風(fēng)華

胖大海，又名大海、通大海，呈橢圓形，狀如橄欖，長(zhǎng)2～3厘米，直徑1～1.8厘米。

春季氣候干燥，喉嚨干澀不暢的現(xiàn)象常見，慢性咽炎也常加重，許多人的第一反應(yīng)就是泡飲胖大海，甚至有人長(zhǎng)期把胖大海當(dāng)茶葉泡水喝，把它當(dāng)成了保護(hù)嗓子的一個(gè)“妙方”。然而，有關(guān)專家指出，把胖大海當(dāng)茶喝的做法是錯(cuò)誤的。因?yàn)榕执蠛Ｊ且晃吨兴帲欠襁m合你要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)屬性和所患疾病的寒熱虛實(shí)來確定。

中醫(yī)認(rèn)為，胖大海性寒，味甘，歸肺、大腸經(jīng)。有兩大功能：一是開肺氣、清肺熱、利咽解毒，適用于肺經(jīng)郁熱、肺氣閉郁之干咳無痰、痰稠難出、咽喉腫痛、口干咽燥、牙齦腫痛、聲音嘶啞、急性咽炎、扁桃體炎以及痰熱咳嗽等癥，為喉科之要藥;二是清腸通便，用于上火引起的便秘，但通便之力不強(qiáng)，只適用于輕癥，重癥尚須配合清熱瀉下藥同用。

胖大?？蓡挝杜莘蛉霃?fù)方中應(yīng)用?，F(xiàn)列數(shù)則食療方如下：

1.胖大海茶? 胖大海4～8枚，放入碗內(nèi)，沖入沸水，蓋半小時(shí)左右（天冷須保暖），徐徐服完;間隔4個(gè)小時(shí)，如法再泡服1次。可治療急性扁桃體炎。

2.銀翹大海飲? 金銀花、連翹各9克，放鍋中，加300毫升水，煮至200毫升時(shí)，放入胖大海4個(gè)，加鍋蓋燜半個(gè)小時(shí)后，放冰糖適量。可治療急性喉炎出現(xiàn)咽喉干癢或疼痛、聲音嘶啞者。

3.胖大海冰糖飲? 胖大海5克，冰糖適量。將胖大海置杯中，沖入沸水，加入冰糖，溶化飲服，每日1劑。適用于慢性咽炎，咽喉不利。

4.胖大海桔梗茶? 胖大海3枚、苦桔梗5克，蜂蜜適量。將胖大海、桔梗置杯中，沖入沸水，加入蜂蜜浸泡飲服，每日1劑。適用于慢性咽炎、咽喉不利、咽痛聲嘶、大便秘結(jié)、小便短赤等。

5.大海銀耳羹? 銀耳60克，用涼水泡6個(gè)小時(shí)，放高壓鍋中，加水3000毫升。用大火煮至上汽后，轉(zhuǎn)微火煮40分鐘。關(guān)火10分鐘后，打開鍋蓋，放入胖大海5～10個(gè)，再加蓋煮5分鐘。喝的時(shí)候調(diào)入蜂蜜?？芍委熝矢?、咽痛、聲音嘶啞，并伴有便秘者。

需要指出的是人們?cè)谑褂门执蠛r(shí)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：脾胃虛寒者（癥見食欲低下、腹部冷痛、大便稀溏）不宜服用胖大海，否則易引起腹瀉，損傷元?dú)?風(fēng)寒感冒引起的咳嗽、咽喉腫痛等癥不宜用胖大海治療;肺陰虛導(dǎo)致的聲音嘶啞、咳嗽等癥不宜用胖大海治療;糖尿病患者不宜服用胖大海，胖大海含有半乳糖、半乳糖乙酸等，謹(jǐn)防因過多攝入引起血糖升高;胖大海主要適用于風(fēng)熱邪毒引起的咽喉音啞，對(duì)于聲帶問題、煙酒過度等情況并不能起到治療作用。所以，不能一有音啞便服用胖大海。

研究證實(shí)，胖大海不適合長(zhǎng)期服用，更不宜長(zhǎng)期當(dāng)作保健飲料來喝。胖大海的藥性偏涼，能促進(jìn)小腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生平緩的瀉下作用，但長(zhǎng)期、過量喝胖大海則會(huì)引起脾胃虛弱，導(dǎo)致腹瀉、飲食減少、胸悶、身體消瘦等副作用。該藥還具有降壓作用，血壓正?；蛘哐獕浩偷娜碎L(zhǎng)期服用的話，可能會(huì)有血壓過低的危險(xiǎn)。動(dòng)物藥理毒性實(shí)驗(yàn)也表明，胖大海具有一定的毒性，其果仁（去脂干粉）可引起動(dòng)物呼吸困難、運(yùn)動(dòng)失調(diào)。臨床中還發(fā)現(xiàn)，極少數(shù)的人對(duì)胖大海會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)，如全身皮膚發(fā)癢、口唇水腫、頭暈、心慌、惡心等，嚴(yán)重可危及生命。

原則上來說，胖大海只能作藥用，而且要“對(duì)癥使用，見效就收”。比如急性扁桃腺炎，用胖大海3～5枚，開水泡服兩三天，癥狀緩解后就要停用。風(fēng)熱感冒引起的咽喉燥痛、聲音嘶啞，用胖大海5枚，甘草3克，泡茶飲用。也是喝兩三天，若有效果就應(yīng)停用，無效就要及時(shí)看醫(yī)生。

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