葉 胤

（浙江省杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)景苑中學(xué) 浙江杭州 310018）

初中科學(xué)課堂中知識點(diǎn)內(nèi)容豐富，但學(xué)生的學(xué)習(xí)理解能力各不相同。因此，教師必須基于創(chuàng)新教學(xué)思路，展開教學(xué)目標(biāo)加減法平衡設(shè)計(jì)，其目的是重視所有學(xué)生對已有知識與生活經(jīng)驗(yàn)的認(rèn)知理解，幫助他們在學(xué)習(xí)理解知識過程中少走彎路，找準(zhǔn)他們的最近發(fā)展區(qū)。

一、《植物的無性生殖》課堂教學(xué)目標(biāo)加減設(shè)計(jì)

（一）關(guān)于“目標(biāo)加減法”

所謂目標(biāo)加減法是新課標(biāo)規(guī)定所提出的，它主要根據(jù)學(xué)生學(xué)情專門利用加法與減法思維對學(xué)生學(xué)習(xí)狀況進(jìn)行調(diào)整，例如對某些“三講三不講”（講重點(diǎn)、講難點(diǎn)、講易錯(cuò)易混易漏點(diǎn)；不講學(xué)生已學(xué)會的、不講學(xué)生自學(xué)能學(xué)會的、不講講了學(xué)生也學(xué)不會的）的知識點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行預(yù)設(shè)調(diào)整，或增或減。這對于學(xué)生核心素養(yǎng)的發(fā)展具有促進(jìn)作用，等同于為學(xué)生創(chuàng)建了多種教學(xué)目標(biāo)。這就是目標(biāo)加減法的核心教學(xué)思想。它的具體教學(xué)實(shí)施流程應(yīng)該如下：

課程標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定目標(biāo)設(shè)立，分解目標(biāo)→預(yù)設(shè)分支目標(biāo)，分析學(xué)情→實(shí)施目標(biāo)加減調(diào)整→達(dá)成目標(biāo)。

合理利用目標(biāo)加減法設(shè)計(jì)教學(xué)是對學(xué)生已學(xué)習(xí)知識與生活經(jīng)驗(yàn)的重視。教師可根據(jù)前測，先合理確定學(xué)生的原有知識基礎(chǔ)。這樣能夠減少學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中對某些知識點(diǎn)內(nèi)容的重復(fù)機(jī)械記憶，在教學(xué)活動(dòng)中更加突出學(xué)生主體，深度關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)方法與過程調(diào)整，鼓勵(lì)更多探究活動(dòng)內(nèi)容的實(shí)施，對提高學(xué)生各方面的學(xué)習(xí)能力都有幫助。這種教學(xué)方法強(qiáng)化了學(xué)生的學(xué)習(xí)情感分享體會，真正做到了以學(xué)生為主體定教，對促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展頗有益處[1]。

（二）分解教學(xué)目標(biāo)

以浙教版科學(xué)七年級下冊1.5.2的《植物的無性生殖》一課為例，要想運(yùn)用“目標(biāo)加減法”教學(xué)設(shè)計(jì)展開課堂教學(xué)過程，教師首先要實(shí)施教學(xué)目標(biāo)的分解。我們需要先明確有關(guān)這一課的相關(guān)目標(biāo)，那就是指導(dǎo)學(xué)生共同思考、列舉各種綠色開花植物的基本生殖方式以及它們在生產(chǎn)中的具體應(yīng)用。在分解教學(xué)目標(biāo)的過程中，教師對教學(xué)活動(dòng)的建議表述如下：在綠色植物種植時(shí)進(jìn)行人工傳粉、嫁接、扦插等實(shí)驗(yàn)，然后對植物組織進(jìn)行收集培養(yǎng)，了解人工種子等植物的無性繁殖技術(shù)內(nèi)容，列舉出綠色開花植物的生殖方式與生產(chǎn)應(yīng)用。在該過程中，教師要帶領(lǐng)學(xué)生了解植物的生殖方式、生產(chǎn)應(yīng)用，也要體驗(yàn)植物的扦插、嫁接等無性生殖方式，并通過這些必講知識點(diǎn)內(nèi)容拓展新的內(nèi)容。例如，長期的無性營養(yǎng)生殖也會引發(fā)植物品種退化，像大棚中栽種的甜瓜會在長期無性營養(yǎng)生殖栽培過程中越來越??；相反，有性生殖的優(yōu)勢則在于提高植物的環(huán)境適應(yīng)能力，確保其具有更大的存活力與變異性，可實(shí)現(xiàn)長期選育。這些都是目標(biāo)加法教學(xué)部分。當(dāng)然，教師也要結(jié)合該課標(biāo)準(zhǔn)對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)一步減法拆分，順應(yīng)針對初中生的科學(xué)素養(yǎng)培養(yǎng)要求。具體來講，其目標(biāo)分解應(yīng)該如圖1所示[2]。

圖1 《植物的無性生殖》教學(xué)目標(biāo)分解設(shè)計(jì)

（三）明確教學(xué)思路

在教學(xué)過程中，教師要對傳統(tǒng)課堂教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行設(shè)計(jì)，實(shí)施目標(biāo)加減。例如，教師在向外延伸該課內(nèi)容，增加知識點(diǎn)內(nèi)容講解的同時(shí)，也要減去植物無性生殖的講授式教學(xué)內(nèi)容，多增加學(xué)生的自主學(xué)習(xí)內(nèi)容，并引導(dǎo)學(xué)生合理觀察植物的生長史，以明確植物的無性繁殖方式。此外，教師還要相應(yīng)增加學(xué)生查閱教材外教學(xué)資料的機(jī)會，讓他們自主學(xué)習(xí)了解組織培養(yǎng)的基本原理與實(shí)踐應(yīng)用，從而在目標(biāo)加減過程中為教學(xué)方案的設(shè)計(jì)奠定基礎(chǔ)。具體的教學(xué)思路包含以下幾點(diǎn)[3]：

第一，通過觀察已經(jīng)發(fā)芽的土豆、沒有定根的吊蘭等植物深入了解它們的生長史。在觀察中，師生會共同討論列舉出植物的無性生殖方式。這可以提高學(xué)生對于知識要點(diǎn)的分析、比較、歸納與總結(jié)能力[4]。

第二，幫助學(xué)生理解植物的營養(yǎng)繁殖基本概念，合理區(qū)分植物的有性繁殖與無性繁殖過程。

第三，在具體的案例學(xué)習(xí)分析過程中，提高學(xué)生對生物學(xué)知識的靈活運(yùn)用能力，讓學(xué)生掌握解決實(shí)際問題的能力，特別是要讓學(xué)生了解植物在無性繁殖、生產(chǎn)以及生活中的具體作用。

第四，通過這一課的學(xué)習(xí)提高學(xué)生對生態(tài)自然、對科學(xué)的興趣，以及對家鄉(xiāng)的熱愛。

結(jié)合上述要點(diǎn)，我們基本可以給出《植物的無性生殖》這一課的目標(biāo)加減法教學(xué)方案。設(shè)計(jì)流程如下：

教學(xué)知識點(diǎn)引入→植物的無性生殖講解→植物的營養(yǎng)繁殖→植物的組織培養(yǎng)→知識拓展能力的提高→課外活動(dòng)。

（四）教學(xué)方案設(shè)計(jì)

1.教學(xué)知識點(diǎn)引入

教師首先為學(xué)生展示種類類型為“寧海白”的枇杷視頻圖片，介紹這種植物的由來，包括它的優(yōu)劣點(diǎn)與發(fā)展現(xiàn)狀，進(jìn)而引出本課關(guān)鍵知識點(diǎn)--植物可以通過莖來進(jìn)行繁殖。這一教學(xué)設(shè)計(jì)是為了引出“植物的無性生殖”這一關(guān)鍵知識點(diǎn)。教師通過介紹這種特殊的植物來吸引學(xué)生注意力，將學(xué)生與他們的日常生活實(shí)際緊密聯(lián)系起來，激發(fā)學(xué)生對于本課的學(xué)習(xí)興趣。

具體到教學(xué)過程中，教師組織學(xué)生深入觀察某一些植物的圖片與相關(guān)資料，例如番薯、馬鈴薯、苔蘚、蕨類等，通過觀察了解它們的生長史，記錄它們的植物紡織結(jié)構(gòu)、器官，并進(jìn)行有效比較與分析，完成學(xué)案設(shè)計(jì)初期部分內(nèi)容。

教師可以對植物的無性繁殖現(xiàn)象做減法描述，同時(shí)組織學(xué)生進(jìn)行小組合作，并指導(dǎo)他們合作觀察植物實(shí)物，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。學(xué)案明確了學(xué)生的觀察目的，即在觀察、記錄、比較與分析的過程中總結(jié)植物無性繁殖方式種類，這其中就包括了營養(yǎng)、種子與孢子繁殖三大類。隨后，教師展示學(xué)生成果，組織學(xué)生對學(xué)習(xí)成果進(jìn)行客觀評價(jià)，更正其中錯(cuò)誤內(nèi)容，并加以補(bǔ)充完善，引導(dǎo)學(xué)生理解“營養(yǎng)繁殖”的基本概念以及植物繁殖的不同方式。在該階段，教師所要做的就是減少自身對學(xué)生的直接評價(jià)，而相應(yīng)增加學(xué)生彼此之間的相互交流與評價(jià)過程，讓學(xué)生體會到學(xué)習(xí)的成就感，并且基本明確植物的繁殖方式，即上述的三種繁殖方式。

2.小組學(xué)習(xí)討論開展

教師將植物的各種繁殖方式都呈現(xiàn)在學(xué)生面前，并提問學(xué)生“如果將植物的繁殖氛圍兩大類，該如何區(qū)分呢？原因是什么？”在經(jīng)過學(xué)生討論后匯總分類討論結(jié)果，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)交流互動(dòng)，表述看法，在判斷、比較、分析過程中理解植物的基本繁殖方式，即總結(jié)出有性生殖與無性生殖兩種植物繁殖方式。

在該教學(xué)設(shè)計(jì)中，教師專門對植物的有性生殖與無性生殖做了加法設(shè)計(jì)，讓學(xué)生區(qū)分兩種植物繁殖方法，并對學(xué)生提出了明確的教學(xué)要求。這樣一方面可以明確教學(xué)目的，另一方面可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)好奇心，吸引學(xué)生自主參與到評價(jià)活動(dòng)中，并嘗試自主構(gòu)建一套健全的有性與無性生殖體系，使學(xué)生明確其中的本質(zhì)區(qū)別，即兩種生殖體系的區(qū)別在于是否存在生殖細(xì)胞結(jié)合現(xiàn)象。這一加法設(shè)計(jì)可幫助學(xué)生突破學(xué)習(xí)難點(diǎn)，更好地學(xué)習(xí)這一課。

3.植物的營養(yǎng)繁殖方式特征總結(jié)

在這一段的教學(xué)設(shè)計(jì)中，教師主要為學(xué)生介紹植物的營養(yǎng)繁殖方式及其特點(diǎn)。植物營養(yǎng)繁殖的主要方式包括了分根、扦插、壓條等。教師希望學(xué)生能夠根據(jù)這些營養(yǎng)繁殖方式進(jìn)行總結(jié)分類，以幫助學(xué)生設(shè)計(jì)構(gòu)建相應(yīng)不同學(xué)案。為此，教師設(shè)置了以下問題鏈內(nèi)容，以鼓勵(lì)學(xué)生在自主學(xué)習(xí)中發(fā)現(xiàn)問題，通過不斷追問與教師的解答使學(xué)生形成屬于自己的問題鏈，從而確保構(gòu)建問題引導(dǎo)思維型課堂。

第一，如何選擇最合適的扦插材料？

第二，如何處理扦插材料保證提高材料成活率？

第三，如何確認(rèn)扦插成活，其成活的標(biāo)志是什么？

第四，壓條時(shí)為什么必須劃破一層樹皮？

結(jié)合這四問的教學(xué)設(shè)計(jì)，教師可以讓學(xué)生能夠深層次理解植物的營養(yǎng)繁殖方式，并借此機(jī)會完成學(xué)案，明確植物在營養(yǎng)繁殖過程中扦插與壓條必須注意的相關(guān)要點(diǎn)內(nèi)容。在教學(xué)中，教師再次做出加法教學(xué)設(shè)計(jì)，為學(xué)生展示存在于農(nóng)林產(chǎn)業(yè)中的大量植物營養(yǎng)繁殖圖片，如扦插的月季、分根的蘭花、壓條的茉莉以及各種嫁接的果樹等，讓學(xué)生體會到植物的無性營養(yǎng)繁殖在人們的生活生產(chǎn)過程中是無處不在、被大量應(yīng)用的。由此，教師也完成了針對學(xué)生的知識延展，讓學(xué)生可以了解更多有關(guān)植物營養(yǎng)繁殖的知識點(diǎn)內(nèi)容。

在該階段，教師也要鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行廣泛提問。有些學(xué)生就提問“為什么人們在生產(chǎn)過程中不采用有性繁殖，而采用無性營養(yǎng)繁殖？”教師就可以借此優(yōu)秀提問指導(dǎo)學(xué)生了解了無性營養(yǎng)繁殖的幾大優(yōu)點(diǎn)，比如它首先能夠保持植物的優(yōu)良性狀，其次它的繁殖速度更快。教師也可以給學(xué)生介紹種子有性繁殖過程中可能出現(xiàn)的各種問題，讓學(xué)生對比有性與無性兩種繁殖方式的優(yōu)缺點(diǎn)，從而使學(xué)生體會到無性營養(yǎng)繁殖在農(nóng)林產(chǎn)業(yè)中應(yīng)用的重要價(jià)值。

在該教學(xué)中，教師為了有效減少自身對于教學(xué)內(nèi)容講解的機(jī)械化重復(fù)，通過為學(xué)生增加講解大量存在于自然界中的實(shí)例，來說明無性營養(yǎng)繁殖是對于植物生長、農(nóng)林產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)非常有益的。

4.植物的組織培養(yǎng)教學(xué)設(shè)計(jì)

教師提問學(xué)生“在農(nóng)林產(chǎn)業(yè)中，運(yùn)用無性營養(yǎng)繁殖確實(shí)是有利于植物生長的。但是，其在繁殖過程中也存在問題，例如繁殖過程中會將母體中的病毒傳染給新生個(gè)體。那么，目前有沒有一種方式可以幫助繁殖植物體快速脫毒呢？”就這一問題，教師組織學(xué)生自主學(xué)習(xí)有關(guān)“植物組織培養(yǎng)”的相關(guān)知識點(diǎn)內(nèi)容，并讓學(xué)生匯報(bào)查閱相關(guān)資料的結(jié)果，回答以下問題：

第一，為什么選擇組織培養(yǎng)？

第二，組織培養(yǎng)的過程是什么？

第三，組織培養(yǎng)有什么優(yōu)勢呢？

第四，組織培養(yǎng)在生產(chǎn)生活中是如何應(yīng)用的，它的原理、優(yōu)點(diǎn)是什么？

帶著“農(nóng)林產(chǎn)業(yè)中的無性營養(yǎng)繁殖方式”中所存在的問題，教師可以直接帶領(lǐng)學(xué)生過渡到“植物的組織培養(yǎng)”的學(xué)習(xí)過程中，保證教學(xué)過渡自然。在該過程中，教師鼓勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)來提高學(xué)習(xí)能力。學(xué)生獨(dú)立思考，并查閱資料了解何為組織培養(yǎng)，從而進(jìn)一步理解植物的無性營養(yǎng)繁殖過程。教師基于認(rèn)同理論指導(dǎo)學(xué)生展開生產(chǎn)實(shí)踐過程，不斷提高學(xué)生收集、處理信息的能力。在教學(xué)中，教師運(yùn)用目標(biāo)加法設(shè)計(jì)教學(xué)方案，可以幫助學(xué)生快速提高學(xué)科知識運(yùn)用能力以及綜合素養(yǎng)。

二、相關(guān)教學(xué)效果分析

在《植物的無性生殖》的目標(biāo)加減法教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐應(yīng)用過程中，其中的關(guān)鍵知識點(diǎn)內(nèi)容被有效拓展，學(xué)生的學(xué)科知識運(yùn)用能力也有所提高。通過有關(guān)各種植物的無性營養(yǎng)繁殖過程的問題，學(xué)生能夠或自主、或合作思考討論得出相關(guān)結(jié)論，從而明確了解植物細(xì)胞所具備的全能性，在選擇過程中考慮到植物的無性營養(yǎng)繁殖過程，同時(shí)了解植物無性營養(yǎng)繁殖操作的簡易復(fù)雜程度、植物的成活率、染病率以及成活所需要的時(shí)間長短等。結(jié)合這些實(shí)際問題，學(xué)生體會并認(rèn)識到理論指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐的重要價(jià)值，并在討論過程中深化了對植物無性營養(yǎng)繁殖的認(rèn)識，鍛煉了自己思考、解決實(shí)際問題的能力。

三、總結(jié)

在初中科學(xué)教學(xué)中，教師可以靈活運(yùn)用目標(biāo)加減法設(shè)計(jì)教學(xué)方案，以推進(jìn)課堂教學(xué)進(jìn)程。教師可以通過準(zhǔn)確的目標(biāo)定位，圍繞生本展開合適的教學(xué)過程，從而最大限度減少低效甚至是無效的教學(xué)時(shí)間。這顯著提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，減輕了學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，為高品質(zhì)的課堂教學(xué)奠定了基礎(chǔ)。