唐 鍔 余席茂 肖昌華 譚美麗 劉小安 歐陽忠耀

（湖南省衡陽市蔬菜研究所，湖南 衡陽421001）

白皮絲瓜為葫蘆科一年生攀援藤本植物，是衡陽地區(qū)瓜類蔬菜主栽品種之一。近年來，隨著生活水平的不斷提高，人們對蔬菜的需求更注重安全、健康、美味。白皮絲瓜的口感較肉絲瓜香甜，且采收期保持色白、不變褐，受到廣大消費者和種植農(nóng)戶的青睞，在衡陽地區(qū)的種植面積逐年擴大，但春白皮絲瓜到了秋季之后產(chǎn)量和商品性均有所降低。為了篩選出適宜在衡陽地區(qū)作秋延后栽培的白皮絲瓜品種，我們于2018年和2019年對4個白皮絲瓜品種開展了連續(xù)2年的秋延后栽培品比試驗，現(xiàn)將試驗結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試白皮絲瓜品種有1627 白皮絲瓜（湖南省衡陽市蔬菜研究所提供）、臺絲一號（浙江省臺州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院提供）、雁白一號（衡陽德豐源種業(yè)公司提供）、株洲白皮絲瓜（湖南省株洲市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所提供）。

1.2 試驗方法

試驗設(shè)在湖南省衡陽市蔬菜研究所內(nèi)。試驗分保護地栽培和露地栽培兩組，試驗地土壤均為壤土、肥力中等。（1）保護地栽培：大棚跨度7.2 m、長18.2 m、高3.2 m，面積131 m2，上茬作物為苦瓜。棚內(nèi)筑4 畦，畦寬1.3 m，溝寬40 cm，畦面覆蓋寬1.5 m的銀黑反光地膜，共6個大棚。各參試白皮絲瓜品種分別于2018年7月22 日和2019 年7 月22 日播種。播前將種子曝曬1 d，然后用常溫水浸種4 h。8 月10 日定植，定植株距90 cm，單行種植，每667 m2種植440株。定植后在大棚頂連續(xù)15 d覆蓋遮光率為75%的遮陽網(wǎng)。10月12日收獲。（2）露地栽培：地塊大小、整地筑畦、地膜覆蓋均與保護地栽培相同，上茬作物為冬瓜。播種時間、種子處理、定植時間與保護地栽培相同，定植株距70 cm，單行種植，每667 m2種植560 株。定植后在平棚上連續(xù)15 d覆蓋遮光率為75%的遮陽網(wǎng)。12月11日收獲。

每個品種為1個處理，3次重復(fù)，隨機區(qū)組排列，小區(qū)面積65.5 m2。每667 m2撒施商品有機肥600 kg作基肥，整地后在地塊中間開溝每667 m2條施油菜籽餅300 kg，整平地塊，鋪滴灌帶，覆地膜。搭1.9 m高的平棚，單蔓整枝，絲瓜蔓爬到平棚頂時不再整枝，任其長滿整個棚頂。其他管理措施按常規(guī)。

1.3 調(diào)查方法

調(diào)查統(tǒng)計各參試白皮絲瓜品種第1 雌花節(jié)位（朵數(shù)）、收獲期、瓜葉長、瓜葉寬、產(chǎn)量、霜霉病和白粉病的發(fā)病率，采收后調(diào)查果實的外觀品質(zhì)，并由湖南省農(nóng)業(yè)大學(xué)相關(guān)部門測定絲瓜的養(yǎng)分。

2 結(jié)果與分析

2.1 各參試白皮絲瓜品種的長勢和發(fā)病率

各參試白皮絲瓜品種的長勢和發(fā)病率見表1。

表1 各參試白皮絲瓜品種的長勢和發(fā)病率

由表1可知，保護地栽培白皮絲瓜的第1雌花節(jié)位為12～15節(jié)，露地栽培的為10～12節(jié)；保護地栽培的白皮絲瓜第1 雌花節(jié)位較露地栽培的高，可能是因為棚內(nèi)氣溫較高，不利于雌花的分化；保護地栽培中雁白一號的連續(xù)著生雌花能力較強（4.1 朵），露地栽培中1627 白皮絲瓜的連續(xù)著生雌花能力較強（4.3 個）；保護地栽培中1627 白皮絲瓜的最大葉面積較大（34.8 cm × 41.7 cm），露地栽培中雁白一號的最大葉面積較大（32.5 cm × 41.8 cm）；保護地和露地栽培1627 白皮絲瓜的產(chǎn)量均較高，每667 m2分別為2 274.8 kg 和2 077.6 kg；各參試白皮絲瓜品種保護地栽培霜霉病和白粉病的發(fā)病率均低于露地栽培，其中保護地栽培雁白一號的霜霉病發(fā)病率較低（23.5%），株洲白絲瓜白粉病發(fā)病率較低（13.6%）。

2.2 各參試白皮絲瓜品種的果實性狀

各參試白皮絲瓜品種的果實性狀和養(yǎng)分含量見表2。

表2 各參試白皮絲瓜品種的果實性狀和養(yǎng)分含量

由表2 可知，保護地栽培中1627 白皮絲瓜的單瓜重較重（320.6 g），果實縱徑較大（38.2 cm），干物質(zhì)含量、Vc 含量和氨基酸含量均較高（分別為4.9%、70.3 mg/kg 和0.72%）；雁白一號果實橫徑較大（5.3 cm）、總糖含量較高（3.20%）。露地栽培中雁白一號的單瓜重較重（300.6 g）、果實橫徑較大（5.5 cm），臺絲一號果實縱徑較大（38.1 cm）、總糖含量較高（2.96%），1627 白皮絲瓜的干物質(zhì)含量、Vc 含量和氨基酸含量均較高（分別為4.7%、69.5 mg/kg和0.75%）。各參試白皮絲瓜品種果實均為綠白色、肉色均為玉白。

3 小結(jié)

試驗結(jié)果表明，保護地栽培可明顯縮短白皮絲瓜的生育期、降低其霜霉病和白粉病的發(fā)病率、提高絲瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)；1627白皮絲瓜和雁白一號的單株產(chǎn)量、單瓜重、干物質(zhì)含量及Vc含量均高于其他參試品種；1627 白皮絲瓜的氨基酸含量明顯高于其他參試品種，雁白一號的果實總糖含量較高。由此可見，1627 白皮絲瓜和雁白一號的綜合表現(xiàn)較好，適宜在衡陽地區(qū)推廣作秋延后栽培。