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國(guó)人脂肪肝趕上歐美

2020-03-09 15:07鄭軍虎
烹調(diào)知識(shí) 2020年2期
關(guān)鍵詞:酒精性肝細(xì)胞患病率

鄭軍虎

國(guó)人脂舫肝發(fā)病率增長(zhǎng)明顯

這項(xiàng)研究顯示,中國(guó)人患有肝病的情況如下:乙肝患者約9 000萬(wàn)、丙肝患者約1 000萬(wàn)、非酒精性脂肪肝患者1.73億~3.1億、酒精性肝病患者約6 200萬(wàn)、肝硬化患者約700萬(wàn)。其中,非酒精性脂肪肝的患病率由2003年的17%攀升至2012年的22.4%,幾乎趕上美國(guó)(24.13%)、日本(25%)、歐洲(23.71%)等發(fā)達(dá)國(guó)家或地區(qū)的患病率。

天津市第一中心醫(yī)院肝膽外科副主任醫(yī)師侯建存表示,我國(guó)非酒精性脂肪肝患病率不到十年時(shí)間就趕上了歐美,主要是因?yàn)榻┠晡覈?guó)人民生活水平提高很快,但民眾對(duì)衛(wèi)生健康知識(shí)的了解又普遍不到位。

脂肪肝不只傷肝

脂肪肝不是一種獨(dú)立的疾病,它常伴隨其他代謝異常,若脂肪肝長(zhǎng)期得不到控制,不僅會(huì)導(dǎo)致肝臟損害,還可能引起肝硬化甚至肝癌。

增加患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)期的肝細(xì)胞變性會(huì)導(dǎo)致肝細(xì)胞再生障礙甚至壞死,進(jìn)而導(dǎo)致肝纖維化、肝硬化。易導(dǎo)致高血脂、高血壓及動(dòng)脈硬化。中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,45%的脂肪肝患者伴有腹部肥胖、血壓升高、血糖異常、血脂紊亂等代謝綜合征,但患者知曉率嚴(yán)重偏低。與糖尿病是難兄難弟。脂肪肝患者脂代謝失調(diào),會(huì)引發(fā)和加重糖代謝失調(diào)。糖尿病患者中合并脂肪肝的約占50%。降低人體免疫與解毒功能。脂肪肝患者肝細(xì)胞脂肪變性或壞死,使肝臟的免疫功能下降,脂肪肝患者常伴有肝脾腫大。進(jìn)一步增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。肝臟代謝出現(xiàn)問(wèn)題,人們吃進(jìn)去的脂肪、糖類和蛋白質(zhì)就不能被有效利用,更易轉(zhuǎn)化為脂肪堆積起來(lái)。

脂肪肝治療別走彎路

目前,很多人要么不重視脂肪肝,聽(tīng)之任之;要么靠吃保健品和藥品治療脂肪肝。對(duì)此,侯建存表示,人們吃下去的所有藥物都需要經(jīng)過(guò)肝臟代謝,盲目吃保健品或藥品,反而會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。他認(rèn)為,治療脂肪肝最好的辦法就是改掉不良生活方式。

選擇低熱量飲食,多吃果蔬。減少飲食總熱量攝入,增加全谷類、膳食纖維、不飽和脂肪酸、新鮮果蔬的攝入。堅(jiān)持中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。建議運(yùn)動(dòng)量要保持在每天30 min以上,每周堅(jiān)持3~5次。運(yùn)動(dòng)時(shí)的心率應(yīng)維持在“170-年齡”,心率最高時(shí)不要超過(guò)“200-年齡”。

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