韓向新，姚?；?/p>

（1.山西動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，山西 太原 030027；2.汾陽市畜牧中心，山西 汾陽 032200）

隨著人民生活水平的提高，越來越多的人選擇食用散養(yǎng)雞的土雞蛋，散養(yǎng)蛋雞由于受外界環(huán)境的影響，產(chǎn)蛋量和單個(gè)蛋重都遠(yuǎn)低于籠養(yǎng)蛋雞。不論是散養(yǎng)還是籠養(yǎng)，都需要控制疫病，才能促進(jìn)生長，增加產(chǎn)蛋量。目前蛋雞生產(chǎn)中所使用的飼料添加劑種類主要有抗生素、生物激素、化學(xué)全成藥物和微量元素等級。這些藥劑會導(dǎo)致雞體和雞蛋產(chǎn)品藥物殘留增加，危害動(dòng)物和人體健康。為此，新型中草藥添加劑的研制就顯得尤為重要，而且我國有豐富的中草藥資源，為中草藥添加劑研究提供了優(yōu)越的條件。我們以中獸醫(yī)理論為依據(jù)，研制了一種提高散養(yǎng)蛋雞生產(chǎn)性能的中草藥添加劑，并用該添加劑對散養(yǎng)蛋雞進(jìn)行飼喂試驗(yàn)，效果明顯，現(xiàn)將試驗(yàn)情況總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 中草藥添加劑構(gòu)成

黃芪、當(dāng)歸、益母草、板藍(lán)根、女貞子、白芍、熟地黃、松針、青蒿。

1.1.2 中草藥添加劑配置方法

將這些中草藥按照配比加工粉碎成細(xì)末，過60目行篩，混合均勻后放于通風(fēng)干燥處備用。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)雞的選擇與分組

山西榆次某雞場，該雞場的飼養(yǎng)方式為散養(yǎng)，選擇該雞場19周齡蘆花雞8 000只隨機(jī)分成兩組，每組4 000只，A1是試驗(yàn)組，A2是對照組，這兩組基礎(chǔ)日糧相同，所不同的是試驗(yàn)組A1中添加了中草藥添加劑。

1.2.2 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)組的雞在1號雞舍和1號區(qū)域活動(dòng)及飼喂，對照組的雞在2號雞舍和2號區(qū)活動(dòng)及飼喂，兩組雞的飼養(yǎng)環(huán)境相同，每日均飼喂4次，撿蛋2次，自由飲水，在各自的區(qū)域內(nèi)自由活動(dòng)，及時(shí)清理糞便，清洗槽具。

1.2.3 藥物添加方法

將事先加工好的中草藥添加劑粉末開水煮沸后文火慢熬1 h放涼后備用，A1組將每日飼料中用中草藥添加劑湯劑抖均，分早晚兩次集中飼喂。

2 結(jié)果與分析

2.1 試驗(yàn)結(jié)果

中草藥添加劑對散養(yǎng)蛋雞生產(chǎn)性能的影響見表1。

2.2 數(shù)據(jù)進(jìn)行整理

對試驗(yàn)記錄的數(shù)據(jù)進(jìn)行整理并對該雞場的產(chǎn)蛋率、累計(jì)死亡率、日產(chǎn)蛋數(shù)、日均耗料量和周末體重進(jìn)行對比。

2.2.1 對試驗(yàn)組和對照組的產(chǎn)蛋率進(jìn)行對比如圖1所示

從圖1中可以看出，試驗(yàn)組（添加本配方飼喂）的產(chǎn)蛋率較對照組（未添加本配方飼喂）的產(chǎn)蛋率提高8.70%。

2.2.2 對試驗(yàn)組和對照組的累計(jì)死亡率進(jìn)行對比見圖2

表1 中草藥添加劑對散養(yǎng)蛋雞生產(chǎn)性能的影響Tab.1 The effect of Chinese herbal medicine additive on the performance of laying hens

從圖2中可以看出，試驗(yàn)組（添加本配方飼喂）的累積死亡率較對照組（未添加本配方飼喂）的累積死亡率下降3.85%。并對死亡雞進(jìn)行解剖，觀察發(fā)現(xiàn)無中毒反應(yīng)。

2.2.3 對試驗(yàn)組和對照組的飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋數(shù)進(jìn)行對比見圖3

從圖3中可以看出，試驗(yàn)組（添加本配方飼喂）的累積飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋數(shù)較對照組（未添加本配方飼喂）的累積飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋數(shù)提高8.68%。

2.2.4 對試驗(yàn)組和對照組的日均耗料量進(jìn)行對比見圖4

從圖4中可以看出，試驗(yàn)組（添加本配方飼喂）的日均耗料量較對照組（未添加本配方飼喂）的日均耗料量降低6.54%。

2.2.5 對試驗(yàn)組和對照組的周末體重進(jìn)行對比見圖5

從圖5中可以看出，試驗(yàn)組（添加本配方飼喂）的周末體重較對照組（未添加本配方飼喂）的周末體重提高8.67%。

3 討論與小結(jié)

中醫(yī)辯證觀點(diǎn)認(rèn)為禽產(chǎn)蛋過程中，易發(fā)生外邪侵犯，以寒、濕、熱邪為主（包括細(xì)菌、病毒），飼料營養(yǎng)失調(diào)等也可歸納在外因范圍。環(huán)境應(yīng)激因素，環(huán)境應(yīng)激可影響臟腑、氣血的功能活動(dòng)，從而影響禽畜精神情緒受到刺激，能影響沖任功能的調(diào)節(jié)，所謂“因郁而致病”。經(jīng)絡(luò)所傷，沖任督三脈同起而異行，皆絡(luò)于帶脈，如脈功能失?？芍虑莓a(chǎn)蛋下降。體質(zhì)因素，是指機(jī)體虛弱的內(nèi)在因素，主要是腎、肝、心、脾的功能失調(diào)，以致氣血兩虛、沖任不足、帶脈不固。氣血失調(diào)，易耗血，常使機(jī)體處于血分不足、氣分偏虛的狀態(tài)。臟腑功能失常，以腎、肝、心、脾為主，而腎為生殖之本，在機(jī)體的發(fā)育過程中，腎臟需要后天水谷精微物質(zhì)的不斷補(bǔ)充，才能對機(jī)體各組織器官直到溫煦、推動(dòng)作用。益母草活血化瘀、當(dāng)歸補(bǔ)血滑腸、熟地黃補(bǔ)血益精。藥材合起來的作用有滋補(bǔ)精血，活養(yǎng)陰血的作用，發(fā)揮各藥物之間的協(xié)同作用，對禽類具有活血溫腎，健脾胃，補(bǔ)氣血，使生殖系統(tǒng)更加年輕的功效。顯著提高蛋雞產(chǎn)蛋率，增強(qiáng)蛋雞免疫功能，提高抗病能力，降低死亡率，從而降低成本。

現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，黃芪中有黃芪皂甙，毛蕊異黃酮、多糖、多種微量元素、天冬酰胺等多種氨基酸；枸杞中含枸杞多糖胡蘿卜素、核黃素、煙酸、VB1、VB2、VC等多種維生素，還含有天冬氨酸、脯氨酸、丙氨酸等多種氨基酸；當(dāng)歸中含有阿魏酸鈉、VA、VE、精氨酸和多種礦物質(zhì)；益母草含益母草堿、水蘇堿、益母草定等多種生物堿，含有苯甲酸、VA蕓香甙等黃酮類物質(zhì)；松針中含有葉綠素、微生素、蛋白質(zhì)和脂類物質(zhì)；女貞子中含有熊果酸、已酰齊墩果酸、多種水解氨基酸；白芍中有芍藥苷、牡丹酚及其他醇類和酚類物質(zhì)；熟地黃中含有辛醇、地黃素、甘露醇等成分；板蘭根中含有吲哚類化合物、板蘭要多糖；青蒿中含有揮發(fā)油、青蒿素等。這些藥物發(fā)生協(xié)同作用，可有效提高機(jī)體抗病能力、改善血液循環(huán)、抗菌、抗病毒、抗寄生蟲，最終起到提高產(chǎn)蛋能力的改善雞蛋品質(zhì)的作用。

中草藥添加劑起步較晚，一些作用機(jī)理仍在研究中，某些方面還存在一定的缺陷，然而蛋雞生產(chǎn)實(shí)踐已經(jīng)證明，中草藥添加劑有豐富的資源，價(jià)廉易得，藥效確實(shí)，安全方便，無毒副作用，無藥物殘留等優(yōu)越性，同時(shí)也為無抗生產(chǎn)創(chuàng)造了條件。中草藥添加劑越來越受到養(yǎng)殖戶的歡迎。