王蘇林

摘要? ? 為充分發(fā)揮雜糧小扁豆的增產(chǎn)潛力，本文總結(jié)了小扁豆優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)，包括選地整地、播種、田間管理、病蟲(chóng)害防治、收獲等方面內(nèi)容，以期為渭源縣北部半干旱區(qū)種植戶(hù)提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 小扁豆;栽培技術(shù);優(yōu)質(zhì);豐產(chǎn);甘肅渭源;半干旱區(qū)

中圖分類(lèi)號(hào)? ? S529? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? B

文章編號(hào)? ?1007-5739（2020）02-0022-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

小扁豆，學(xué)名兵豆（Lens culinaris medik），俗稱(chēng)濱豆、冰豆、雞眼豆等，為豆科兵豆屬一年生或越年生草本植物，是糧食和綠肥兼用作物。籽粒中含蛋白質(zhì)24%、脂肪0.7%、碳水化合物60%、多種維生素和礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素[1-4]，VB、葉酸的含量較高，鐵含量是其他豆類(lèi)的2倍，還含有一種抗氧化劑的色素，長(zhǎng)期食用小扁豆可以降低胎兒畸形率，預(yù)防心臟病和癌癥，抗衰老。小扁豆可與小麥、玉米、莜麥磨成混合粉制作面食和各種小吃;嫩葉、青莢以及籽粒生成的豆芽可作蔬菜。因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，食用方法多樣，在改善人們膳食結(jié)構(gòu)方面具有重要作用。莖、葉和種子可作飼料，枝葉常于開(kāi)花時(shí)翻入土中用作綠肥，培肥地力。

因莖桿匍匐、缺乏有效的根瘤菌、根瘤受豆象的侵害以及環(huán)境因素、栽培技術(shù)等原因，致使小扁豆產(chǎn)量低而不穩(wěn)，制約著小扁豆規(guī)模化生產(chǎn)。本文從選地整地、施肥、播種、田間管理、病蟲(chóng)害防治等方面總結(jié)半干旱區(qū)小扁豆優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)，以供種植戶(hù)參考。

1? ? 選地整地

小扁豆適宜于半干旱的冷涼氣候，對(duì)早春霜凍有一定的忍耐力。在生長(zhǎng)季節(jié)，如濕度過(guò)高、雨量過(guò)大，植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)強(qiáng)，則產(chǎn)量低、品質(zhì)差;開(kāi)花期和豆莢膨大期遇干旱和高溫會(huì)減產(chǎn)。此外，小扁豆對(duì)土壤要求不嚴(yán)，因其不耐澇，短時(shí)間淹水會(huì)死苗，故以排水力強(qiáng)、土層深厚、富含磷鉀元素、pH值7.0左右的砂壤土為好[5]。一般選擇海拔2 700 m以下的半干旱山坡地、梯田地、川旱地，前茬以小麥、莜麥、玉米、谷物為好，忌與豆科作物連作，實(shí)行3年以上輪作倒茬。

半干旱區(qū)進(jìn)行秋施肥。前茬作物收獲后，一般施農(nóng)家肥22.5 t/hm2、過(guò)磷酸鈣600 kg/hm2、硫酸鉀75 kg/hm2作基肥，同時(shí)結(jié)合施肥及時(shí)翻耕，耕深20 cm，雨后耙耱保墑，積蓄雨水。

2? ? 播種

2.1? ? 精選良種

為了提高種子的出苗率，播前3～4 d，要用篩子過(guò)篩剔除小粒、蟲(chóng)蛀粒、霉?fàn)€粒、破損粒等，選用大、中粒飽滿(mǎn)的種子播種。

2.2? ? 播種方式

一是犁溝條播。露地播種時(shí)，人工手溜或用小型播種機(jī)播種，種子應(yīng)撒播均勻。播種深度3～4 cm，如表土太干，可適當(dāng)深播（不能超過(guò)6 cm）。二是地膜穴播。舊膜再利用，全膜覆蓋雙壟溝播種植的玉米，收獲時(shí)只收取果穗，莖桿一直豎立至第2年春播時(shí)割去莖桿，掃凈殘留莖葉，用土封好破損地膜，用改進(jìn)的小麥穴播機(jī)點(diǎn)播。

2.3? ? 適期早播

采用春播，一般在3—4月播種。小扁豆有冬播習(xí)性，當(dāng)?shù)乇頊囟确€(wěn)定在0～5 ℃、土壤解凍12～15 cm時(shí)，適當(dāng)早播。早春氣溫低，萌芽速度慢，發(fā)育時(shí)間長(zhǎng)，致使播種至出苗、出苗至現(xiàn)花的日數(shù)增長(zhǎng)，低溫條件下萌芽也是一種增花、增莢、增粒進(jìn)而增產(chǎn)的因素[6]。適期早播是發(fā)揮小扁豆豐產(chǎn)性能的重要措施。

2.4? ? 合理密植

在適宜條件下，應(yīng)確保單位面積上的留苗密度，協(xié)調(diào)個(gè)體與群體的動(dòng)態(tài)平衡，最大化增加單株結(jié)莢數(shù)、千粒重，促使群體產(chǎn)量獲得最高值。露地條播時(shí)，行距20～30 cm，平均株距5.5 cm，留苗密度60萬(wàn)～90萬(wàn)株/hm2，播種量60～75 kg/hm2。地膜穴播時(shí)，行距20 cm，穴距15 cm（固定），在壟面上點(diǎn)播，一般3～4粒/穴，播種深度2～3 cm，播后及時(shí)封口，留苗密度60萬(wàn)～75萬(wàn)株/hm2。

2.5? ? 接種根瘤

有條件的農(nóng)戶(hù)應(yīng)增施根瘤菌和磷鉀肥[7]。土壤中氮素不足時(shí)，可在小扁豆生長(zhǎng)初期施少量氮肥（尿素60 kg/hm2），有利于根瘤菌的形成。

3? ? 田間管理

3.1? ? 中耕鋤草

出苗期如果發(fā)現(xiàn)成片缺苗的地段應(yīng)及時(shí)查苗補(bǔ)種;3～4葉時(shí)輕松土，7～8葉時(shí)淺鋤草，防止傷根傷苗。利用舊膜種植小扁豆播后5～7 d即可出苗，出苗后7～8 d應(yīng)及時(shí)間苗，早間苗是培育壯苗的主要措施。

3.2? ? 病蟲(chóng)害防治

3.2.1? ? 病害防治。小扁豆病害主要有根腐病和銹病，應(yīng)及時(shí)防治。一是輪作。輪作是防治小扁豆病蟲(chóng)害最有效的措施。應(yīng)合理輪作倒茬，忌與蠶豆、菜豆、豌豆、大豆、向日葵、馬鈴薯連作。二是加強(qiáng)田間管理，嚴(yán)防雨后積水。三是整地或播種時(shí)避開(kāi)過(guò)濕耕作，合理施用氮肥，適當(dāng)增施磷、鉀肥，提高植株抗病力。四是化學(xué)防治。發(fā)病前或發(fā)病初期，用75%百菌清可濕性粉劑500倍液或70%甲基托布津800倍液噴灑地表或灌根防治根腐病，隔7～10 d施藥1次;銹病用15%三唑酮可濕性粉劑1 000～1 500倍液或80%代森鋅可濕性粉劑500～600倍液噴防，隔10 d噴霧1次，連防2～3次。

3.2.2? ? 蟲(chóng)害防治。小扁豆蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)和豆象鼻蟲(chóng)。①蚜蟲(chóng)防治：利用蚜蟲(chóng)趨黃性特點(diǎn)，在田間設(shè)置黃板，涂抹機(jī)油或其他黏性劑誘殺蚜蟲(chóng);用10%蚜虱凈可濕性粉劑2 500倍液或1.8%阿維菌素800倍液噴霧防治。②豆象鼻蟲(chóng)防治：在小扁豆始花期、結(jié)莢期用4.5%高效氯氰菊酯乳油1 000～1 500倍液噴霧防治產(chǎn)卵的成蟲(chóng)和初孵幼蟲(chóng)。

4? ? 適時(shí)收獲

小扁豆的成熟期不一致，往往基部莢果已成熟，而上部莢果還呈青色或尚在灌漿。一般7—8月植株開(kāi)始轉(zhuǎn)黃、2/3的豆莢變褐或黃褐色時(shí)，即可收獲。收割時(shí)應(yīng)在早晚濕度較大時(shí)進(jìn)行，干熱天氣易引起落粒。

5? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 陳喜明，高克昌，韓云麗.小扁豆特征特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)信息，2011，27（4）：31-33.

[2] 高克昌，韓云麗，趙隨堂，等.小扁豆田除草劑除草試驗(yàn)[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，35（1）：61-63.

[3] 陳偉俊，樊勝祖.高海拔冷涼區(qū)旱砂田小扁豆栽培技術(shù)[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技，2013（4）：57-58.

[4] 龍靜宜，汪自強(qiáng).食用豆類(lèi)種植技術(shù)[M].北京：金盾出版社，2002.

[5] 宋剛.扁豆主要產(chǎn)量性狀關(guān)系研究[J].雜糧作物，2001，21（6）：25-26.

[6] 韓啟亮.小扁豆主要栽培技術(shù)研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（8）：93-98.

[7] 王秀艷，楊喜俊，賈振德.綠豆高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（15）：44-46.