張新燕，劉海光，邱青璐

（河北旅游職業(yè)學院，河北 承德 067000）

羊肚菌（Morchella esculenta）隸屬于子囊菌亞門盤菌綱盤菌目羊肚菌科羊肚菌屬，因其外觀形似牛羊的網胃（蜂巢胃）而得名。羊肚菌是一種珍稀的野生食藥兼用菌[1]，具有降血脂、抗氧化、抗菌、提高人體免疫力、抗腫瘤等活性[2]。近幾年羊肚菌人工栽培技術逐漸成熟，但是，由于害蟲的為害及濫用農藥，導致羊肚菌的質量受到了嚴重的影響。如何有效防治害蟲，促進其產業(yè)的進一步發(fā)展，成為了規(guī)范羊肚菌生產的重要環(huán)節(jié)。本文在介紹羊肚菌害蟲的基礎上，提出綠色防控措施。

1.害蟲種類及為害特點

1.1 黑絨金龜子的為害特點

圖1 黑絨金龜子為害狀

黑絨金龜子屬于鞘翅目金龜總科的昆蟲，是傳統(tǒng)老式日光溫室及冷棚發(fā)生危害較重的一種害蟲，食性雜，以成蟲群集危害，可取食羊肚菌幼嫩的菇頭或菌柄（見圖1）、菌蓋，造成無頭 菇或畸形菇，對產量和品質影響很大，一般減產10%，大發(fā)生的時候可達80%甚至絕收。該蟲以成蟲在土壤中越冬，4 月上中旬，老式溫室及冷棚內的成蟲恢復生長，出土取食，早晚均潛伏土中，此時正是羊肚菌出菇盛期，為該蟲的危害提供了大量食源。

1.2 紫跳蟲的為害特點

紫跳蟲屬于彈尾目，紫跳科昆蟲，成蟲群集在土壤縫隙中嚼食羊肚菌菌絲，也可鉆入外源營養(yǎng)袋內繁殖，破壞菌絲及營養(yǎng)流失；出菇期危害子實體（見圖2），造成子實體發(fā)育受阻且傷口易引起病害的發(fā)生。

圖2 紫跳蟲為害狀

1.3 菇蠅、菇蚊的為害特點

菇蠅是果蠅科的黑腹果蠅、蚤蠅科的白翅蚤蠅、蠅科的廄腐蠅等多種危害羊肚菌等各種食用菌的雙翅目蠅類的統(tǒng)稱，不但取食羊肚菌菌絲影響出菇，也可為害子實體，還可傳播線蟲、螨蟲及病害。菇蠅產卵于培養(yǎng)料或子實體上，幼蟲孵出后即開始為害菌絲體，易引起雜菌感染；以后幼蟲從菇體基部侵入菌柄，蛀食子實體，嚴重影響產量和質量。

菇蚊是菌蚊科的多菌蚊、中華新蕈蚊、韭菜遲眼蕈蚊（韭蛆）等雙翅目多種小型蚊類的統(tǒng)稱，菇蚊的危害方式主要是咬食菌絲，破壞菌絲的正常生長，導致菌絲衰弱或死亡，幼蟲也可從子實體基部鉆蛀，繼續(xù)往上鉆進菇蓋，受害子實體外多有白色絲網，菇體被蛀得千瘡百孔。成蟲均有明顯的趨光性。

1.4 其它有害生物

1.4.1 鼠婦：喜在潮濕條件下生活，以成蟲、幼蟲啃食幼嫩的菌柄、菌蓋，造成缺刻或畸形菇（見圖3）。清除棚室內多余的磚塊和各種廢棄雜物破壞其潛伏場所，可減少其為害，也可用粘蟲板捕殺此蟲。

1.4.2 老鼠：在老舊日光溫室或荒地改建的棚室或冷棚內，老鼠危害較重，以成鼠或幼鼠咬食菌種和幼菇，造成菌種、幼菇死亡，或啃食菌袋造成二次營養(yǎng)供給中斷，導致出菇不整齊，并且老鼠在土壤中掏洞、拱串，使得菌絲與土壤分離，無法正常出菇（見圖4）。

圖3 鼠婦為害羊肚菌

1.4.3 山蛩蟲：喜棲息潮濕耕地或石堆下、樹木的背陰處，成體和幼體啃食子實體的菌蓋（見圖5）、菌柄，導致缺刻或潰爛，對產量和品質影響很大。

1.4.4 蛞蝓：又名鼻涕蟲，為一種軟體動物。喜陰暗潮濕環(huán)境，如草叢、落葉內或石塊下，可直接取食菇蕾、幼菇或成熟的子實體（見圖6），且在為害處附近留下糞便和白色的黏液帶痕。

2.羊肚菌害蟲的綜合防治策略

為了有效的控制羊肚菌在生產中的蟲害問題，防治中應堅持“預防為主，綜合防治”的原則，還需要從以下幾個方面進行預防。

圖5 山蛩蟲為害

圖6 蛞蝓為害狀

2.1 農業(yè)防治

2.1.1 播前準備：撒施生石灰100-150kg/667m2、氮磷鉀復合肥15kg，辛硫磷顆粒劑2.5kg/667m2，深翻土壤，并曬土5-7 天，可抑制紫跳蟲活動和繁殖。也可傍晚在蛞蝓經常出入的地方撒施石灰粉或噴5%鹽水，或噴0.3%-0.5%的五氯酚鈉水溶液，可驅殺并阻止蛞蝓侵入[3]；

2.1.2 與水稻輪作：有條件的情況下可以實施，可有效減少紫跳蟲成蟲及蟲卵；

2.1.3 清水誘殺：紫跳蟲發(fā)生嚴重的地塊，根據紫跳蟲喜水習性，用淺盆放入清水進行誘殺，多次重復，可減少田間蟲口密度；

2.1.4 人工捕捉：在田間初現為害羊肚菌的黑絨金龜子或利用晝伏夜出，黃昏和陰雨天有為害習性的蛞蝓，可人工捕捉除去；

2.1.5 清潔田園：通過清潔菇場枯枝爛葉等，破壞山蛩蟲、蛞蝓生活場所控制其為害。

2.1.6 防蟲網的應用：在棚室通風帶或通風口加裝60 目防蟲網，防范菇蠅、菇蚊等多種害蟲飛入為害；

2.1.7 避光培養(yǎng)：菇蠅、菇蚊成蟲具有趨光性, 而羊肚菌菌絲生長不需要光線 , 因此，菇棚夜間應保持黑暗。

2.2 物理防治

2.2.1 燈光誘殺：傍晚將菇棚內食用菌專用誘蟲燈或頻振式殺蟲燈打開，可以誘殺具有趨光性的害蟲，如黑絨金龜子、菇蚊、菇蠅等。667m2的菇棚每棚安裝3-4 盞燈即可；

2.2.2 黃板誘殺（見圖7）：使用黃板或粘蠅紙誘殺菇蠅菇蚊，每棚30 張左右可有效控制其危害；

圖7 黃板誘殺害蟲

圖8 糖醋液誘殺黑絨金龜子

2.2.3 糖醋液誘殺（見圖8）：配制糖醋液（糖：醋：酒：水比例為 4：4：2：10，并添加總液量的 2%的30%敵百蟲乳油，誘殺效果最好）；懸掛在害蟲經常出現的地方，可誘殺到黑絨金龜子、菇蠅、菇蚊等有此趨性的害蟲，效果好；

2.2.4 毒餌誘殺：選擇晴天的午后，成蟲群集出土活動，插上蘸取辛硫磷藥液的白菜葉，進行誘殺，對黑絨金龜子效果良好；

2.2.5 可以通過粘板誘集（見圖9）、電子捕鼠器、老鼠夾進行綜合防控，可控制菇棚內的老鼠為害。

圖9 粘板誘集