姜云娜(陜西省澄城縣農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)工作站，715200)

樊 軍(澄城縣設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展中心)

澄城櫻桃，是近年來(lái)名揚(yáng)省內(nèi)外的特色優(yōu)勢(shì)水果，也是澄城縣聚力打造的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)品牌，2020年澄城縣委縣政府將“建設(shè)中國(guó)櫻桃第一縣”確定為四縣同建(即建設(shè)中國(guó)櫻桃第一縣、建設(shè)中國(guó)民窯第一縣、建設(shè)陜西教育強(qiáng)縣、建設(shè)陜西城鄉(xiāng)環(huán)境最干凈縣)的品牌工程之首?，F(xiàn)就如何推動(dòng)澄城縣櫻桃產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，談一點(diǎn)個(gè)人的看法和建議。

1 澄城櫻桃高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì)

1.1 澄城縣具備了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大櫻桃所必須的自然資源條件

中國(guó)園藝學(xué)會(huì)櫻桃分會(huì)會(huì)長(zhǎng)張開(kāi)春教授指出：澄城縣地理緯度、海拔、光熱、土壤等指標(biāo)，均符合世界優(yōu)質(zhì)大櫻桃種植標(biāo)準(zhǔn)，是業(yè)界公認(rèn)的大櫻桃種植優(yōu)生區(qū)。澄城櫻桃，個(gè)大、味甜、肉硬、色艷，產(chǎn)品暢銷(xiāo)南京、上海、杭州、廣州、成都、蘭州等城市，深受果商青睞和消費(fèi)者的歡迎。

1.2 澄城縣委縣政府強(qiáng)力推動(dòng)櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展

一是圍繞建設(shè)“中國(guó)櫻桃第一縣”，提出了利用3～5年時(shí)間建成1000畝良種苗木繁育基地，1萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)示范基地，10萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)櫻桃示范基地，銷(xiāo)售市場(chǎng)鎖定全國(guó)一、二線(xiàn)城市，并在全國(guó)主銷(xiāo)區(qū)建設(shè)50個(gè)以上澄城櫻桃直銷(xiāo)店的具體目標(biāo)。二是積極實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，出臺(tái)扶持櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策，整合農(nóng)田水利、農(nóng)綜開(kāi)發(fā)、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)等項(xiàng)目資金支持櫻桃產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，整合“3+x”設(shè)施農(nóng)業(yè)、蘇陜合作、產(chǎn)業(yè)扶貧等項(xiàng)目資金，優(yōu)先支持櫻桃實(shí)驗(yàn)站、華星萬(wàn)畝大櫻桃產(chǎn)業(yè)示范園、櫻桃產(chǎn)品交易市場(chǎng)等重點(diǎn)工程建設(shè)。通過(guò)發(fā)放建園苗木補(bǔ)助，解決群眾建園苗木成本過(guò)高的難題。三是支持華元易購(gòu)、淘寶、微商等網(wǎng)店平臺(tái)，與西安順豐、澄城郵政建立了冷鏈物流合作關(guān)系，構(gòu)建快速保鮮運(yùn)輸體系。郭家莊櫻桃交易市場(chǎng)建成了7500平方米櫻桃交易大廳，2000噸智能果蔬氣調(diào)冷庫(kù)和日分揀20噸的預(yù)冷分級(jí)生產(chǎn)線(xiàn)。四是成立了縣櫻桃協(xié)會(huì)，建成了縣櫻桃實(shí)驗(yàn)站，引進(jìn)了北京林業(yè)果品研究所張開(kāi)春技術(shù)團(tuán)隊(duì)，試驗(yàn)示范適合渭北旱原栽培的矮化耐旱櫻桃新品種200畝。陜西潤(rùn)強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司與西北農(nóng)林科技大學(xué)開(kāi)展技術(shù)合作，新建高標(biāo)準(zhǔn)櫻桃生產(chǎn)示范基地1000多畝。五是成功舉辦了四屆櫻桃文化節(jié)，特別是2019年5月15日，第三屆中國(guó)大櫻桃產(chǎn)銷(xiāo)研大會(huì)暨第四屆櫻桃文化節(jié)在澄城縣舉辦，也是在陜西省首次舉辦，全國(guó)知名櫻桃專(zhuān)家薈萃，為澄城櫻桃產(chǎn)業(yè)定位把脈。全國(guó)范圍征集澄城櫻桃宣傳用語(yǔ)，在央視9套發(fā)布澄城櫻桃廣告，在咸陽(yáng)機(jī)場(chǎng)航站樓、京昆高速、澄韋快速干道樹(shù)立大型宣傳廣告牌，參加楊凌農(nóng)高會(huì)、西洽會(huì)、蘇陜合作產(chǎn)業(yè)扶貧江蘇南京、鎮(zhèn)江產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接會(huì)以及第三屆陜?cè)S河金三角“互聯(lián)網(wǎng)+特色農(nóng)產(chǎn)品”采購(gòu)對(duì)接會(huì)，想方設(shè)法增加澄城櫻桃的知名度，千方百計(jì)擴(kuò)大澄城櫻桃的市場(chǎng)影響力。

1.3 澄城櫻桃呈現(xiàn)出了良好的產(chǎn)業(yè)態(tài)勢(shì)

一是自2010年澄城縣大面積推廣栽植大櫻桃以來(lái)，截至2019年底，全縣栽植櫻桃近7萬(wàn)畝，涉及全縣7個(gè)鎮(zhèn)65個(gè)行政村，全縣櫻桃總產(chǎn)量為3萬(wàn)噸，產(chǎn)值8億元，已成為陜西省集中連片栽植面積最大、品種最全、品質(zhì)最好、上市最早的知名櫻桃產(chǎn)區(qū)。其中，莊頭鎮(zhèn)郭家莊村種植櫻桃4000畝以上，人均2畝，大棚櫻桃畝收入達(dá)到了10萬(wàn)元，露地櫻桃畝收入超過(guò)2萬(wàn)元，總產(chǎn)值6000萬(wàn)元，已成為推動(dòng)該村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的核心產(chǎn)業(yè)和實(shí)現(xiàn)群眾產(chǎn)業(yè)致富的搖錢(qián)樹(shù)。二是建成了全省第一個(gè)國(guó)家級(jí)櫻桃試驗(yàn)站基地、渭北第一家櫻桃產(chǎn)品交易市場(chǎng)、產(chǎn)業(yè)扶貧規(guī)模最大的華星大櫻桃產(chǎn)業(yè)示范園，建成了永內(nèi)櫻桃實(shí)驗(yàn)站、華星櫻桃產(chǎn)業(yè)園、潤(rùn)強(qiáng)園區(qū)3處育苗點(diǎn)。三是與150多家果商建立了長(zhǎng)期銷(xiāo)售合作關(guān)系，與北京新發(fā)地潤(rùn)福園商貿(mào)公司簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)澄城櫻桃生產(chǎn)基地掛牌運(yùn)營(yíng)。澄城櫻桃先后榮獲“中國(guó)優(yōu)質(zhì)櫻桃科技示范基地”“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品證明”“全國(guó)櫻桃金櫻獎(jiǎng)”“2019年度中國(guó)果業(yè)最受歡迎名優(yōu)果品區(qū)域公用品牌10強(qiáng)”等殊榮。

2 澄城櫻桃高質(zhì)量發(fā)展的短板

2.1 基地建設(shè)苗木缺口大，苗木質(zhì)量很難保證

按照建設(shè)10萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)示范基地，每年新栽1.5萬(wàn)畝的建設(shè)計(jì)劃，以生產(chǎn)主推的自由紡錘形樹(shù)形4米×3米的栽植密度計(jì)算，每年全縣建園需櫻桃苗木93萬(wàn)株。從供苗能力來(lái)看，縣內(nèi)育苗企業(yè)每年最多可提供商品苗40萬(wàn)株，需外購(gòu)苗53萬(wàn)株，占總需苗量的57%，如果再考慮上一年建園需補(bǔ)栽苗的話(huà)，外購(gòu)苗量會(huì)更大。另外，從近幾年群眾外購(gòu)苗建園情況來(lái)看，選購(gòu)的山東、河南苗，品種不純、栽植成活率低等問(wèn)題突出。因此，基地建園苗木缺口較大，質(zhì)量難以保證的問(wèn)題在短期內(nèi)很難得到徹底改善。

2.2 生產(chǎn)技術(shù)儲(chǔ)備不足，服務(wù)指導(dǎo)實(shí)力較弱

一是櫻桃生產(chǎn)。露地櫻桃有生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、無(wú)技術(shù)規(guī)范，無(wú)法在全縣快速推廣，日光溫室和大棚櫻桃既無(wú)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)也沒(méi)有技術(shù)規(guī)范，不能有效指導(dǎo)生產(chǎn)。二是櫻桃生產(chǎn)技術(shù)推廣?？h級(jí)技術(shù)人員總量不足、經(jīng)驗(yàn)缺乏，鎮(zhèn)、村農(nóng)民技術(shù)員理論知識(shí)不夠、綜合指導(dǎo)水平低，不能滿(mǎn)足櫻桃生產(chǎn)管理的需要。三是櫻桃技術(shù)研發(fā)能力較弱。永內(nèi)櫻桃實(shí)驗(yàn)站建成運(yùn)營(yíng)僅有2年，各項(xiàng)工作剛起步，短時(shí)間內(nèi)很難形成適應(yīng)縣情、服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成熟科研成果。潤(rùn)強(qiáng)農(nóng)業(yè)主要專(zhuān)注于脫毒育苗生產(chǎn)，開(kāi)展櫻桃生產(chǎn)試驗(yàn)示范少，服務(wù)功能較單一，示范帶動(dòng)作用有限。澄城櫻桃技術(shù)研發(fā)與西北農(nóng)林科技大學(xué)等省內(nèi)科研院所合作少，無(wú)法搭乘全省櫻桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系高速列車(chē)、共享合作新成果。此外，櫻桃加工為空白點(diǎn)。因此，現(xiàn)階段支持澄城櫻桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，建設(shè)中國(guó)櫻桃第一縣的技術(shù)軟實(shí)力還不夠強(qiáng)。

2.3 生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，抗災(zāi)增產(chǎn)能力有限

一是灌溉設(shè)施不配套，主要體現(xiàn)在配套機(jī)井少和節(jié)水灌溉設(shè)施覆蓋面小2個(gè)方面。目前，全縣露地櫻桃生產(chǎn)多采用畦灌，滴灌和滲灌只在部分示范園區(qū)應(yīng)用，生產(chǎn)用水成本高，灌溉效果不理想。新發(fā)展果區(qū)，配建機(jī)井少，不能滿(mǎn)足正常生產(chǎn)用水需求，無(wú)法實(shí)現(xiàn)按時(shí)按需供水，用水高峰期，爭(zhēng)水澆地時(shí)有發(fā)生，既影響了果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育、開(kāi)花結(jié)果，同時(shí)也是造成新建園死樹(shù)的原因之一。二是設(shè)施化生產(chǎn)規(guī)模較小。全縣現(xiàn)有櫻桃7萬(wàn)畝，日光溫室面積不足500畝，大拱棚面積不足1000畝，設(shè)施櫻桃面積僅為總面積的2.1%，全縣櫻桃生產(chǎn)靠天吃飯的格局沒(méi)有改變，不利于預(yù)防晚霜安全生產(chǎn)，也無(wú)法避免鮮果集中上市滯銷(xiāo)風(fēng)險(xiǎn)。

2.4 產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)成立時(shí)間短，服務(wù)生產(chǎn)的作用不強(qiáng)

一是縣櫻桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)成立時(shí)間不足2年，與鎮(zhèn)、村櫻桃合作社的隸屬關(guān)系還不明確，組織到位、管理規(guī)范、運(yùn)營(yíng)良好的工作機(jī)制以及上下一體、內(nèi)外一致的工作合力還沒(méi)有形成。二是服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用還不強(qiáng)。特別是要實(shí)現(xiàn)中國(guó)櫻桃第一縣建設(shè)目標(biāo)，在農(nóng)資、生產(chǎn)、銷(xiāo)售等服務(wù)體系建設(shè)和相關(guān)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)方面還不到位，把控農(nóng)資采購(gòu)關(guān)、生產(chǎn)安全關(guān)、產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，解決產(chǎn)品銷(xiāo)售難題的能力還較弱，保護(hù)利用澄城櫻桃地理標(biāo)志品牌的濃厚氛圍還沒(méi)有形成。

3 推動(dòng)澄城櫻桃高質(zhì)量發(fā)展的路徑

從澄城櫻桃發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，栽植規(guī)模、生產(chǎn)方式、技術(shù)管理、品牌建設(shè)、配套服務(wù)等方面，都與遼寧、山東等國(guó)內(nèi)櫻桃知名產(chǎn)區(qū)存在一定差距，特別是要扛起中國(guó)櫻桃第一縣的大旗、與國(guó)外櫻桃同臺(tái)競(jìng)技，其修煉道路還很長(zhǎng)。為此，應(yīng)立足縣情實(shí)際，解決好制約澄城櫻桃當(dāng)下發(fā)展的實(shí)際問(wèn)題，并逐步解決好制約櫻桃產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展的系統(tǒng)性問(wèn)題。

3.1 科學(xué)規(guī)劃，合理布局

圍繞“打造中國(guó)櫻桃第一縣”、建設(shè)1000畝良種苗木繁育基地、1萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)示范基地、10萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)櫻桃示范基地的總目標(biāo)，應(yīng)立足縣情、鎮(zhèn)情資源稟賦，科學(xué)規(guī)劃，合理布局，突出縣中莊頭鎮(zhèn)、趙莊鎮(zhèn)南片、城關(guān)街道辦、交道鎮(zhèn)櫻桃生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)，兼顧縣南、縣北6鎮(zhèn)輻射帶動(dòng)區(qū)。抓住全縣設(shè)施農(nóng)業(yè)“菜改果”的發(fā)展趨勢(shì)，合理品種結(jié)構(gòu)，積極擴(kuò)大櫻桃早熟品種栽植比例，增加早春櫻桃上市供應(yīng)份額，嚴(yán)格控制櫻桃中熟品種比例，規(guī)避?chē)?guó)內(nèi)櫻桃市場(chǎng)同期銷(xiāo)售競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，適度擴(kuò)大櫻桃晚熟品種比例，延長(zhǎng)上市供應(yīng)周期，彌補(bǔ)櫻桃市場(chǎng)供應(yīng)空白。產(chǎn)業(yè)規(guī)劃要做到高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)業(yè)總規(guī)由縣上制定，詳規(guī)由各鎮(zhèn)、村對(duì)接落實(shí)。

3.2 多措并舉，積極落實(shí)

縣上應(yīng)將櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展列入“縣十四五發(fā)展規(guī)劃”，進(jìn)一步明確產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，消除產(chǎn)業(yè)用地壁壘，配套完善相關(guān)政策，整合財(cái)政、農(nóng)田水利、農(nóng)綜開(kāi)發(fā)等項(xiàng)目資金，著力解決好影響產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的水缺、電斷、路不暢等突出問(wèn)題。抓住澄城縣列入省設(shè)施大縣的難得機(jī)遇，主動(dòng)爭(zhēng)取省、市關(guān)于設(shè)施農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化園區(qū)等方面的項(xiàng)目資金，優(yōu)先支持櫻桃產(chǎn)業(yè)設(shè)施化生產(chǎn)建設(shè)。整合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、果業(yè)、科技、農(nóng)機(jī)、農(nóng)技推廣等涉農(nóng)項(xiàng)目資金，支持櫻桃產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系及平臺(tái)建設(shè)，重點(diǎn)解決好購(gòu)苗難、建棚難、儲(chǔ)藏難、加工難、銷(xiāo)售難等五大難題，不斷增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的硬實(shí)力。協(xié)調(diào)駐澄金融部門(mén)加大支持櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的力度，積極爭(zhēng)取蘇陜合作項(xiàng)目資金，鼓勵(lì)支持工商資本、民間投資參與澄城櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，千方百計(jì)拓寬融資渠道，有效解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資金難題。

3.3 產(chǎn)研雙修，有序推進(jìn)

要加強(qiáng)澄城櫻桃實(shí)驗(yàn)站、潤(rùn)強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、華星櫻桃產(chǎn)業(yè)示范園育苗生產(chǎn)基地建設(shè)，穩(wěn)步提升基地產(chǎn)能，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期穩(wěn)定供苗，采取“政府統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)供、本縣采購(gòu)為主、省內(nèi)外采購(gòu)為輔”的方式，逐步解決櫻桃建園苗不夠用、缺優(yōu)質(zhì)壯苗的實(shí)際問(wèn)題。借鑒西北農(nóng)林科技大學(xué)白水蘋(píng)果實(shí)驗(yàn)站成功經(jīng)驗(yàn)，出臺(tái)更加優(yōu)惠的產(chǎn)業(yè)科研政策，吸引省內(nèi)外櫻桃育種、生產(chǎn)、加工等方面的優(yōu)秀人才加盟，組建支持澄城櫻桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，積極開(kāi)展櫻桃育種、生產(chǎn)、加工等試驗(yàn)示范，集成推廣櫻桃設(shè)施化生產(chǎn)、綠色高效化生產(chǎn)、櫻桃采摘后深加工等技術(shù)規(guī)范，增強(qiáng)澄城櫻桃影響省內(nèi)外櫻桃生產(chǎn)的技術(shù)話(huà)語(yǔ)權(quán)。完善櫻桃加工體系，延長(zhǎng)櫻桃產(chǎn)業(yè)鏈條，豐富產(chǎn)品供應(yīng)，增加生產(chǎn)收益。用好用活省、市、縣產(chǎn)業(yè)實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)資源，通過(guò)外派交流學(xué)習(xí)、內(nèi)設(shè)教學(xué)培訓(xùn)基地、果農(nóng)培訓(xùn)與技術(shù)干部提升相結(jié)合，強(qiáng)化生產(chǎn)實(shí)踐，逐步培養(yǎng)成一支懂技術(shù)、會(huì)管理、能指導(dǎo)、服務(wù)優(yōu)、群眾歡迎的本土專(zhuān)業(yè)技術(shù)推廣隊(duì)伍，逐步消除生產(chǎn)技術(shù)人才短缺的瓶頸。

3.4 加強(qiáng)監(jiān)管，提升服務(wù)

要盡快完善櫻桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)各項(xiàng)機(jī)制，充分發(fā)揮協(xié)會(huì)的組織、管理、服務(wù)作用，營(yíng)造規(guī)范有序、積極有為的櫻桃生產(chǎn)銷(xiāo)售環(huán)境，加強(qiáng)產(chǎn)前苗木采購(gòu)、生產(chǎn)農(nóng)資使用、產(chǎn)后產(chǎn)品銷(xiāo)售監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊販賣(mài)銷(xiāo)售假苗木、假農(nóng)資、假化肥的違法行為，從嚴(yán)查處違規(guī)超量使用農(nóng)藥化肥事件，全面推行生產(chǎn)可追溯制度，落實(shí)生產(chǎn)檔案記錄和產(chǎn)品二維碼，確保澄城櫻桃產(chǎn)業(yè)安全生產(chǎn)、健康發(fā)展。要規(guī)范產(chǎn)品包裝，保護(hù)好、利用好澄城櫻桃地理標(biāo)志品牌，充分利用直銷(xiāo)、展銷(xiāo)、電商、微商等媒介窗口，加大澄城櫻桃宣傳推介力度，講好澄城櫻桃品牌故事，傳播澄城櫻桃好聲音，使澄城櫻桃知名中國(guó)、走向世界。要健全櫻桃銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，根據(jù)全縣櫻桃產(chǎn)業(yè)分布，適度增加櫻桃收購(gòu)點(diǎn)及貯藏保鮮冷庫(kù)，實(shí)現(xiàn)就近就地保鮮收購(gòu)。進(jìn)一步夯實(shí)澄城櫻桃進(jìn)京銷(xiāo)售基礎(chǔ)，積極擴(kuò)大澄城櫻桃南下蘇、滬銷(xiāo)售份額，鞏固老市場(chǎng)，開(kāi)拓新市場(chǎng)，穩(wěn)步增加澄城櫻桃的市場(chǎng)銷(xiāo)售份額，使澄城櫻桃產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)，群眾安心發(fā)展、專(zhuān)心生產(chǎn)、放心銷(xiāo)售。