：zhongquanfu@126. com

樊海平。E-mail：fanhaiping16@163. com

鐘全福，樊海平，薛凌展，等. 大刺鰍仔、稚魚的生長(zhǎng)及攝食節(jié)律[J]. 廣東海洋大學(xué)學(xué)報(bào)，2020，40（2）：28-34.

（責(zé)任編輯：劉慶穎）