王田利(甘肅省靜寧縣林業(yè)和草原局，743400)

肥料管理是核桃生產(chǎn)中的重要管理內(nèi)容之一。根據(jù)目前核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、肥料應(yīng)用情況、肥料發(fā)展趨勢和社會發(fā)展水平，在核桃生產(chǎn)中施肥作業(yè)時建議側(cè)重抓好以下幾個方面，以提高科學(xué)施肥水平，促進(jìn)產(chǎn)量、質(zhì)量和效益的提升。

1 堅持有機肥為主的施肥方向

有機肥是養(yǎng)分含量最全面的肥料，不僅含有植物必需的大量元素、微量元素，還含有豐富的有機養(yǎng)分，施入土壤后，有機質(zhì)能有效地改善土壤理化狀況和生物特性，熟化土壤，增強土壤的保肥供肥能力和緩沖能力，為核桃的生長創(chuàng)造良好的土壤條件。有機肥腐爛分解后，能給土壤微生物活動提供能量和養(yǎng)料，促進(jìn)微生物活動，加速有機質(zhì)分解，產(chǎn)生的活性物質(zhì)等能夠促進(jìn)樹體的生長和核桃果實品質(zhì)的提高。

我國核桃總的生產(chǎn)形勢是：種植面積過大，產(chǎn)大于銷，國內(nèi)市場已超飽和，產(chǎn)能過剩十分明顯?，F(xiàn)在已進(jìn)入全面競爭時代，而在核桃市場競爭中起決定作用的是品質(zhì)，生產(chǎn)中增施有機肥，是提高果實品質(zhì)最有效的措施之一。

近年來我國核桃發(fā)展很快，可以預(yù)計，在不遠(yuǎn)的將來，國內(nèi)市場將飽和，我國核桃銷售的最大出路在于出口，走外向型銷售的發(fā)展路子。核桃為勞動密集型產(chǎn)業(yè)，由于受勞動力成本制約，發(fā)達(dá)國家的核桃產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)萎縮趨勢，這給我國核桃銷售的國際化提供了絕佳的機會。但國際高端核桃市場對果品質(zhì)量要求嚴(yán)格，我國核桃品質(zhì)不高，是造成近年出口市場萎縮、出口量大幅下降的主要原因之一。施用有機肥是破解貿(mào)易堡壘的有效途徑，因而在核桃施肥作業(yè)時要堅持有機肥為主的施肥方向，通過大量施用有機肥，提高土壤有機質(zhì)含量，以促進(jìn)核桃產(chǎn)量、質(zhì)量的提高，提高核桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的能力。

2 提高配方施肥質(zhì)量

化學(xué)肥料的應(yīng)用，導(dǎo)致土壤養(yǎng)分失衡，給生產(chǎn)造成了許多不應(yīng)有的損失，引起了生產(chǎn)者的高度關(guān)注。為了矯正土壤養(yǎng)分組成，從20世紀(jì)90年代開始，提出了配方施肥概念，配方施肥開始大量應(yīng)用于生產(chǎn)中。配方施肥就像做燴面，氮、磷、鉀大量元素相當(dāng)于面、菜、肉，硼、鐵、鈣、銅、鋅等微量元素相當(dāng)于油、鹽、醬、醋，不但肥料的種類要配合，而且各元素之間的配比要恰當(dāng)，肥料質(zhì)量要高，才有得樹體吸收利用，任何一種元素過多或過少都會影響肥料的吸收效果。

配方施肥有3個方面很重要，在實施前一定要弄清，一是核桃種植的土壤養(yǎng)分含量情況；二是所施用肥料養(yǎng)分含量的多少；三是通過葉分析，弄清樹體所缺元素種類和缺少的量，只有這3個方面都搞清楚了，才能真正做到科學(xué)的配方施肥。

通常生產(chǎn)中根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量進(jìn)行配方施肥，一般通過以下公式計算實際施肥量：實際施肥量=(計劃產(chǎn)量農(nóng)作物需肥量-土壤有效養(yǎng)分測定值)×0.15×校正系數(shù)/肥料養(yǎng)分含量×肥料利用率。

由于配方施肥要求較高，特別是葉分析，這很不符合我國核桃以戶為生產(chǎn)單位的現(xiàn)狀，為了簡化配方施肥程序，提高配方施肥的推廣應(yīng)用，增強實用效果，廣大肥料科學(xué)工作者根據(jù)我國土壤現(xiàn)狀，研制出了多種多樣的復(fù)混肥和復(fù)合肥，使配方施肥作業(yè)大大簡化，極大地促進(jìn)了配方施肥的實施。

目前，我國復(fù)混肥、復(fù)合肥生產(chǎn)廠家眾多，魚目混珠，比較混亂，復(fù)混肥與復(fù)合肥質(zhì)量的好壞，直接決定施用效果，生產(chǎn)中要注意應(yīng)用優(yōu)質(zhì)復(fù)混肥和復(fù)合肥，以提高施肥效果。這就要求在購買肥料時要嚴(yán)格把關(guān)，要盡量選購名優(yōu)正規(guī)產(chǎn)品，所選用的肥料要求包裝標(biāo)識標(biāo)注內(nèi)容齊全、規(guī)范，包裝袋上應(yīng)標(biāo)注肥料名稱、商標(biāo)、生產(chǎn)許可證編號、生產(chǎn)者或經(jīng)銷者的名稱地址、生產(chǎn)日期或批號、保質(zhì)期、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號、養(yǎng)分含量、凈含量、警示說明、使用方法、適宜作物及不適宜作物、建議使用量、規(guī)格、等級類別等。購買化肥前，最好把產(chǎn)品放到公平秤上稱量，看凈含量是否與明示標(biāo)注的相符；如有偏差，看是否在允許范圍內(nèi)。注意根據(jù)核桃樹體的生長特性和對肥的“好惡”進(jìn)行選購，應(yīng)選顆粒均勻、沒有潮濕結(jié)塊、包裝完好的產(chǎn)品。購買化肥時一定要索取購貨憑證，以便在出現(xiàn)糾紛時，用于維權(quán)。

3 基肥的施用要在豐水期進(jìn)行，注意應(yīng)用高質(zhì)量肥料

水分是影響肥效發(fā)揮的關(guān)鍵之所在，秋季是我國北方的主要降雨季節(jié)，一般秋末冬初土壤水分含量大，是最佳施肥季節(jié)。秋施基肥，有利于肥水互促，提高肥料利用率。一般基肥應(yīng)在9—10月施入，此期施入，不但土壤墑情好，利于肥料分解、轉(zhuǎn)化，而且樹體葉片密集，蒸騰作用強，肥料的吸收動力充足，吸收利用率高，可增加樹體冬前貯藏營養(yǎng)，對樹體安全越冬和花芽分化都有很好的促進(jìn)作用。

施用基肥時，要有機肥、無機肥相配合。有機肥養(yǎng)分種類多，但相對含量低、釋放緩慢，而化肥養(yǎng)分含量高、成分少、釋放快。二者合理配合施用，相互補充，有機質(zhì)分解產(chǎn)生的有機酸還能促進(jìn)土壤和化肥中礦質(zhì)養(yǎng)分的溶解。有機肥與化肥相互促進(jìn)，有利于作物吸收，提高肥料的利用率。有機肥的施用量要足，根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量，保證優(yōu)質(zhì)土雜肥的施用量要達(dá)到目標(biāo)產(chǎn)量的1.0～1.5倍。無機化學(xué)肥料應(yīng)以緩控釋肥為主，緩控釋肥是肥料制造上的最新創(chuàng)舉，是在傳統(tǒng)肥料外層包一層特殊的膜，根據(jù)作物養(yǎng)分需求，控釋養(yǎng)分釋放速度和釋放量，使養(yǎng)分釋放曲線與作物需求相一致，從而使肥料養(yǎng)分有效利用率得到大幅度提高。

4 追肥管理推廣水肥一體化技術(shù)，提高水溶性肥料的應(yīng)用比例

水肥一體化是現(xiàn)代肥料管理的一大變革，指將可溶性肥料加入配肥池中，加水溶解后，通過輸液管道送達(dá)樹體根部的追肥法，也稱隨水施肥法，是一種較先進(jìn)的施肥方法，具有施肥速度快、省工、作物吸收利用率高、揮發(fā)損失少、對根系傷害輕的特點。

傳統(tǒng)施肥作業(yè)時，肥料用量大，造成核桃樹體在剛施肥后養(yǎng)分過剩，而后期則會養(yǎng)分不足，不利于樹體生長，因此這種施肥方式實際上是不科學(xué)的。少量多次的追肥雖然是給核桃樹體補充養(yǎng)分的最佳方式，但由于人工成本太高，生產(chǎn)中應(yīng)用難度大。應(yīng)用水肥一體化施肥技術(shù)，可均衡地供給肥水，徹底改變核桃樹體養(yǎng)分供給上饑餓—過飽—飽—饑餓的循環(huán)狀況，使肥料供給的科學(xué)化程度大幅提高，水肥一體化技術(shù)在發(fā)達(dá)國家應(yīng)用普遍，由該技術(shù)所支撐的果園平均產(chǎn)量是我們國家的3～5倍。我國水肥一體化發(fā)展較晚，2007年一些肥料公司開始關(guān)注國際上已經(jīng)普遍使用的全水溶性肥料，開始了對水溶肥的技術(shù)研究、產(chǎn)品開發(fā)和大規(guī)模發(fā)展。

一般應(yīng)用水肥一體化技術(shù)時，設(shè)備由配肥池、輸肥管、進(jìn)肥口3個部分組成。規(guī)?；瘧?yīng)用這一措施，一定要有高位配肥池，以便通過一定的壓力，將肥液運輸?shù)礁浚惠敺使芸山柚麍@的微噴灌系統(tǒng)；進(jìn)肥口通過自然下滲進(jìn)行，農(nóng)戶小型的應(yīng)用，可通過農(nóng)用車裝載塑料桶，配套噴藥用輸藥管、追肥槍，實施這一措施，如果再能配套坑貯肥水措施，效果會更佳。由于我國目前核桃生產(chǎn)大多以戶為經(jīng)營單位，后者應(yīng)用更具有現(xiàn)實意義，特別是在山旱地應(yīng)用，增產(chǎn)效果明顯?？山Y(jié)合施用基肥，據(jù)樹齡大小，在樹冠外圍埋入3～7個高40厘米、粗30厘米的草把，平時用塑料薄膜包嚴(yán)，在施肥時，將可溶性肥料按一定比例配制后，拉運到田間，通過輸肥管運送，將追肥槍直接插到草把上，讓肥液下滲，一個貯肥坑滲滿后，再移動追肥槍至另一個貯肥坑，至全園追到為至。

果樹生長的時期不同，對肥料的需求也是不一樣的，追肥液的配制也是有區(qū)別的。花期追肥應(yīng)以氮肥為主，畝施可溶性配方肥10～15千克，氮、五氧化二磷、氧化鉀的比例以3∶1∶1為宜，用水量據(jù)土壤墑情而定，土壤墑情好，每畝用水15米3即可，干旱缺墑時，每畝用水量可達(dá)20米3。

果實膨大期追肥應(yīng)以磷鉀肥為主，氮、五氧化二磷、氧化鉀按1∶1.5∶2的比例配制，每畝追施可溶性肥料15～20千克，用水量據(jù)土壤墑情而定，一般每畝用水量控制在15～20米3。

隨著水肥一體化技術(shù)的普及，水溶性肥料(指能很好地溶解于水中的肥料，包括尿素、硫酸鉀、復(fù)合肥和混合肥等)的發(fā)展進(jìn)入快速發(fā)展期。質(zhì)量好的水溶肥，可以含有作物生長所需要的氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫以及微量元素等全部營養(yǎng)元素。由于水溶肥是根據(jù)作物生長的營養(yǎng)需求特點進(jìn)行配制的，不會造成肥料的浪費，提高了肥料利用率，是常規(guī)復(fù)合化學(xué)肥料的2～3倍。因而提高水溶性肥料的利用比例，是提高施肥效果的新的突破口。

水溶性肥料的質(zhì)量好壞，對肥效的發(fā)揮影響較大，一般好的水溶性肥料應(yīng)具備以下條件：各養(yǎng)分元素的配比合理，養(yǎng)分種類齊全。在選購水溶性肥料時，可通過看含量、看水溶性、聞味道、做對比等方法鑒別肥料的好壞，一般好的水溶肥純度很高，而且不會添加任何填充料，基本都是可以被作物吸收利用的營養(yǎng)物，氮磷鉀含量一般可達(dá)60%甚至更高。差的水溶肥一般含量低，每少一個成分，成本就會有差異，肥料的價格就會不同。水溶性好的肥料，施肥后樹體吸收充分、浪費少、利用率高；水溶性差的肥料，浪費多、利用率低。一般將肥料溶解到清水中，如果溶液清澈透明，除了肥料的顏色之外和清水一樣，說明水溶性很好；如果溶液有渾濁甚至有沉淀，水溶性就很差，不能用在滴灌系統(tǒng)，肥料的浪費也會比較多。好的水溶性肥料沒有任何味道或者有一種非常淡的清香味。而有異味的肥料，要么是添加了激素，要么是有害物質(zhì)太多，這種肥料用起來見效很快，但對作物的抗病能力和持續(xù)的產(chǎn)量和品質(zhì)沒有任何好處。好的肥料見效不會太快，因為養(yǎng)分有個吸收轉(zhuǎn)化的過程。好的水溶肥用上2～3次，就會在植株長勢、果實品質(zhì)、產(chǎn)量和抗病能力上看出明顯的不同，用的次數(shù)越多區(qū)別越大。

5 正確應(yīng)用根外追肥措施

在核桃樹體中，根系是養(yǎng)分的主要吸收器官，因而在核桃生產(chǎn)中，肥料管理中應(yīng)以堅持根際施肥為主，根外追肥為輔的原則，及時通過根外追肥，補充營養(yǎng)元素，特別是對矯正樹體微量缺素癥具有很好的效果。根外追肥主要有涂干和葉面噴施2種，涂干以氨基酸、沼液等液體肥料為主，采用涂干法，可快速補充樹體營養(yǎng)，有利于樹體健壯生長和開花結(jié)果，同時氨基酸具有明顯的生長調(diào)節(jié)作用，涂抹氨基酸對果樹生理性病害能起到防治作用，可減緩小葉病、黃葉病、花葉病的病勢發(fā)展。因而在生產(chǎn)中應(yīng)注意加強使用，根據(jù)生產(chǎn)實際，在使用氨基酸涂干時應(yīng)注意以下幾點：一要以涂刷主干和大枝為主；二要注意應(yīng)用原液涂刷；三有腐爛病斑的應(yīng)先刮盡干枯死皮，避開新鮮傷口涂刷，防止傳染病菌，引發(fā)腐爛病擴散。

葉面噴施補充肥料時應(yīng)注意以下要點。

(1)葉面噴肥要有明確的針對性。硼、鋅、鉬、鐵、錳、銅等營養(yǎng)元素，樹體需要量很少，但卻不可缺少。當(dāng)某種微量元素缺乏時，樹體生長發(fā)育會受到明顯的影響，產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降；過多使用會使植株中毒，輕則影響產(chǎn)量和品質(zhì)。而這類肥料補充沒必要通過大量的土壤施用，只要通過葉面少量噴施即可滿足其需要，生產(chǎn)中可根據(jù)相應(yīng)癥狀，對癥進(jìn)行葉面噴施，以糾正缺素癥。

(2)葉面噴肥的濃度要適宜。濃度過高會傷害葉片，反而降低肥效；濃度過低又不起作用。一般葉面噴肥的濃度為：尿素1%～5%、磷酸二氫鉀0.3%～0.5%、硼酸0.5%、黃腐酸鐵0.3%～0.5%、硫酸鋅0.3%～0.5%、氨基酸鈣0.3%～0.5%等。

(3)葉面噴肥的時間要適當(dāng)。葉面噴肥要注意避開高溫期，一般以10：00之前、16：00之后噴施為宜。在雨天不能噴肥，噴后遇雨要重新噴施。

(4)葉面噴肥時不同的部位對肥料的濃度要求不同，要區(qū)別對待。葉、莖、花、果都可以噴，但噴花蕾的時候注意濃度不要過高；噴葉片，要噴兩面，背面的氣孔數(shù)更多。

6 施肥作業(yè)時要注意保護(hù)根系，盡量少傷根，以提高樹體的吸收功能，提高肥料的利用率

在核桃樹根系中，吸收肥料主要靠毛細(xì)根來完成，在毛細(xì)根分布區(qū)施肥，可以提高肥料的利用率，增產(chǎn)增收。一般情況下，水平根的分布范圍為冠徑的1.0～1.5倍，但大部分毛細(xì)根集中于樹冠投影的外緣稍遠(yuǎn)處，核桃根系垂直分布，主根發(fā)達(dá)，毛細(xì)根根系分布較淺，主要分布在地表下40厘米左右。肥料應(yīng)施在樹冠投影邊緣處或稍遠(yuǎn)處。在施肥作業(yè)時，要注意保護(hù)根系，特別是少用旋耕機械，以防造成大量根系損傷，影響樹體的吸收功能。采用傳統(tǒng)施肥時，施肥部位要適當(dāng)，防止離根系太近，以保護(hù)根系。

肥料種類不同，種植方式各異，施肥方法也是有區(qū)別的。一般有機肥分解慢，但供肥期較長，可適當(dāng)深施；化肥移動性大，可淺施。對于密植果園，可在行間深施，在株間淺施，最好不傷或少傷大根，這樣方能充分發(fā)揮肥效，提高肥料的利用率，達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。

7 施肥用量要適度

生產(chǎn)中既要防止過量施用化肥，導(dǎo)致土壤中營養(yǎng)元素超量積累，又要防止施肥量不足，影響樹體生長和結(jié)果。一般施肥量應(yīng)以產(chǎn)量為依據(jù)，按照目標(biāo)產(chǎn)量進(jìn)行施肥，一般核桃生產(chǎn)中氮、磷、鉀的配比以2∶1∶1較為適宜，每生產(chǎn)1000千克核桃需施用優(yōu)質(zhì)土雜肥1000～1500千克，補充純氮20千克、五氧化二磷9千克、氧化鉀9.92千克，生產(chǎn)中可按此標(biāo)準(zhǔn)，參照土壤養(yǎng)分含量的多少靈活使用，既保證樹體吃得飽，又不要造成肥料的浪費。

8 施肥時期要適當(dāng)

肥料施入土壤中后，要通過分解、轉(zhuǎn)化，才能被樹體吸收利用，因而施肥時期要比樹體需肥期適當(dāng)提前，以便適時供給樹體養(yǎng)分，滿足樹體生長結(jié)果的需求，特別是基肥的施用要提前，要改變目前基肥施用較晚的現(xiàn)狀，以充分發(fā)揮肥效。適時秋施基肥好處較多，利于花芽分化，增加樹體營養(yǎng)積累，肥料吸收利用率高，穩(wěn)定樹勢，促使形成健壯飽滿花芽，為下年核桃樹的春梢生長、開花結(jié)果打下基礎(chǔ)。一般在9—10月施用基肥，即早、中熟核桃品種采收后至晚熟核桃品種果采收前進(jìn)行。此時，葉片功能強、根系開始旺盛生長，地溫、氣溫高，此時施入基肥非常利于肥料的分解轉(zhuǎn)化吸收。