傅琴琴

（義烏工商職業(yè)技術學院，浙江 義烏322000）

中國的高等教育已進入普及階段，新時代的高等教育應著力于如何促進學生的全面發(fā)展，以幫助他們更好地迎接挑戰(zhàn)、服務社會。非常明顯，如果一如既往地采用傳統(tǒng)單一的校內課堂教學，肯定無法滿足學生日益增長的對社會知識及實踐技能的渴求，無法實現教育目標。在這樣的大背景下，一種蘊含著哲學理念的新型教育及學習方法——服務學習漸受重視。

一、服務學習的核心意涵及其作用

所謂服務學習，就是在專業(yè)課程教學中融入服務學習項目，從而將學習與服務結合、社區(qū)與學校合作，最終不僅使學生能夠學以致用，社區(qū)生活品質也能得到提升的一種新型教學方法。服務學習擁有堅實的理論基礎，興起于西方國家，但其中心思想在我國傳統(tǒng)儒家思想中早有體現，并與素質教育、通識教育等中國當代教育理念相互呼應。社區(qū)是青年學生身心健康發(fā)展的自然實驗室。大量的研究與實踐證明，當學生能夠真正接觸社會，并且能夠運用所學的專業(yè)理論知識服務社會時，有利于提升學生的公民意識和社會責任感，提高學生的團結協(xié)作能力以及思維能力等。相較于其他實踐取向的教育，服務學習有鮮明的特點：服務學習理念認為學習與服務如同一個硬幣的兩面，相輔相成，是“學習而服務”和“服務而學習”，期待學生經歷與課程相關的社區(qū)服務，它包括理論與實踐的融合，而且強調公民責任。

從高職院校角度來說，引進服務學習這種先進的教學理念，將專業(yè)理論知識和社區(qū)服務聯(lián)系起來，為學生提供了一種更具有挑戰(zhàn)性的學習方式，符合當代學生求新求變、渴望學以致用的心理。這種學習方式的主要作用有：一是使學生能跟社會盡早“零距離”接觸，及時發(fā)現社會問題并能運用專業(yè)知識解決問題。二是使學生在服務社會過程中，能夠更加感受到關心他人的重要性，并且增強團結協(xié)作與溝通交流能力。三是使學生能夠開闊眼界，以開闊心胸的觀察全球化浪潮下的各種社會問題。四是能有效改善社會問題，使學校、學生、社區(qū)等多方都能受益。

總而言之，服務學習并非是一種無法融入中國特色社會主義教育體系的西方教學法。高職院?？梢酝ㄟ^繼承與發(fā)揚儒家思想的精髓，緊密結合中國高等職業(yè)教育發(fā)展現狀，積極推進教育創(chuàng)新，開創(chuàng)出一條具有中國特色的服務學習之路。

二、高職旅游管理專業(yè)引入服務學習的可行性

作為一種把專業(yè)知識及社區(qū)志愿服務合二為一的教學方法，服務學習可應用于任何專業(yè)或學科領域。資料顯示，早在1999年，美國就有超過46%的高等學校推行了服務學習的方案。我國的港臺地區(qū)也早已全面推廣服務學習教育。在中國內地，南開大學、汕頭大學、云南大學、清華大學等走在前列，在某個課程下設立服務學習項目或者開設獨立的服務學習課程，如南開大學于2007年設立服務學習公共選修課程。如果將服務學習融入專業(yè)人才培養(yǎng)方案，給予學生相應的課程學分。這無疑會把服務學習與公益勞動區(qū)分開來，有利于充分調動學生參與服務社會的積極主動性。在服務學習過程中，教師將會給予學生全方位的指引，而朝氣蓬勃的青年學子的創(chuàng)新思維也會沖擊教師的固有思維，形成教學相長的局面。

綜上所述，筆者認為，高職旅游管理專業(yè)可以基于服務學習理念，在專業(yè)教學計劃中設置一門有學分的服務學習獨立課程——“旅游志愿服務”，該課程不是將服務簡單地添加到學習上，而是通過服務對專業(yè)學習進行整合，把專業(yè)服務理念和技能的學習運用到社會實踐中去。

三、服務學習課程“旅游志愿服務”開發(fā)方案

（一）課程的設計思路

首先，要多借鑒國外服務學習課程的研究成果，進行批判吸收。其次，選取本校旅游管理專業(yè)的若干個班級、學生社團、實習合作基地以及若干門專業(yè)課程，開展針對性的調研、分析和實踐。再次，開發(fā)若干個基于服務學習的旅游志愿服務項目，促進學生全面發(fā)展。課程設計要能回答以下問題：如何確定具體的服務對象？期待達到怎樣的教學目標？如何確定課程內容的質量？如何協(xié)助學生達成這些目標？社區(qū)在教學中扮演怎樣的角色？如何測量對社區(qū)的影響？如何測評學生的學習效果？如何避免使服務學習成為“做作的工作”？最后，深入調查了解學生在修完服務學習課程后的情況，檢驗學生是否實現了所制定的服務學習課程學習目標。

（二）課程開發(fā)的關鍵問題

一是服務學習課程計劃應得到何種程度的支持與配合。成功的服務課程除了能夠列入人才培養(yǎng)方案，有完善的教學設計之外，學校能否在人力、物力、財力等方面給予實質性的支持也是至關重要的。

二是服務學習課程的實施存在哪些風險。服務學習課程的開展，使得學生必須離開學校到社區(qū)訪問（服務），這里面就涉及不少安全隱患，例如交通安全問題及社區(qū)中存在的一些安全問題。一般大學生的保險通常不包括學生在校外的活動，那么，該怎么辦？學校與教師又應該做好哪些工作來防范安全問題？

三是課程開發(fā)者需具備哪些能力。課程開發(fā)者要加強與社區(qū)的聯(lián)系，使社區(qū)合作伙伴成為“共同教育者”。還要使項目能夠得到一定的社會資金支持。課程開發(fā)者還要善于與校內各部門、各相關教師進行溝通與交流，爭取得到全面的支持與協(xié)作。

四是如何評估學生的表現。既然是一門課程，就必須要對學生的表現進行客觀的評價。相對于傳統(tǒng)課程，服務學習的評價必須多元化、多層次，比如包括學生在課堂上的表現、學生在社區(qū)服務工作中的表現、學生的研究報告等，必須有系統(tǒng)地記錄服務學習這種學習方式對學生心智、公民教育、知識及特殊技巧有何種程度的影響。

五是如何評估學生的學習效果。這些評估包括：參與服務學習學習到什么知識；收獲到了哪些課堂上學不到的知識；或者在課堂上學到的東西在社區(qū)經歷中延伸的效果；在服務學習過程中，肯定少不了要與其他同學或社區(qū)人員有互動。那么，在互動的過程中學生的收獲；對自我成長以及對別人的了解有何種助益。服務學習是一種公民教育，是公民參與的活動。學生參與這種學習之后增加了對社會公益事業(yè)的熱情，在德育方面受到的影響，影響程度如何。這些都是評估的內容。

（三）課程實施的步驟

步驟流程是：首先，課前準備。為更好地保護學生的服務熱情，傳播服務理念，達到預期效果，學院領導與旅游管理專業(yè)教師一起組成備課小組，共同討論、制訂教學大綱。然后，教師應根據學生平時參加社會志愿服務的情況，限定開設的“旅游志愿服務”課程先由部分學生選修。其次，課程實施。教師應逐步引導學生認識、了解服務學習理念，掌握專業(yè)技能。開展系列旅游志愿服務項目時，每個學生都按照事先的任務安排，各司其職。而教師在活動過程中，扮演觀察者的角色，及時了解、掌握學生的服務情況。再次，課程反思。教師應及時組織學生進行精心設計的反思總結。在總結會上，每個學生要結合自己的工作任務進行詳細的匯報，思考自己的收獲與不足，并且分析、解釋它們，理解其中的意義。教師作為整個活動的參與者與監(jiān)控者，也參與他們的討論，幫助他們進行梳理，引導他們從社會服務的角度來分享活動的意義，進而幫助他們達到提升自我的目的。最后，課程評估。雖然說學生能最真切地感受到自己的所得，他們對參與服務學習后所做的自我評估理論上是有效的，但對于整個活動的效果而言是不充分的，通過多角度、定性與定量相結合地分析來反映服務學習的實際成效才是客觀全面的。所以，不能僅僅憑學生的反思進行課程評估，要以學生評估為主，輔以其他人士對學生是否達到所設學習目標的評估，采集多方面的資料和數據進行分析比較。

四、“旅游志愿服務”課程項目個案

（一）活動設計

主要包括：一是具體的個案應包括下列內容：活動項目、地點與時間。如項目為品“真理之味”，尋“信仰之源”——陳望道故居旅游開發(fā)現狀調研與志愿服務?；顒拥攸c：陳望道故居（浙江省義烏市城西街道分水塘村）?；顒訒r間：暑期、雙休日、節(jié)假日等。二是活動背景。陳望道吃墨汁的故事，發(fā)生地就在浙江義烏城西街道的分水塘村。1891年1月，陳望道誕生于此；1920年5月，他在這里翻譯了《共產黨宣言》。2005年9月，陳望道故居被浙江省團委、省旅游局評為“浙江省青少年紅色之旅經典景區(qū)”。2018年以來，義烏市城西街道全力打造“望道信仰線”。作為當地唯一的高校旅游管理專業(yè)學生，我們有責任和義務對這一紅色旅游景區(qū)的旅游發(fā)展現狀做調查研究，并提供一些力所能及的志愿服務。三是活動目的。在團隊實踐活動過程中，將專業(yè)理論知識與實踐相結合，發(fā)現陳望道故居在景點塑造、經營現狀、信息化建設等方面的問題。探究其原因，提出對策，并反饋給當地旅游部門，以期改進。同時，發(fā)揚志愿服務精神，踐行青年學子的責任，在為他人送溫暖、為社會做貢獻的過程中，經受一些鍛煉、增長一些才干。

（二）活動內容

1.景區(qū)旅游開發(fā)現狀調研。在陳望道故居開展調研主要采用問卷調查和訪談結合的方法進行，在得到基礎數據資料后，進行科學分析。最終，發(fā)現陳望道故居在旅游開發(fā)過程中存在的問題并進行對策探討。在指導教師的指導下，形成一份調研報告。

2.景區(qū)志愿講解活動。在研究陳望道生平，整理挖掘陳望道革命事跡以及其他相關故事的基礎上，編寫幾份針對不同對象的陳望道故居導游詞。在旅游旺季時，為前來故居的游客提供志愿講解服務。與此同時，通過緬懷陳望道的革命事跡，重溫革命先輩的革命歷程，體驗火熱的革命歲月，激發(fā)愛黨愛國愛民的熱情，增強精神力量以及歷史責任感與使命感，傳承革命傳統(tǒng)，樹立遠大理想，從而達到健康成長的目的。

3.為景區(qū)經營農戶提供專業(yè)服務。在對故居商家的旅游服務質量進行監(jiān)督的同時，為他們提供旅游禮儀培訓；為服務人員提供餐廳標準服務技能培訓。志愿者在給經營農戶普及旅游經營管理知識和技能的同時，也在實踐中學習、獲得、領悟，完成能量交換與互補。

4.景區(qū)文明旅游宣傳引導工作。游客的文明素質不僅關乎個人的修養(yǎng)和形象，同時也折射著社會的文明程度。在景區(qū)內設立“文明旅游舞臺”，讓游客輕松愉悅地接受文明熏陶。開展文明禮儀宣傳工作，做到文明與山水同在，和諧與風景共存。制作一批文明旅游志愿行動標貼，在景區(qū)、旅游巴士上張貼。對游客大聲喧嘩、言語粗魯、排隊加塞、亂丟垃圾、亂折花草樹木、亂涂亂畫、隨地吐痰、車外拋物等不文明現象，做到及時提醒并進行現場勸阻。印制一批可降解垃圾袋，開展“垃圾換水”活動。

5.建立景區(qū)志愿服務驛站。在五一、七一、國慶等陳望道故居旅游高峰時間節(jié)點，設立一處志愿服務驛站，精心準備導覽圖、針線包、公益?zhèn)恪⑨t(yī)藥箱、便民紙、打氣筒、輪椅、嬰兒車、充電器、行李架等便民利民服務，并不斷推出“免費茶水”“免費點心”等特色服務項目。另外，還針對旅游出行問題，現場為游客答疑解惑，現場受理游客的一些投訴。

6.景區(qū)文明交通志愿服務活動。在“望道信仰線”的主要交通路口、人行過道（斑馬線）、公交站臺、公交車，開展文明交通勸導工作，協(xié)助交警維護旅游交通秩序。在通往景區(qū)必經路段的車流量高峰時段，更是協(xié)助交警疏導交通。

7.助力景區(qū)“廁所革命”行動。在某種程度上，旅游公廁已經成為衡量景區(qū)品質和體現景區(qū)形象的一個標志。志愿者要爭做倡導文明如廁的傳播者、實踐者和示范者，定期開展文明如廁公益宣傳教育活動，積極監(jiān)督、勸誡和制止不文明如廁行為。在11月19日“世界廁所日”，對陳望道故居的旅游廁所進行全面打掃，對洗手池進行徹底清潔并擺放綠色植物，同時配備上洗手液、擦手紙等用品，創(chuàng)建干凈、整潔、舒心、文明的充滿人文關懷的如廁環(huán)境。